Christmas Store
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Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limitiertes Luxusset - Kuchenmesser
Mit den beiden Kohen Messern beweist das japanische Unternehmen einmal mehr seine große Kompetenz in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern. Die Damastklinge "Coreless" besteht aus den rostfreien Hochleistungsstählen VG2 und VG10, die geschmiedet und gefaltet werden, so dass 72 Schichten entstehen, die sich nacheinander auf der Klinge abwechseln und eine unvergleichliche Schneidleistung und Schnitthaltigkeit garantieren.
Für die Griffe in den Farben Rot und Schwarz wurde ein hochwertiges Material wie Pakkaholz gewählt. Zum Set gehören außerdem zwei lederne Klingenschützer und ein Aluminiumetui, in dem diese beiden wertvollen Messer sicher aufbewahrt und transportiert werden können.
Klinge: Japanischer, kernlos gewalzter, rostfreier Stahl - 72 abwechselnde Schichten aus VG10 und VG2 mit 60±2 HRC
Griff: Pakkawood
Länge der Klinge des Küchenmessers: 200 mm
Länge der Klinge eines Hand- und Gebrauchsmessers: 150 mm.
Scheiden: Leder, zur Verwendung als Klingenschutz
Verpackung: Aluminiumkoffer mit Garantiezertifikaten
Auflage: nummeriert und limitiert auf 3000 Stück weltweit
Pflege: nur Handwäsche, nicht in der Spülmaschine waschenTBS-0220 -
Global Knives - G106 - Kiritsuke Messer - 24cm - Küchenmesser
GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.
Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.
Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.
Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL Knives:
1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.
Empfohlene Verwendung: Fischmesser.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Klingenlänge: 24cm.
Gesamtlänge: 37 cm.
Verpackung: Pappschachtel
G106 -
Global Knives - GF100 - Nakiri-Messer - 18cm - Küchenmesser
GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.
Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.
Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.
Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL Knives:
1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.
Empfohlene Verwendung: Fleisch- und Gemüsemesser.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Klingenlänge: 18cm.
Gesamtlänge: 31cm.
Verpackung: Pappschachtel
GF100 -
Global knives - GS101 - Bratenmesser - 20cm - Küchenmesser
GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.
Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.
Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.
Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL Knives:
1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.
Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Klingenlänge: 20cm.
Gesamtlänge: 32 cm.
Verpackung: Pappschachtel
GS101 -
Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser
GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.
Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.
Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.
Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL Knives:
1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.
Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser
Empfohlene Verwendung: Brotmesser.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Klingenlänge: 20cm.
Gesamtlänge: 32,5cm.
Verpackung: Pappschachtel
G97 -
Global knives - GF99 - Geöhltes Kochmesser - 20,5cm - Küchenmesser
Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.
Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandAlle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Länge der Klinge: 20,5cm.
Gesamtlänge: 34cm.
Verpackung: Pappschachtel
GF99 -
Global knives - GF98 - Kochmesser - 20,5cm - Küchenmesser
Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.
Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
- Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
- Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in DeutschlandAlle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Länge der Klinge: 20,5cm.
Gesamtlänge: 34cm.
Verpackung: Pappschachtel
GF98 -
Wusthof Germany - Classic - 20cm Hackbeil - 1129500920 - Messer
Das ultimative Werkzeug für alle Aufgaben, die eine hohe Leistung in Bezug auf Messerstärke und Kraft erfordern. Es erleichtert das Schneiden von Rippen, Gitterrosten, Knochen und sogar extrem hartschaligen Früchten wie Kokosnüssen. Die große Abflachung der Klinge sowie ihre Stärke und Steifigkeit erleichtern die Zubereitung und machen sie mühelos.
Das Wusthof Gourmet-Fleischbeil ist aus einem einzigen Stahlblock gelasert und eignet sich perfekt zum Schneiden von Hähnchenkeulen und anderen Knochen.
- Geschmiedet und gehärtet aus einem einzigen Stück Stahl bei 1800°C / 58° Rockwell
- Ganzmetall-Griffkern
- Schutz der Finger
- Extreme Langzeitschärfe durch PEtec-Technologie - WÜSTHOF Precision Edge.Empfohlene Anwendung: Knochenspaltung.
Herstellungsland: Deutschland
Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl.
Klingenlänge: 20cm.
Gesamtlänge: 35 cm.
Verpackung: Pappschachtel mit Kunststoffdeckel.
Gewicht: 680g.
1129500920 -
MaglioNero - Iside Line - Maxi Santoku 21cm - IS5521 - Kuchenmesser
Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellen Schneidwaren ist.
Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Bestecke zu kombinieren.
DIE ISIDE-LINIE
Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM mit Nieten aus rostfreiem Stahl; ihr spezielles Design wurde entwickelt, um eine bequeme Ergonomie zu bieten und die Balance des Messers zu optimieren.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, rohes Fleisch, FischHerstellungsland: Premana, Italien
Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
Klinge: Satiniert
Klingenlänge: 170mm
Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
Griff: schwarzes POM
Pflege: Handwäsche empfohlen; für die gelegentliche Reinigung in der Spülmaschine geeignetMN-IS5521 -
Wusthof Germany - Ikon - Kochmesser 20cm. - 1010530120 - Koch-Küchenmesser
Das IKON Chef-Modell ist dank seiner Vielseitigkeit das wichtigste Küchenmesser, das sich perfekt zum Schneiden, Hacken, Schneiden und Würfeln eignet. Dank seines Gewichts und seiner Balance ist er auch perfekt für schwere Arbeiten wie das Schneiden von Gemüse und dickerem Fleisch geeignet.
Das Schmuckstück der WÜSTHOF IKON Kollektion verfügt über einen attraktiven Designgriff aus Grenadillholz. Grenadillholz oder afrikanisches Blackwood ist eines der härtesten und schwersten Hölzer der Welt. IKON Full-Tang-Messer sind aus einem Stück einzigartigem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt präzisionsgeschmiedet.
Wüsthof Ikon
Verwendung: Fleisch, Gemüse
Klingenlänge: 200mm
Typ: Geschmiedet
Stahl: X50 Cr Mo V 15
Härte: 58 HRC
Griff: Afrikanisches Blackwood
Waschen: Manuell - NICHT SPÜLMASCHINENSICHER1010530120 -
Due Cigni - Classic Line 2C - Kochmesser 20cm - 750/20 - Küchenmesser
In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezialstähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig bleiben.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.Empfohlene Verwendung: Kochmesser - Fleisch, Gemüse, Fisch
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfestDC-750/20 -
Due Cigni - Classic Line 2C - Brotmesser 20cm - 761/20 - Küchenmesser
In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.Empfohlene Verwendung: Brotmesser
Produktionsland: Italien
Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
Klingenende: Satin
Klingenlänge: 200mm.
Konstruktion: voller Zapfen
Griff: schwarzer POM
Wartung: auch spülmaschinenfestDC-761/20 -
Zwilling - Miyabi Hibana 800DP - Gyutoh 200mm. 54481-201 - Küchenmesser
Empfohlene Verwendung: Gemüse
Produktionsland: Japan
Klingenstruktur: Sanmai mit 49-lagigem Damast
Schneidstahl: Edelstahl, Sandvik FC61
Art des Schärfens: Honbazuke, symmetrisch
Klingenende: Passives Ätzen
Klingenlänge: 210mm.
Konstruktion: geschmiedet
Griff: aus Nylon, Dreifachniet, mit Messingabstandshaltern
Wartung: nur Handwäsche54481-201 -
Global knives - GS107 - professionelle Küchenzange 20 cm - Küchenzubehör
Global - GS107 - Pinzetten / Gebrauchszange 20 cm - Küchenmesser Globale Küchenzange, hergestellt in limitierter Auflage zum 35-jährigen Jubiläum der Marke Global.
Außergewöhnlich unvermeidliches Werkzeug für präzisere Arbeiten in der Küche. Hervorragendes Werkzeug als Ersatz für japanische Stäbchen. Spülmaschinenfest. Gesamtlänge des Greifers: cm. 20
Zange zum Wenden von Geschirr in einer Pfanne, auf einem Grill, auf einem Grill oder für frittierte Speisen.
GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewähltAlle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Collini Cutlery gekaufte Produkt.
GS107 -
Wusthof Germany - Classic - Stahlgabel 20 cm - 9030190020 - Messer
Fleischgabel
Die Griffe: aus Kunststoff und dreifach vernietet, gewährleisten einen perfekten Halt, eine ausgezeichnete Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen: hergestellt aus den besten Stählen und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (15 % Chrom - 0,5 % Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium).
Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.Wartung
Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:
- Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.
- Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten schleifen oder schärfen.
Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und nachgeschliffen, so dass Sie sicher sein können, dass Sie ein ausgezeichnetes Produkt erwerben.
9030190020 -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 200mm. 34681-201 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch,Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34681-201 -
Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0225B Brot - 20 cm - Küchenmesser
Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0225B Brot - 20 cm - Küchenmesser
Beruf: Brot, Nudeln, Süßigkeiten
Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 200 mm
Gesamtlänge : 350 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 110g* Nicht für die Spülmaschine
MGR-0225B -
Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200L Fleisch - 20cm - Küchenmesser
Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200L Fleisch - 20cm - Küchenmesser
Verwendung: Fleisch und Fisch
Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 200 mm
Gesamtlänge : 350 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 110g* Nicht für die Spülmaschine
MGR-0200L -
Wusthof Germany - Classic - Kochmesser 4584/20 - Kochmesser
Auf den ersten Blick sieht es aus wie die bekannten klassischen Kochmesser, doch beim genaueren Betrachten fällt die extra breite Klinge auf.
Dadurch erhält das Messer mehr Gewicht und so auch ein besseres Handling. Ohne viel Kraftaufwand lassen sich mit diesem neuen Kochmesser die vielfältigsten Tätigkeiten in der Küche erledigen.
Ob zum Schneiden, Hacken oder Wiegen - das Kochmesser mit seiner leicht geschwungenen und sehr stabilen Klinge ist ein wahrer Alleskönner in der Küche.
Auch das Flachdrücken, Formen und Aufnehmen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse gelingt mit diesem Messer.
Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl.
Optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.
Typischer WÜSTHOF-Kropf für sicheres Arbeiten .
Dauerhaft extrem scharf, dank PEtec WÜSTHOFs Precision Edge Technology.
Quality - Made in Germany / Solingen.
Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.
Messer tun alles in der Küche, aus dem Gemüse auf das Schneiden von Fleisch schneiden, mit der Möglichkeit, kleine Knöchelchen der Aufspaltung des unteren Teils der Klinge, wo der Draht robuster ist.
- Klinge 20 cm - max Höhe 5,5 cm
- Gesamtlänge 33 cm
- Gewicht 280 gr.
- Auf den ersten Blick sieht es aus wie die bekannten klassischen Kochmesser, doch beim genaueren Betrachten fällt die extra breite Klinge auf.
- Dadurch erhält das Messer mehr Gewicht und so auch ein besseres Handling. Ohne viel Kraftaufwand lassen sich mit diesem neuen Kochmesser die vielfältigsten Tätigkeiten in der Küche erledigen.
- Ob zum Schneiden, Hacken oder Wiegen - das Kochmesser mit seiner leicht geschwungenen und sehr stabilen Klinge ist ein wahrer Alleskönner in der Küche.
- Auch das Flachdrücken, Formen und Aufnehmen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse gelingt mit diesem Messer.
- Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl.
- Optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.
- Typischer WÜSTHOF-Kropf für sicheres Arbeiten .
- Dauerhaft extrem scharf, dank PEtec WÜSTHOFs Precision Edge Technology.
- Quality - Made in Germany / Solingen.
- Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.
4584/20 -
Global knives - G22 - Brotmesser - 20cm - Brot Küchenmesser - ABGESTELLT
Mit seinen Zähnen ist es starr und widerstandsfähig und macht es leicht, selbst das härteste Brot in Scheiben zu schneiden. Modell für Linkshänder geeignet
Verwendung: Brot
Klingenlänge: 20 cm.
Gesamtlänge: 32,5 cm.
Gewicht: 170 g.GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewähltAlle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
G22 -
Zwilling - Pro - Tranchiermesser 200mm - 38411-201 - Küchenmesser
Typ: Tranchiermesser / Kochmesser
Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Reinigen von Fisch und Schneiden von Gemüse
Klingenart: Geschmiedet
Stahl: FC61 bei 61HRC
Klingenlänge: 210mm.
Griff: Schwarzes Kunststoffmaterial, vernietet
- EINE PERFEKTE LINIE
Wer Wert auf hohe Qualität "Made in Germany" legt, ist mit der ZWILLING PRO-Serie bestens beraten. Ob für Profis oder für Kochbegeisterte: ZWILLING PRO-Messer sind die perfekte Synthese aus Innovation, traditionellem Design und absoluter Präzision. Vom Schälmesser bis zum Santoku-Messer bietet diese Serie Klingen für jeden Einsatz in der Küche.
Eine Kollektion, die allen Anforderungen einer modernen Küche gerecht wird: hohe Qualität und perfekte Linie.- QUALITÄT
Die einzigartige Zusammensetzung des ZWILLING J.A. HENCKELS Stahls steht für die perfekte Balance zwischen Chrom- und Kohlenstoffgehalt: das Geheimnis für erstklassigen Stahl. Die Messer der Marke FRIODUR sind das Ergebnis einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität erhöht. Sie behalten ihre Schärfe außerordentlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.- FUNKTIONALITÄT:
Die über die gesamte Länge perfekt geschliffene Klinge ermöglicht das Schneiden von der Spitze bis zum Knoten. Die Art des Schärfens entspricht sowohl der europäischen als auch der japanischen Schneidtradition.- PRÄZISION:
Die Messer der Marke SIGMAFORGE werden durch Präzisionsschmieden aus einem einzigen Stück Stahl mit perfekter Geometrie hergestellt. Eine Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schneideigenschaften.- MANÖVRIERFÄHIGKEIT:
Die keilförmige Klingengeometrie ermöglicht eine außergewöhnliche Stabilität und ein leichtes Schneiden; die gebogene Knotenform garantiert eine sichere und präzise Handhabung.- STARKHEIT :
Ein Klassiker für die Profiküche. Das 3-Nieten-Design mit nahtlosem Erl steht für perfekte Balance.38411-201 -
Zwilling - Pro - Tranchiermesser 200mm - 38401-201 - Küchenmesser
Typ: Tranchiermesser / Kochmesser
Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Reinigen von Fisch und Schneiden von Gemüse
Klingenart: Geschmiedet
Stahl: Friodur Sigmaforge mit 58/59HRC
Klingenlänge: 200mm.
Griff: Schwarzes Kunststoffmaterial, vernietet
- EINE PERFEKTE LINIE
Wer Wert auf hohe Qualität "Made in Germany" legt, ist mit der ZWILLING PRO-Serie bestens beraten. Ob für Profis oder für Kochbegeisterte: ZWILLING PRO-Messer sind die perfekte Synthese aus Innovation, traditionellem Design und absoluter Präzision. Vom Schälmesser bis zum Santoku-Messer bietet diese Serie Klingen für jeden Einsatz in der Küche.
Eine Kollektion, die allen Anforderungen einer modernen Küche gerecht wird: hohe Qualität und perfekte Linie.- QUALITÄT
Die einzigartige Zusammensetzung des ZWILLING J.A. HENCKELS Stahls steht für das perfekte Gleichgewicht zwischen Chrom- und Kohlenstoffgehalt: das Geheimnis für erstklassigen Stahl. Die Messer der Marke FRIODUR sind das Ergebnis einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität erhöht. Sie behalten ihre Schärfe außerordentlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.- FUNKTIONALITÄT:
Die über die gesamte Länge perfekt geschliffene Klinge ermöglicht das Schneiden von der Spitze bis zum Knoten. Die Art des Schärfens entspricht sowohl der europäischen als auch der japanischen Schneidtradition.- PRÄZISION:
Die Messer der Marke SIGMAFORGE werden durch Präzisionsschmieden aus einem einzigen Stück Stahl mit perfekter Geometrie hergestellt. Eine Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schneideigenschaften.- MANÖVRIERFÄHIGKEIT:
Die keilförmige Klingengeometrie ermöglicht eine außergewöhnliche Stabilität und ein leichtes Schneiden; die gebogene Knotenform garantiert eine sichere und präzise Handhabung.- STARKHEIT :
Ein Klassiker für die Profiküche. Das 3-Nieten-Design mit nahtlosem Erl steht für perfekte Balance.38401-201 -
Sanelli Ambrogio - BBQ - Schmales amerikanisches Scimitarmesser 26cm - Küchenmesser
Amerikanisches Krummsäbelmesser von Sanelli Ambrigio, zum Trimmen und Schneiden von Fleisch vor dem Grillen. Gehört zu einer professionellen Besteckserie, die zum Schneiden und Verarbeiten von Fleisch entwickelt wurde.
Die Klingen des Scimitar-Messers mit schmaler Klinge sind aus Nitro-B-Stickstoffstahl gefertigt, die polierte Oberfläche ermöglicht eine bessere Fleischverarbeitung.
Der Griff verfügt über einen hervorragenden Halt zwischen Klinge und Griff, der rutschfeste Polypropylengriff bietet eine perfekte Ergonomie und einen festen Halt beim Schneiden.
Verwendungszweck: Grillen
Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Klingenoberfläche: Satiniert
Griff: Kunststoff-Polymer
Länge der Klinge: 260 mm.
Gesamtlänge: 385 mm.
Verpackung: Offener Kunststoffblister
Hinweise: SpülmaschinenfestBM08.026 -
Kai Japan - Seki Magoroku Composite - Chef 200mm - MGC-0406 - coltello cucina
The innovative series Seki Magoroku Composite has 8 types of symmetrical blades. The blade, beautifully finished, the union of two different types of steel that create a fascinating contrast. The central part of the blade, polished, stainless steel is VG-MAX with a hardness of 61 ± 1 HRC, while the exterior is satin steel SUS420J2 to altissio chromium content.
The production process of the blades Composite is based on a new technology used in aircraft construction and ensures a high resistance over that extreme precision. The two types of steel are joined together by one particular welding process to the copper, and the thin line of copper that remains visible between the two steels adds a further touch of elegance to the design.
The grip is tapered in a light shade of pakkawood. The shape of the reason diagonally give these masterpieces lightness and movement.
Lama: laminate, stainless steel VG-MAX to 61HRC and 420J2, welded copper center
Handle: Wood Pakkawood clear
Blade length: 200 mm.
Blade thickness: 2.5 mm.
Overall length: 320 mm.
Weight: -
Notes: not dishwasher safeMGC-0406 -
Kai Japan - Shun DM-0706L - Chef Knife 200mm versione per mancini - coltelli cucina
Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.
Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.
Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.
Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 200 mm.
Spessore della lama: 2 mm.
Lunghezza totale: 340 mm.
Peso: 214 g.
Note: non lavabile in lavastoviglie - VERSIONE CON MANICO PER MANCINIDM-0706L -
Sanelli - Mehrzweck-Küchenschere - 3886.21 - Küchenutensilien
Die Mehrzweck-Küchenschere von Sanelli ist ein vielseitiges und unverzichtbares Werkzeug für eine Vielzahl von Küchenarbeiten. Diese Schere wurde entwickelt, um Funktionalität, Zweckmäßigkeit und Haltbarkeit zu bieten.
Die Mehrzweck-Küchenschere kann für eine Vielzahl von Aufgaben verwendet werden, wie z. B. das Schneiden von Kräutern, das Trimmen von Küchendrähten und vieles mehr. Ihre Vielseitigkeit macht sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Bewältigung verschiedener kulinarischer Herausforderungen.
Die Klingen der Schere sind aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, der sich durch hohe Korrosionsbeständigkeit und außergewöhnliche Haltbarkeit auszeichnet. Die Klingen sind geschärft, um präzise und saubere Schnitte zu gewährleisten.
Die Schere hat einen komfortablen Griff, der einen sicheren und bequemen Halt während der Benutzung bietet. Ihre ergonomische Form liegt gut in der Hand und ermöglicht eine einfache Handhabung und optimale Kontrolle beim Schneiden.
Sie eignet sich sowohl für den privaten als auch für den professionellen Gebrauch und ist aus rostfreiem Stahl gefertigt, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten.
Herstellungsland: Italien
Gesamtlänge: 210 mm
Verpackung: Pappschachtel.
Am Computer entworfen und lasergeschnitten, in zwei Teilen mit einer Schraube aus rostfreiem Stahl zusammengefügt.
Außergewöhnliche Festigkeit und Leichtigkeit.
Edelstahl Aisi 420 Chrom-Molybdän.
s388621 -
Wusthof Germany - Classic - Coltello prosciutto - 4520/20 - coltello
Carving knife or meat medium / large
series forged
- Blade of 20 cm
- Total length 32 cm
The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.
The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.
maintenance
Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips:
- Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades.
- The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).
- Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field.
The Wusthof knives sold by us, are personally inspected and further sharpened in order to guarantee you the certainty of a good buy.
Wusthof All products we sell are screen printed indelibly with the logo of Collini Cutlery (see picture). The CE marking means the buyer to be sure of the quality, traceability, warranty assistance over the years and a future prime product purchased at the Collini Cutlery.4520/20 -
Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200C - Chef's knife 20cm - coltello cucina
SEKI MAGOROKU, the traditional Japanese knives, since centuries are manufactured in similar shape.
On top some European types of blades have been added as well.
This series bribes through its bright polished blade made of top quality steel with 58 +/- 1 HRC hardness and through the finest polished grinding which provides the series with a high cutting performance. RED WOOD: The traditionally chestnut shaped handle is made of Red-Wood.
This hardwood is highly oil containing by nature and therefore water resistant.
Occupation: meat / vegetable
Blade: Stainless Steel 58HRC MV
Lama origin: Japan
Handle: Red Wood, wood very hard and resistant to water and black polypropylene
Sheath: -
Blade Length: 200mm
Overall Length: 345mm
Blade Thickness: 2.5 mm
Handle Length: 134mm
Weight: 178g
* Not dishwasher safeMGR-0200C -
Kai Japan - Shun DM-0719 - Kochmesser mit Kullenschliff 200mm - Kuchenmesser
Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.
Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.
Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.
Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Länge der Klinge: 205 mm.
Dicke der Klinge: 2 mm.
Gesamtlänge: 342 mm.
Gewicht: 208 g.
Anmerkungen: nicht spülmaschinenfestDM-0719 -
Fallkniven - Alpha - Chef 20cm - coltello professionale da cucina
The CMT Chef’s Knife Series stands out as one of the most exclusive kitchen knife series in the world. Those who appreciate high quality handmade knives in general should find that this is a series especially made for them. Qualities like high grade steel, handle material, overall design and way of manufacturing will tell the purchaser that these kitchen knives are made with the same care as our best fixed blade hunting & outdoor knives. With normal care, these knives will serve through your whole life, like our hunting knives. Every knife is delivered in a solid wood gift box. CMT stands for Character, Morse and Telephone. Mod. Alpha Total length (mm) 330 Blade length (mm) 200 Blade thickness (mm) 3 Blade profile Convex Tang Full tang construction Weight (knife) 260g Steel Lam.CoS Hardness 60 HRC Handle material Maroon micarta Finger guard Welded stainless bolster, Stainless rivetsF-ALPHA -
Victorinox - Stump Messer Forged Masterchef - V772436
Direttamente da Masterchef Italia, fortunata serie televisiva di Sky Uno condotta dagli Chef Carlo Cracco, Renzo Barbieri e da Joe Bastianich, ecco il ceppo di coltelli Victorinox Grand Maitre composto da 6 pezzi forgiati con impugnatura rivettata.
Il set è composto da un rivoluzionari e praticissimo ceppo universale in legno nero, 5 pratici coltelli adatti ad ogni cibo ed una pratica forbice multiuso con schiaccianoci incorporato.
Dettaglio Prodotti:
* Ceppo Universal - in legno nero, con rivoluzionari filamenti in materiale per alimenti, permette di contenere qualsiasi tipo di coltello. Può poggiare sia verticalmente che obliquamente.
* Coltello da Chef 20cm - in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata; ottimo per carni crude e verdure
* Coltello Santoku 17cm - in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata; ottimo per verdure
* Coltello Trinciante 15cm - in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata; ottimo per arrosti, salumi e pesce
* Coltello Costata 12cm - in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata; ottimo per costate, salumi e formaggi
* Coltello Spelucchino 10cm - in acciaio inox forgiato ed impugnatura in POM rivettata; ottimo per frutta e verdure
* Forbici da Cucina - in acciaio inox ed impugnatura in Fibrox; ottime per ogni tipo di uso in cucina ed in casa
V-7.7243.6 -
Zwilling - Miyabi 6000MCT - Gyutoh 200mm - 34073-201 - Chef
Usi Consigliati: Carne Cruda, Verdure
Paese di Produzione: Giappone
Lama: Acciaio inox laminato Cryodur Micro Carbide MC63 a 63HRC
Affilatura: A tre fasi, in stile "Honbazuke"
Finitura Superficiale: Martellatura lucidata a specchio in stile "Tsuchime"
Lunghezza Lama: 200mm
Spessore Lama: 2mm
Lunghezza Totale: 335mm
Peso: 200g.
Impugnatura: Legno di pakkawood con pin a mosaico, spaziatori in ottone e micarta e codolo in acciaio
Confezione: Scatola in plastica trasparente con loghi Miyabi
Manutenzione: non lavabile in lavastoviglie34073-201 -
Global knives - G2 - Kochmesser - 20cm - Küchenmesser
Ein Messer, das hauptsächlich zum Schneiden eines großen Fleischblocks in Stücke entwickelt wurde. Es kann auch als Mehrzweckmesser für Fleisch und Gemüse verwendet werden.
Verwendung: Fleisch und Gemüse
Klingenlänge: 20 cm.
Gesamtlänge: 33 cm.
Gewicht: 172 g.GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewähltAlle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo versehen. Diese Kennzeichnung ermöglicht Fachleuten und Verbrauchern die Gewissheit, Rückverfolgbarkeit, Garantie und zukünftige Unterstützung für das von ihnen gekaufte Produkt.
g2 -
Global knives - G22R - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser - Rechtshänder
Mit seinen Zähnen ist es starr und widerstandsfähig und macht es leicht, selbst das härteste Brot in Scheiben zu schneiden.
Verwendung: Brot
Klingenlänge: 20 cm.
Gesamtlänge: 32,5 cm.
Gewicht: 170 g.GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewähltAlle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
G22R -
Global knives - GF36 - Gemüsemesser - 20cm - Küchenmesser
Mit seiner großen Klinge eignet sich dieses Messer ideal zum Schneiden von großem Gemüse. Dieses Messer ist schwerer als die gleiche Version der G-Serie und eignet sich besser für den professionellen Einsatz.
Es unterscheidet sich vom Modell GF43 durch seine geringere Grifflänge (- 1 cm) und sein geringeres Gewicht sowie durch das unterschiedliche Design der Klinge an der Spitze (abgerundeter).
Verwendung: Gemüse
Klingenlänge: 20 cm.
Gesamtlänge: 33 cm.
Gewicht: 230 g.GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt
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History
Savedgf36 -
Global knives - GS21-8 - Spatel 20cm. - Küchenmesser
Spatel zum Kochen und zum Servieren von Omeletts, Wraps, Crepes und zum Verteilen von Saucen oder Zutaten auf Gängen und Desserts.
Verwendung: Spatel
Klingenlänge: 11 cm.
Gesamtlänge: 21,5 cm.
GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewähltAlle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
GS21-8 -
Kai Japan - Shun DM-0706 - Kochmesser 200mm - Kuchenmesser
Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.
Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.
Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.
Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Länge der Klinge: 200 mm.
Dicke der Klinge: 2 mm.
Gesamtlänge: 340 mm.
Gewicht: 214 g.
Anmerkungen: nicht spülmaschinenfestDM-0706 -
Sanelli - Küchenmesser 20Cm. - 3126.20 - Profi-Messer
Das Sanelli Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm ist ein hochwertiges Profiwerkzeug, ideal für Profiköche und Kochbegeisterte, die zuverlässige Leistung und Vielseitigkeit verlangen.
Die Messerklinge ist aus hochwertigem, rostfreiem Stahl gefertigt, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Mit einer Länge von 20 cm eignet sich diese Klinge für eine Vielzahl von Zubereitungsaufgaben in der Küche, wie Schneiden, Hacken und Zerkleinern.
Die Klingenform entspricht der eines Standard-Küchenmessers, mit einer scharfen Spitze und einer glatten Schnittfläche. Dies ermöglicht präzise, gleichmäßige Schnitte bei einer Vielzahl von Zutaten, darunter Fleisch, Gemüse, Obst und Fisch.
Der Griff des Sanelli Küchenmessers ist so gestaltet, dass er auch bei längerem Gebrauch bequem und sicher in der Hand liegt.
Dieses Sanelli Profi-Küchenmesser ist für den harten Einsatz und die Anforderungen in der Profiküche konzipiert. Es ist eine zuverlässige Investition für alle, die ein hochwertiges Werkzeug suchen, das eine Vielzahl von Zubereitungsaufgaben in der Küche bewältigen kann.
Denken Sie immer daran, Ihr Messer gut zu pflegen, es nach jedem Gebrauch sorgfältig zu waschen und abzutrocknen und es regelmäßig zu schärfen, um optimale Leistung und Sicherheit zu gewährleisten.
Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.
Verwendung: Küchenmesser
Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 200 mm.
Gesamtlänge: 32 mm.
Gewicht: 150 g.
s312620 -
Sanelli - Schinkenausbeinkanüle - 1266.20 - Küchenmesser
Die Sanelli Kanüle zum Ausbeinen von Schinken ist ein speziell entwickeltes Werkzeug zum Ausbeinen und Zubereiten von Schinken. Diese Kanüle ist ein unverzichtbares Werkzeug für Küchenprofis und Schinkenliebhaber, die präzise und hochwertige Ergebnisse erzielen möchten.
Die Kanüle verfügt über eine dünne, scharfe Klinge aus hochwertigem Edelstahl, mit der sie leicht in das Schinkenfleisch eindringen kann, ohne es zu beschädigen. Ihre Länge von 20 cm ist optimal, um das Ausbeinen des Schinkens effektiv und kontrolliert anzugehen.
Die Form der Klinge ist so gestaltet, dass sie das Auslösen der Knochen aus dem Schinken erleichtert und ein präzises und sauberes Arbeiten ermöglicht. Die Kanüle verfügt außerdem über einen ergonomischen Griff, der einen bequemen und sicheren Halt bei der Verwendung bietet und eine präzise Kontrolle beim Ausbeinen ermöglicht.
Die Produktlinie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, analysiert und bis ins kleinste Detail gelöst wurden.
Verwendung: Kanüle zum Ausbeinen von Schinken
Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
Länge der Klinge: 20 mm.
Die Klingen aus rostfreiem Chirurgenstahl mit 54/56 HRC haben eine gute Flexibilität, eine hohe Schneidleistung, eine lange Lebensdauer der Schneide und eine hervorragende Nachschärfbarkeit. Die für den professionellen Einsatz konzipierte Kontur des Drahtes und die konvexe Form der Klinge sorgen außerdem für einen wirksamen Halt, wenn der Anwender viel Kraft aufwenden muss, ohne dabei abzusplittern. Die Griffe haben ein exklusives ergonomisches Design, das das Ergebnis spezieller Studien des Polytechnikums Mailand ist. Diese Form garantiert eine spürbare Verringerung der Ermüdung des Benutzers, einen sicheren Griff und Rutschfestigkeit durch die weiche, aber leicht poröse Oberfläche. Das verwendete Material ist außerdem ungiftig und entspricht den europäischen Normen, da es korrosiven Stoffen und Temperaturschwankungen (-40°C +150°C) standhält. Das Messer ist daher spülmaschinenfest und sterilisierbar, um absolute Hygiene zu gewährleisten.
s126620 -
Wusthof Germany - Classic - Bratenmesser - 4138/20 - Messer
Spezielles Messer zum Schneiden von Braten und rohem Fleisch.
Geschmiedete Serie
- 20 cm Klingenlänge
- Gesamtlänge 28 cm
Griffe: Hergestellt aus synthetischem Material und durch eine dreifache Nietverbindung verbunden, bieten sie perfekten Halt, ausgezeichnete Stabilität und ermöglichen die Reinigung in der Spülmaschine. Klingen: Hergestellt aus den besten Stählen und durch Kombination der qualifiziertesten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium). Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Arbeitsschritte.
Wartung
Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sichert die Arbeit und reduziert den Verbrauch der Klinge. Einige Tipps:
-
Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer nicht gegen andere Gegenstände stoßen; die Klingen könnten beschädigt werden.
-
Messer, die für die Spülmaschine garantiert sind und nicht sofort in die Maschine gelegt werden können, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um die Rückstände von stark korrosiven Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
-
Stellen Sie sicher, dass Sie die Messer von professionellen Fachleuten schleifen lassen, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden.
Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich überprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines ausgezeichneten Kaufs zu geben.
Alle von uns vertriebenen Wusthof-Produkte sind unlöschbar mit dem Logo der Coltelleria Collini (wie im Bild gezeigt) markiert. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie im Laufe der Jahre und eine zukünftige bevorzugte Unterstützung für das bei Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
4138/20 -
Wusthof Germany - Classic - Brotmesser - 1040101020 - Messer
Spezielles Messer zum Schneiden von Brot. Dank des Wellenschliffs an der Klinge bleibt der Schnitt auch bei Kontakt mit der meist sehr harten Brotkruste (bei der ein normales Messer fast sofort seine Schärfe verlieren würde) länger erhalten.
Geschmiedete Serien
- Klinge 20 cm
- Gesamtlänge 32 cmDie Griffe: aus Kunststoff und dreifach vernietet, sorgen für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und sind spülmaschinenfest.
Die Klingen: hergestellt aus den besten Stählen und der Kombination der geeignetsten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium).
Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.Wartung
Eine ordnungsgemäße Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:
- Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.
- Für die Spülmaschine garantierte Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten schleifen oder schärfen.
Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und nachgeschliffen, so dass Sie sicher sein können, dass Sie ein ausgezeichnetes Messer kaufen.
Alle Wusthof-Produkte finden Sie unter diesem Link: WUSTHOF DEUTSCHLAND1040101020 -
Wusthof Germany - Classic - Kochmesser 20cm - 1040100120 - Messer
Allzweckmesser in der Küche, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, mit der Möglichkeit, kleine Knochen mit dem unteren Teil der Klinge zu spalten, wo die Schneide stärker ist.
Geschmiedete Serie
- 20 cm Klinge
- Gesamtlänge 33 cmDie Griffe: aus Kunststoff gefertigt und mit einer Dreifachvernietung verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium).
Die Herstellung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert ca. 40 Bearbeitungszyklen.Instandhaltung
Die richtige Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:
- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.
- Garantierte Spülmaschinenmesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände stark korrosiver Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Stellen Sie sicher, dass die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche nachbessern oder schärfen.
Die von uns vertriebenen WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufes zu garantieren.
Alle von uns verkauften Wüsthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo dauerhaft bedruckt (wie im Bild gezeigt). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie im Laufe der Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.
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Wusthof Germany - Classic - Trancheur - Olivenholz - 4524/20 - Messer
Trancheur-Messer oder Messer für kleine bis mittelgroße Fleischstücke
Geschmiedete Serie
- Klingenlänge: 20 cm
- Gesamtlänge: 32,5 cm
Griffe: Hergestellt aus synthetischem Material und mit dreifacher Nietung verbunden, gewährleisten sie eine perfekte Griffigkeit, Stabilität und erleichtern die Reinigung in der Spülmaschine. Klingen: Hergestellt aus den besten Stählen und unter Verwendung der qualifiziertesten Elemente (15% Chrom, 0,5% Kohlenstoff, Molybdän, Vanadium). Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers umfasst etwa 40 Arbeitszyklen.
Wartung
Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sichert die Arbeit und reduziert den Verbrauch der Klinge. Einige Tipps:
-
Achten Sie darauf, dass Messer in der Spülmaschine nicht mit anderen Gegenständen kollidieren, da dies die Klingen beschädigen könnte.
-
Spülmaschinengeeignete Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um die Überreste von hoch korrosiven Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
-
Stellen Sie sicher, dass Messer, die nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten im Bereich ausgerichtet oder geschärft werden.
Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines ausgezeichneten Kaufs zu geben.
4524/20 -
Wüsthof Germany - Classic - Dünnes Filetiermesser - 1040102920 - Filetiermesser
Für Fisch, Fleisch und Obst: Während Ausbeinmesser und Hackbeile eher für grobe Arbeiten, insbesondere für Fleisch, geeignet sind, eignet sich das Filetiermesser mit seiner flexiblen Klinge besonders für sehr dünnes Filetieren. Fleisch präzise schneiden, Fischfilet enthäuten oder Obst schälen: Das sind die besonderen Talente des Fischfiletmessers.
Gefälschte Serie
- 20-cm-Klinge
- Gesamtlänge 30,5 cmDie Griffe: aus Kunststoff und dreifach vernietet sorgen für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und garantieren Spülmaschinenfestigkeit.
Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % - Kohlenstoff 0,5 % - Molybdän - Vanadium) hergestellt.
Die Entstehung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert das Durchlaufen von ca. 40 Bearbeitungszyklen.Wartung
Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Verbrauch des Drahtes. Einige Ratschläge:
- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine eingelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.
- Messer mit Garantie für Spülmaschinen, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche korrigieren oder schärfen.
Die von uns verkauften WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.
1040102920 -
Zwilling - Miyabi 5000MCD - Gyutoh 200mm. - coltello da cucina
Produzione: Giappone
Lama: in acciaio laminato con tagliente in MicroCarbide MC63 a 63HRC e guance esterne in damasco a 100 strati
Taglio: di tipo simmetrico
Costruzione: forgiato
Impugnatura: in legno di betulla
Lunghezza Lama: 200mm.
Uso Consigliato: carne cruda, verdura, pesce34373-201 -
Global knives - G2-ANNIVERSARY - Kochmesser - 20cm - Küchenmesser
GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.
Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.
Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.
Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
Eleganz
Auszeichnungen für GLOBAL Knives:
1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.
Empfohlene Verwendung: Fleisch- und Gemüsemesser.
Herstellungsland: Japan
Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC
Klingenlänge: 20cm.
Gesamtlänge: 33 cm.
Verpackung: Pappschachtel
G2-ANNIVERSARIO -
Spartan Blades - Spartan-Harsey Kukri - SBSL007BK - Messer
Hergestellt in Olean, NY, in Zusammenarbeit mit den geschickten Leuten von KA-BAR knives, wurde das Spartan-Harsey Kukri Messer entwickelt, um ein äußerst strapazierfähiges Wanderungsmesser zu sein. Das Kukri verfügt über eine Klinge von über 22 cm, was es zu einem vielseitigen Werkzeug macht, aufgrund seines Schwerpunkts kann der Benutzer schneiden und gleichzeitig sogar dicke Objekte durchdringen.
Obwohl diese Klinge hauptsächlich für ihren militärischen Einsatz bekannt ist, wird das Kukri in Nepal eher als Mehrzweckwerkzeug in Feldern und Häusern verwendet. Die Verwendungszwecke reichen von Konstruktion, Rodung, Feuerholzschneiden, Graben, Schlachten von Tieren zur Nahrungsgewinnung, Schneiden von Fleisch und Gemüse, Häuten von Tieren bis hin zum Öffnen von Konservendosen.
Es kann als kleineres Messer verwendet werden, indem der schmalere Teil der Klinge näher am Griff genutzt wird. Das schwerere und breitere Ende der Klinge, in Richtung Spitze, funktioniert wie eine Axt oder eine kleine Schaufel.
Verwendungszweck: Taktisch / Militär
Produktionstyp: Industriell
Herstellungsland: USA
Klinge: 1095 Kohlenstoffstahl 56/58HRC
Klingenoberfläche: Schwarze Pulverbeschichtung
Griff: Spritzgegossenes Thermoplastik
Klingenlänge: 223 mm
Klingenstärke: 6,3 mm
Gesamtlänge: 352 mm
Gewicht: 580 g
Scheide: Thermoplastik, mit Gürtelbefestigung und Druckknopfsicherung
Verpackung: Pappschachtel mit Spartan Blades Professional Grade Logos
Hinweise: Entwurf von William W. Harsey Jr. - Die Professional Grade-Serie mit silberner Verpackung kennzeichnet die amerikanische Produktion, die von Ka-Bar an Pineland Cutlery übertragen wurde (ein Unternehmen, das von Spartan Blades und Ka-Bar gegründet wurde). In dieser Serie finden Sie neue Produkte, die die typischen Spartan Blades-Designs mit der Produktions-Expertise von Ka-Bar kombinieren, um die Preise für die Öffentlichkeit erschwinglich zu halten, ohne auf eine in den USA hergestellte Produktion verzichten zu müssen.SBSL007BK -
Wander Tactical - Dimorphodon Tanto-Messer - Camo & Black Micarta - Bastelmesser
Art der Produktion: Handwerklich
Produktion Lama: Italien
Klinge: aus D2-Stahl bei 59/60 HRC
Klingenbehandlung: Camo
Griff: Micarta
Klingenlänge: 200 mm.
Klingenstärke: 5 mm.
Gesamtlänge: 347 mm.
Ausgleich: rückwärts
Gewicht: 510 g.
Scheide: aus Kydex, thermogeformt, mit Tek-Lok-Befestigung
Verpackung: ohne Verpackung, Lieferung mit eigenem Echtheitszertifikat
Anmerkungen: Dimorphodon mit Clip-Point-Spitze und Klinge im Rambo-Messerstil - Limited Edition - Jedes Messer ist ein Unikat und handgefertigtWT-DIM-TA-CA -
Wander Tactical - Dimorphodon Rambo Messer - Black Blood & Black Micarta - Limited Edition
Art der Produktion: Handwerklich
Produktion Lama: Italien
Klinge: aus D2-Stahl bei 59/60 HRC
Klingenbehandlung: Black Blood Dual Tone
Griff: Micarta
Klingenlänge: 198 mm.
Klingenstärke: 5 mm.
Gesamtlänge: 345 mm.
Ausgleich: rückwärts
Gewicht: 436 g.
Scheide: aus braunem Leder
Verpackung: ohne Verpackung, Lieferung mit eigenem Echtheitszertifikat
Anmerkungen: Dimorphodon mit Clip-Point-Spitze und Klinge im Rambo-Messerstil - Limited Edition - Jedes Messer ist ein Unikat und handgefertigtWT-DIM-RA-BB -
Wander Tactical - Dimorphodon-Messer - Lavafeld-Prototyp & schwarzes Micarta - handgefertigtes Messer
Art der Produktion: Handwerklich
Produktion Lama: Italien
Klinge: aus D2-Stahl bei 59/60 HRC
Klingenbehandlung: Bronze-Lavafeld
Griff: Micarta
Klingenlänge: 200 mm.
Klingenstärke: 5 mm.
Gesamtlänge: 347 mm.
Ausgleich: rückwärts
Gewicht: 500 g.
Scheide: aus braunem Leder
Verpackung: ohne Verpackung, Lieferung mit eigenem Echtheitszertifikat
Hinweise: Erstes Beispiel Klingenbehandlung - Prototypo - Jedes Messer ist einzigartig und handgefertigtWT-DIM-LF-B -
Zwilling - Intercontinental - Tranchiermesser 200mm - Limited Edition - 33021-201-0 - Küchenmesser
Typ: Schnitz-/Kochmesser
Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Reinigung von Fisch und Schneiden von Gemüse
Klingentyp: Geschmiedet
Stahl: Friodur Sigmaforge bei 58 / 59HRC
Klingenlänge: 200 mm.
Hinweise: Limitierte Auflage 2900 Stück zur Feier von 290 Jahren Zwilling
Griff: aus Bocote-HolzVerpackt in einer exklusiven, elegant gestalteten Thermobuche-Box, perfekt zum Verschenken, liegt dem Intercontinental Kochmesser ein von den ZWILLING-Vorstandsmitgliedern unterzeichnetes Informationsblatt bei.
Hergestellt in Solingen, Deutschland
- Exklusives Jubiläumsmesser in limitierter Auflage von 2900 Messern, die Messernummer ist auf jeder Klinge und im Messerpaket lasergraviert
- NO STAIN Stahl mit einer speziellen Formel mit hohem Kohlenstoffgehalt, flexibel und korrosionsbeständig
- Das SIGMAFORGE®-Messer ist aus einem einzigen Stück massivem Stahl geschmiedet
- Die vakuumgehärtete FRIODUR-Klinge bleibt länger scharf und hat eine überragende Belastbarkeit
- Solider Erl für hervorragende Stabilität
- Ergonomischer, handgefertigter Griff mit drei Nieten aus hochwertigem Bocote-Holz
• EINE PERFEKTE LINIE
Für alle, die Wert auf hohe Qualität „Made in Germany“ legen, ist die ZWILLING PRO Serie die beste Wahl. Sowohl für Profis als auch für Kochbegeisterte: ZWILLING PRO Messer sind die perfekte Synthese aus Innovation, traditionellem Design und absoluter Präzision. Vom Gemüsemesser bis zum Santokumesser bietet diese Serie Klingen, die für alle Anwendungen in der Küche geeignet sind.
Eine Kollektion, die allen Anforderungen einer modernen Küche gerecht wird: hohe Qualität und perfekte Linie.• QUALITÄT
Die exklusive Komposition von ZWILLING J.A. HENCKELS steht für die perfekte Balance zwischen Chrom- und Kohlenstoffgehalt: das Geheimnis eines hochwertigen Stahls. Die Messer der Marke FRIODUR sind das Produkt einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität verbessert. Sie behalten ihre Schärfe außergewöhnlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.• FUNKTIONALITÄT:
Die über die gesamte Länge perfekt geschärfte Klinge ermöglicht das Schneiden von der Spitze bis zum Knoten. Die Art des Schärfens wird sowohl der europäischen als auch der japanischen Schneidtradition gerecht.• RICHTIGKEIT:
Die Messer der Marke SIGMAFORGE werden durch Präzisionsschmieden aus einem einzigen Stück Stahl für eine perfekte Geometrie hergestellt. Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schnitteigenschaften.• HANDHABUNG:
Die keilförmige Geometrie der Klinge ermöglicht außergewöhnliche Stabilität und leichtes Schneiden; Die geschwungene Form des Knotens garantiert eine sichere und präzise Anwendung.• STÄRKE :
Ein Klassiker für die Profiküche. Das nahtlose 3-Nieten-Design steht für perfekte Balance.33021-201-0 -
Wusthof Germany - Ikon - Kochmesser 23cm. - 1010530123 - Koch-Küchenmesser
Das IKON Chef-Modell ist dank seiner Vielseitigkeit das wichtigste Küchenmesser, das sich perfekt zum Schneiden, Hacken, Schneiden und Würfeln eignet. Dank seines Gewichts und seiner Balance ist er auch perfekt für schwere Arbeiten wie das Schneiden von Gemüse und dickerem Fleisch geeignet.
Das Schmuckstück der WÜSTHOF IKON Kollektion verfügt über einen attraktiven Designgriff aus Grenadillholz. Grenadillholz oder afrikanisches Blackwood ist eines der härtesten und schwersten Hölzer der Welt. IKON Full-Tang-Messer sind aus einem Stück einzigartigem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt präzisionsgeschmiedet.
Wüsthof Ikon
Verwendung: Fleisch, Gemüse
Klingenlänge: 230mm
Typ: Geschmiedet
Stahl: X50 Cr Mo V 15
Härte: 58 HRC
Griff: Afrikanisches Blackwood
Waschen: Manuell - NICHT SPÜLMASCHINENSICHER1010530123 -
Wander Tactical - Dimorphodon knife - Raw Finish Camo & Black Micarta - Bastelmesser
Art der Produktion: Artisan
Produktion Lama: Italien
Blade: D2 Stahl 59/60 HRC
Lama-Behandlung: Raw-Finish
Griff: Micarta Black
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 6,3 mm.
Gesamtlänge : 347mm.
Balancing: zurück
Gewicht: 585g.
Scheide: leather, thermo, mit Tek-Lok-Typ Angriff
Verpackung: -
Weitere Informationen: Jedes Messer ist ein Unikat und handgefertigt ; werden kann, Oberflächen, Farben und Materialunterschiede in Bezug auf das fotografierten Produkt lesen.WT-DI-C3 -
Wander Tactical - Dimorphodon - Bronze Raw & Black Micarta - Messer
Die Dimorphodon ist ein reines Schneidinstrument ist die Entwicklung einer modernen Touch des klassischen amerikanischen Grenze Messer.
Verwendungszweck: Tactical / Sammlung
Art der Produktion: Artisan
Produktionsland : Italien
Klinge: Stahl D2
Blade-Behandlung: Bronze Raw
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 5,5 mm.
Gesamtlänge : 347 mm.
Balance: auf der Hut Zweig
Gewicht: 510g.
Scheide: Handgefertigte Kydex Tiefzieht
Verpackung: -
Hinweise: jedes Messer ist einzigartig, da es handgefertigt ist, gibt daher gering sein können Unterschiede / Ungenauigkeiten in Bezug auf die fotografierten Modell, auch im Hinblick auf die Klinge und Farben verarbeiten.WT0010BR -
Wander Tactical - Dimorphodon - Raw Finish & Black Micarta - messer
Die Dimorphodon ist ein reines Schneidinstrument ist die Entwicklung einer modernen Touch des klassischen amerikanischen Grenze Messer.
Verwendungszweck: Tactical / Sammlung
Art der Produktion: Artisan
Produktionsland : Italien
Klinge: Stahl D2
Blade-Behandlung: Raw Finish
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 6,5 mm.
Gesamtlänge : 347 mm.
Balance: auf der Hut Zweig
Gewicht: 565g.
Scheide: Handgefertigte Kydex Tiefzieht
Verpackung: -
Hinweise: jedes Messer ist einzigartig, da es handgefertigt ist, gibt daher gering sein können Unterschiede / Ungenauigkeiten in Bezug auf die fotografierten Modell, auch im Hinblick auf die Klinge und Farben verarbeiten.12629 -
Wander Tactical - Dimorphodon Antique Shadow - Dark Burgundy Micarta - messer
Die Dimorphodon ist ein reines Schneidinstrument ist die Entwicklung einer modernen Touch des klassischen amerikanischen Grenze Messer.
Verwendungszweck: Tactical / Sammlung
Art der Produktion: Artisan
Produktionsland : Italien
Klinge: Stahl D2
Blade-Behandlung: GunKote
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 6,5 mm.
Gesamtlänge : 347 mm.
Balance: auf der Hut Zweig
Gewicht: 565g.
Scheide: Handgefertigte Kydex Tiefzieht
Verpackung: -
Hinweise: jedes Messer ist einzigartig, da es handgefertigt ist, gibt daher gering sein können Unterschiede / Ungenauigkeiten in Bezug auf die fotografierten Modell, auch im Hinblick auf die Klinge und Farben verarbeiten.12626 -
Wander Tactical - Dimorphodon Black Blood - Desert Micarta - Messer
Die Dimorphodon ist ein reines Schneidinstrument ist die Entwicklung einer modernen Touch des klassischen amerikanischen Grenze Messer.
Verwendungszweck: Tactical / Sammlung
Art der Produktion: Artisan
Produktionsland : Italien
Klinge: Stahl D2
Blade-Behandlung: Black Blood
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 5,5 mm.
Gesamtlänge : 347 mm.
Balance: auf der Hut Zweig
Gewicht: 510g.
Scheide: Handgefertigte Kydex Tiefzieht
Verpackung: -
Hinweise: jedes Messer ist einzigartig, da es handgefertigt ist, gibt daher gering sein können Unterschiede / Ungenauigkeiten in Bezug auf die fotografierten Modell, auch im Hinblick auf die Klinge und Farben verarbeiten.12471 -
Wander Tactical - Dimorphodon GunKote - Desert Micarta - messer
Die Dimorphodon ist ein reines Schneidinstrument ist die Entwicklung einer modernen Touch des klassischen amerikanischen Grenze Messer.
Verwendungszweck: Tactical / Sammlung
Art der Produktion: Artisan
Produktionsland : Italien
Klinge: Stahl D2
Blade-Behandlung: GunKote
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 5,5 mm.
Gesamtlänge : 347 mm.
Balance: auf der Hut Zweig
Gewicht: 510g.
Scheide: Handgefertigte Kydex Tiefzieht
Verpackung: -
Hinweise: jedes Messer ist einzigartig, da es handgefertigt ist, gibt daher gering sein können Unterschiede / Ungenauigkeiten in Bezug auf die fotografierten Modell, auch im Hinblick auf die Klinge und Farben verarbeiten.WT0009 -
Wander Tactical - Dimorphodon - Raw Finish & Black Micarta - Bastelmesser
Art der Produktion: Artisan
Produktion Lama: Italien
Blade: D2 Stahl 59/60 HRC
Lama-Behandlung: Raw-Finish
Griff: Micarta Black
Klingenlänge : 200 mm.
Klingenstärke : 6,3 mm.
Gesamtlänge : 347mm.
Balancing: zurück
Gewicht: 585g.
Scheide: leather, thermo, mit Tek-Lok-Typ Angriff
Verpackung: -
Weitere Informationen: Jedes Messer ist ein Unikat und handgefertigt ; werden kann, Oberflächen, Farben und Materialunterschiede in Bezug auf das fotografierten Produkt lesen.WT0010 -
Extrema Ratio - Culter Venatorius - Limited Edition - Jagdmesser
Extrema Ratio ist stolz, die Culter Venatorius vorstellen, dass, um nicht die aktuelle Adresse zu widersprechen, ist ein technisches Messer, praktisch, vielleicht ein bisschen "spezialisiert, und das gibt eine Anspielung auf Tradition und dem Geschmack der traditionalistischen Jäger die gerne alles selbst zu tun.
Das lateinische Motto auf der Klinge eingraviert lautet:
"Ich bin das Jagdmesser, ich bin der Klaue Schnabel und fang meines Herrn. Mein Job ist so alt wie das Fleisch und Blut." Wir finden, dass deutlich die reine Essenz des Instruments beschrieben.
Wir fühlen uns zu sagen, dass, wenn ein Werkzeug für Humor fähig sein könnte wahrscheinlich hinzugefügt hätte: "Es ist ein schmutziger Job ... aber jemand muss es tun ...".
Die Culter Venatorius, mehr als ein Messer, ist eine komplette Ausrüstung für das Schlachten und Häuten von mittleren und mittelgroßen Beute, geeignet für Huftiere Jäger.
Das Kit enthält: ein Messer und den allgemeinen Gebrauch zu schlachten, ein Abdecker versehen mit Kreuzgriff auf die Haut und reinigen Sie die inneren Organe des Tieres, eine Schnitzers zu Haut Kopf und Schnauze und einen Stein mit zwei Körnern zum Nachschleifen aller Instrumente.
Diese Zubehörteile sind in der Ärmeltasche Lederfett gearbeiteten enthalten.
Die Hülle, während die traditionellen Linien beibehalten wird, ist vollständig reversibel (sowohl die Tasche, die der Passant kann auf der anderen Seite der Hülle zerlegt und angewendet werden) und die Seite zu sichern, die das Messer hält die beidhändig Release. Die Hülle wird von einem Sattlermeister Leder handgefertigt ersten Alters Wahl.
Und 'möglich, die Hülle zu bringen, ist senkrecht zu dem Band mit dem Bein verbunden, die in einer komfortablen horizontalen Position, die Schulter oder hielt an der Taille mit einem langen Riemen-Kit mit Schnalle und Karabinerhaken.
Der Griff in cocobolo eingeölt ist lang genug, die Verwendung des Messers als kleiner Buschmesser oder Chopper und dünn genug, um zu erlauben, präzise Schnitte zu ermöglichen.
Die Klinge ist im klassischen Böhler N690, ein ausgezeichnetes Stahl Chrom Molybdän Vanadium und Kobalt, die ein Standard in der technischen und professionellen Besteck zu werden verdient.
Die Oberfläche ist matt.
Die Culter Venatorius ist für all jene, die eine Extrema Ratio als Wattierung Partner wünschen.
- Klingenlänge: mm 195
- Länge: 340 mm
- Klingenstärke: 6,3 mm
- Gewicht: 360 g
- Klingenstahl: BÖHLER N690 (58 HRC)
- Griffmaterial: Cocobolo geölt
- GEAR: NEIN
- Oberfläche / BEHANDLUNG: Satin
- LIMITED EDITION: 300 Stück (Seriennummer auf der Klinge in den römischen Ziffern)4354 -
Kukri Artigianale - Khotimora Cerimoniale Medium - coltello
Lama: Acciaio al carbonio
Conformazione: Dui Chirra
Kauri: Scoperto
Aunlo-Bal: motivi incisi in nero e oro ed un disegno di un sole
Manicatura: Corno
Finiture: Ottone
Lunghezza lama: 200mm.
Spessore della lama: 9mm.
Lunghezza totale: 305mm.
Karda: 70mm.
Chakmak: 70mm.
Peso: 320g.
Fodero: in filigrana d'argento, velluto nero e legno
Note: Il Kothimora è un coltello speciale che viene regalato ai gurkha o alle truppe britanniche al momento del ritiro dopo gli anni passati nell'esercito. - Coltello originale nepalese interamente realizzato a mano3615BLACK -
Kukri Artigianale - Khotimora Medium Cerimoniale - coltello
Lama: Acciaio al carbonio
Conformazione: Dui Chirra
Kauri: Scoperto
Aunlo-Bal: motivi incisi in nero e oro ed un disegno di un sole
Manicatura: Corno
Finiture: Ottone
Lunghezza lama: 200mm.
Spessore della lama: 9mm.
Lunghezza totale: 305mm.
Karda: 105mm.
Chakmak: 105mm.
Peso: 320g.
Fodero: in filigrana d'argento, velluto rosso e legno
Note: Il Kothimora è un coltello speciale che viene regalato ai gurkha o alle truppe britanniche al momento del ritiro dopo gli anni passati nell'esercito. - Coltello originale nepalese interamente realizzato a mano3615 -
Tridentum - Hackbeil 20 cm - 331.3310.20 - Küchenmesser
Tridentum - Hackbeil 20 cm - 331.3310.20 - Küchenmesser
Länge der Klinge: 20 cm
Farbe des Griffs: schwarz
Gewicht: 1,27 kg
331.3310.2079,00€Nur noch 0 übrigNicht lieferbar