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  1. Due cigni - Küchenschere - 8" - 2C968

    Diese aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Schere bietet eine hervorragende Leistung bei einer Vielzahl von Anwendungen. 
    Dank ihrer Robustheit und Stärke eignet sich diese Schere auch hervorragend zum Schneiden von Geflügel, zum Säubern von Fisch und zum Abschneiden der Scheren von Krabben.
    Doch damit nicht genug der Funktionalität: Mit einem Nussknacker und einem Flaschenöffner ausgestattet, ist diese Schere äußerst vielseitig und praktisch für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. 
    Mit ihren strapazierfähigen, rutschfesten Griffen aus Thermoplastik liegt die Schere gut in der Hand und lässt sich gut kontrollieren. 
    Die professionelle Küchenschere von Due Cigni ist die perfekte Kombination aus hochwertigen Materialien, intelligentem Design und zuverlässiger Leistung.

    Verwendung: Viele Küchenanwendungen

    Abmessungen: 8" (204mm)

    Gewicht: 106g

    Material: Rostfreier Stahl und rutschfester Thermoplast

    2C968
    14,01
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  2. Benchmade - Station Kitchen Knife - DLC CPM-154CM & G10 mit Carbonfaser - 4010BK-01 - Kuchenmesser

    Ein minimalistisches Arbeitstier: Dieses ultra-vielseitige Küchenwerkzeug wurde gebaut, entworfen und gefertigt, um Ihnen das Ultimative zu bieten. Vom Feld bis zum Tisch, dieses einzigartige Messer kombiniert die Kraft und die außergewöhnliche Qualität von Benchmade's proprietärer SelectEdge Technologie für unvergleichliche Schneidleistung.

    Die breite CPM-154 Klinge geht in einen präzise geformten Griff über, der auch bei längerem Gebrauch einen angenehmen Halt bietet. Das Messer wird mit einer Kunststoffscheide geliefert, bei der Flüssigkeiten dank der Abflusslöcher vom Messer abfließen können.

    Verwendungszweck: Universelles Küchenmesser für Haushalt und Feld

    Art der Herstellung: Industriell
    Herstellungsland: USA
    Klinge: Rostfreier Stahl CPM-154CM 58/61HRC
    Klingenoberfläche: Schwarz DLC
    Griff: G10 Green und Kohlefaser
    Länge der Klinge: 148mm.
    Dicke der Klinge: 2,5 mm.
    Gesamtlänge: 273mm.
    Gewicht: 179g.
    Klingenabdeckung: Kunststoff, mit Drainagelöchern
    Verpackung: Schachtel aus Karton und recycelten Materialien, mit Benchmade-Logos
    Hinweise: Entwickelt für den Einsatz in der Küche zu Hause und auf Wanderungen

    BM-4010BK-01
    655,01
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  3. Benchmade - Station Kitchen Knife - CPM-154CM & Tan Richlite - 4010-02 - Kuchenmesser

    Ein minimalistisches Arbeitstier: Dieses ultra-vielseitige Küchenwerkzeug wurde gebaut, entworfen und gefertigt, um Ihnen das Beste zu bieten. Ob auf dem Feld oder auf dem Tisch, dieses einzigartige Messer kombiniert die Kraft und die außergewöhnliche Qualität von Benchmade's patentierter SelectEdge Technologie für eine unvergleichliche Schneidleistung.

    Die breite CPM-154-Klinge geht in einen präzise geformten Griff über, der auch bei längerem Gebrauch einen angenehmen Halt bietet. Das Messer wird mit einer Kunststoffscheide geliefert, bei der Flüssigkeiten dank der Abflusslöcher vom Messer abfließen können.

    Verwendungszweck: Universelles Küchenmesser für Haushalt und Feld

    Art der Herstellung: Industriell
    Herstellungsland: USA
    Klinge: Rostfreier Stahl CPM-154CM 58/61HRC
    Klingenoberfläche: Stonewashed
    Griff: Tan Richlite und schwarzes G10
    Klingenlänge: 148mm.
    Dicke der Klinge: 2,5 mm.
    Gesamtlänge: 273mm.
    Gewicht: 179g.
    Klingenabdeckung: Kunststoff, mit Drainagelöchern
    Verpackung: Schachtel aus Karton und recycelten Materialien, mit Benchmade-Logos
    Hinweise: Entwickelt für den Einsatz in der Küche zu Hause und auf Wanderungen

    BM-4010-02
    525,00
    Nur noch 1 übrig
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  4. Dreamfarm - Pizzaschere - SCIZZA

    Entdecken Sie Dreamfarm Scizza, die Schere, mit der sich Pizza auf jeder Oberfläche perfekt schneiden und servieren lässt. 
    Die gebogenen Klingen schneiden von oben, damit der Belag an Ort und Stelle bleibt und die Hände vor heißem Essen geschützt werden. 
    Der einzigartige Spatelschuh gleitet unter die Pizza, schützt antihaftbeschichtete Pfannen und hält einer Hitze von bis zu 205°C stand.
    Die extra langen Klingen aus gehärtetem deutschem Edelstahl sorgen für saubere Schnitte auf allen Pizzasorten.
    Die in Australien entwickelte Schere ist dank ihres breiten Fußes vielseitig einsetzbar und kann auch als Servierspatel verwendet werden.

    Klingenlänge: 12 cm

    Gesamtlänge: 29,5 cm

    002010
    34,00
    Nur noch 1 übrig
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  5. Wusthof Germany - Classic - Messerblock Set 6-teilig und Schneidebrett - Küchenmesser

    Wusthof Germany - Classic - Messerblock Buche 6-teilig und Schneidebrett - Küchenmesser

     

    Gemüsemesser 4066 10cm.

    Salamimesser 4110 14cm.

    Brotmesser 4149 20cm.

    Gemüsemesser 4465 23cm

    Kochmesser 4582 20cm.

    Küchenschere 5558 Schwarzes

    Kunststoff-Schneidebrett aus TPU 7298 38 x 25 cm. Ein modernes Schneidebrett mit der nötigen Flexibilität dank seines Materials. Es verhindert, dass Sie sich am Schneidebrett schneiden, und ermöglicht es Ihnen, Fleisch und Gemüse leicht zu schneiden und dann in die Pfanne zu geben, ohne etwas zu verschütten. Eine sehr praktische Lösung! Dank unserer hauseigenen Schärferei garantieren wir eine scharfe Schneide für alle Messer.

    9835-9
    395,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  6. Zwilling - Messertasche - 7 Plätze

    Das kleine Etui für 7 Zwilling-Messer aus Nylon ist die ideale Lösung für den sicheren und bequemen Transport Ihrer Küchenwerkzeuge. 
    Dieses professionelle Etui bietet optimalen Schutz für Ihre Messer und sorgt dafür, dass sie auch unterwegs scharf und sicher bleiben. 
    Mit 7 Fächern, die speziell für verschiedene Messertypen konzipiert sind, haben Sie alles, was Sie für Ihre kulinarischen Bedürfnisse brauchen, immer zur Hand. 
    Mit dem praktischen Schultergurt lässt sich die Tasche bequem und einfach tragen, so dass Sie Ihre Ausrüstung überallhin mitnehmen können.

    Größe: 50x14x4cm

    35001-007
    40,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  7. Kuchenprofi - BBQ-Set TEXAS - 8-tlg

    Aufklappen und losgrillen. Mit den BBQ-Set TEXAS von KÜCHENPROFI sind Sie vorbereitet, wenn die Sonne sich zeigt. Der Clou: Die Grill-Accessoires aus rostfreiem Edelstahl und Palisander-Holz warten in einem stilvollen Koffer aus schwarzem Nylon auf ihren Einsatz. Mühsames Suchen und Zusammenklauben entfällt, da alles an Ort und Stelle ist. Sämtliche Grillhelfer sind hochwertig verarbeitet, funktional und werden im Koffer ansprechend präsentiert. Übrigens: Der Werkzeugkasten für Grillprofis ist auch praktisch, wenn Sie mit Freunden oder der Familie einen öffentlichen Grillplatz ansteuern.

    1 Gabel

    1 Zange

    1 Wender

    1 Bürste

    4 Spieße

    Auch unterwegs praktisch

    Für spontane Barbecues

    Griffe NICHT für Kontakt mit heißem Rost, Grillkohle oder Feuer geeignet

    Maße Tasche: 47,8 × 20,8 × 6,7 cm

    Maße Gabel: 38 cm

    Maße Zange: 40 cm

    Maße Bürste: 42 x 17 x 3 cm

    Maße Wender: 41,5 cm

    Maße Spieße: 43 cm

    Material Tasche: Nylon

    Material Gabel, Zange, Wender, Bürste, Spieße: Palisander, rostfreier -Edelstahl.

    1069692808
    65,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  8. Berti - "NAPOLI" Pizzamesser - 4 Stück

    Das Pizzamesser "Napoli" von Coltellerie Berti ist eine Hommage an das berühmte Gericht und die Stadt Neapel. 
    Es wurde entwickelt, um die handwerkliche Arbeit des Pizzabäckers zu verbessern und bietet einen präzisen und zarten Schnitt, der die Textur der Pizza bewahrt. 
    Mit seinem langen Griff ist es auch für große Pizzen geeignet und sorgt für einen glatten und natürlichen Schnitt. 
    Das Set enthält 4 Tischmesser mit gezahnter Klinge, die speziell für das Schneiden von Pizza entwickelt wurden. Der hochwertige Stahl und der Griff aus rotem Harz sorgen für ein perfektes Gleichgewicht und einen angenehmen Schnitt. 
    Exzellente Handwerkskunst, die Funktionalität und Eleganz für Pizzaliebhaber vereint.

    Länge der Klinge: 6 cm

    Gesamtlänge: 23 cm

    Gewicht: 866g

    Verpackung: Holzkiste

    10685
    198,99
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  9. Berti - LO SPECIALISTA - Brat- und Schneidemesser - 24cm - Kollektion i cucinieri

    Das Messer "Lo Specialista" aus der Kollektion I Cucinieri erweist sich als idealer Begleiter für die Zubereitung von Fleisch, roh oder gekocht, und für das Schneiden von Wurstwaren. Es bietet unübertroffene Präzision und optimale Handhabung der gewünschten Schnittstärke.
    Ausgestattet mit einem ergonomisch geformten Griff, gewährleistet es eine hervorragende Handhabung und Präzision bei der Verwendung. 
    Die glatte 24 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln, so dass deren Geschmack und Aussehen sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch erhalten bleiben.
    Mit ihrem geraden Rücken und der in der Mitte zusammenlaufenden Schneide bietet sie eine hohe Schneidleistung und verhindert, dass die Scheiben bröckeln oder brechen. 
    Dadurch ist es ideal zum Schneiden aller Arten von rohem und gekochtem Fleisch geeignet und garantiert bei jeder Zubereitung ein einwandfreies Ergebnis. 
    "Der Spezialist" bestätigt sich somit als unverzichtbarer Verbündeter in der Küche für Fleisch- und Wurstwarenliebhaber.

    Länge der Klinge: 24 cm

    Gewicht: 107g

    Linie: i cucinieri

    1104020
    Special Price 81,90 Regular Price 90,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  10. Berti - IL PRINCIPE - Großes Hackmesser für Fleisch und Käse - 23cm - Collection i cucinieri

    Das Messer "Il Principe" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich als zuverlässiges Kochmesser aus, das sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Käse und Gemüse eignet und präzise und feine Schnitte garantiert. 
    Dank seines ergonomischen Griffs liegt es gut in der Hand und ist präzise in der Anwendung.
    Die glatte, 23 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch. 
    Dieses Messer erweist sich als "Prinz" der Küche, der von allen Köchen wegen seiner Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit geschätzt und verwendet wird.
    Mit dem 'Prince' wird das Zerkleinern von Fleisch und Käse zum Kinderspiel, aber auch das Schneiden von großem Gemüse ist ein Kinderspiel. Dieses Messer eignet sich auch hervorragend zum Hacken und Zerkleinern von Zutaten und bietet somit eine Komplettlösung für eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen.

    Klingenlänge: 23 cm

    Gewicht: 167g

    Linie: i cucinieri

    1104030
    Special Price 90,01 Regular Price 99,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  11. Berti - Steak-Messer 1000 - 12cm - Sammlung i cucinieri

    Das Messer "Bistecca 1000" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Präzision aus und eignet sich besonders für die Zubereitung von Gemüse, Obst und kleinen Fleischstücken. 
    Mit diesem Messer können Sie nicht nur sanft und präzise schneiden, sondern es kann auch als Tafelmesser verwendet werden, das Ihrem Service einen Hauch von Eleganz verleiht.
    Dank seines ergonomisch geformten Griffs bietet es eine unübertroffene Handhabung und Präzision bei der Verwendung.
    Die glatte 12,4 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl garantiert einen präzisen Schnitt der Speisen, sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch, ohne dass Geschmack und Aussehen beeinträchtigt werden.
    Das "Bistecca 1000" ist ein unentbehrlicher Begleiter für Liebhaber von saftigen Steaks, da es das Fleisch durchschneidet, ohne es zu zerkleinern, was einen perfekten Geschmack garantiert. 
    Dank seiner zentrierten Spitze und der glatten Klinge ist es außerdem ideal für kleine Schnitte und unverzichtbar bei der Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten. 
    So erweist sich dieses Messer als echter Spaßvogel in der Küche, der auch beim Schälen, Schaben und Putzen von Gemüse und Obst aller Art ein treuer Freund ist.

    Länge der Klinge: 12,4 cm

    Gewicht: 55g

    Linie: i cucinieri

    1104005
    Special Price 56,51 Regular Price 63,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  12. Berti - IL GOLOSO - Schneid- und Streichmesser - 13cm

    Das Messer "Il Goloso" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Es wurde speziell zum Schneiden und Verteilen entwickelt und ist somit ein idealer Begleiter für das Frühstück und andere kulinarische Zubereitungen. 
    Es eignet sich perfekt für das Frühstück und für alle Rezepte, die das Schneiden von Backwaren und das anschließende Auftragen von Cremes, Saucen, Marmeladen und Ähnlichem erfordern.
    Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine einfache Handhabung und Bequemlichkeit von beiden Seiten. 
    Mit seiner 13 cm langen Klinge aus recyceltem Stahl schneidet dieses Messer nicht nur präzise, sondern zeichnet sich auch durch seine Fähigkeit zum gleichmäßigen Verteilen aus. 
    Damit eignet es sich perfekt zum Frühstück, um duftende Toastscheiben mit Butter und Marmelade zu belegen oder einen leckeren selbstgemachten Aperitif zuzubereiten.
    "Il Goloso" präsentiert sich somit als unverzichtbares Accessoire für Liebhaber des guten Essens und garantiert ein komplettes und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis bei jeder Gelegenheit.

    Länge der Klinge: 13 cm

    Gewicht: 66g

    Linie: i cucinieri

    1104010
    Special Price 71,89 Regular Price 79,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  13. Berti - Messer IL FORNAIO - für Brot und Gebäck - 23cm - Collection i cucinieri

    Das Messer "Il Fornaio" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für das präzise Schneiden von Produkten wie Brot, Torten, Kuchen und dergleichen. 
    Ausgestattet mit einem ergonomischen Griff, bietet es eine einfache Handhabung und Präzision bei der Verwendung. 
    Es eignet sich besonders für Backwaren aus trockenen Fasern, die eine gezahnte Klinge benötigen, um einen einwandfreien Schnitt zu gewährleisten.
    Die 23,3 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ist mit einem Wellenschliff versehen und eignet sich perfekt für Brot und trockenes Gebäck wie Torten und andere Hefekuchen. 
    "Il Fornaio" ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für Brot- und Gebäckliebhaber, das bei jeder Zubereitung tadellose Ergebnisse garantiert.

    Länge der Klinge: 23,3 cm

    Gewicht: 119g

    Linie: i cucinieri

    1104025
    Special Price 84,50 Regular Price 93,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  14. Berti - IL PRECISO - Mittlerer Zerkleinerer für Gemüse und Fisch - 17cm

    Das Messer "Il Preciso" aus der I Cucinieri Collection zeichnet sich als optimales Kochmesser für die Zubereitung von Gemüse und Fisch aus und bietet außergewöhnliche Präzision und Feinheit beim Schneiden. 
    Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine hervorragende Handhabung und unvergleichliche Präzision.
    Die glatte, 17 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch, ohne dass Geschmack und Aussehen beeinträchtigt werden. Dank seiner geringen Größe und seiner geringen Dicke ist es ideal für das feine Schneiden von Gemüse und Fisch, also von Lebensmitteln, die eine sorgfältige Handhabung erfordern, um ihren Geschmack und ihre Präsentation zu bewahren.
    "Il Preciso" erweist sich somit als unentbehrlicher Begleiter für Köche und Kochbegeisterte, die eine tadellose Präzision bei ihren Schnitten anstreben, um hochwertige kulinarische Ergebnisse zu garantieren.

    Länge der Klinge: 17 cm

    Gewicht: 94g

    Linie: i cucinieri

    1104015
    Special Price 79,00 Regular Price 87,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  15. Berti - THE ONE - Orientalischer Tou mit Scheide - 18cm

    Das Messer "L'Unico" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein vielseitiges orientalisches Messer, das für eine Vielzahl von Küchenarbeiten geeignet ist. 
    Es ist ideal zum Würfeln oder Julienne-Schneiden von Gemüse und zum Hacken von Kräutern, aber auch zum Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. 
    Dank seiner Größe ist es sowohl effizient als auch handlich und bietet ein optimales Gleichgewicht während des Gebrauchs.
    Die glatte, 18 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte, so dass der Geschmack und das Aussehen der Lebensmittel erhalten bleiben. 
    Dieses asiatisch inspirierte Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für angehende Köche und Kochbegeisterte. 
    Seine Vielseitigkeit zeigt sich darin, dass es in der Lage ist, Gemüse in verschiedenen Formaten zu schneiden, Kräuter zu hacken und Fleisch und Fisch in Scheiben zu schneiden, ob roh oder gekocht.
    Dank seiner großen, flachen Klinge kann es auch als Arbeitsplattenschaber verwendet werden, um geschnittene Lebensmittel zu schöpfen und sie so leichter in eine Schüssel oder einen Topf zu geben. 
    Mit seinem präzisen Schnitt und seiner einfachen Handhabung erweist sich 'L'Unico' als wertvoller Verbündeter in der Küche für alle Arten der Zubereitung.

    Länge der Klinge: 18 cm

    Gewicht: 336 g

    Linie: i cucinieri

    1104000
    Special Price 108,99 Regular Price 119,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  16. Maserin - Mini Gourmet von Attilio Morotti - Ebenholz - 381/EB - Messer

    Verwendungszweck: Sport/Steak

    Art der Produktion: Industriell
    Produktionsland: Italien
    Klinge: Edelstahl W1.4116
    Klingenbehandlung: satiniert
    Griff: Ebenholz
    Klingenlänge: 83 mm.
    Klingenstärke: 2,5 mm.
    Geschlossene Länge: 103 mm.
    Gesamtlänge: 185 mm.
    Geschlossene Dicke: 17 mm.
    Gewicht: 88g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: fehlt
    Scheide: Ledertasche
    Verpackung: Karton mit Maserin-Logos
    Hinweise: Design von Attilio Morotti

    MA-381/EB
    89,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  17. Berti - 3er-Set Stahlstäbchen mit Deckel - THE PROFESSIONALS

    Die Professionals sind ein Set aus drei vielseitigen Schüsseln, die in der Küche unverzichtbar sind. 
    Sie sind auf der Unterseite mit Silikon beschichtet, um eine optimale Stabilität zu gewährleisten, und zeichnen sich durch Funktionalität und Zweckmäßigkeit aus. 
    Mit einem Fassungsvermögen von 1, 2,5 und 4,5 Litern bestehen sie aus 100 % recycelbarem Stahl und sind innen abgestuft. 
    Dank des luftdichten Deckels eignen sie sich für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und die Zubereitung von zeitaufwändigen Rezepten. 
    Der rutschfeste Silikonboden erleichtert das Kneten von Teig und das Mischen von Zutaten, ohne abzurutschen. 
    Sie eignen sich perfekt zum Schlagen von Sahne und Eiweiß, zum Kochen im Wasserbad, zum Zubereiten von Cremes und Soßen, aber auch als Salatschüsseln zum Servieren bei Tisch. 
    Mit ihrem eleganten und funktionalen Design sind die Professionals eine unverzichtbare Ergänzung für jede Küche, da sie die Zubereitung und das Servieren von Mahlzeiten praktisch und stilvoll machen. 
    Nachhaltig und vielseitig, sind sie eine dauerhafte Investition für Kochbegeisterte und Heimköche gleichermaßen.

    Fassungsvermögen: 1; 2,5; 4,5L

    Linie: The Cookers

    1104090
    79,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  18. Berti - Schneidebrett aus Holz - I FUNCTIONAL

    Das Holzschneidebrett "The Functional" ist das ideale Zubehör für die Zubereitung in der Küche und bei Tisch.
    Es ist mit praktischen Griffen an den kurzen Kanten ausgestattet, die das Tragen und die Handhabung beim Kochen erleichtern. Außerdem verfügt es über ein praktisches Auffangsystem für Flüssigkeiten auf der Arbeitsfläche, das die Reinigung erleichtert und für ein sauberes Arbeitsumfeld sorgt.
    Das Schneidebrett besteht aus FSC-zertifiziertem Holz aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Forstwirtschaft und garantiert nicht nur Qualität und Funktionalität, sondern auch einen positiven ökologischen Fußabdruck.

    Breite: 40 cm

    Tiefe: 30 cm

    Höhe: 2cm

    Linie: I cucinieri

    1104084
    79,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  19. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5502 - Kiritsuke 19,5cm. - professionelles Kuchenmesser

    Der Kern der Kaname-Klingen besteht aus extrem widerstandsfähigem VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der in zwei Schichten aus rostfreiem Stahl gewalzt wird. Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert eine unglaublich dünne Schneide, die die Reibung beim Gebrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine hervorragende, lang anhaltende Schärfe, die filigrane, gleichmäßige und präzise Schnitte ermöglicht.

    Um den Griff optimal zu gestalten, haben wir die Erfahrungen von Profis und Verbrauchern kombiniert. Das Ergebnis ist ein schwarz gemaserter Pakkaholzgriff, der einen nahtlosen Übergang vom Griff zum Erl schafft. Die achteckige, ergonomische Form des Griffs bietet gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und bequem in der Hand liegt.

     

    Klinge: VGXeos gewalzter rostfreier Stahl mit einer Härte von 60/62±1 HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge: 195 mm.
    Länge des Griffs: 130 mm.
    Dicke der Klinge: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 325 mm.
    Gewicht: 160 g.
    Pflege und Wartung: nur von Hand waschen - scharf halten mit einem feinkörnigen Stahl oder einem Schleifstein mit mindestens Körnung #3000

    AE-5502
    259,99
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  20. ai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5501 - Kiritsuke 15cm. - professionelles Kuchenmesser

    Der Kern der Kaname-Klingen besteht aus extrem haltbarem VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der in zwei Lagen aus rostfreiem Stahl gewalzt ist. Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert eine unglaublich dünne Schneide, die die Reibung beim Gebrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine hervorragende, lang anhaltende Schärfe, die filigrane, gleichmäßige und präzise Schnitte ermöglicht.

    Um den Griff optimal zu gestalten, haben wir die Erfahrungen von Profis und Verbrauchern kombiniert. Das Ergebnis ist ein schwarz gemaserter Pakkaholzgriff, der einen nahtlosen Übergang vom Griff zum Erl schafft. Die achteckige, ergonomische Form des Griffs bietet gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und bequem in der Hand liegt.


    Klinge: VGXeos gewalzter rostfreier Stahl mit einer Härte von 60/62±1 HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge: 150 mm.
    Länge des Griffs: 130 mm.
    Dicke der Klinge: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 280 mm.
    Gewicht: 134 g.
    Pflege und Wartung: nur von Hand waschen - scharf halten mit einem feinkörnigen Wetzstahl oder einem Wetzstein mit mindestens Körnung #3000

    AE-5501
    235,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  21. Kai Japan - Seki Magoroku Kaname - AE-5500 - Kiritsuke 12cm. - professionelles Kuchenmesser

    Der Kern der Kaname-Klingen besteht aus extrem haltbarem VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der in zwei Schichten aus rostfreiem Stahl gewalzt wird. Das spezielle Herstellungsverfahren garantiert eine unglaublich dünne Schneide, die die Reibung beim Gebrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine hervorragende, lang anhaltende Schärfe, die filigrane, gleichmäßige und präzise Schnitte ermöglicht.

    Um den Griff optimal zu gestalten, haben wir die Erfahrungen von Profis und Verbrauchern kombiniert. Das Ergebnis ist ein schwarz gemaserter Pakkaholzgriff, der einen nahtlosen Übergang vom Griff zum Erl schafft. Die achteckige, ergonomische Form des Griffs bietet gute Kontrolle beim Schneiden, während das Messer sicher und bequem in der Hand liegt.

    Klinge: VGXeos gewalzter rostfreier Stahl mit einer Härte von 60/62±1 HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge: 120 mm.
    Länge des Griffs: 130 mm.
    Dicke der Klinge: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 250mm.
    Gewicht: 78 g.
    Pflege: nur Handwäsche
    Pflege: Scharf halten mit einem feinkörnigen Wetzstahl oder einem Wetzstein mit mindestens Körnung #3000

    AE-5500
    205,00
    Nur noch 1 übrig
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  22. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Brot - 18cm - TK-181 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 18cm

    TK181WH
    112,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  23. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - 18cm - TK-180 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 18cm

    TK180WH
    112,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  24. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Santoku - 16cm - TK-160 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen inzwischen mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik, kombiniert mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 16cm

    TK160WH
    102,00
    Nur noch 2 übrig
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  25. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Nakiri - 15cm - TK-150 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 15cm

    TK150WH
    112,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  26. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Santoku - 14cm - TK-140 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 14cm

    TK140WH-BK
    95,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  27. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Obst und Gemüse - 12,5cm - TK-125 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 12,5cm

    TK125WH
    70,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  28. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Mehrzweckmesser - 11cm - TK-110 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen inzwischen mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 11cm

    TK110WH
    60,00
    Nur noch 2 übrig
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  29. Kyocera - INNOVATIONWHITE™ Keramikklingenmesser - Gemüsemesser - 7,5cm - TK-075 WH-BK

    Anlässlich des 40-jährigen Jubiläums der Keramikmesser, von denen mittlerweile mehr als 20 Millionen Stück weltweit verkauft wurden, präsentiert Kyocera zwei neue Produktlinien. 

    Chowa-Messer Das Wort "Chowa" bedeutet das Streben nach Harmonie, das sich in der Messerserie durch die Kombination von traditioneller japanischer Handwerkskunst und technischem Know-how zeigt.

    Der vom traditionellen japanischen Hammer inspirierte Griff liegt weich in der Hand und seine Form verhindert die Ermüdung der Handgelenke.

    Die Klinge zeichnet sich durch eine hohe Verschleißfestigkeit aus und behält ihre Schärfe doppelt so lange wie herkömmliche Keramikklingen von Kyocera.

    Die hohen Technologie- und Qualitätsstandards von Kyocera resultieren in Keramikmessern mit zeitloser Ästhetik in Kombination mit Schnittpräzision. Die einzigartigen Eigenschaften der Kyocera-Keramikmesser machen das Kochen zum Vergnügen: Die glatte Oberfläche der Klinge ermöglicht präzise Schnitte, die extreme Härte des Materials garantiert eine hervorragende Schnitthaltigkeit und ist zudem unglaublich leicht und extrem korrosionsbeständig.

    Sie sind unverzichtbare Werkzeuge, die in keiner modernen Küche fehlen sollten.

    Klinge: weiße Zirkoniumkeramik (Z212), handgeschärft

    Soft-Touch-Griff: Kunststoff (ABS), ergonomisch geformt.

    Klingenschutz: auch für die sichere Aufbewahrung der Messer erhältlich.

    Länge: 7,5cm

    TK075WH
    50,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  30. Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limitiertes Luxusset - Kuchenmesser

    Mit den beiden Kohen Messern beweist das japanische Unternehmen einmal mehr seine große Kompetenz in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern. Die Damastklinge "Coreless" besteht aus den rostfreien Hochleistungsstählen VG2 und VG10, die geschmiedet und gefaltet werden, so dass 72 Schichten entstehen, die sich nacheinander auf der Klinge abwechseln und eine unvergleichliche Schneidleistung und Schnitthaltigkeit garantieren.

    Für die Griffe in den Farben Rot und Schwarz wurde ein hochwertiges Material wie Pakkaholz gewählt. Zum Set gehören außerdem zwei lederne Klingenschützer und ein Aluminiumetui, in dem diese beiden wertvollen Messer sicher aufbewahrt und transportiert werden können. 

    Klinge: Japanischer, kernlos gewalzter, rostfreier Stahl - 72 abwechselnde Schichten aus VG10 und VG2 mit 60±2 HRC
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge des Küchenmessers: 200 mm
    Länge der Klinge eines Hand- und Gebrauchsmessers: 150 mm.
    Scheiden: Leder, zur Verwendung als Klingenschutz
    Verpackung: Aluminiumkoffer mit Garantiezertifikaten
    Auflage: nummeriert und limitiert auf 3000 Stück weltweit
    Pflege: nur Handwäsche, nicht in der Spülmaschine waschen

    TBS-0220
    1.200,00
    Nur noch 1 übrig
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  31. Global Knives - G106 - Kiritsuke Messer - 24cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Fischmesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 24cm.

    Gesamtlänge: 37 cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    G106
    101,20
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  32. Global Knives - GF100 - Nakiri-Messer - 18cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Fleisch- und Gemüsemesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 18cm.

    Gesamtlänge: 31cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GF100
    174,09
    Nur noch 1 übrig
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  33. Coltelleria Collini - Renkei Serie - Fleisch 20 cm - CO744/22 - Küchenmesser

    Dieses Messer ist speziell dafür konzipiert, alle Arten von Fleisch, sowohl gekocht als auch roh, zu handhaben. Die scharfe und schlanke Klinge ermöglicht saubere und präzise Schnitte, die entscheidend für die Erhaltung von Qualität und Konsistenz des Fleisches sind.

    Es eignet sich ideal zum Entbeinen, Schneiden in Scheiben oder Würfel und zum mühelosen Trennen von Fleisch von Knochen, um professionelle Ergebnisse zu gewährleisten.

    Klinge: SanMai VG10 Damast-Edelstahl mit 67 Schichten
    Griff: Blaue Micarta
    Klingenlänge: 220 mm.
    Grifflänge: 130 mm.
    Klingenstärke: 2,2 mm.
    Gesamtlänge: 345 mm.
    Gewicht: 163 g.
    Hinweis: Nicht in der Spülmaschine waschen.

    Verpackung: Elegante schwarze Pappschachtel mit technischen Informationen und Produktgeschichte. In der Verpackung befindet sich außerdem ein Polymer-Klingenwächter zum Schutz des Messers.

    Renkei (連携) ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee der gemeinsamen Arbeit, enger Zusammenarbeit zur Erreichung eines gemeinsamen Ziels oder zur Schaffung von Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen auszudrücken.

    Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini in Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni in Maniago, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf das Gebiet der Messer spezialisiert haben.

    Der japanische VG10-Stahl, der in diesem Projekt verwendet wird, ist auf 67 Schichten laminiert und wird von Takefu Steel produziert. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eigenschaften hinsichtlich Festigkeit, Haltbarkeit und der Fähigkeit, eine lang anhaltende Schärfe zu bewahren. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

    Die 67-lagige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht der Einsatz dieses japanischen Stahls den Messern ein charakteristisches und elegantes Design mit einem besonderen Wellenmuster auf der Oberfläche der Klinge, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

    Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fähigkeiten und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

    Dank der Verwendung von edlen Materialien und der Aufmerksamkeit für Details vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition im Bereich der Messerherstellung.

    CO-744-22
    160,00
    Nur noch 11 übrig
    Nur noch 11 übrig
  34. Coltelleria Collini - Renkei Serie - Brot/Utility 20 cm - CO761/20 - Küchenmesser

    Die gezahnte Klinge ermöglicht das Schneiden ohne zu zerdrücken und bewahrt die Textur der Lebensmittel. Es eignet sich nicht nur perfekt für Brot, sondern auch für Lebensmittel wie Tomaten, Melonen und solche mit harten äußeren Oberflächen.

    Seine Vielseitigkeit macht es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche.

    Klinge: SanMai VG10 Damast-Edelstahl mit 67 Schichten
    Griff: Blaue Micarta
    Klingenlänge: 200 mm.
    Grifflänge: 130 mm.
    Klingenstärke: 2,2 mm.
    Gesamtlänge: 330 mm.
    Gewicht: 182 g.
    Hinweis: Nicht in der Spülmaschine waschen.

    Verpackung: Elegante schwarze Pappschachtel mit technischen Informationen und Produktgeschichte. In der Verpackung befindet sich außerdem ein Polymer-Klingenwächter zum Schutz des Messers.

    Renkei (連携) ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee der gemeinsamen Arbeit, enger Zusammenarbeit zur Erreichung eines gemeinsamen Ziels oder zur Schaffung von Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen auszudrücken.

    Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini in Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni in Maniago, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf das Gebiet der Messer spezialisiert haben.

    Der japanische VG10-Stahl, der in diesem Projekt verwendet wird, ist auf 67 Schichten laminiert und wird von Takefu Steel produziert. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eigenschaften hinsichtlich Festigkeit, Haltbarkeit und der Fähigkeit, eine lang anhaltende Schärfe zu bewahren. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

    Die 67-lagige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht der Einsatz dieses japanischen Stahls den Messern ein charakteristisches und elegantes Design mit einem besonderen Wellenmuster auf der Oberfläche der Klinge, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

    Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fähigkeiten und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

    Dank der Verwendung von edlen Materialien und der Aufmerksamkeit für Details vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition im Bereich der Messerherstellung.

    CO-761-20
    160,00
    Nur noch 12 übrig
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  35. Coltelleria Collini - Renkei Serie - Santoku 18 cm - CO760/18 - Küchenmesser

    Das Santoku ist ein Messer, das keiner Vorstellung bedarf. Ein wahrer Spaßvogel in der Küche, vor allem bei der Arbeit mit Gemüse. Flink und leicht gleitet es über das Schneidebrett und hackt und zerkleinert mit Präzision. Wenn sich die Form mit der Substanz erstklassiger Materialien verbindet, kann das Ergebnis nur von höchstem Niveau sein.

    Klinge: SanMai VG10 Damast-Edelstahl mit 67 Schichten
    Griff: Blaue Micarta
    Klingenlänge: 180 mm.
    Grifflänge: 130 mm.
    Klingenstärke: 2,2 mm.
    Gesamtlänge: 300 mm.
    Gewicht: 194 g.
    Hinweis: Nicht in der Spülmaschine waschen.

    Verpackung: Elegante schwarze Pappschachtel mit technischen Informationen und Produktgeschichte. In der Verpackung befindet sich außerdem ein Polymer-Klingenwächter zum Schutz des Messers.

    Renkei (連携) ist ein japanischer Begriff, der Zusammenarbeit, Koordination oder Verbindung bedeutet. Er wird verwendet, um die Idee der gemeinsamen Arbeit, enger Zusammenarbeit zur Erreichung eines gemeinsamen Ziels oder zur Schaffung von Synergien zwischen verschiedenen Personen oder Organisationen auszudrücken.

    Dieses Projekt, entstanden aus der Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini in Busto Arsizio und Coltelleria Due Cigni in Maniago, ist ein ausgezeichnetes Beispiel für die Synergie zwischen zwei italienischen Unternehmen, die sich auf das Gebiet der Messer spezialisiert haben.

    Der japanische VG10-Stahl, der in diesem Projekt verwendet wird, ist auf 67 Schichten laminiert und wird von Takefu Steel produziert. Er ist bekannt für seine außergewöhnlichen Eigenschaften hinsichtlich Festigkeit, Haltbarkeit und der Fähigkeit, eine lang anhaltende Schärfe zu bewahren. Diese Eigenschaften machen den Stahl ideal für die Herstellung hochwertiger Messer.

    Die 67-lagige Laminierungstechnik verleiht dem Stahl eine überlegene Festigkeit und Flexibilität im Vergleich zu herkömmlichen Stählen. Darüber hinaus verleiht der Einsatz dieses japanischen Stahls den Messern ein charakteristisches und elegantes Design mit einem besonderen Wellenmuster auf der Oberfläche der Klinge, das während des Herstellungsprozesses entsteht.

    Die Zusammenarbeit zwischen Coltelleria Collini und Coltelleria Due Cigni hebt hervor, wie die Kombination von Fähigkeiten und Traditionen zweier italienischer Unternehmen zur Schaffung hochwertiger Produkte führen kann, die mit den besten Küchenmessern auf dem internationalen Markt konkurrieren können.

    Dank der Verwendung von edlen Materialien und der Aufmerksamkeit für Details vereinen diese Messer die Exzellenz des Made in Italy mit der hohen Qualität der japanischen Tradition im Bereich der Messerherstellung.

    CO-760-18
    160,00
    Nur noch 6 übrig
    Nur noch 6 übrig
  36. Le Petit Jouter - 4 Tischmesser-Set - 22cm - Muschelschale

    Jedes Messer wurde sorgfältig entworfen, um nicht nur eine hochwertige Schneidleistung zu bieten, sondern auch eine einzigartige Ästhetik, die von der natürlichen Schönheit der Muschelschalen inspiriert ist.

    Mit einer Länge von 22 cm bieten die Messer ein ideales Gleichgewicht zwischen Handlichkeit und Vielseitigkeit, wodurch sie sich für eine Vielzahl von Anwendungen bei Tisch eignen. Die präzisionsgeschliffene Klinge sorgt für ein reibungsloses Schneiden verschiedener Lebensmittel, während der Griff aus Muschelschalen für einen Hauch von Eleganz und Originalität sorgt und einen bequemen und sicheren Griff bietet, der zu einem angenehmen Esserlebnis beiträgt.

    Dieses Set verleiht dem Tisch einen Hauch von Eleganz und macht jede Gelegenheit, vom täglichen Essen bis hin zu besonderen Anlässen, zu einem unvergesslichen Esserlebnis.

    Empfohlene Verwendung: Tafelmesser.

    Herstellungsland: Frankreich

    Griff: Muschelschale

    Länge der Klinge: 11 cm.

    Gesamtlänge: 22 cm.

    Gewicht: 467g

    Verpackung: Holzkiste

    SET4C
    254,00
    Nur noch 1 übrig
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  37. Sanelli Ambrogio - Kochzange - Schwarzer Einsatz - 30cm - Küchenutensilien

    Die Kochzange ist ein immer beliebteres Werkzeug in der Profiküche. 

    Diese innovative Serie aus hochwertigen Materialien ist langlebig und leicht zu reinigen und hat die Besonderheit, dass sie gemäß den HACCP-Vorschriften eingefärbt ist. 

    Die Silikoneinsätze haben die doppelte Funktion, die Griffigkeit zu verbessern und die verschiedenen Lebensmittelkategorien durch Farben zu kennzeichnen. 

    Dank dieses Systems kann die Zange sicher und effizient verwendet werden, so dass eine Kreuzkontamination zwischen den Lebensmitteln vermieden wird. 

    Material: rostfreier Stahl

    Abmessungen: 30 cm.

    Spülmaschinengeeignet

    A1150030B
    10,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  38. Sanelli Ambrogio - Kochzange - roter Einsatz - 30cm - Küchenutensilien

    Die Kochzange ist ein immer beliebteres Werkzeug in der Profiküche. 

    Diese innovative Serie aus hochwertigen Materialien ist langlebig und leicht zu reinigen und hat die Besonderheit, dass sie gemäß den HACCP-Vorschriften eingefärbt ist. 

    Die Silikoneinsätze haben die doppelte Funktion, die Griffigkeit zu verbessern und die verschiedenen Lebensmittelkategorien durch Farben zu kennzeichnen. Rot steht für rohes Fleisch.

    Dank dieses Systems kann die Zange sicher und effizient verwendet werden, so dass eine Kreuzkontamination zwischen den Lebensmitteln vermieden wird. 

    Material: rostfreier Stahl

    Abmessungen: 30 cm.

    Spülmaschinengeeignet

    A1150030R
    10,00
    Nur noch 6 übrig
    Nur noch 6 übrig
  39. Maserin - Gourmet by Attilio Morotti - Rose Damascus & Green Fat Carbon - 380/DV - messer

    Verwendungszweck: sportlich/für den Tischgebrauch

    Art der Herstellung: Industriell
    Herstellungsland: Italien
    Klinge: Rostfreier Damast "Rose" Stahl
    Klingenfinish: -
    Griff: Fettes Carbon mit grünen Highlights
    Länge der Klinge: 97mm.
    Dicke der Klinge: 2,5 mm.
    Länge geschlossen: 118mm.
    Gesamtlänge: 217mm.
    Dicke in geschlossenem Zustand: 17mm.
    Gewicht: 88g.
    Verschluss: Liner Lock
    Clip: -
    Scheide: Ledertasche
    Verpackung: Pappschachtel mit Maserin-Logos
    Anmerkungen: Entwurf von Attilio "Atti" Morotti

    MA-380/DV
    299,00
    Nur noch 1 übrig
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  40. Wusthof Germany - Classic - Edelstahl-Schleifstein 23cm - 3049700423 - Messerzubehor

    Material: rostfreier Stahl
    Griff: Kunststoff-Polymer
    Gesamtlänge: 34,8 cm.
    Länge des Anspitzers: 23 cm.
    Gesamtgewicht: 179 g.

    Ein unverzichtbares Werkzeug für die Wartung und Pflege der Schneide des professionellen Küchenmessers.

    Er besteht aus nicht-abrasivem Edelstahl, trägt kein Material ab und wird daher für die tägliche Pflege von bereits geschärften oder gut geschärften Produkten empfohlen.

    Wenn Sie das Messer hingegen ganz neu schärfen müssen, empfehlen wir den Kauf von Schleifmitteln wie Diamantschleifern oder Schleifsteinen mit niedriger Körnung.

    3049700423
    29,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  41. Maserin - Porta coltelli 7 posti completo di coltelli linea Medit.

    Praktisch und robust Tafelmesser aus Edelstahl geschmiedet.

    Features:

    Blade: Edelstahl 420
    Klingenlänge : 110 mm
    Grifflänge : 110 mm
    Gesamtlänge : 220 mm
    Griff: Olivenholz
    Produktionsland : Italien
    Hinweise: -

    2080/MED
    280,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  42. Maserin - Set aus 6 geschmiedeten Steakmessern mit Holzbox mit Magneten

    Maserin - Set aus 6 geschmiedeten Steakmessern mit Holzbox mit Magneten 2095 

    TafelmesserGriff: BLACK POM

    Klingenlänge: 11 cm

    Klinge: Stahl 4116N

    HRC 57/58 mit Stickstoffhärtung Klingenfinish: poliert. Inklusive magnetischem Holzetui das gut aussieht und die Messer ordentlich in der Schublade aufbewahrt. Geschmiedete Messer sind feine Messer, die in einem Produktionsprozess hergestellt werden, der als Schmieden bekannt ist.

    Dieser Prozess wird mit einem Hammer durchgeführt, einer Maschine, die tonnenweise Druck auf 2 Formen ausübt, zwischen denen ein Stahlknüppel platziert wird, der auf eine Temperatur von ca. 1200 Celsius gebracht wird, und das Stück formt. Durch die Verformung des Metalls entstehen die typischen Messerformen: die Klinge und der Griff. Geschmiedete Messer zeichnen sich unter anderem dadurch aus, dass sie schwerer sind als andere, eine Eigenschaft, die von Köchen und Profis geschätzt wird, die einen soliden Griff und einen sauberen, präzisen Schnitt bevorzugen.

    Das geschmiedete Messer eignet sich am besten zum Schneiden von rohem Fleisch, Braten und dickerem Gemüse.

    2095/AP
    305,00
    Nur noch 1 übrig
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  43. Boska - Verstellbarer Trüffel-Käseschneider cm. 8x20,5

    Boska - Verstellbarer Trüffel-Käseschneider cm. 8x20,5

    Dieser Hobel mit verstellbarer Klinge aus rostfreiem Stahl eignet sich hervorragend zum Schneiden von Hartkäse, Trüffeln, Pilzen und anderem Gemüse. Lo spessore può essere determinato a piacimento. Il manico piatto consente una presa sicura. Leicht zu reinigen, spülmaschinengeeignet. Die Sommerpause ist nun vorbei, was bedeutet, dass es Zeit ist, zur Routine zurückzukehren.

    Lassen Sie uns den Morgen entspannt und mit Spaß verbringen.

     

    5120114
    22,00
    Nur noch 6 übrig
    Nur noch 6 übrig
  44. Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1784 - Kleines Kiritsuke 15cm - 13 The Lucky Edition - Küchenmesser

    Kai Europe bietet eine weitere exklusive Zusammenarbeit mit Meisterkoch Tim Mälzer: Small Kiritsuke 13 The Lucky Edition.

    Eine Sonderedition mit einem opak-braunen Griff und einer 15 cm langen, gehämmerten Klinge. Die Edition ist auf nur 5555 Stück limitiert und jedes Stück ist nummeriert. Somit ist jedes Messer ein einzigartiges Sammlerstück.

    Wie bei der vorherigen limitierten Auflage wurde das Kiritsuke gewählt, allerdings in einer kleineren Größe. Dabei handelt es sich um eine Art japanisches Messer, das das Design und die Eigenschaften eines Usuba und eines Yanagiba vereint. Das Usuba wird zum Schneiden von Gemüse verwendet, das Yanagiba zum Schneiden von rohem Fisch, zum Beispiel bei der Zubereitung von Sashimi. Somit kann das Kiritsuke für viele verschiedene Aufgaben in der Küche verwendet werden: Schneiden von Gemüse, Fleisch und Fisch. Das umgekehrte Tanto-Profil macht die Spitze sehr flexibel und perfekt für Präzisionsarbeiten. Die flache Klinge ist perfekt für andere Schneidarbeiten.

    Die superscharfe Klinge ist aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (± 1) HRC gefertigt und von 32-lagigem Damaszenerstahl umgeben. Der Damaszener-Stahl macht jedes Messer zu einem Unikat. Der matte Griff dieser Sonderedition ist wie bei den regulären Messern der Tim Mälzer Premier-Kollektion aus Walnussholz gefertigt: Er ist dank der Harzbehandlung feuchtigkeitsresistent. Die Kastanienform des Griffs liegt gut in der Hand und sorgt für einen sicheren Halt beim Gebrauch des Messers. 

    Klinge: Rostfreier Damaststahl VG MAX Härte von 61±1 HRC
    Griff: Mattes Walnussholz
    Länge der Klinge: 155 mm.
    Länge des Griffs: 120 mm.
    Dicke der Klinge: 1,9 mm.
    Gesamtlänge: 285 mm.
    Gewicht: 151 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinenfest - Präsentationsbox aus Holz

    TDM-1784
    265,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  45. Global knives - GS108/UT - Gemüsemesser - 11,5cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Gemüsemesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 11,5cm.

    Gesamtlänge: 23cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS108/UT
    77,49
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  46. Global knives - GS101 - Bratenmesser - 20cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 20cm.

    Gesamtlänge: 32 cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS101
    87,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  47. Global knives - GS100 - Kochmesser - 16cm - Küchenmesser

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

     

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 16cm.

    Gesamtlänge: 28 cm.

    Verpackung: Pappschachtel

     

    GS100
    88,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  48. Global knives - GS60 - Kochmesser - 15cm - Küchenmesser

     

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.


    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Länge der Klinge: 15cm.

    Gesamtlänge: 26,5cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS60
    78,60
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  49. Global knives - GS98 - Kochmesser - 18cm - Küchenmesser

    Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

    Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
    - Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
    - Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

    Alle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Länge der Klinge: 18cm.

    Gesamtlänge: 30cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    GS98
    89,90
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  50. Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser

     

    GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab. GLOBAL Japanische Messer sind die Favoriten der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein neues und revolutionäres Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:

    Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer mit einem hohlen Stahlgriff entwickelt hat. Dadurch wird das Gewicht des Messers um 30 % reduziert.

    Leichte Handhabung: Dank ihres geringen Gewichts und der anatomischen Form des Griffs sind die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch geeignet und reduzieren die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum.

    Klingenstärke: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Fertigungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.

    Robustheit: Da GLOBAL-Messer komplett aus Stahl gefertigt sind (Griff und Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.

    Eleganz

    Auszeichnungen für GLOBAL Knives:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI

    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book

    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux

    1995 - Von der britischen Zeitschrift WHICH zum besten Messer gewählt 1996 - Von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland zum schärfsten Messer gewähltJapanische GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt. Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Global Knives - G97 - Brotmesser - 20cm - Küchenmesser

    Empfohlene Verwendung: Brotmesser.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: Chirurgenstahl 56-58 HRC

    Klingenlänge: 20cm.

    Gesamtlänge: 32,5cm.

    Verpackung: Pappschachtel

    G97
    98,10
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  51. Global knives - GF99 - Geöhltes Kochmesser - 20,5cm - Küchenmesser

    Dieses Messer vereint die Vorteile eines Gemüsemessers mit denen eines Kochmessers. Es kann daher für eine breite Palette von Lebensmitteln wie Fleisch, Gemüse und Fisch verwendet werden. Es ist schwerer als die Messer der Serie G und daher besser für den professionellen Einsatz geeignet.

    Die japanischen GLOBAL-Messer werden von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt bevorzugt.
    Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm geschaffenen Messer ein revolutionäres neues Design gab.

    Die wichtigsten Merkmale der GLOBAL-Messer sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein Messer aus Stahl herstellte, das im Griff hohl ist. Diese Eigenschaft reduziert das Gewicht des Messers um 30%.
    - Einfache Handhabung: Dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs eignen sich die GLOBAL-Messer für einen kontinuierlichen und langen Gebrauch, der die Ermüdung des Benutzers auf ein Minimum reduziert.
    - Klingenhalt: GLOBAL-Messer werden aus den besten Stählen und mit den modernsten Verarbeitungstechniken hergestellt. Die Klingen enthalten einen hohen Anteil an Molybdän/Vanadium, wodurch die Härte des Stahls 56/58 Rockwell erreicht, was die Lebensdauer der Klinge erhöht.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl gefertigt sind (sowohl Griff als auch Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Auszeichnungen für GLOBAL-Messer:

    1990 - Japanisches gutes Design vom MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in Benelux
    1995 - Ausgewählt als bestes Messer durch das WHICH Magazine in Großbritannien
    1996 - Ausgewählt als schärfstes Messer von der Zeitschrift A LA CARTE in Deutschland

    Alle von uns verkauften Global-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und eine bevorzugte zukünftige Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    Empfohlene Verwendung: Messer für Fleisch, Fisch und Gemüse.

    Herstellungsland: Japan

    Klinge: