Ausbeinmesser: Ihr perfekter Verbündeter zum Trennen von Fleisch und Knochen

Filter
Shopping-Möglichkeiten
Marke
  1. Due Cigni 2Artikel
  2. Global Knives 1Artikel
  3. Kai Knives 2Artikel
  4. Opinel 1Artikel
  5. Sanelli 7Artikel
  6. Victorinox 6Artikel
  7. Wusthof 4Artikel
  8. Dick 1Artikel
Zeige weniger
Lagerbestand
  1. Auf Lager 21Artikel
  2. Nicht auf Lager 3Artikel
On Sale
  1. On Sale 1Artikel
Aufsteigend sortieren

24 Elemente

  1. Opinel - Ausbeinmesser Serie Les Forgés 1890 - Buche - 13 cm - Küchenmesser

    Die Messer der Serie Les Forgés 1890 verkörpern die Exzellenz der französischen Messertradition. Wie der Name schon sagt, sind sie vollständig geschmiedet und zeichnen sich durch ihre Langlebigkeit, perfekte Balance, Widerstandsfähigkeit und überlegene Schneidqualität aus.

    Das Messer aus der Les Forgés 1890 Kollektion ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Ideal zum Schneiden von Braten und Geflügel, eignet es sich auch zum Schneiden von großen Früchten und Gemüse, wie Ananas und Kürbisse. Dank seiner vollständig geschmiedeten Klinge bietet es außergewöhnliche Balance und Langlebigkeit.

    Der Stahl X50CrMoV15 ist eine Art rostfreier Stahl, bekannt für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und die Gewährleistung eines hochwertigen Schnitts. Die Härte der Klinge beträgt 56-57 HRC.

    Die durchgehende Klinge erstreckt sich über den gesamten Griff und sorgt für Robustheit und Balance des Messers, dank der gleichmäßigen Verteilung des Stahlgewichts.

    Der Griff aus Buchenholz stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern und ist nicht lackiert. Er wurde behandelt, um wasserfest zu sein. Sein ergonomisches Design erinnert an traditionelle Taschenmesser und gewährleistet einen bequemen Griff.

    Klingenproduktion: Frankreich
    Griff: Buchenholz
    Klingenlänge: 160mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 290mm.
    Gewicht: 149g.

    OP-DISOSSO
    120,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  2. Sanelli - Gebogenes Ausbeinmesser 13cm - 1096.13 - Küchenmesser

    Das Sanelli 1096.13 Curved Boning Knife ist ein professionelles Küchenmesser, das sich ideal zum Ausbeinen, Filetieren und Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel eignet.

    Die geschwungene Form der 13 cm langen Klinge ermöglicht eine exzellente Handhabung beim Ausbeinen, so dass Knochen und Haut präzise und schnell entfernt werden können. Die Klinge ist aus hochwertigem rostfreiem X60CrMov14-Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC gefertigt, was eine lange Lebensdauer der Klinge garantiert.

    Der Griff des Messers besteht aus einem rutschfesten, chemikalienbeständigen Material, das einen festen und komfortablen Griff während der Benutzung gewährleistet.

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

    Empfohlene Verwendung: Messer zum Entbeinen, Filetieren und Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel.

    Herstellungsland: Italien

    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

    Griff: aus sterilisierbarem, korrosionsbeständigem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

    Länge der Klinge: 130 mm.

    Gesamtlänge: 290 mm.

    Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

    Gewicht: 130 g.

    S1096.13
    24,01
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  3. Wusthof Germany - Ikon - Ausbeinmesser 14cm. - 1010531414 - Ausbeinmesser für die Küche

    Professionelles Ausbeinen und Enthäuten: Dank der extrem robusten Struktur, der leicht manövrierbaren Klinge, extrem scharf mit spitzer Spitze, ist das Ausbeinmesser ideal zum Ausbeinen oder Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich leicht entfernen und ist somit Ihr idealer Begleiter bei der Fleischzubereitung. Für professionelles Schnitzen in der Küche oder am Tisch empfehlen wir unser Schnitzset.

    Wüsthof Ikon

    Verwendung: Knochen, Fisch, Fleisch
    Klingenlänge: 160mm
    Typ: Geschmiedet
    Stahl: X50 Cr Mo V 15
    Härte: 58 HRC
    Griff: Afrikanisches Blackwood
    Waschen: Manuell - NICHT SPÜLMASCHINENSICHER

    1010531414
    159,99
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
    Nicht lieferbar
  4. Due Cigni - Classic Line 2C - Ausbeinmesser 15cm - 756/15 - Küchenmesser

    In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
    Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
    Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
    DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

    Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

    Produktionsland: Italien
    Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
    Klingenende: Satin
    Klingenlänge: 150mm.
    Konstruktion: voller Zapfen
    Griff: schwarzer POM
    Wartung: auch spülmaschinenfest

    DC-756/15
    20,00
    Nur noch 8 übrig
    Nur noch 8 übrig
  5. Due Cigni - Classic Line 2C - Ausbeinmesser 13cm - 756/13 - Küchenmesser

    In der antiken Besteckstadt Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert leidenschaftlich hochwertige professionelle Scheren und Messer her.
    Spezielle Stähle von höchster Qualität, innovatives Design und Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass DUE CIGNI-Produkte auch für den anspruchsvollsten Anwender nicht gleichgültig sind.
    Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung sind die Elemente, auf denen die solide Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI basiert.
    DUE CIGNI Messer und Scheren sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, mühelos und über einen längeren Zeitraum ... über hundert Jahre.

    Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

    Produktionsland: Italien
    Schneidstahl: Edelstahl 4116 X50CrMoV15 - HRC 55-57
    Klingenende: Satin
    Klingenlänge: 130mm.
    Konstruktion: voller Zapfen
    Griff: schwarzer POM
    Wartung: auch spülmaschinenfest

    DC-756/13
    18,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  6. Dick Ergogrip - Skandinavisches Ausbeinmesser 13cm - 3981-13 - Küchenmesser

    Die ErgoGrip-Messer sind aufgrund ihres Designs, ihrer Form und ihres Gewichts für den Einsatz in der Küche und im Alltag geeignet. Sie verfügen über eine hochwertige Stahlklinge und ergonomische Griffe, die einen sicheren und komfortablen Griff gewährleisten.

    Dieses hochwertige Küchenmesser wurde speziell für das Ausbeinen von Fleisch entwickelt und verfügt über eine 13 cm lange Klinge, die sich ideal für präzise und detaillierte Arbeiten eignet.

    Der Sattel an der Schnittstelle von Griff und Klinge sorgt dafür, dass die Hand des Benutzers nicht abrutscht, so dass es weder bei horizontaler noch bei vertikaler Verwendung zu Verletzungen kommt.

    Alle Messer sind NSF-zertifiziert und erfüllen somit die strengsten Bedingungen der Lebensmittelsicherheit.

    Wir empfehlen, das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und vollständig zu trocknen, um seine Schärfe zu erhalten und Korrosion zu vermeiden. 

    Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser.

    Herstellungsland: Deutschland

    Klinge: Stahl X55CrMo14

    Griff: Der Griff ist aus hartem, verschleißfestem Kunststoff gefertigt

    Klingenlänge: 13cm.

    Gesamtlänge: 26,5cm.

    Gewicht: 107g

    3981-13
    18,01
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  7. Victorinox - Disosso knife 9 cm - 5.6203.09 - coltello cucina

    Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaio inox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo.

    Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.

    Coltello disosso da 9cm

    5.6203.09
    23,50
    Nur noch 7 übrig
    Nur noch 7 übrig
  8. Wusthof - Ausbeinmesser 4604/16 - PROMOTION

    Wusthof - Ausbeinmesser 4604/16 - PROMOTION

    Wusthof 4604/16 Ausbeinmesser

    Das Ausbeinmesser ist mit einem schwarzen ABS-Polymergriff aus rutschfestem

    Material ausgestattet, um eine nahtlose und hygienische Passform und Zuverlässigkeit zu gewährleisten.

    Es ist besser geeignet, um Fleisch aus dem Knochen zu schneiden oder Schinken und Schultern zu entbeinen.

    Das exklusive Klingendesign ist sowohl in der Küche als auch im Freien in einer

    Angel- und Jagdumgebung funktionsfähig.

    Der breite Fingerschutz verhindert, dass die Hand auf der Klinge rutscht.

    4604.16
    Special Price 18,32 Regular Price 22,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
    Nicht lieferbar
  9. Wusthof Germany - Classic - Ausbeinschälmesser 7cm - 1040105007 - Messer

    Gemüsemesser, auch als Ausbeinmesser für kleine/mittelgroße Tiere geeignet.

    Klassische geschmiedete Serie.

    - Klingenlänge: 7 cm.
    - Gesamtlänge: 17 cm.
    - Dicke der Klinge: 1 mm.
    - Gewicht: 58 gr.

    Der Griff: besteht aus Kunststoff und ist mit der Klinge durch eine dreifache Nietung verbunden, die eine ausgezeichnete Stabilität und Widerstandsfähigkeit garantiert.
    Die Klingen werden aus den besten Stählen hergestellt, die durch die Kombination der geeignetsten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium) gewonnen werden.
    Die Bearbeitungsschritte für ein einzelnes geschmiedetes WUSTHOF-Messer betragen etwa 40.

    Wartung

    Die richtige Pflege erhöht die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und verringert den Verschleiß der Schneide.

    Die Reinigung erfolgt vorzugsweise von Hand (mit Spülmittel und einem weichen Schwamm), bei der Reinigung in der Spülmaschine, sofern diese erlaubt ist, sind einige Tipps zu beachten
    - Achten Sie darauf, die Messer so zu platzieren, dass sie nicht gegen andere Gegenstände stoßen und das Gewinde beschädigen;
    - In jedem Fall ist es ratsam, die Messer vor dem Spülen in der Maschine unter fließendem Wasser abzuspülen, um Schnittreste zu entfernen, insbesondere Substanzen, die stark ätzend sein können (z.B. Fett, Essig, Fruchtsäfte).

    Die von uns verkauften Messer werden geprüft und gegebenenfalls nachgeschliffen, um einen perfekten, auch professionellen Einsatz zu gewährleisten.




    1040105007
    69,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  10. Sanelli - Ausbeinmesser 12cm. - 1106.12 - Küchenmesser

    Das Sanelli-Ausbeinmesser mit einer Länge von 12 cm und dem Code 1106.12 ist ein Werkzeug, das speziell zum Ausbeinen und Trennen von Fleisch entwickelt wurde.

    Die Klinge des Ausbeinmessers ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer garantiert. Die schlanke, scharfe Form ermöglicht präzise, saubere Schnitte um Knochen und Gelenke herum und erleichtert das Ausbeinen.

    Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und bietet einen bequemen und sicheren Halt während des Gebrauchs. Er ist aus haltbarem, rutschfestem Material gefertigt und ermöglicht eine optimale Kontrolle beim Ausbeinen.

    Dieses Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für Küchenprofis und Fleischliebhaber, die hochwertige Ergebnisse erzielen möchten. Es eignet sich zum Ausbeinen von Hühner-, Rind-, Schweine- und anderen Fleischsorten und ermöglicht es Ihnen, präzise Schnitte zu machen und die gewünschten Teile problemlos zu trennen.

    Mit dem Sanelli-Ausbeinmesser können Sie Ihre Ausbeinarbeiten in der Küche mit Präzision und Leichtigkeit erledigen und professionelle Ergebnisse erzielen.

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, analysiert und bis ins Detail gelöst wurden.

    Verwendung: Ausbeinen und Trennen von Fleisch.

    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

    Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

    Länge der Klinge: 120 mm.

    Gesamtlänge: 260 mm.

    Gewicht: 122 g.

    s110612
    23,50
    Nur noch 11 übrig
    Nur noch 11 übrig
  11. Kai Japan - Shun DM-0743 - Boning Knife 165mm - coltelli cucina

    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 165 mm.
    Blade Thickness: 2 mm.
    Total length: 282 mm.
    Weight: 116 g.
    Notes: not dishwasher safe

    DM-0743
    169,99
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  12. Globale Messer - GF40 - Boning Wide 15cm - Küchenmesser

    Ausbeinmesser.

    Verwendung: Entbeinen
    Klingenlänge: 15 cm.
    Gesamtlänge: 29 cm.
    Gewicht: 192 g.

    GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

    Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
    - Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
    - Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

    1990 - Japanisches gutes Design von MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
    1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
    1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    gf40
    122,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  13. Kai Japan - Shun DM-0710 - Ausbeinmesser 150mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 160 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 162 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0710
    165,01
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  14. Sanelli - Ausbeinmesser 14cm. - 1106.14 - Küchenmesser

    Das Ausbeinmesser von Sanelli ist ein Spezialwerkzeug zum Ausbeinen und Entfernen von Knochen aus Fleisch.

    Die Klinge des Ausbeinmessers ist aus hochwertigem, rostfreiem Stahl gefertigt, der für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Sie ist präzise geschliffen, um einen sauberen und präzisen Schnitt um die Knochen herum zu ermöglichen und das Ausbeinen zu vereinfachen.

    Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und bietet einen bequemen und sicheren Halt während des Gebrauchs. Er ist aus strapazierfähigem Material gefertigt und bietet optimale Kontrolle bei Präzisionsarbeiten wie dem Ausbeinen.

    Dieses Messer eignet sich besonders für Küchenprofis und Fleischliebhaber, die Knochen effizient und präzise entfernen müssen. Dank seiner kompakten Größe und der scharfen Klinge ist es ideal für die Bearbeitung von kleinen Fleischstücken wie Huhn, Kaninchen, Lamm und anderen.

    Wir empfehlen, das Messer von Hand zu waschen, um seine Qualität zu erhalten, und es regelmäßig zu schärfen, um seine Wirksamkeit auf Dauer zu bewahren. Mit diesem Ausbeinmesser können Sie das Ausbeinen und Entbeinen mühelos, präzise und professionell durchführen.

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Arbeitsgeräte täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

    Verwendung: Ausbeinmesser

    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

    Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

    Länge der Klinge: 140 mm.

    Gesamtlänge: 270 mm.

    Gewicht: 120 g.

    s110614
    24,00
    Nur noch 6 übrig
    Nur noch 6 übrig
  15. Sanelli - Ausbeinmesser 16cm. - Küchenmesser

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

    Verwendung: Ausbeinmesser

    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
    Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
    Klingenlänge: 160 mm.
    Gesamtlänge: 290 mm.
    Gewicht: 130 g.

    s110616
    25,00
    Nur noch 9 übrig
    Nur noch 9 übrig
  16. Sanelli - Ausbeinmesser 18cm.- 1106.18 - Küchenmesser

    Das Sanelli-Ausbeinmesser mit einer Länge von 18 cm ist ein spezielles Küchenmesser zum Ausbeinen von Fleisch. Es wurde entwickelt, um Knochen zu entfernen und Fleisch von härteren Fleischstücken zu trennen.

    Dieses Messer wird von Sanelli hergestellt, einer renommierten italienischen Marke, die sich der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern verschrieben hat. Die Klinge des Ausbeinmessers ist aus haltbarem, scharfem Edelstahl gefertigt, der eine lange Lebensdauer und eine hervorragende Schnittpräzision gewährleistet. Die Länge von 18 cm ist ideal für die Bearbeitung verschiedener Fleischsorten und für den Zugang zu komplizierten Stellen.

    Der Griff des Messers ist ergonomisch geformt und besteht aus strapazierfähigem Material, das einen sicheren und komfortablen Griff während der Benutzung bietet. Dies ermöglicht eine präzise und stabile Kontrolle beim Ausbeinen.

    Es ist ein unentbehrliches Werkzeug für Küchenprofis und Fleischliebhaber, die Ausbeinarbeiten mit Leichtigkeit und Präzision durchführen möchten. Es handelt sich um ein hochwertiges Messer, das speziell für die Bedürfnisse der anspruchsvollsten Köche entwickelt wurde.

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Arbeitsgeräte täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

    Verwendung: Ausbeinmesser

    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

    Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

    Länge der Klinge: 180 mm.

    Gesamtlänge: 320 mm.

    Gewicht: 136 g.

    s110618
    27,50
    Nur noch 12 übrig
    Nur noch 12 übrig
  17. Sanelli - Ausbeinmesser Emilia 16cm. - Küchenmesser

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

    Verwendung: Ausbeinmesser Emilia
    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
    Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
    Länge der Klinge: 160 mm.
    Gesamtlänge: 285 mm.
    Gewicht: 130 g.

    s108616
    26,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  18. Sanelli - Gebogenes Ausbeinmesser 16cm. - Küchenmesser

    Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme des Profis, des Privatmanns oder des aufmerksamen Liebhabers, der diese Werkzeuge täglich benutzt, analysiert und bis ins Detail gelöst wurden.

    Verwendung: Ausbeinmesser
    Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC
    Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer
    Länge der Klinge: 160 mm.
    Gesamtlänge: 290 mm.
    Gewicht: 130 g.

    s109616
    26,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  19. Victorinox - Ausbeinmesser 15cm - V-5.60 03.15 - Küchenmesser

    15 cm Ausbeinmesser.

    Victorinox-Küchenmesser, die sich sowohl für den dauerhaften Gebrauch im Haushalt als auch für den intensiven professionellen Einsatz eignen.

    Diese Messer zeichnen sich durch die ausgezeichnete Qualität und Reinheit des verwendeten rostfreien Stahls aus, der einen präzisen und feinen Schnitt sowie eine gute Schnitthaltigkeit garantiert. Die Griffe aus Fibrox garantieren zudem einen sicheren und komfortablen Griff und ein Maximum an Hygiene.

    V-5.6003.15
    22,50
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  20. Victorinox - Boning and Sticking knife 12cm - V-5.64 03.12 - coltello cucina

    Disosso da 12 cm.

    Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domesticoche per un intenso utilizzo a livello professionale.

    Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo. Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
    V-5.6403.12
    23,00
    Nur noch 7 übrig
    Nur noch 7 übrig
  21. Victorinox - Boning and Sticking knife 9cm - V-5.59 03.09M - coltello cucina

    Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo. Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
    V-5.5903.09M
    15,49
    Nur noch 7 übrig
    Nur noch 7 übrig
  22. Victorinox - Boning Knife 12cm - V-5.66 03.12 - coltello cucina

    Disosso curvo da 12 cm.

    Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domesticoche per un intenso utilizzo a livello professionale.

    Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo. Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
    V-5.6603.12
    21,50
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  23. Victorinox - Boning Knife 15cm - V-5.63 03.15 - coltello cucina

    Disosso 15 cm.

    Coltelli da cucina Victorinox adatti sia per un duraturo uso domesticoche per un intenso utilizzo a livello professionale.

    Questi coltelli si caratterizzano per l'ottima qualità e purezza dell'acciaioinox impiegato che garantisce un taglio preciso e sottile unito aduna buona durata del filo. Le impugnature in Fibrox garantiscono inoltre unapresa sicura e confortevole unita alla massima igiene.
    V-5.6303.15
    24,50
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  24. Wusthof Deutschland - Classic - Ausbeinmesser - 4602/14 - Messer

    Ausbeinmesser geeignet für kleine / mittelgroße Tiere

    Geschmiedete Serie

    • Klinge von 14 cm
    • Gesamtlänge von 26,5 Zentimetern

    Die Griffe: aus synthetischem Material und durch eine dreifache Nietung verbunden, gewährleisten eine perfekte Passform, hervorragende Stabilität und ermöglichen das Waschen in der Spülmaschine. Die Klingen werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium). Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert etwa 40 Zyklen.

    Pflege

    Eine angemessene Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sichert die Arbeit und reduziert den Verbrauch des Fadens. Ein paar Tipps:

    • Stellen Sie sicher, dass Sie die Messer nicht im Geschirrspüler gegen andere Gegenstände stoßen, um die Klingen nicht zu beschädigen.

    • Messer, die für den Geschirrspüler garantiert sind und nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände von hochkorrosiven Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsä

    4602/14
    75,01
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
Aufsteigend sortieren

24 Elemente





ecommerce sicuro