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  1. Pavoni - Silikonform TWIRL TOP28 - 8 Abdrücke - Emmanuele Forcone

    Die TOP Twirl-Form geboren aus der außergewöhnlichen Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Emmanuele Forcone, ist der neue Eintrag in der TOP Linie von Pavoni. Ein wahres Schmuckstück, ausgestattet mit 8 wirbelförmigen Vertiefungen, um Ihre individuellen Torten oder Monoportionen auf überraschende Weise zu bereichern und zu dekorieren.

    Dieses kreative Werkzeug ermöglicht es Ihnen, die klassische Torte zu erneuern, den Gaumen mit unerwarteten Texturen zu erfreuen und der Natürlichkeit der Früchte einen neuen Geschmack zu verleihen. Durch die Kombination von Originalität, Technik und Leidenschaft können Sie mit der TOP Twirl-Form dem Geschmack Ihrer Zubereitungen eine einzigartige Wendung geben und dem Gaumen neue Texturen hinzufügen.

    Spezifikationen:

    Chefkonditor: Emmanuele Forcone

    Linie: TOP Tart Project

    Form: TWIRL

    Form: Wirbel, Spirale

    Typ: Form zum Dekorieren von Torten, Kuchen, Einzelportionen oder zum Servieren auf einem Teller

    Material: 100% platiniertes Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln Größe der Form: 30 x 17,5 cm

    Anzahl der Abdrücke: 8

    Einzelabdruckgröße: Ø 6 cm H 8 mm

    Einzelabdruckvolumen: ca. 18 ml

    Passend zu den runden mikroperforierten Edelstahlbändern. Kombinierbar mit den mikroperforierten Edelstahl-Rundbändern zur Herstellung von Gebäckböden.

    Mit den richtigen Werkzeugen sind Ihrer Kreativität keine Grenzen gesetzt, und die TOP line Formen von Pavoni sind genau das Richtige, um Ihre Küche in neue ästhetische Dimensionen zu führen.

    TOP28S
    23,00
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  2. Pavoni - HONEY PATTERN Silikonmatte von Paolo Griffa

    Die Silikonmatte Honey Pattern, Teil der Kollektion Gourmand von Pavoni Italia, ist das Geheimnis, um Ihren Gerichten einen Hauch von Originalität und Stil zu verleihen. Inspiriert durch das wunderbare sechseckige Gitter der Bienenwaben, können Sie mit dieser Matte mit Leichtigkeit erstaunliche Dekorationen kreieren, um sowohl Hauptgerichte als auch Desserts zu garnieren!

    Mit der Silikonmatte Honey Pattern können Sie mühelos makellose Dekorationen kreieren. Legen Sie sie einfach auf die gewünschte Oberfläche und verwenden Sie Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt, um das Honigwabenmuster zu kreieren. Sie werden jeden mit Ihrem kulinarischen Talent und dem Hauch von Klasse, den Sie Ihren Gerichten verleihen, überraschen.

    Spezifikationen:

    Zusammenarbeit mit Chefkoch: Paolo Griffa

    Linie: Gourmand

    Matte zur Herstellung von Dekorationen für Hauptgerichte und Desserts

    Name: HONEY PATTERN

    Form: Bienenwabe, Wabe Empfohlen für die Gastronomie

    Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

    Größe der Form: 30 x 20 cm H 3 mm

     

    Merkmale der Form:

    Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

    geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

    Temperaturbereich: -40°C/+250°C

    Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

    Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

    Flexibel und platzsparend

    Unzerbrechlich und langlebig.

    GG067
    22,00
    Nur noch 2 übrig
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  3. Pavoni - FLOREALE Silikonform von Paolo Griffa - 2 Eindrücke

    Entdecken Sie die neue Form GG075 FLOREAL von Pavoni Gourmand, eine Silikonmatte, mit der Sie einen Kranz mit kreisförmigem Blumenmuster kreieren und Ihr Gericht in ein wahres kulinarisches Kunstwerk verwandeln können!

    Mit dieser innovativen Silikonmatte können Sie Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt verwenden, um Ihren individuellen Kranz zum Leben zu erwecken. Wählen Sie die Farbe, die Ihnen am besten gefällt, und kreieren Sie eine auffällige Dekoration, die Ihre Zubereitungen verschönert.

    Dieses Erlebnis verbindet Form und Geschmack auf außergewöhnliche Weise, dank des leichten und überraschenden Designs der runden Blumenmuster. Die Kreationen, die Sie schaffen können, sind reich an Details, inspiriert von den organischen Formen der Natur und den reinen Linien der Geometrie.

    Angaben:

    Collaboration Chef: Paolo Griffa

    Linie: Gourmand

    Vorlage für die Herstellung von Tellerdekorationen

    Name: FLOREAL

    Form: Kreisförmige Dekoration mit Blumenmuster

    Empfohlen für Horeca und Catering

    Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

    Formgröße: 31 x 16 cm

    Anzahl der Abdrücke: 2

    Einzelne Formgröße: 14 x 15,3 cm H 2 mm

    Merkmale der Form:

    Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

    geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

    Temperaturbereich: -40°C/+250°C

    Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich

    Giftig, geruchs- und geschmacksneutral

    Flexibel und platzsparend

    Unzerbrechlich und langlebig.

    GG075
    22,00
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  4. Pavoni - GARDEN Silikonform von Paolo Griffa - 2 Eindrücke

    Entdecken Sie die neue Form GARDEN GG074 von Pavoni Gourmand, eine Silikonmatte, mit der Sie eine Krone mit kreisförmigem Blumenmuster kreieren und Ihr Gericht in ein echtes kulinarisches Kunstwerk verwandeln können!

    Mit dieser innovativen Silikonmatte können Sie Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt verwenden, um Ihren individuellen Kranz zum Leben zu erwecken. Wählen Sie die Farbe, die Ihnen am besten gefällt, und kreieren Sie eine auffällige Dekoration, die Ihre Zubereitungen verschönert.

    Dieses Erlebnis verbindet Form und Geschmack auf außergewöhnliche Weise, dank des leichten und überraschenden Designs der runden Blumenmuster. Die Kreationen, die Sie schaffen können, sind reich an Details, inspiriert von den organischen Formen der Natur und den reinen Linien der Geometrie.

    Spezifikationen:

    Zusammenarbeit mit dem Küchenchef: Paolo Griffa

    Linie: Gourmand Matte zur Herstellung von Tellerdekorationen

    Bezeichnung: GARDEN

    Form: kreisförmige Dekoration mit Blattmuster Empfohlen für Horeca und Catering Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

    Größe der Form: 31 x 16 cm

    Anzahl der Abdrücke: 2 Größe des einzelnen

    Abdrucks: Ø 14 cm H 2 mm

    Eigenschaften der Form:

    Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie

    Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd

    Temperaturbereich: -40°C/+250°C

    Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral

    Flexibel und platzsparend.

    GG074
    22,00
    Nur noch 1 übrig
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  5. Decora - Arabien Schablone - Polypropylen - Stencil Arabia

    Decora - Arabien Schablone - Polypropylen

    Größe: 10 x 30 cm.

    Zum Gestalten von Torten, Süßigkeiten und Keksen mit Royal Icing, Buttercreme, Puderzucker, Kakao und Airbrush.

    Anwendung: Legen Sie die Schablone auf den Kuchen und stecken Sie einen Zahnstocher in das vorgesehene Loch, um weiterzumachen und die Motive aneinander anzupassen. Schablonen können auch verwendet werden, um einen Reliefeffekt auf Fondantglasur zu erzielen.

    Drücken Sie einfach mit einem Fondantspachtel fest auf die Schablone, die Sie auf die ausgerollte Glasur legen, bevor Sie Ihre Kreationen überziehen oder dekorieren.

    9271006
    4,00
    Nur noch 2 übrig
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  6. Pavoni - Silikonform Koralle - Algen - 8 Portionen

    CORAL Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Paolo Griffa entsteht Gourmand, die Linie von Silikonformen für Ihre Hauptgerichte, warm oder kalt, Vorspeisen und Desserts. Ephemere, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern. Und ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität. Süß oder herzhaft, warm oder kalt, Sahne oder Mousse, Schokolade oder Flan, alles kann modelliert, gleichmäßig und makellos hergestellt werden. Effektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität. Genau die richtige Menge, um Ihre Kreationen zu garnieren und zu individualisieren. Das hochwertige Silikon von Pavoni ermöglicht detaillierte Texturen und makellose Details.

    Außerdem ist das Silikon

    • spülmaschinenfest
    • widersteht Temperaturen von -40°C bis +280°C
    • flexibel und leicht zu lagern.

    Silikonformen 300x200 mm.

    Größe der Form: max. 75 x 59 x 2 h mm.

    Volumen: ~ 4 ml.

    Abdrücke pro Form: 8

    GG027
    21,00
    Nur noch 3 übrig
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  7. Mercer Culinary - Keil-Set, Silikon, 8-teilig

    Mercer Culinary - Keil-Set, Silikon, 8-teilig Einbauleuchten Daumenauflage für bequemen Griff und bessere Kontrolle 480-degrees F (250 C) lebensmittelecht Silikon Pinsel Kopf ist flexibel zu halten perfekten Kontakt mit Platte Zum einfachen Aufhängen Loch zur Aufbewahrung und zusammen als Set Konische Ende für mehr präzise Muster 5,7 cm Breite für einen breiten Muster auf Tellern oder Platten
    M35614
    65,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  8. Mercer Culinary - Pinsel-Set, Silikon, 6-teilig

    Hohe Temperatur Nylon Griff ist sorgfältig keilförmig ermöglichen für mehrere festhalten Positionen 480-degrees F (250 C) lebensmittelecht Silikon Pinsel Kopf ist flexibel zu halten perfekten Kontakt mit Platte Griff ist kreuzgerändelt für sicheren Halt auch mit nassen Händen Farblich abgestimmt Pinsel Kopf für einfache Identifizierung der Bürste Vorlagen Farblich abgestimmt Spitze passend zu der Bürstenkopf für leichte Identifizierung wenn Bürstenkopf ist unten in einem Wasserbad
    M35615
    52,00
    Nur noch 6 übrig
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  9. Decora - Silikon-Blumenvene - Tortengestaltung

    Blumenförmiger Silikon-Decora-Kranz, bestehend aus zwei Teilen, die es ermöglichen, die beiden Seiten auf sehr realistische Weise zu prägen. Größe: 7,5 cm. Der Silikon-Veiner wird verwendet, um Blumen, die mit Gummipaste, Zuckerpaste oder MMF hergestellt wurden, sehr realistisch aussehen zu lassen, indem er ihnen ihre eigene natürliche Aderung verleiht. Die Anwendung ist sehr einfach: einfach eine sehr dünne Schicht Paste ausrollen, das Blatt mit einem Metallschneider ausschneiden, zwischen die beiden Adern einführen und leichten Druck ausüben.

     

    8125F
    8,00
    Nur noch 1 übrig
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  10. Lékué - Kit Decomat Kids - Silicone

    TECNOLOGIA E DISEGNO IN SILICONE E PLATINO PER CUCINARE.

    Dopo l'apparizione dei primi stampi per pasticceria, nell'ambito domestico sono apparsi numerosi oggetti che hanno utilizzato il silicone per la sua flessibilità, sensualità e colore. Al di là di mode e tendenze, questo nobile materiale di origine naturale si caratterizza per la sua grande resistenza, elasticità e igiene.
    Frutto di un'analisi in profondità sulle differenti manipolazioni, cotture e conservazioni che si realizzano mentre si cucina.


    Lékué e Luki Huber presentano una novità: attraverso l'uso di silicone e platino, pretendono di migliorare, agevolare e reinventare oggetti e processi adatti sia ad una cucina professionale che al loro uso privato.

    Segui i disegni dei modelli, crea le tue figure di cioccolato e decora i tuoi dolci in maniera originale! Ideale per feste, occasioni speciali o per la preparazione dei dolci con la famiglia o con gli amici. Una procedura facile per un risultato garantito!

    Nuovo kit DECOMAT con forme per i bambini. Esso comprende 4 modelli con i temi per bambinii: biciclette, barca, auto, aereo, animali, tema per principesse e un Decopen con 2 ugelli, una tappetino trasparente in silicone platinum e ricette.

    30000016
    Special Price 24,08 Regular Price 28,90
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  11. Decora - Rosa Schablone - Tortengestaltung

    Decora - Rosa Schablone - Polypropylen.

    Größe: 15 x 30 cm. Zur Gestaltung von Torten, Süßigkeiten und Keksen mit Royal Icing, Buttercreme, Puderzucker, Kakao und Airbrush: Legen Sie die Schablone auf die Torte und stecken Sie einen Zahnstocher in das dafür vorgesehene Loch, um die Motive fortzusetzen und aufeinander abzustimmen; die Schablonen können auch verwendet werden, um einen Reliefeffekt auf Fondantglasur zu erzielen. Drücken Sie einfach mit einem Fondant-Spachtel fest auf die Schablone, die Sie auf die ausgerollte Glasur legen, bevor Sie Ihre Kreationen überziehen oder verzieren.

    8214
    4,00
    Nur noch 2 übrig
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  12. Decora - Blütenblatt-Silikon-Veiner - Tortengestaltung

    Silikon-Decora-Wickler in Blütenblattform, bestehend aus zwei Teilen, die es ermöglichen, die beiden Seiten auf sehr realistische Weise zu bedrucken. Größe: 9 cm. Der Silikon-Veiner wird verwendet, um Blumen und Blätter, die mit Gummipaste, Zuckerpaste oder MMF hergestellt wurden, sehr realistisch aussehen zu lassen, indem er ihnen eine eigene natürliche Aderung verleiht. Die Anwendung ist sehr einfach: einfach eine sehr dünne Schicht Paste ausrollen, das Blatt mit einem Metallschneider ausschneiden, zwischen die beiden Adern einführen und leichten Druck ausüben.

     

    8125
    8,00
    Nur noch 1 übrig
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  13. Pavoni - Satz von 2 Weihnachten Venatoren Silikon-Stern mit Metalltortenringe

    Venatore Pavoni FK022

    in silicone a forma di Stella di Natale con tagliapasta in metallo.

    Il set comprende 2 venatori in silcone + 1 coppapasta in metallo.

    Dimensioni: Foglia 7 x 5,5 cm.

    Cutter 6,5 x 5 cm

    4847C
    Special Price 9,10 Regular Price 13,01
    Nur noch 2 übrig
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  14. Wilton - Fondant and Gum Paste Mold - Disegno Muffin Party

    Questo morbido e flessibile stampo Muffin Party di Wilton è realizzato in gomma siliconica e permette facilmente di stampare disegni dettagliati a tema: muffins, candeline, stelline e molto altro ancora.
    Da utilizzare con fondente e pasta di gomma: Spolverare con amido di mais e fondente, inserire nelle cavità l'impasto, estrarre e utilizzare.
    I pezzi finiti possono essere immessi sulle vostre torte di fondente o su torte gelato per aggiungere più originalità alle vostre creazioni.
    Misura circa 13 x 20 x 1 cm.
    W1013P
    Special Price 11,20 Regular Price 14,01
    Nur noch 3 übrig
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  15. Decora - Silikon-Venatorblatt - Tortengestaltung

    Decora blattförmiger Silikonwickler, bestehend aus zwei Teilen, die es ermöglichen, die beiden Seiten auf eine sehr realistische Weise zu bedrucken. Größe: 9 cm. Der Silikon-Veiner wird verwendet, um Blumen und Blätter, die mit Gummipaste, Zuckerpaste oder MMF hergestellt wurden, sehr realistisch aussehen zu lassen, indem er ihnen ihre eigene natürliche Aderung verleiht. Die Anwendung ist sehr einfach: einfach eine sehr dünne Schicht Paste ausrollen, das Blatt mit einem Metallschneider ausschneiden, zwischen die beiden Adern einführen und leichten Druck ausüben.

     

    8124
    Special Price 7,20 Regular Price 8,00
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    Nicht lieferbar
  16. Lékué - Mikroperforierte Silikonmatte 40x30cm.

    Sie möchten gleichmäßig und knusprig backen?

    Dies ist Ihre Matte.

    Diese mikroperforierte Backmatte hat kleine, über die gesamte Oberfläche verteilte Löcher, durch die sich die Hitze beim Backen gleichmäßig verteilt und das Wasser aus dem Teig entweicht, so dass unsere Zubereitungen spektakulär knusprig werden.

    Unsere Platin-Silikonmatte ist beidseitig bedruckt und hilft Ihnen bei der Zubereitung köstlicher Eclairs auf der einen Seite und herzhafter und süßer Chouquettes auf der anderen Seite. Entdecken Sie unsere Rezepte und überraschen Sie Ihre Gäste!

    Er eignet sich auch hervorragend für andere ähnliche Rezepte wie Profiteroles oder Pfannkuchen. Diese Platin-Silikonmatte hat zwar integrierte Anleitungen für bestimmte Zubereitungen, kann aber für alle Arten von Rezepten verwendet werden, die knusprig werden sollen, z. B. für Kekse.

    Tipp:

    Damit Ihre Zubereitungen perfekt knusprig werden, ist es wichtig, dass die mikroperforierte Matte mit einem mikroperforierten Backblech oder einem Metallblech verwendet wird. Und wenn Sie sich das Verteilen des Teigs in den Führungen erleichtern wollen, sollten Sie unser neues Set von wiederverwendbaren Spritzbeuteln entdecken.

     


    Abmessungen mm B400 - T300

    Material 100% platinhaltiges Silikon + Glasfaser

    Temperatur +4ºC / +220ºC

    Geeignet für Backofen, Kühlschrank, Geschirrspüler

    1842271
    18,00
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    Nicht lieferbar
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  • Coltello Kiridashi KIRI di Extrema Ratio: Fusione di Tradizione e Modernità
    Coltello Kiridashi KIRI di Extrema Ratio: Fusione di Tradizione e Modernità

    Il KIRI di Extrema Ratio rappresenta un eccellente esempio dell'evoluzione nell'arte della coltelleria, combinando con maestria la tradizione giapponese del kiridashi con un tocco di modernità e funzionalità.

    Progettato per essere versatile e affidabile sia nell'uso quotidiano che nelle situazioni più impegnative, il KIRI è noto per la sua eccellente capacità di penetrazione e adattabilità, con un fodero in Kydex che supporta vari sistemi di aggancio, tra cui il MOLLE.

    La Coltelleria Collini di Busto Arsizio, come rivenditore ufficiale Extrema Ratio, offre il KIRI e una vasta gamma di coltelli di qualità per soddisfare le esigenze degli appassionati.

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