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Pilze aus dem Boden
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Graef - Trockner mit 6 Fächern - 630 Watt - DA506 - PROMO SUMMER
Es ist ein Gerät zum Trocknen von Obst, Gemüse, Kräutern und anderen Lebensmitteln, um sie lange zu konservieren und ihre Nährstoffe auch außerhalb der Saison zu genießen. Dieser Trockner ist mit 6 Blechen ausgestattet und hat eine Leistung von 630 Watt.
Dank seiner 6 Einschübe bietet der Graef Trockner eine große Trocknungskapazität, so dass große Mengen an Lebensmitteln gleichzeitig getrocknet werden können. Die Leistung von 630 Watt sorgt dafür, dass die Lebensmittel schnell getrocknet werden und ihre Nährstoffe, ihr Geschmack und ihre Konsistenz erhalten bleiben.- 6 Schienen für 6 große Kunststoff-Trockenroste (BPA-frei)
- Trocknungsfläche: 0,65 m²
- Dank des durchdachten Einlegesystems können auch größere Behälter - z.B. für selbstgemachten Joghurt - in den Trockner gestellt werden
- Hochwertiges Kunststoffgehäuse
- Praktisches Display zur Anzeige und Überwachung von Timer und Temperatur
- Dry Balance Technologie - für gleichmäßiges Trocknen vieler Lebensmittel
- Gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Trocknungsergebnisse
- Einstellbare Temperatur von 30 °C bis 70 °C
- 40-Stunden-Timer
- Zubehör: Rezeptbuch und Silikonmatte
- Leistung: 230 V, 630 Watt, 50 HzEmpfohlene Verwendung: Trocknen von Lebensmitteln
Herstellungsland: Deutschland
Größe des Backblechs: 29,5 x 36,5cm
Produktgröße: 47,5 x 33 x 22cm
Verpackung: Pappkarton
Gewicht: 5,15Kg.
DA506269,90€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Fox - Spore - Pilzmesser - Olivenholz - FX-409OL - Fungaiolo
Verwendungszweck: Pilzmesser
Klinge: Edelstahl 12C27
Griff: Eukalyptusholz
Klingenlänge: 65 mm.
Klingenstärke: 3 mm.
Geschlossene Länge: 110 mm.
Gesamtlänge: 175 mm.
Ausgleich: -
Gewicht: 98g.
Verschluss: Liner-Lock
Clip: aus Edelstahl
Scheide: -
Hinweise: Wiederverschließbare Nylonbürste – Design von Riccardo GobbatoFX-409-OL70,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Antonini Knives - Old Bear Funghi Messer Walnuss - 9387 / 19_LN - Messer
Das Old Bear ™ -Modell wurde dank der gebogenen Klinge und der im Griff eingesetzten Bürste speziell für das Pilzsammeln hergestellt
Art der Herstellung: halb handwerklich
Produktionslama: Italien
Klinge: Gehärteter Edelstahl Aisi 420 - HRC 54/56
Griff: Griff aus Walnussholz
Klingenlänge: 65 mm.
Klingenstärke: 2mm.
Geschlossene Länge: 130 mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 200 mm.
Gewicht: 49g.
Verschluss: Viroblock
Als Modell ohne Rückstellfeder wird die Befestigung der Klinge am Griff durch einen Sicherheitsring aus massivem Messing sichergestellt, der mit einer speziellen Verriegelung ausgestattet ist (abgedeckt durch das Patent Nr. 11887282, das 1985 von der Todesco-Firma Maniago, einem aktiven Partner, eingereicht wurde) dieses Projekts), die sowohl in der offenen als auch in der geschlossenen Position aktiviert werden kann.AE-9387/19LN33,50€Nur noch 5 übrigNur noch 5 übrig
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Antonini Knives - Altes Bärenpilzmesser Olive - 9387/19 - Messer
Das Old Bear ™ -Modell wurde dank der gebogenen Klinge und der im Griff eingesetzten Bürste speziell für das Pilzsammeln hergestellt
Art der Produktion: Handwerker
Lama-Produktion: Italien
Klinge: Aisi 420 gehärteter Edelstahl - HRC 54/56
Griff: Griff aus Olivenholz
Klingenlänge: 65 mm.
Klingenstärke: 2mm.
Länge geschlossen: 130mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 200 mm.
Gewicht: 49g.
Schließen: Viroblock
Als Modell ohne Rückstellfeder wird die Befestigung der Klinge am Griff durch einen Sicherheitsring aus massivem Messing sichergestellt, der mit einer speziellen Verriegelung ausgestattet ist (geschützt durch das Patent Nr. 11887282, das noch 1985 von Todesco di Maniago, einem aktiven Partner, eingereicht wurde. dieses Projekts), die sowohl in der offenen als auch in der geschlossenen Position aktiviert werden kann.AE-9387/19LU35,00€Nur noch 3 übrigNur noch 3 übrig -
Opinel - N ° 07 Kastanien Knoblauch und zum Schälen
Opinel - N ° 07 Kastanien Knoblauch und zum Schälen 1890 in Savoyen geboren, dank Joseph Opinel. Einfach, robust und effektiv; Im Laufe der Zeit hat sich das Opinel zu einem universellen Objekt entwickelt und wird weiterhin als eines der besten Messer der Welt geschätzt. Das unverzichtbare Opinel steckt in der Tasche der größten Kletterer, Seefahrer und Abenteurer. Es ist eine zeitlose und internationale Designreferenz, die insbesondere bei MOMA in New York gefeiert wird. Ab Nr. 6 sind die Messer mit Virobloc ausgestattet; Dadurch können Sie die Klinge sowohl in der geöffneten als auch in der geschlossenen Position verriegeln, um zu verhindern, dass sie sich in Ihrer Tasche öffnet. Das ideale Messer für gierige Naturliebhaber! Mit diesem Taschenmesser können Sie die Kastanien schneiden und schälen, aber auch Knoblauchzehen schälen oder Haselnüsse schnell öffnen und durch einen Einschnitt in die Frucht senden. Ideal für die Zubereitung von Marmeladen und Kuchen. Aufgrund seiner geringen Größe können Sie es bequem in der Tasche aufbewahren. Die spitze und kurze 4-cm-Vogelschnabelklinge ist viel handlicher als eine lange Klinge. Perfekt für eine nützliche und praktische Geschenkidee. Das Messer ist anpassbar. Klingenlänge: 4 cm Der für Opinel entwickelte modifizierte 12C27-Edelstahl von Sandvik ist bekannt für sein Schneiden und seine einfache Wartung. Edelstahl, der einer Wärmebehandlung unterzogen werden kann, die ihm seine ausgezeichnete Härte verleiht, wird als martensitisch bezeichnet. Es hat einen Kohlenstoffanteil von mindestens 0,40%, was einen sehr zufriedenstellenden Schnitt ermöglicht, ohne korrosionsempfindlich zu sein. Klingenhärte 57-58 HRC Sicherheitsring Der 1955 von Marcel Opinel erfundene Virobloc-Sicherheitsring ist ab Nr. 06 auf allen Klappmessern vorhanden. Der in Edelstahl geschnitzte Virobloc besteht aus zwei Teilen: einem festen Teil und einem verschiebbaren Teil. Zusätzlich zum Verriegeln der Klinge in der geöffneten Position (Gebrauchssicherheit) ist es jetzt möglich, die Klinge in der geschlossenen Position zu verriegeln (Transportsicherheit).op-7cas13,01€Nur noch 5 übrigNur noch 5 übrig
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Due Cigni - Mandoline Truffelhobel - 2C 1026 - Kuchenzubehor
Neues aus der Welt der Trüffel
Made in Italy - Trüffelhobel mit glatter Klinge
Der Trüffelhobel mit glatter Klinge aus Edelstahl Due Cigni Line ist ein ergonomisches und sehr nützliches Produkt.
EIGENSCHAFTEN:
Dieser Trüffelschneider ist ideal, um ihn bei Tisch zu präsentieren oder im Küchenschrank zu Hause für alle Fälle bereitzuhalten.
DESIGN:
Elegant und effizient, mit seinem außergewöhnlichen Design passt er perfekt in jede Umgebung, von der rustikalsten bis zur raffiniertesten; in der heimischen Küche oder vor Gästen, der glatte und homogene Schnitt wird die Aufmerksamkeit der Genießer auf sich ziehen.
VERWENDEN:
Er ist aus rostfreiem Stahl gefertigt und kann auch für viele andere Lebensmittel verwendet werden: Pilze und Gemüse, aber auch Grana-Flocken oder kleine Carpaccio-Scheiben.
Die ausgewählten Materialien sind widerstandsfähig und die Klingen, sowohl die glatten als auch die rasiermesserscharfen, ermöglichen auch das Schneiden von reifen Käsescheiben, Pilzen, Gemüse oder Schokolade: Sie schneiden von 0 bis 3 mm Dicke.
Die Gänseblümchenrolle neben den Messern erleichtert alle Reinigungsvorgänge.
2C102624,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Made in Italy - XFETTA - Trüffelschneider von Sanelli-Oldani
Made in Italy - XFETTA - Trüffelschneider von Sanelli-Oldani Neu in der Welt der Trüffel "XFETTA beruht auf einer Reflexion, die mit der Exzellenz eines Produkts, mit der Präzision eines" GESTO "und mit der" REGEL "Davide Oldani zu tun hat Aus diesen beiden Überlegungen und aus der Allianz zwischen Küchenchef und Hersteller entstand XFETTA, der innovative Trüffelschneider mit fester Klinge, der es ermöglicht, das Problem der Schnittregulierung zu überwinden und eine konstante und dünne Klinge zu erhalten. Das innovative Design von XFETTA macht es zu einem innovativen, leistungsstarken und effektiven Trüffelschneider: Dank der FIXED BLADE müssen Sie sich nicht mehr um die Einstellung des Schnitts kümmern. Jede Scheibe Ihres Trüffels hat IMMER die gleiche Dicke und ist für jedes Gericht immer PERFEKT. XFETTA besteht aus speziellem Nitro-B-Stahl, der speziell für hohe Schnittleistungen entwickelt wurde. Dank der Zugabe von Stickstoff und einer präzisen und speziellen Wärmebehandlung erreicht dieser Spezialstahl eine hohe Härte, die ein ausgezeichnetes Schärfen und eine gleichbleibende Schneidleistung über die Zeit garantiert. Es ist ratsam, das Produkt vor Feuchtigkeit zu schützen, Stöße und Stürze zu vermeiden und das Schutzband nach Gebrauch immer zu verwenden. Nur mit Wasser waschen und gründlich trocknen, nicht nass lassen; Bringen Sie das Schutzband nur an, wenn das Produkt vollkommen trocken ist. XFETTA kann nur vom Hersteller nachgeschliffen werden. Maße: Klinge cm. 8 Produkt cm. 25x1117XF-NIB99,00€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig
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Made in Italy - Trüffelbürste
Made in Italy - Trüffelbürste
Trüffelbürste, FSC-zertifizierte Buchenstruktur - 100% Naturborsten aus Tampico-Fasern
Abmessungen: cm. 9 x 5.
17670008,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Made in Italy - Großer Edelstahl-Trüffelschneider aus Palisander
Made in Italy - Großer Edelstahl-Trüffelschneider aus Palisander Riesiger Trüffelschneider aus Edelstahl und Palisander, der sich perfekt zum Schneiden Ihrer begehrten schwarzen und weißen Trüffel eignet. Der Riesen-Trüffelschneider oder -schneider aus Edelstahl und Palisander eignet sich perfekt für die Herstellung dünner Trüffelscheiben sowie zum Schneiden von Gemüse. Der riesige Trüffelschneider hat 2 Qualitätsregler für einen präzisen Schnitt und die Dicke ist variabel von 0,2 bis 3 mm. Abmessungen: Gesamthöhe cm. 35 Breite tatale cm. 15 Klingenlänge cm. 101712.00099,89€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Made in Italy - Tuber-pack
Made in Italy - Tuber-pack1768.0008,50€Nur noch 5 übrigNur noch 5 übrig -
Made in Italy - Holztablett mit Trüffelschneider und Glasglocke
Made in Italy - Holztablett mit Trüffelschneider und Glasglocke Neuigkeiten in der Welt der Trüffel Made in Italy - Holztablett mit Trüffelschneider und Glasglocke Elegantes Set für die Trüffel bestehend aus: - Walnuss-Blockboard-Tablett (35 x 25 cm; Dicke 2 cm) - Transparente Glasglocke, die auf dem Schneidebrett ineinander greift (Durchmesser 10,5 cm und Höhe 9 cm) - Klingentrüffelschneider glatt. Ideal zum Schneiden von Trüffeln der Art: feines Weiß - Bianchetto (Marzuolo) - glattes Schwarz1700.00087,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Fox - Coltello per Funghi - Plastica Gialla - FX-406G
Intended Use: Mushroom Knife
Blade: Stainless steel 420
Handle material: Plastic
Blade length: 70mm.
Blade Thickness: 1.5mm.
Closed Length: 110mm.
Total length: 180mm.
Balance: -
Weight: 48g.
Closure: -
Clip: -
Sheath: -
Notes: Nylon brush10120G23,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Fox - Coltello per Funghi - Plastica Rossa - FX-406R
Intended Use: Mushroom Knife
Blade: Stainless steel 420
Handle material: Plastic
Blade length: 70mm.
Blade Thickness: 1.5mm.
Closed Length: 110mm.
Total length: 180mm.
Balance: -
Weight: 48g.
Closure: -
Clip: -
Sheath: -
Notes: Nylon brush10120R23,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrigNicht lieferbar -
Fox - Coltello per Funghi - Plastica Nera - FX-406N
Intended Use: Mushroom Knife
Blade: Stainless steel 420
Handle material: Plastic
Blade length: 70mm.
Blade Thickness: 1.5mm.
Closed Length: 110mm.
Total length: 180mm.
Balance: -
Weight: 48g.
Closure: -
Clip: -
Sheath: -
Notes: Nylon brush10120N23,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Maserin - Coltello per Funghi - Olivo - 806/OL
Intended Use: Knife Mushrooms
Blade: Stainless steel 440
Handle material: Olive
Blade length: 55mm.
Blade Thickness: 2mm.
Closed Length: 138mm.
Total length: 208mm.
Balance: -
Weight: 95g.
Closure: rear spring retention
Clip: -
Sheath: -
Notes: brush hair Exchange - inch and tweezersMA-806/OL55,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Opinel - N ° 08 Eichen Champignon mit Scheide und Holzkiste - 001327 - Pilzmesser
Verwendungszweck: Pilzmesser
Klinge: Sandvik 12C27 Edelstahl
Griff: Eichenholz
Klingenlänge: 70mm.
Klingenstärke: 2mm.
Länge geschlossen: 125mm.
Gesamtlänge: 200mm.
Ausgleich: -
Gewicht: 95 g.
Verschluss: Viroblock
Clip: -
Scheide: aus Kunstleder und Stoff
Anmerkungen: Wildschweinborstenbürste, Geschenkbox aus Holzop-8funghikit45,01€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Made in Italy - Nudelschneider mit 4 gezahnten Messingklingen und Holzgriff
Made in Italy - Nudelschneider mit 4 gezahnten Messingklingen und Holzgriff
Teigschneider mit 4 gezahnten Klingen aus Messing und Holzgriff, der Abstand zwischen den Rädern kann durch Lösen der hinteren Schraube und Schieben des Teigrades in die gewünschte Position eingestellt werden.
So können Sie 4 Teigbänder auf einmal schneiden.
Wenn Sie sehr breit schneiden wollen, schrauben Sie einfach die beiden Teigräder in der Mitte zusammen.
Material: Stahl - Messing - Holz Klingen
Durchmesser 38 mm.
Gesamtgröße: mm 270 x 160 x h 40
Teigschneider 4 gezahnte Messingklingen, verstellbar von 24 bis 120 mm.
Ideal für Tortellini, Tortelloni und Ravioli.
Handwerkliches Werkzeug aus Messing, das eine hohe Qualität und einen perfekten Schnitt des Nudelblattes garantiert.
438D58,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Maserin - Champignon Bubinga - 808/LG - coltello per funghi
Lama: in acciaio inox 440A adatta anche per funghi di piccole dimensioni
Manicatura: legno di bubinga
Lunghezza lama: 60mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 110g.
Chiusura: molla di ritenzione
Note: Moschettone per trasporto rapido e sicuro - Pennello posteriore in setole naturali di tasso, richiudibile sul manicoMA-808/LG64,00€Nur noch 8 übrigNur noch 8 übrig -
Maserin - Champignon Olivo - 808/OL - coltello per funghi
Lama: in acciaio inox 440A adatta anche per funghi di piccole dimensioni
Manicatura: legno di olivo
Lunghezza lama: 6mm.
Spessore lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 120mm.
Lunghezza totale: 190mm.
Peso: 110g.
Chiusura: molla di ritenzione
Note: Moschettone per trasporto rapido e sicuro - Pennello posteriore in setole naturali di tasso, richiudibile sul manicoMA-808/OL70,00€Nur noch 3 übrigNur noch 3 übrig -
Maserin - Coltello per Funghi - Palissandro - 806/LG
Intended Use: Knife Mushrooms
Blade: Stainless steel 440
Handle material: Rosewood
Blade length: 55mm.
Blade Thickness: 2mm.
Closed Length: 138mm.
Total length: 208mm.
Balance: -
Weight: 95g.
Closure: rear spring retention
Clip: -
Sheath: -
Notes: brush hair Exchange - inch and tweezersMA-806/LG44,01€Nur noch 4 übrigNur noch 4 übrig -
Opinel - N°08 Champignon Faggio - Coltello da Funghi
Destinazione d'uso: Coltello per Funghi
Lama: in acciaio Inox 440
Manicatura: legno
Lunghezza lama: 70mm.
Spessore della lama: 2mm.
Lunghezza chiuso: 125mm.
Lunghezza totale: 200mm.
Bilanciatura: -
Peso: 95g.
Chiusura: viro lock
Clip: -
Fodero: -
Note: Pennello in peli di Tassoop-8funghi23,00€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Viper - Boletus Cocobolo Holz von Fabrizio Silvestrelli - V5600CB - Pilzmesser
Verwendungszweck: Messer zum Sammeln von Pilzen
Produktionsart: industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Rostfreier Nitro B Stahl
Klingenfinish: Satinierte Oberfläche
Griff: Cocobolo-Holz
Länge der Klinge: 70mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Länge geschlossen: 110mm.
Gesamtlänge: 180 mm.
Gewicht: 100g.
Verschluss: Action Stopper System mit doppelter Federrückhaltung (Slipjoint)
Klammern: -
Scheide: Ledertasche
Anmerkungen: Abschließbarer Dachshaar-Pilzpinsel - Design von Fabrizio "Silvester" SilvestrelliV5600CB145,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Viper - Boletus Rinderhornspitze von Fabrizio Silvestrelli - V5600PC - Pilzmesser
HINWEIS: Das für den Griff verwendete Rinderhorn ist ein natürliches Material; die Farben, Schattierungen und Maserungen können von denen auf dem Foto in diesem Produktblatt abweichen
Verwendungszweck: Messer zum Sammeln von Pilzen
Art der Herstellung: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Nitro-B-Edelstahl
Oberfläche der Klinge: Satiniert
Griff: Rinderhornspitze
Länge der Klinge: 70mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Länge geschlossen: 110mm.
Gesamtlänge: 180 mm.
Gewicht: 100g.
Verschluss: Action Stopper System mit doppelter Federrückhaltung (Slipjoint)
Klammern: -
Scheide: Ledertasche
Anmerkungen: Abschließbarer Dachshaar-Pilzpinsel - Design von Fabrizio "Silvester" SilvestrelliV5600PC160,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Made in Italy - Nudelschneider mit 4 glatten Messingklingen und Holzgriff
Made in Italy - Nudelschneider mit 4 glatten Messingklingen und Holzgriff
Ein unentbehrlicher Nudelschneider in Ihrer Küche wenn Sie es lieben, frische, selbstgemachte Pasta zu machen!
Mit dem verstellbaren Nudelschneider können Sie jede Art von Format schneiden und benötigen kein weiteres Werkzeug mehr. Dank der verstellbaren Klingen können Sie die Schnittbreite von 24 bis 120 mm wählen.
Ist ideal für die Zubereitung von Fettuccine, Pappardelle, Tortellini, gefüllten Tortelloni, Crescentine und vielem mehr!
Wenn die Pasta zu nass ist, kann sie beim Schneiden schleifen. Um dieses Problem zu umgehen, können Sie die Klingen leicht mit Mehl bestäuben. Nicht in der Spülmaschine waschen, sondern mit einem feuchten Tuch reinigen.
Teigschneider mit 4 glatten Messingklingen und Holzgriff, der Abstand der Räder kann durch Lösen der hinteren Schraube und Schieben des Teigrades in die gewünschte Position eingestellt werden.
So können Sie 4 Teigbänder auf einmal schneiden.
Wenn Sie sehr breit schneiden wollen, schrauben Sie einfach die beiden Teigräder in der Mitte zusammen.
Material: Stahl - Messing - Holz
Durchmesser der Klinge: 38 mm.
Gesamtgröße: mm 270 x 160 x h 40
Teigschneider 4 glatte Messingklingen, verstellbar von 24 bis 120 mm.
Ideal für Tortellini, Tortelloni und Ravioli.
Handwerkliches Werkzeug aus Messing, das eine hohe Qualität und einen perfekten Schnitt des Nudelblattes garantiert.
439L47,99€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Fox - Spora - coltello per funghi - legno di Eucalipto - FX-409 - Fungaiolo
Destinazione d'uso: Coltello per Funghi
Lama: in acciaio Inox 12C27
Manicatura: legno di Eucalipto
Lunghezza lama: 65mm.
Spessore della lama: 3mm.
Lunghezza chiuso: 110mm.
Lunghezza totale: 175mm.
Bilanciatura: -
Peso: 98g.
Chiusura: Liner Lock
Clip: in acciaio inox
Fodero: -
Note: Pennello in Nylon richiudibile - Design by Riccardo GobbatoFX-40970,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Sanelli Ambrogio - XFETTA Trüffelschneider - Damaskus Limited Edition von Davide Oldani - Mandoline
XFETTA entstand aus einer Reflexion, die mit der Exzellenz eines Produkts zu tun hat.
mit der Präzision einer "Geste" und mit der "Regel" - Chef Davide OldaniWas unser Unternehmen auszeichnet, ist die Leidenschaft: ein Motor, der dazu in der Lage ist
drängen Sie uns, das Unmögliche trotz großer Hindernisse in die Realität umsetzen zu wollen - Ambrogio SanelliXFETTA Damasco Limited Edition ist der innovative Trüffelschneider mit fester Klinge, mit dem das Problem der Anpassung des Schnitts überwunden werden kann, um eine konstante und dünne Flocke zu erhalten, die immer perfekt ist.
Hergestellt aus Damasteel DS93XTM, gesintertem Damast-Edelstahl, hergestellt aus zwei Legierungen unterschiedlicher Güte, RWL34TM und PMC27TM. Damast ist eine Materialart mit Jahrtausenden Geschichte und unvergleichlicher Schneidleistung, die XFETTA zu einem technischen und ästhetischen Kunstwerk macht.
Produktionsland: Italien
Klingengröße: 8cm.
Mandolinenabmessungen: 25 x 11 cm.
Material: Damaskus Edelstahl DS93XTM von Damasteel
Unterstützung: Sockel aus echtem Carrara-Marmor
Wartung: Wir empfehlen, das Produkt vor Feuchtigkeit zu schützen und nach Beendigung des Gebrauchs immer das mitgelieferte Schutzband zu verwenden. Nur mit Wasser waschen und gründlich trocknen. Nur durch Kontaktaufnahme mit dem Hersteller nachschleifbar.
Anmerkungen: Limited Edition Edition in nur 50 nummerierten Stücken - Entwickelt in Zusammenarbeit mit Chef Davide OldaniDer Gedanke an Chef Davide Oldani:
Während wir heute einen frischen Trüffel schneiden, schauen wir uns das an. Wir reparieren das Rad, stellen die Feder ein und schneiden dann. Dies führt zu offensichtlichen Unterschieden zwischen der Dicke der Lamellen und einer Annäherung, die letztendlich ein sehr wertvolles Produkt benachteiligt. Der XFETTA-Trüffelschneider besteht aus einem einzigen Stück nach der Logik von weniger ist mehr, das viele meiner Entscheidungen kennzeichnet. Es schneidet Scheiben mit der gleichen Dicke, da Präzision eine der Eigenschaften ist, die dazu beitragen, Gerichte zuzubereiten, deren Geschmack unter Berücksichtigung der Klima- und Jahreszeitenvariablen so wiederholbar wie möglich ist.Ich habe den Namen XFETTA gewählt, um zwei Konzepte zu vermitteln: Das erste ist, dass die Scheibe eine ideale Dicke hat und daher idealerweise "perfekt" ist, um den Trüffel und seinen unverwechselbaren Geruch zu verstärken; Das zweite ist, dass jede Scheibe der anderen vollkommen gleich ist. Und selbst wenn wir "ICSFETTA" lesen, würde sich die Bedeutung aller gleichen Schichten multiplizieren ... unendlich. Ich habe mich entschieden, XFETTA und nicht Perfetta zu schreiben, damit auch der Name so schlank ist wie das Objekt, das er darstellt, und das - wie alle meine Designprojekte - aus der täglichen Beobachtung des Gastes und der Küche hervorgegangen ist und Einfachheit, Funktionalität und Harmonie harmonisiert Wesentlichkeit.
Um dieses Produkt bestmöglich zu konstruieren und zu realisieren und ein hohes Qualitätsniveau zu gewährleisten, vertraute ich Ambrogio Sanelli und seiner Firma an, die sich seit 1864 in Premana (Lecco) mit solchen Objekten befasst. Die Auswahl der besten Stähle und das Design modernster technischer Lösungen sind für sie von grundlegender Bedeutung. Dabei wird die Kombination aus Tradition und handwerklicher Qualität sowie technologischer Innovation genutzt. Das außergewöhnliche Design von XFETTA - herausfordernd und schwer herzustellen - mit asymmetrischem Griff und speziellem Schärfen ermöglicht einen sauberen und sofortigen Schnitt mit unübertroffener Bewegungsfreiheit.
17XF-DAM1.099,00€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar -
Fox - Coltello per Funghi - Cocobolo - 408 - Fungaiolo
Intended Use: Mushroom Knife
Blade: Stainless steel 440
Handle material: Cocobolo
Blade length: 65mm.
Blade Thickness: 3mm.
Closed Length: 110mm.
Total length: 175mm.
Balance: -
Weight: 100g.
Closure: Liner Lock
Clip: Stainless Steel
Sheath: -
Notes: Nylon brush40868,99€Nur noch -99 übrigNur noch -99 übrigNicht lieferbar -
Maserin - Coltello per funghi - Olivo - 804/OL
Purpose : Knife Mushrooms Lama : Stainless steel 440 Handle : olive wood Blade length : 75mm. Blade Thickness : 2mm. Length closed : 125mm. Total length : 205mm. Balancing : - Weight : 100g. Closing : Back Lock Clip : - Sheath : - Notes: : Brush synthetic disappearance2306SF70,00€Nur noch -99 übrigNur noch -99 übrigNicht lieferbar -
Stockli - Lebensmitteltrockner
Stockli - Lebensmitteltrockner
Trocknung: gesund und modern
Das Trocknen ist die natürlichste und einfachste Art, Obst, Gemüse, Pilze und Kräuter zu konservieren. Außerdem sind getrocknete Lebensmittel eine praktische Alternative zu energieintensiven Konserven und Tiefkühlkost.
Dank Dorrex ist es nun möglich, frische Lebensmittel während der Produktionszeit zu verarbeiten.
Zusätzlicher Korb für Dorr Max Trockner kompatibel mit Stockli-Trockner. Erhältlich in einer Version mit Kunststoffgewebe und Metallgitterversion.
604624,01€Nur noch 0 übrigNur noch 0 übrigNicht lieferbar
