Coltelli per la Cucina

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  1. Tiseco - Hercules Topflappen - Rutschfest - 2er Set - Farbe Taubengrau - cm.18x14

    Bezaubernde neue Textilprodukte, die zum Träumen einladen. Gemeinsam kochen, backen und neue Rezepte entdecken. Jetzt macht es Spaß!

    Die raffinierte Kollektion von Kochtextilien inspiriert Sie, das Beste aus dem Kochen herauszuholen.

    Hitzebeständige Zangen sind in jeder Küche unverzichtbar. 

    Ideal für den Umgang mit heißen Töpfen und Pfannen. 

    Die Topflappen im schlichten und funktionalen Design haben eine praktische Aufhängeschlaufe. 

    Hergestellt aus Polyethylen (90%) und Leinen (10%). 

    Waschbar bei 30°C. 

    Größe: 18 x 14 cm.

    5461409
    14,01
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  2. Tiseco - Herkules-Topflappen im 2er-Pack cm.20x20

    Bezaubernde neue Textilprodukte, die zum Träumen einladen. Gemeinsam kochen, backen und neue Rezepte entdecken. Jetzt macht es Spaß!

    Die raffinierte Kollektion von Backtextilien inspiriert Sie, das Beste aus dem Kochen herauszuholen.

    Rutschfeste Backmatten Ein echtes Must-Have für die Küche ist dieses Set aus zwei hitzebeständigen Topflappen. Ideal zum Bewegen von heißen Pfannen und Deckeln beim Kochen. Das erhabene Design und die hochwertige Verarbeitung sorgen dafür, dass Sie in der Küche glänzen werden.

    Zu unserem Sortiment gehören auch eine passende Küchenschürze und ein Ofenhandschuh. TOPFLAPPEN HERKULES

    Material: 90% Polyethylen - 10% Leinen

    Anti-Rutsch-Einsatz

    Mit Schlaufe, einfach zum Aufhängen

    Schönes und praktisches

    Griffdesign 2er Set

    Größe: cm20x20.

    5461412
    14,01
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  3. Tiseco - Hercules Gripper Ofenhandschuh - Rutschfest - 2er Set - Farbe Dove grey

    -Neue bezaubernde Textilprodukte, die zum Träumen einladen. Gemeinsam kochen, backen und neue Rezepte entdecken. Jetzt macht es Spaß! Die stilvolle Kollektion von Backtextilien inspiriert Sie dazu, das Beste aus dem Kochen herauszuholen. Rutschfester Ofenhandschuh Gute Backhandschuhe sind in jeder Küche unverzichtbar. Mit diesen hochwertigen Ofenhandschuhen können Sie Töpfe und Pfannen sicher aus dem Ofen nehmen. Mit Hilfe der praktischen Anti-Rutsch-Beschichtung können Sie Töpfe und Geschirr einfach und sicher vom Herd oder aus dem Ofen nehmen. Die Ofenhandschuhe haben ein praktisches Griffdesign, mit dem Sie heiße Dinge ganz einfach anfassen können, super praktisch! 

    Material: 90% Polyethylen - 10% Leinen

    Anti-Rutsch-Einsatz

    Mit Schlaufe, einfach zum Aufhängen

    Design mit schönem und praktischem Griff 2er-Set

    Größe: cm17x33

    5461406
    20,00
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  4. Tiseco - Leinen Hercules Schürze - cm.68x85

    Wunderschöne neue Textilien, die zum Träumen einladen. Gemeinsam kochen, backen und neue Rezepte entdecken. Jetzt macht es Spaß! Die stilvolle Kollektion von Küchentextilien inspiriert Sie dazu, das Beste aus dem Kochen herauszuholen. Mit dieser modischen Küchenschürze aus der Serie Hercules können Sie beim Kochen Ruhe schaffen. Die Stärke des Designs liegt in seinem einfachen, funktionellen und warmen Stil. Die Küchenschürze hat eine modische, geräumige Tasche auf der Vorderseite und einen verstellbaren Schulterriemen. Der letzte Schliff: die auffälligen Nähte.

    Perfekt kombinieren lässt sich die Schürze mit dem passenden Ofenhandschuh und Topflappen. Schürze 68x85 cm

    Material: 90% Polyethylen - 10% Leinen

    Waschanleitung: 30°C waschen, nicht im Trockner trocknen

    5461403
    18,01
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  5. Wusthof Germany - Classic - Messerblock Set 6-teilig und Schneidebrett - Küchenmesser

    Wusthof Germany - Classic - Messerblock Buche 6-teilig und Schneidebrett - Küchenmesser

     

    Gemüsemesser 4066 10cm.

    Salamimesser 4110 14cm.

    Brotmesser 4149 20cm.

    Gemüsemesser 4465 23cm

    Kochmesser 4582 20cm.

    Küchenschere 5558 Schwarzes

    Kunststoff-Schneidebrett aus TPU 7298 38 x 25 cm. Ein modernes Schneidebrett mit der nötigen Flexibilität dank seines Materials. Es verhindert, dass Sie sich am Schneidebrett schneiden, und ermöglicht es Ihnen, Fleisch und Gemüse leicht zu schneiden und dann in die Pfanne zu geben, ohne etwas zu verschütten. Eine sehr praktische Lösung! Dank unserer hauseigenen Schärferei garantieren wir eine scharfe Schneide für alle Messer.

    9835-9
    395,00
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  6. Berti - "NAPOLI" Pizzamesser - 4 Stück

    Das Pizzamesser "Napoli" von Coltellerie Berti ist eine Hommage an das berühmte Gericht und die Stadt Neapel. 
    Es wurde entwickelt, um die handwerkliche Arbeit des Pizzabäckers zu verbessern und bietet einen präzisen und zarten Schnitt, der die Textur der Pizza bewahrt. 
    Mit seinem langen Griff ist es auch für große Pizzen geeignet und sorgt für einen glatten und natürlichen Schnitt. 
    Das Set enthält 4 Tischmesser mit gezahnter Klinge, die speziell für das Schneiden von Pizza entwickelt wurden. Der hochwertige Stahl und der Griff aus rotem Harz sorgen für ein perfektes Gleichgewicht und einen angenehmen Schnitt. 
    Exzellente Handwerkskunst, die Funktionalität und Eleganz für Pizzaliebhaber vereint.

    Länge der Klinge: 6 cm

    Gesamtlänge: 23 cm

    Gewicht: 866g

    Verpackung: Holzkiste

    10685
    198,99
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  7. Berti - THE ONE - Orientalischer Tou mit Scheide - 18cm

    Das Messer "L'Unico" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein vielseitiges orientalisches Messer, das für eine Vielzahl von Küchenarbeiten geeignet ist. 
    Es ist ideal zum Würfeln oder Julienne-Schneiden von Gemüse und zum Hacken von Kräutern, aber auch zum Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. 
    Dank seiner Größe ist es sowohl effizient als auch handlich und bietet ein optimales Gleichgewicht während des Gebrauchs.
    Die glatte, 18 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte, so dass der Geschmack und das Aussehen der Lebensmittel erhalten bleiben. 
    Dieses asiatisch inspirierte Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für angehende Köche und Kochbegeisterte. 
    Seine Vielseitigkeit zeigt sich darin, dass es in der Lage ist, Gemüse in verschiedenen Formaten zu schneiden, Kräuter zu hacken und Fleisch und Fisch in Scheiben zu schneiden, ob roh oder gekocht.
    Dank seiner großen, flachen Klinge kann es auch als Arbeitsplattenschaber verwendet werden, um geschnittene Lebensmittel zu schöpfen und sie so leichter in eine Schüssel oder einen Topf zu geben. 
    Mit seinem präzisen Schnitt und seiner einfachen Handhabung erweist sich 'L'Unico' als wertvoller Verbündeter in der Küche für alle Arten der Zubereitung.

    Länge der Klinge: 18 cm

    Gewicht: 336 g

    Linie: i cucinieri

    1104000
    Special Price 108,99 Regular Price 119,00
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  8. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19,5cm. - professionelles Kuchenmesser

    Der Kern der Kaname-Klingen besteht aus extrem widerstandsfähigem VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der in zwei Schichten aus rostfreiem Stahl gewalzt wird. Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert eine unglaublich dünne Schneide, die die Reibung beim Gebrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine hervorragende, lang anhaltende Schärfe, die filigrane, gleichmäßige und präzise Schnitte ermöglicht.

    Um den Griff optimal zu gestalten, haben wir die Erfahrungen von Profis und Verbrauchern kombiniert. Das Ergebnis ist ein schwarz gemaserter Pakkaholzgriff, der einen nahtlosen Übergang vom Griff zum Erl schafft. Die achteckige, ergonomische Form des Griffs bietet gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und bequem in der Hand liegt.

     

    Klinge: VGXeos gewalzter rostfreier Stahl mit einer Härte von 60/62±1 HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge: 195 mm.
    Länge des Griffs: 130 mm.
    Dicke der Klinge: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 325 mm.
    Gewicht: 160 g.
    Pflege und Wartung: nur von Hand waschen - scharf halten mit einem feinkörnigen Stahl oder einem Schleifstein mit mindestens Körnung #3000

    AE-5502
    259,99
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  9. ai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - professionelles Kuchenmesser

    Der Kern der Kaname-Klingen besteht aus extrem haltbarem VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der in zwei Lagen aus rostfreiem Stahl gewalzt ist. Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert eine unglaublich dünne Schneide, die die Reibung beim Gebrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine hervorragende, lang anhaltende Schärfe, die filigrane, gleichmäßige und präzise Schnitte ermöglicht.

    Um den Griff optimal zu gestalten, haben wir die Erfahrungen von Profis und Verbrauchern kombiniert. Das Ergebnis ist ein schwarz gemaserter Pakkaholzgriff, der einen nahtlosen Übergang vom Griff zum Erl schafft. Die achteckige, ergonomische Form des Griffs bietet gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und bequem in der Hand liegt.


    Klinge: VGXeos gewalzter rostfreier Stahl mit einer Härte von 60/62±1 HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge: 150 mm.
    Länge des Griffs: 130 mm.
    Dicke der Klinge: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 280 mm.
    Gewicht: 134 g.
    Pflege und Wartung: nur von Hand waschen - scharf halten mit einem feinkörnigen Wetzstahl oder einem Wetzstein mit mindestens Körnung #3000

    AE-5501
    235,00
    Nur noch 2 übrig
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  10. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - professionelles Kuchenmesser

    Der Kern der Kaname-Klingen besteht aus extrem haltbarem VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der in zwei Schichten aus rostfreiem Stahl gewalzt wird. Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert eine unglaublich dünne Schneide, die die Reibung beim Gebrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine hervorragende, lang anhaltende Schärfe, die filigrane, gleichmäßige und präzise Schnitte ermöglicht.

    Um den Griff optimal zu gestalten, haben wir die Erfahrungen von Profis und Verbrauchern kombiniert. Das Ergebnis ist ein schwarz gemaserter Pakkaholzgriff, der einen nahtlosen Übergang vom Griff zum Erl schafft. Die achteckige, ergonomische Form des Griffs bietet gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und bequem in der Hand liegt.

    Klinge: VGXeos gewalzter rostfreier Stahl mit einer Härte von 60/62±1 HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge: 120 mm.
    Länge des Griffs: 130 mm.
    Dicke der Klinge: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 250mm.
    Gewicht: 78 g.
    Pflege: nur Handwäsche
    Pflege: Scharf halten mit einem feinkörnigen Wetzstahl oder einem Wetzstein mit mindestens Körnung #3000

    AE-5500
    205,00
    Nur noch 1 übrig
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  11. Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limitiertes Luxusset - Kuchenmesser

    Mit den beiden Kohen Messern beweist das japanische Unternehmen einmal mehr seine große Kompetenz in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern. Die Damastklinge "Coreless" besteht aus den rostfreien Hochleistungsstählen VG2 und VG10, die geschmiedet und gefaltet werden, so dass 72 Schichten entstehen, die sich nacheinander auf der Klinge abwechseln und eine unvergleichliche Schneidleistung und Schnitthaltigkeit garantieren.

    Für die Griffe in den Farben Rot und Schwarz wurde ein hochwertiges Material wie Pakkaholz gewählt. Zum Set gehören außerdem zwei lederne Klingenschützer und ein Aluminiumetui, in dem diese beiden wertvollen Messer sicher aufbewahrt und transportiert werden können. 

    Klinge: Japanischer, kernlos gewalzter, rostfreier Stahl - 72 abwechselnde Schichten aus VG10 und VG2 mit 60±2 HRC
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge des Küchenmessers: 200 mm
    Länge der Klinge eines Hand- und Gebrauchsmessers: 150 mm.
    Scheiden: Leder, zur Verwendung als Klingenschutz
    Verpackung: Aluminiumkoffer mit Garantiezertifikaten
    Auflage: nummeriert und limitiert auf 3000 Stück weltweit
    Pflege: nur Handwäsche, nicht in der Spülmaschine waschen

    TBS-0220
    1.200,00
    Nur noch 1 übrig
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  12. Dick - Profi-Schleifstein - mittlere Körnung - 30 cm - Stahl - Ovales Profil - 7.3173.30

    Professionelle Messerschärfer Dick FINECUT oval 30 cm ist für mittlere Schneiden konzipiert, die neue Produktionstechnologie garantiert eine lange Lebensdauer und minimalen Abfall, Rückkehr Messer zu ihrer früheren Schärfe. Geeignet für die härtesten Messer aus rostfreiem Stahl zu schärfen, wird spezielle Edelstahl verwendet, um die Klinge zu produzieren.

    Poliert die Messerschneide und gibt einen glatten Schnitt zurück. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Kunststoff mit Schutz, in hellblau und schwarz, sorgt für einen festen, bequemen und sicheren Halt. Er hat auch ein spezielles Loch für die einfache Aufbewahrung und Lagerung des Schärfers.

    Empfohlene Verwendung: Schärfen von Messern.

    Herstellungsland: Deutschland

    Breite: 5cm.

    Höhe: 3,80 cm.

    Länge: 44 cm.

    Verpackung: Kunststoffscheide

    Gewicht: 0,38Kg.

    7.3173.30
    65,00
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  13. Vicrox - Gazelle Zerkleinerer aus Edelstahl - T12/25 - Küchenzubehör

    1947 wurde Vicrox gegründet, ein Unternehmen, das seine Produktion später durch die Einführung von Präzisionszerkleinerungsmaschinen und Schneidartikeln diversifizierte. Dank des Einsatzes fortschrittlicher Verarbeitungstechniken haben ihre Produkte seit langem auf vielen Märkten Fuß gefasst. Dieser Erfolg ist nicht nur auf die breite Palette der angebotenen Modelle zurückzuführen, die alle aus Stahl gefertigt sind, sondern vor allem auf die Sorgfalt, mit der die Linien und Details noch von Hand bearbeitet werden. 

    Dieser geschmiedete Profi-Häcksler ist aus C50-Kohlenstoffstahl gefertigt, vernickelt und verchromt.
    Er verfügt über eine austauschbare Feder und einen Sicherheitsverschluss, eine gezahnte Klinge für präzises Schneiden und eine Kerbe zum Brechen kleiner Knochen.
    Es ist komplett spülmaschinenfest.

    Empfohlene Verwendung: Zum Zerteilen von Hähnchen oder anderem Geflügel

    Herstellungsland: Italien

    Klinge: Kohlenstoffstahl C50

    Gesamtlänge: 25 cm

    Gewicht: 377g.

    Verpackung: Kunststoffbox

    T12/25
    45,01
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  14. Global Knives - G106 - Kiritsuke Messer - 24cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Fischmesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 24cm.

    Gesamtlänge: 37 cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    G106
    101,20
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  15. Global Knives - GF100 - Nakiri-Messer - 18cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Fleisch- und Gemüsemesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 18cm.

    Gesamtlänge: 31cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GF100
    174,09
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  16. Coltelleria Collini - Renkei Serie - Fleisch 20 cm - CO744/22 - Küchenmesser

    Dieses Messer ist speziell dafür konzipiert, alle Arten von Fleisch, sowohl gekocht als auch roh, zu handhaben. Die scharfe und schlanke Klinge ermöglicht saubere und präzise Schnitte, die entscheidend für die Erhaltung von Qualität und Konsistenz des Fleisches sind.

    Es eignet sich ideal zum Entbeinen, Schneiden in Scheiben oder Würfel und zum mühelosen Trennen von Fleisch von Knochen, um professionelle Ergebnisse zu gewährleisten.

    Klinge: SanMai VG10 Damast-Edelstahl mit 67 Schichten
    Griff: Blaue Micarta
    Klingenlänge: 220 mm.
    Grifflänge: 130 mm.
    Klingenstärke: 2,2 mm.
    Gesamtlänge: 345 mm.
    Gewicht: 163 g.
    Hinweis: Nicht in der Spülmaschine waschen.

    Verpackung: Elegante schwarze Pappschachtel mit technischen Informationen und Produktgeschichte. In der Verpackung befindet sich außerdem ein Polymer-Klingenwächter zum Schutz des Messers.

    Renkei (連携) ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee der gemeinsamen Arbeit, enger Zusammenarbeit zur Erreichung eines gemeinsamen Ziels oder zur Schaffung von Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen auszudrücken.

    Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini in Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni in Maniago, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf das Gebiet der Messer spezialisiert haben.

    Der japanische VG10-Stahl, der in diesem Projekt verwendet wird, ist auf 67 Schichten laminiert und wird von Takefu Steel produziert. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eigenschaften hinsichtlich Festigkeit, Haltbarkeit und der Fähigkeit, eine lang anhaltende Schärfe zu bewahren. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

    Die 67-lagige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht der Einsatz dieses japanischen Stahls den Messern ein charakteristisches und elegantes Design mit einem besonderen Wellenmuster auf der Oberfläche der Klinge, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

    Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fähigkeiten und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

    Dank der Verwendung von edlen Materialien und der Aufmerksamkeit für Details vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition im Bereich der Messerherstellung.

    CO-744-22
    160,00
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  17. Coltelleria Collini - Renkei Serie - Brot/Utility 20 cm - CO761/20 - Küchenmesser

    Die gezahnte Klinge ermöglicht das Schneiden ohne zu zerdrücken und bewahrt die Textur der Lebensmittel. Es eignet sich nicht nur perfekt für Brot, sondern auch für Lebensmittel wie Tomaten, Melonen und solche mit harten äußeren Oberflächen.

    Seine Vielseitigkeit macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.

    Klinge: SanMai VG10 Damast-Edelstahl mit 67 Schichten
    Griff: Blaue Micarta
    Klingenlänge: 200 mm.
    Grifflänge: 130 mm.
    Klingenstärke: 2,2 mm.
    Gesamtlänge: 330 mm.
    Gewicht: 182 g.
    Hinweis: Nicht in der Spülmaschine waschen.

    Verpackung: Elegante schwarze Pappschachtel mit technischen Informationen und Produktgeschichte. In der Verpackung befindet sich außerdem ein Polymer-Klingenwächter zum Schutz des Messers.

    Renkei (連携) ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee der gemeinsamen Arbeit, enger Zusammenarbeit zur Erreichung eines gemeinsamen Ziels oder zur Schaffung von Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen auszudrücken.

    Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini in Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni in Maniago, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf das Gebiet der Messer spezialisiert haben.

    Der japanische VG10-Stahl, der in diesem Projekt verwendet wird, ist auf 67 Schichten laminiert und wird von Takefu Steel produziert. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eigenschaften hinsichtlich Festigkeit, Haltbarkeit und der Fähigkeit, eine lang anhaltende Schärfe zu bewahren. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

    Die 67-lagige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht der Einsatz dieses japanischen Stahls den Messern ein charakteristisches und elegantes Design mit einem besonderen Wellenmuster auf der Oberfläche der Klinge, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

    Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fähigkeiten und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

    Dank der Verwendung von edlen Materialien und der Aufmerksamkeit für Details vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition im Bereich der Messerherstellung.

    CO-761-20
    160,00
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  18. Coltelleria Collini - Renkei Serie - Santoku 18 cm - CO760/18 - Küchenmesser

    Das Santoku ist ein Messer, das keiner Vorstellung bedarf. Ein wahrer Spaßvogel in der Küche, vor allem bei der Arbeit mit Gemüse. Flink und leicht gleitet es über das Schneidebrett und hackt und zerkleinert mit Präzision. Wenn sich die Form mit der Substanz erstklassiger Materialien verbindet, kann das Ergebnis nur von höchstem Niveau sein.

    Klinge: SanMai VG10 Damast-Edelstahl mit 67 Schichten
    Griff: Blaue Micarta
    Klingenlänge: 180 mm.
    Grifflänge: 130 mm.
    Klingenstärke: 2,2 mm.
    Gesamtlänge: 300 mm.
    Gewicht: 194 g.
    Hinweis: Nicht in der Spülmaschine waschen.

    Verpackung: Elegante schwarze Pappschachtel mit technischen Informationen und Produktgeschichte. In der Verpackung befindet sich außerdem ein Polymer-Klingenwächter zum Schutz des Messers.

    Renkei (連携) ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee der gemeinsamen Arbeit, enger Zusammenarbeit zur Erreichung eines gemeinsamen Ziels oder zur Schaffung von Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen auszudrücken.

    Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini in Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni in Maniago, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf das Gebiet der Messer spezialisiert haben.

    Der japanische VG10-Stahl, der in diesem Projekt verwendet wird, ist auf 67 Schichten laminiert und wird von Takefu Steel produziert. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eigenschaften hinsichtlich Festigkeit, Haltbarkeit und der Fähigkeit, eine lang anhaltende Schärfe zu bewahren. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

    Die 67-lagige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht der Einsatz dieses japanischen Stahls den Messern ein charakteristisches und elegantes Design mit einem besonderen Wellenmuster auf der Oberfläche der Klinge, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

    Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fähigkeiten und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

    Dank der Verwendung von edlen Materialien und der Aufmerksamkeit für Details vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition im Bereich der Messerherstellung.

    CO-760-18
    160,00
    Nur noch 6 übrig
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  19. Wusthof Germany - Classic - Edelstahl-Schleifstein 23cm - 3049700423 - Messerzubehor

    Material: rostfreier Stahl
    Griff: Kunststoff-Polymer
    Gesamtlänge: 34,8 cm.
    Länge des Anspitzers: 23 cm.
    Gesamtgewicht: 179 g.

    Ein unverzichtbares Werkzeug für die Wartung und Pflege der Schneide des professionellen Küchenmessers.

    Er besteht aus nicht-abrasivem Edelstahl, trägt kein Material ab und wird daher für die tägliche Pflege von bereits geschärften oder gut geschärften Produkten empfohlen.

    Wenn Sie das Messer hingegen ganz neu schärfen müssen, empfehlen wir den Kauf von Schleifmitteln wie Diamantschleifern oder Schleifsteinen mit niedriger Körnung.

    3049700423
    29,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  20. Maserin - Porta coltelli 7 posti completo di coltelli linea Medit.

    Praktisch und robust Tafelmesser aus Edelstahl geschmiedet.

    Features:

    Blade: Edelstahl 420
    Klingenlänge : 110 mm
    Grifflänge : 110 mm
    Gesamtlänge : 220 mm
    Griff: Olivenholz
    Produktionsland : Italien
    Hinweise: -

    2080/MED
    280,00
    Nur noch 1 übrig
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  21. Maserin - Set aus 6 geschmiedeten Steakmessern mit Holzbox mit Magneten

    Maserin - Set aus 6 geschmiedeten Steakmessern mit Holzbox mit Magneten 2095 

    TafelmesserGriff: BLACK POM

    Klingenlänge: 11 cm

    Klinge: Stahl 4116N

    HRC 57/58 mit Stickstoffhärtung Klingenfinish: poliert. Inklusive magnetischem Holzetui das gut aussieht und die Messer ordentlich in der Schublade aufbewahrt. Geschmiedete Messer sind feine Messer, die in einem Produktionsprozess hergestellt werden, der als Schmieden bekannt ist.

    Dieser Prozess wird mit einem Hammer durchgeführt, einer Maschine, die tonnenweise Druck auf 2 Formen ausübt, zwischen denen ein Stahlknüppel platziert wird, der auf eine Temperatur von ca. 1200 Celsius gebracht wird, und das Stück formt. Durch die Verformung des Metalls entstehen die typischen Messerformen: die Klinge und der Griff. Geschmiedete Messer zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie schwerer sind als andere, eine Eigenschaft, die von Köchen und Profis geschätzt wird, die einen soliden Griff und einen sauberen, präzisen Schnitt bevorzugen.

    Das geschmiedete Messer eignet sich am besten zum Schneiden von rohem Fleisch, Braten und dickerem Gemüse.

    2095/AP
    305,00
    Nur noch 1 übrig
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  22. Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1784 - Kleines Kiritsuke 15cm - 13 The Lucky Edition - Küchenmesser

    Kai Europe bietet eine weitere exklusive Zusammenarbeit mit Meisterkoch Tim Mälzer: Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.

    Eine Sonderedition mit einem opak-braunen Griff und einer 15 cm langen, gehämmerten Klinge. Die Edition ist auf nur 5555 Stück limitiert und jedes Stück ist nummeriert. Somit ist jedes Messer ein einzigartiges Sammlerstück.

    Wie bei der vorherigen limitierten Auflage wurde das Kiritsuke gewählt, allerdings in einer kleineren Größe. Dabei handelt es sich um eine Art japanisches Messer, das das Design und die Eigenschaften eines Usuba und eines Yanagiba vereint. Das Usuba wird zum Schneiden von Gemüse verwendet, das Yanagiba zum Schneiden von rohem Fisch, zum Beispiel bei der Zubereitung von Sashimi. Somit kann das Kiritsuke für viele verschiedene Aufgaben in der Küche verwendet werden: Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Das umgekehrte Tanto-Profil macht die Spitze sehr flexibel und perfekt für Präzisionsarbeiten. Die flache Klinge ist perfekt für andere Schneidarbeiten.

    Die superscharfe Klinge ist aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (± 1) HRC gefertigt und von 32-lagigem Damaszenerstahl umgeben. Der Damaszener-Stahl macht jedes Messer zu einem Unikat. Der matte Griff dieser Sonderedition ist wie bei den regulären Messern der Tim Mälzer Premier-Kollektion aus Walnussholz gefertigt: Er ist dank der Harzbehandlung feuchtigkeitsresistent. Die Kastanienform des Griffs liegt gut in der Hand und sorgt für einen sicheren Halt beim Gebrauch des Messers. 

    Klinge: Rostfreier Damaststahl VG MAX Härte von 61±1 HRC
    Griff: Mattes Walnussholz
    Länge der Klinge: 155 mm.
    Länge des Griffs: 120 mm.
    Dicke der Klinge: 1,9 mm.
    Gesamtlänge: 285 mm.
    Gewicht: 151 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest - Präsentationsbox aus Holz

    TDM-1784
    265,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  23. Global knives - GS108/UT - Gemüsemesser - 11,5cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Gemüsemesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 11,5cm.

    Gesamtlänge: 23cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS108/UT
    77,49
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  24. Global knives - GS101 - Bratenmesser - 20cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 20cm.

    Gesamtlänge: 32 cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS101
    87,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  25. Global knives - GS100 - Kochmesser - 16cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

     

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 16cm.

    Gesamtlänge: 28 cm.

    Verpackung: Pappschachtel

     

    GS100
    88,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  26. Global knives - GS60 - Kochmesser - 15cm - Küchenmesser

     

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.


    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Länge der Klinge: 15cm.

    Gesamtlänge: 26,5cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS60
    78,60
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  27. Global knives - GS98 - Kochmesser - 18cm - Küchenmesser

    Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

    Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
    - Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
    - Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

    Alle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Länge der Klinge: 18cm.

    Gesamtlänge: 30cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS98
    89,90
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  28. Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser

     

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser

    Empfohlene Verwendung: Brotmesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 20cm.

    Gesamtlänge: 32,5cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    G97
    98,10
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  29. Global knives - GF99 - Geöhltes Kochmesser - 20,5cm - Küchenmesser

    Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

    Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
    - Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
    - Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

    Alle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Länge der Klinge: 20,5cm.

    Gesamtlänge: 34cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GF99
    152,90
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  30. Global knives - GF98 - Kochmesser - 20,5cm - Küchenmesser

    Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

    Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
    - Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
    - Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

    Alle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Länge der Klinge: 20,5cm.

    Gesamtlänge: 34cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GF98
    146,10
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  31. Dick - Professioneller feiner Rasiermesserschärfer 30 cm - Stahl - Ovales Profil - 7.3573.30

    Professionelle Messerschärfer Dick FINECUT oval 30 cm ist für feine Schneiden konzipiert, die neue Produktionstechnologie garantiert eine lange Lebensdauer und minimalen Abfall, Rückkehr Messer zu ihrer früheren Schärfe. Geeignet für das Schärfen der härtesten Edelstahl Messer, spezielle Edelstahl verwendet wird, um die Klinge zu produzieren.

    Poliert die Messerschneide und gibt einen glatten Schnitt zurück. Der ergonomische Griff aus hochwertigem Kunststoff mit Schutz, in hellblau und schwarz, sorgt für einen festen, bequemen und sicheren Halt. Er hat auch ein spezielles Loch für die einfache Aufbewahrung und Lagerung des Schärfers.

    Empfohlene Verwendung: Schärfen von Messern.

    Herstellungsland: Deutschland

    Breite: 5cm.

    Höhe: 3,80 cm.

    Länge: 44 cm.

    Verpackung: Kunststoffscheide

    Gewicht: 0,38Kg.

    7.3573.30
    82,00
    Nur noch 2 übrig
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  32. Sanelli premana - Messerblock aus Kirschbaumholz, 5-teilig - Ergoforge Line - 992055T

    Sanelli premana - Messerblock aus Kirschholz, 5-teilig - Ergoforge Line - 992055T

    Messerblock aus natürlichem Kirschholz mit einer abgerundeten Linie und charakteristischer Maserung.
    Der praktische Messerblock für die moderne Küche, der auf der Zubehörleiste platziert werden kann, ermöglicht es, die Messer griffbereit zu haben, ohne Platz auf der Küchenarbeitsplatte zu beanspruchen.

    Enthält:
    - BRATENMESSER 22 cm: Messer mit halbharter Klinge, ideal zum Schneiden von gekochtem Fleisch (z.B. Braten, gekochtes Fleisch).
    - BROTMESSER 22 cm: Messer mit halbsteifer, gezahnter Klinge, ideal zum Schneiden von Brot, Brötchen und Pizza.
    - SCHNEIDEMESSER 22 cm: Messer mit halbstarrer Klinge, ideal für kleine/mittlere Aufschnitte (z.B. Salami, Coppa, Speck).
    - KÜCHENMESSER 16 cm: Messer mit starrer Klinge, ideal zum Schneiden und Trimmen von Obst und Gemüse.
    - GABELMESSER 33 cm: zweizinkige Gabel mit geschmiedeter Klinge.

    Die Messer der Ergoforge-Linie werden einzeln aus einem Stück geschmiedet.
    Klingen aus rostfreiem Stahl.
    Griffe aus Acetalharz mit Nieten aus Edelstahl.
    Vollständig handgefertigt.

    992055T
    289,99
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  33. Wusthof - Magnetischer Utensilienhalter - Küche

    Wusthof - Magnetischer Utensilienhalter - Küche

    Die Magnetstangen haben extra starke Magnete, die eine sichere Verwendung garantieren. Die Magnetleiste benötigt wenig Platz. Die Messer sind immer ordentlich angeordnet und einsatzbereit. Wir empfehlen, die Messer mit der Klingenspitze nach oben zu platzieren.

    • aus Thermobuche, 40 cm.
    • mit 4,7 cm breiter Magnethaftfolie.
    • für eine sicherere und übersichtlichere Aufbewahrung von Messern.
    • magnetische Wirkung in voller Länge.kein Verkratzen der Klinge.
    • leicht zu montieren, Dübel und Bohrschablone enthalten.
    • Abmessungen: B 40 cm x T 3,5 cm x H 6,3 cm, Gewicht: ca. 800 g.
    • Hergestellt in Deutschland.



    2059625840
    74,99
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  34. Westmark - Sieger Messerschärfer in Synthetic Ruby cm. 20 - 1971-2260 - Messerzubehör

    Messerschärfer aus gesintertem Rubin.

    Der Long Life Sieger ist aus Keramik gefertigt. Ein dicht gesintertes, bindemittelfreies Material, das aufgrund seiner kristallinen Struktur die folgenden Eigenschaften aufweist:

    • Hervorragende Oberflächenqualität.
    • Ausgezeichnetes Profil und hohe Kantenfestigkeit.
    • Extrem hohe Verschleißfestigkeit, daher extrem lange Lebensdauer.
    • extrem hohe Härte.
    • ausgezeichnete Schärfe, keine Kerben.

    Pflegehinweise:

    Einfach mit einem feuchten Tuch reinigen. Verwenden Sie gegebenenfalls ein wenig Waschwasser.

    Material Schleifelement: synthetischer Rubin - Extra Fine Grit
    Gesamtlänge: 35
    Länge des Schleifelements: 20 cm
    Länge des Griffs: 13 cm
    Durchmesser des Schleifelements: 13,5 mm

     

    1971-2260
    128,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  35. MaglioNero - Iside Line - 6-teiliges Steakset - SET0712IS - Küchenmesser

    Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

    Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.

    6-teiliges Tafelmesser-Set

    Empfohlene Verwendung: Fleisch, Pizza

    Produktionsland: Premana, Italien
    Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenfinish: Satin
    Klingenlänge: 120 mm.
    Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Wartung: manuelles Waschen empfohlen; geeignet für gelegentliches Waschen in der Spülmaschine

    HINWEISE: Holzkiste

    MN-SET0712IS
    105,01
    Nur noch 2 übrig
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  36. MaglioNero - Isis Line - Scimitar BQ Kronos 20cm - Olivenbaum - UV5420 - Küchenmesser

    Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

    Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.

     


    Empfohlene Verwendung: Grillen, gekochtes Fleisch, Braten, Aufschnitt

    Produktionsland: Premana, Italien
    Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenfinish: hochglanzpoliert
    Klingenlänge: 200 mm.
    Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
    Griff: Olive
    Wartung: nur manuelles Waschen empfohlen

    MN-UV5420
    76,99
    Nur noch 1 übrig
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  37. MaglioNero - Isis Line - Scimitar BQ Spartacus 30cm - Olive - Holzkiste - UV5430 - Küchenmesser

    Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

    Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.

     


    Empfohlene Verwendung: Grillen, gekochtes Fleisch, Braten, Aufschnitt

    Produktionsland: Premana, Italien
    Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenfinish: hochglanzpoliert
    Klingenlänge: 300 mm.
    Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
    Griff: Olivenholz
    Wartung: manuelles Waschen empfohlen

    MN-UV5430
    105,01
    Nur noch 2 übrig
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  38. MaglioNero - Iside Line - Allzweckmesser 14cm - Olive - UV3514 - Küchenmesser

    Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

    Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.


    Empfohlene Verwendung: Wurstwaren, Käse, kleines Gemüse

    Produktionsland: Premana, Italien
    Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenfinish: hochglanzpoliert
    Klingenlänge: 140 mm.
    Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
    Griff: Olivenholz
    Wartung: Nur manuelles Waschen empfohlen

    MN-UV3514
    46,99
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  39. MaglioNero - Iside Line - Küchenmesser 15cm - IS1615 - Küchenmesser

    Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

    Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.

    Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Gemüse

    Produktionsland: Premana, Italien
    Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenfinish: Satin
    Klingenlänge: 150 mm.
    Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Wartung: manuelles Waschen empfohlen; geeignet für gelegentliches Waschen in der Spülmaschine

    MN-IS1615
    40,00
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  40. MaglioNero - Iside Line - Schälmesser 10cm - IS0510 - Küchenmesser

    Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

    Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.


    Empfohlene Verwendung: Fleisch, Gemüse

    Produktionsland: Premana, Italien
    Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57 HRC
    Klingenfinish: Satin
    Klingenlänge: 120 mm.
    Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Wartung: manuelles Waschen empfohlen; geeignet für gelegentliches Waschen in der Spülmaschine

    HINWEIS: verpackt in einer Plastiktüte, die auf dem Foto gezeigte Schachtel ist nicht enthalten

    MN-IS0510
    19,00
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  41. Coltelleria Collini - Set 4 coltelli cucina Sushi e Sashimi Kai serie Wasabi - pietra 3000 - borsa Wusthof

    Sei alla ricerca di un kit essenziale di coltelli per la preparazione del sushi e del sashimi ottimo per uso professionale o perfetto per appassionati in cucina?

    La Coltelleria Collini ti propone questo set composto da;

    Quattro coltelli prodotti in Giappone dalla Kai serie Wasabi:

    • Kai Deba da 16cm - in Giappone questo coltello viene utilizzato come mannaia; stabile e pesante, dispone di una lama solida e larga, con affilatura asimmetrica. La parte anteriore della lama è principalmente utilizzata per filettare il pesce, invece la parte posteriore della lama è più robusta e viene usata anche per dissezionare pollame e piccole ossa
    • Kai Deba da 10,5cm - con affilatura asimetrica adatto alle piccole lavorazioni di precisione su pesce e verdure
    • Kai Sfilettare da 18cm - coltello flessibile perfetto per sfilettare il pesce occidentale
    • kai Yanagiba da 24cm - con affilatura asimetrica perfetto per la lavorazione del pesce, in particolare Sushi e Sashimi e il taglio della carne.

    Pietra per affilare Kai a grana 3000 - ottima per la rettifica del filo

    Borsa portacoltelli Wusthof 12 posti

    4 Copri Lama e Proteggi Filo in polimeri con inserto in tessuto

    Ti ricordiamo che per rendere più esclusivo questo set puoi scegliere in fase di acquisto la personalizzazione a laser delle lame

     

    set-sus5
    275,00
    Nur noch 2 übrig
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  42. Coltelleria Collini - Set mit 4 Profi-Küchenmessern der Serie Kai Wasabi - Spitzer und Wüsthof-Tasche

    Suchen Sie nach einem unverzichtbaren Messerset, das sich hervorragend für den professionellen Gebrauch oder perfekt für Küchenliebhaber eignet?

    Das Collini Besteck bietet Ihnen dieses Set bestehend aus;

    Vier in Japan hergestellte Messer von Kai:

    Kai Chef 20 cm - Mehrzweckmesser zum Schneiden von Fleisch und Gemüse
    Kai Carne 23 cm - spezielles Messer zum Schneiden von rohem oder gekochtem Fleisch
    Kai Filet 18cm - flexibles Messer perfekt zum Filetieren von Fisch
    kai Utility 10 cm - Mehrzweckmesser ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst

    Schärfen Spitzer 26 cm hergestellt von der deutschen Wüsthof

    Wüsthof 12 Plätze Messertasche

    4 Klingenabdeckung und Kabelschutz aus Polymeren mit Gewebeeinlage

    Wir erinnern Sie daran, dass Sie, um dieses Set exklusiver zu machen, beim Kauf die Laser-Anpassung der Klingen wählen können

     

    set-cuc5
    295,00
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  43. Wusthof Germany - Classic - 20cm Hackbeil - 1129500920 - Messer

    Das ultimative Werkzeug für alle Aufgaben, die eine hohe Leistung in Bezug auf Messerstärke und Kraft erfordern. Es erleichtert das Schneiden von Rippen, Gitterrosten, Knochen und sogar extrem hartschaligen Früchten wie Kokosnüssen. Die große Abflachung der Klinge sowie ihre Stärke und Steifigkeit erleichtern die Zubereitung und machen sie mühelos.

    Das Wusthof Gourmet-Fleischbeil ist aus einem einzigen Stahlblock gelasert und eignet sich perfekt zum Schneiden von Hähnchenkeulen und anderen Knochen.

    - Geschmiedet und gehärtet aus einem einzigen Stück Stahl bei 1800°C / 58° Rockwell
    - Ganzmetall-Griffkern
    - Schutz der Finger
    - Extreme Langzeitschärfe durch PEtec-Technologie - WÜSTHOF Precision Edge.

    Empfohlene Anwendung: Knochenspaltung.

    Herstellungsland: Deutschland

    Klinge: Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl.

    Klingenlänge: 20cm.

    Gesamtlänge: 35 cm.

    Verpackung: Pappschachtel mit Kunststoffdeckel.

    Gewicht: 680g.

    1129500920
    130,00
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  44. Global knives - GS4R - Oriental Deba - 12cm - Küchenmesser

    Verwendung: Fisch und Gemüse
    Klingenlänge: 12 cm.
    Gesamtlänge: 24 cm.
    .

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm kreierten Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

    Die Hauptmerkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein hohles Stahlmesser im Griff herstellte. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht des Messers um 30 % zu reduzieren.
    - Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs sind GLOBAL-Messer für den kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
    - Fadenversiegelung: GLOBAL Messer werden aus den besten Stählen und modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. In den Klingen befindet sich ein hoher Anteil an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls eine Rockwell-Härte von 56/58 erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes verlängert wird.
    - Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unverwüstlich.
    - Eleganz
    Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

    1990 - Japanisches gutes Design von MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer vom A LA CARTE Magazin in Deutschland

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) unauslöschlich siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    GL-GS4R
    91,90
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  45. Global knives - G95 - Pata Negra iberisches Schinkenmesser - 25 cm - Küchenmesser

    Verwendung: Rohes Fleisch
    Klingenlänge: 25 cm.
    Gesamtlänge: 37 cm.
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    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm kreierten Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

    Die Hauptmerkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein hohles Stahlmesser im Griff herstellte. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht des Messers um 30 % zu reduzieren.
    - Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs sind GLOBAL-Messer für den kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
    - Fadenversiegelung: GLOBAL Messer werden aus den besten Stählen und modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. In den Klingen befindet sich ein hoher Anteil an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls eine Rockwell-Härte von 56/58 erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes verlängert wird.
    - Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unverwüstlich.
    - Eleganz
    Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

    1990 - Japanisches gutes Design von MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer vom A LA CARTE Magazin in Deutschland

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) unauslöschlich siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das bei Besteck gekaufte Produkt.

    GL-G95
    118,00
    Nur noch 1 übrig
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  46. Global Knifes - G50-B - Chop and Slice Messer - Gr. 580 - Küchenmesser

    Hackmesser zum Schneiden großer Teile von rohem Fleisch.

    Verwendung: Rohes Fleisch
    Klingenlänge: 20 cm.
    Gesamtlänge: 34 cm.
    Gewicht: 580g.

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm kreierten Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

    Die Hauptmerkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein hohles Stahlmesser im Griff herstellte. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht des Messers um 30 % zu reduzieren.
    - Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs sind GLOBAL-Messer für den kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
    - Fadenversiegelung: GLOBAL Messer werden aus den besten Stählen und modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. In den Klingen befindet sich ein hoher Anteil an Molybdän / Vanadium, wodurch die Härte des Stahls eine Rockwell-Härte von 56/58 erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes verlängert wird.
    - Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unverwüstlich.
    - Eleganz
    Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

    1990 - Japanisches gutes Design von MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer vom WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer vom A LA CARTE Magazin in Deutschland

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) unauslöschlich siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    G50-B
    305,00
    Nur noch 2 übrig
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  47. Zassenhaus - Latzschürze, Rindsleder BBQ

    Die handgefertigten Schürzen von Zassenhaus, aus hochwertigem, weichgegerbten Rindsleder sehen nicht nur besonders gut aus, sondern sind auch extrem widerstandsfähig und bieten optimalen Schutz vor Verschmutzungen. Bei der Herstellung wird sehr viel Wert auf Qualität und Sorgfalt gelegt. Die Schürzen sind im Hüft- und Nackenbereich mit Schnallen verstellbar und bieten hierdurch einen hohen Tragekomfort. In der Fronttasche sowie an den beiden Schlaufen finden die wichtigsten Utensilien Platz, somit sind die Schürzen vielseitig einsetzbar – zum Kochen, Grillen oder an der Espressobar.

    Pflege: Für die Alltagsreinigung ist es ausreichend, das Leder mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Anschließend vollständig trocknen lassen, bevor Sie die Schürze falten und verstauen.

    Leder ist ein organisches Naturmaterial. Hierdurch bekommt jede Schürze im Laufe der Zeit einen einzigartigen Charakter.

    Maße: 83,0 x 70,0 cm

    Material: rindsleder

    Farben: cognac

    080117
    180,00
    Nur noch 2 übrig
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  48. MaglioNero - Iside Line - Universalmesser 14cm - IS3514 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Besteck ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Bestecke zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM und mit Edelstahlnieten versehen. Ihr spezielles Design sorgt für eine komfortable Ergonomie und eine optimale Balance des Messers.

     


    Empfohlene Verwendung: Wurstwaren, Käse, kleines Gemüse

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Oberfläche der Klinge: hochglanzpoliert
    Klingenlänge: 140mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für gelegentliches Geschirrspülen geeignet

    MN-IS3514
    44,01
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  49. MaglioNero - Iside Line - Spartacus BBQ Scimitar 30cm mit Holzbox - IS5430 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellen Schneidwaren ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Besteck zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM und mit Edelstahlnieten versehen. Ihr spezielles Design sorgt für eine komfortable Ergonomie und eine optimale Balance des Messers.

     


    Empfohlene Verwendung: Grillen, gekochtes Fleisch, Braten, Wurstwaren

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenausführung: hochglanzpoliert
    Klingenlänge: 300mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für gelegentliches Geschirrspülen geeignet

    MN-IS5430
    100,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  50. MaglioNero - Iside Line - Scimitar BBQ Kronos 20cm - IS5420 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellen Schneidwaren ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Besteck zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM und mit Edelstahlnieten versehen. Ihr spezielles Design sorgt für eine komfortable Ergonomie und eine optimale Balance des Messers.

     


    Empfohlene Verwendung: Grillen, gekochtes Fleisch, Braten, Wurstwaren

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenausführung: hochglanzpoliert
    Klingenlänge: 200mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für gelegentliches Geschirrspülen geeignet

    MN-IS5420
    72,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  51. MaglioNero - Iside Line - Bratenmesser 22cm - IS1822 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität bei der Herstellung von professionellen Bestecken ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Bestecke zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM mit Nieten aus rostfreiem Stahl; ihr spezielles Design wurde entwickelt, um eine bequeme Ergonomie zu bieten und die Balance des Messers zu optimieren.

     


    Empfohlene Verwendung: gekochtes Fleisch, Braten, Wurstwaren

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneide: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klinge: Satiniert
    Klingenlänge: 220mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für gelegentliches Geschirrspülen geeignet

    MN-IS1822
    39,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  52. MaglioNero - Iside Line - American Scimitar 26cm - IS5226 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellen Schneidwaren ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Bestecke zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM mit Nieten aus rostfreiem Stahl; ihr spezielles Design wurde entwickelt, um eine bequeme Ergonomie zu bieten und die Balance des Messers zu optimieren.

     


    Empfohlene Verwendung: gekochtes Fleisch, Braten, Grillen, Wurstwaren

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klingenausführung: satiniert
    Klingenlänge: 260mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für gelegentliches Geschirrspülen geeignet

    MN-IS5226
    65,00
    Nur noch 5 übrig
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  53. MaglioNero - Iside Line - Maxi Santoku 21cm - IS5521 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellen Schneidwaren ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Bestecke zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM mit Nieten aus rostfreiem Stahl; ihr spezielles Design wurde entwickelt, um eine bequeme Ergonomie zu bieten und die Balance des Messers zu optimieren.

     


    Empfohlene Verwendung: Gemüse, rohes Fleisch, Fisch

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klinge: Satiniert
    Klingenlänge: 170mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für die gelegentliche Reinigung in der Spülmaschine geeignet

    MN-IS5521
    60,00
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  54. MaglioNero - Iside Line - Santoku 17cm - IS5517 - Kuchenmesser

    Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana gegründet, einem kleinen italienischen Bergdorf zwischen Valtellina und Valsassina. Ein flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Verbindung der typischen Merkmale des Handwerks mit der ständigen Forschung nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellen Schneidwaren ist.

    Im Jahr 2012, nach rund 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss Fratelli Rizzi, unter dem Namen MaglioNero eine eigene Linie von Profi-Bestecken anzubieten und diese mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Anbietern im Bereich Profi-Bestecke zu kombinieren.

    DIE ISIDE-LINIE
    Es wurde mit Hilfe des Sternekochs Iside De Cesare entwickelt, um alle Anforderungen an das Schneiden in der Küche bestmöglich zu erfüllen.
    Es zeichnet sich durch moderne, elegante und funktionelle Linien aus, mit einem Griff aus Vollseide und Klingen aus Nitro-B-Stahl mit einer Härte von 57HRC, die eine hohe Schnitthaltigkeit und eine ausgeprägte Korrosionsbeständigkeit gewährleisten. Die Griffe sind aus poliertem POM mit Nieten aus rostfreiem Stahl; ihr spezielles Design wurde entwickelt, um eine bequeme Ergonomie zu bieten und die Balance des Messers zu optimieren.

     


    Empfohlene Verwendung: Gemüse, rohes Fleisch, Fisch

    Herstellungsland: Premana, Italien
    Schneidenstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
    Klinge: Satiniert
    Klingenlänge: 170mm
    Konstruktion: Voller Erl mit vernietetem Griff
    Griff: schwarzes POM
    Pflege: Handwäsche empfohlen; für die gelegentliche Reinigung in der Spülmaschine geeignet

    MN-IS5517
    50,00
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