Kai coltelli, Shun, kai shun, kai japan

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34 Elemente

  1. Kai Japan - Shun Kohen Anniversary - TBS-0220 - Limitiertes Luxusset - Kuchenmesser

    Mit den beiden Kohen Messern beweist das japanische Unternehmen einmal mehr seine große Kompetenz in der Herstellung von hochwertigen Küchenmessern. Die Damastklinge "Coreless" besteht aus den rostfreien Hochleistungsstählen VG2 und VG10, die geschmiedet und gefaltet werden, so dass 72 Schichten entstehen, die sich nacheinander auf der Klinge abwechseln und eine unvergleichliche Schneidleistung und Schnitthaltigkeit garantieren.

    Für die Griffe in den Farben Rot und Schwarz wurde ein hochwertiges Material wie Pakkaholz gewählt. Zum Set gehören außerdem zwei lederne Klingenschützer und ein Aluminiumetui, in dem diese beiden wertvollen Messer sicher aufbewahrt und transportiert werden können. 

    Klinge: Japanischer, kernlos gewalzter, rostfreier Stahl - 72 abwechselnde Schichten aus VG10 und VG2 mit 60±2 HRC
    Griff: Pakkawood
    Länge der Klinge des Küchenmessers: 200 mm
    Länge der Klinge eines Hand- und Gebrauchsmessers: 150 mm.
    Scheiden: Leder, zur Verwendung als Klingenschutz
    Verpackung: Aluminiumkoffer mit Garantiezertifikaten
    Auflage: nummeriert und limitiert auf 3000 Stück weltweit
    Pflege: nur Handwäsche, nicht in der Spülmaschine waschen

    TBS-0220
    1.200,00
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  2. Kai Japan - Shun DM-0767 - Hackmesser 175mm. - kochmesser

    Kai, die japanische Partnerbranche von Kershaw Messer, führte Shun, eine Reihe von Küchenmesser für Liebhaber und Sammler.

    Derzeit stellen diese Messer die Spitze der japanischen Technologie im kulinarischen Bereich dar und die Qualität haftet nicht nur an dem Stahl, sondern setzt sich mit der Pflege der verwendeten Kunststoffe und Materialien fort, wie das schöne schwarze Pakkawood-Holz für das Handwerk.

    Kai Japan - Shun - Mannarino 175mm.

    Es ist nicht ratsam, es zu benutzen, um große Knochen zu teilen.

    Klinge: AUS8A Edelstahl
    Maniküre: Schwarzes Pakkawood Holz
    Klingenlänge: 175 mm.
    Klingenstärke: 3,5 mm.
    Gesamtlänge: 300 mm.
    Gewicht: 426 g.
    Anmerkungen: Nicht spülmaschinenfest

    DM-0767
    215,00
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  3. Kai Japan - Shun DM-0701 - Utility 150 mm. - VERSION FÜR LINKSHÄNDER - Küchenmesser

    Kai, Partner japanische Industrie Kershaw Messer, eingeführt Shun, eine Reihe von Küchenmessern geeignet für Liebhaber und Sammler.

    Geschmiedete durch eine dünne Schicht von VG-10 Edelstahl gefaltet und verdrillt für 32-mal, bis die typische Damast-Muster auf beiden Seiten der Klinge zu schaffen. Das Messer hat so ausgezeichnete Rasiermesser Schnittleistung, Durchdringung und Schnitthaltigkeit unübertroffen auf einem anderen Stahlklinge.

    Derzeit sind diese Messer die Spitze der japanischen Technologie im kulinarischen Bereich, und die Qualität ist nicht beschränkt auf Stahl, sondern setzt sich mit der Pflege der Verarbeitung und Materialien verwendet werden, wie die beeindruckende Holz schwarz Pakkawood für ergonomische Griffe verwendet.

    Kai Japan - Shun - Utility 115mm. VERSION FÜR LINKSHÄNDER (die Klinge ändert sich nicht auf das DM-0701-Modell im Vergleich).

    Blade: Damaszenerstahl VG-10 bis 32 Schichten
    Griff: schwarz Pakkawood Holz
    Klingenlänge: 150 mm.
    Klingenstärke: 3 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 80 g.
    Hinweise: nicht spülmaschinengeeignet

    VERSION FÜR LINKSHÄNDER

    DM-0701L
    138,99
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  4. Kai Japan - Shun DM-0706L - Chef Knife 200mm versione per mancini - coltelli cucina

    Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.

    Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.

    Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.

    Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati
    Manicatura: Legno di Pakkawood nero
    Lunghezza lama: 200 mm.
    Spessore della lama: 2 mm.
    Lunghezza totale: 340 mm.
    Peso: 214 g.
    Note: non lavabile in lavastoviglie - VERSIONE CON MANICO PER MANCINI

    DM-0706L
    228,99
    Nur noch 1 übrig
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  5. Kai Japan - Shun Higonokami Personal Steak - DM5900 - Taschensteakmesser

    Dieses schöne Klappmesser ist ein äußerst begehrtes Accessoire, ob als Herrenmesser oder als persönliches Steakmesser.

    Das Higonokami-Messer war das erste in Japan hergestellte Messer, das bereits 1896, während der Meiji-Zeit, hergestellt wurde. Eines der Hauptmerkmale des traditionellen Higo Nokami-Designs ist der hervorstehende Öffnungsstift bei geschlossener Klinge, der es ermöglicht, die Klinge auch mit einer Hand leicht zu öffnen.

    Das Higo Nokami von Shun verfügt nicht nur über den traditionellen Öffnungsstift, sondern verbessert auch das ursprüngliche Design, indem es ein Liner Lock Klingenverriegelungssystem einbaut, um das Benutzererlebnis noch sicherer zu machen. Außerdem wurde ein moderner, dünner und scharfer VG10-Edelstahl gewählt, der das Higo Nokami perfekt für den Einsatz als persönliches Steakmesser macht. Der Griff aus Pakkaholz ist mit einer zentralen Mosaikeinlage verziert.

    Serie: SHUN
    Verwendung: Steakmesser, für den Gebrauch außerhalb des Hauses konzipiert
    Herstellungsland: Japan
    Klingenlänge: 90 mm
    Gesamtlänge: 200 mm
    Länge des Griffs: 120 mm
    Gewicht: 45g
    Klinge: VGMAX-Edelstahl (VG-10) mit 61HRC, beidseitig 16° geschliffen
    Griff: Packawood mit eingelegtem Mosaikstift und integriertem Liner Lock Sicherheitssystem

    DM-5900
    159,00
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  6. Kai Japan - Shun DM-0720 - Slicing Knife Olivato 230mm. - coltelli cucina

    Japan Kai - Shun - Slicing Olivato 230mm.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 230 mm.
    Blade Thickness: 3 mm.
    Total length: 365 mm.
    Weight: 200 g.
    Notes: not dishwasher safe

    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.


    DM-0720
    209,00
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  7. Kai Japan - Shun DM-0768 - Small Slicing 190mm. - coltelli cucina

    Japan Kai - Shun - Meat / Utilities 19mm.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 190 mm.
    Blade Thickness: 1 mm.
    Total length: 324 mm.
    Weight: 178 g.
    Notes: not dishwasher safe
    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.


    DM-0768
    195,00
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  8. Kai Japan - Shun DM-0761 - Flexibles Filiermesser 180mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 178 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 304 mm.
    Gewicht: 100 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0761
    165,01
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  9. Kai Japan - Shun DM-0743 - Boning Knife 165mm - coltelli cucina

    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 165 mm.
    Blade Thickness: 2 mm.
    Total length: 282 mm.
    Weight: 116 g.
    Notes: not dishwasher safe

    DM-0743
    169,99
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  10. Kai Japan - Shun DM-0719 - Kochmesser mit Kullenschliff 200mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 205 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 342 mm.
    Gewicht: 208 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0719
    210,00
    Nur noch 3 übrig
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  11. Kai Japan - Shun DM-0700 - Gemusemesser 90mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 90 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 205 mm.
    Gewicht: 65 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0700
    108,99
    Nur noch 1 übrig
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  12. Kai Japan - Shun DM-0701 - Universalmesser 150mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 150 mm.
    Dicke der Klinge: 3 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 80 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0701
    125,00
    Nur noch 1 übrig
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    Nicht lieferbar
  13. Kai Japan - Shun DM-0702 - Santoku-Messer 170mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 170 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 310 mm.
    Gewicht: 220 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0702
    198,99
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  14. Kai Japan - Shun DM-0703 - Tranchiermesser 210mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 210 mm.
    Dicke der Klinge: 3 mm.
    Gesamtlänge: 340 mm.
    Gewicht: 185 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0703
    185,00
    Nur noch 2 übrig
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  15. Kai Japan - Shun DM-0704 - Schneidemesser 230mm. - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 230 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 370 mm.
    Gewicht: 193 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest



    DM-0704
    198,99
    Nur noch 2 übrig
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  16. Kai Japan - Shun DM-0705 - Brotmesser 230mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 230 mm.
    Dicke der Klinge: 3 mm.
    Gesamtlänge: 365 mm.
    Gewicht: 230 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0705
    219,00
    Nur noch 2 übrig
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  17. Kai Japan - Shun DM-0706 - Kochmesser 200mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 200 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 340 mm.
    Gewicht: 214 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0706
    209,00
    Nur noch 1 übrig
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  18. Kai Japan - Shun DM-0707 - Kochmesser 250mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 225 mm.
    Dicke der Klinge: 3 mm.
    Gesamtlänge: 390 mm.
    Gewicht: 255 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0707
    225,00
    Nur noch 1 übrig
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  19. Kai Japan - Shun DM-0709 - Gabel 180mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: rostfreier VG-10-Stahl - angesichts des Einsatzzwecks wurde der bei den meisten anderen Modellen dieser Serie verwendete Walzstahl nicht verwendet
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 180 mm.
    Dicke der Klinge: - mm.
    Gesamtlänge: - mm.
    Gewicht: - g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0709
    205,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  20. Kai Japan - Shun DM-0710 - Ausbeinmesser 150mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 160 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 162 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0710
    165,01
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  21. Kai Japan - Shun DM-0711 - Steakmesser 125mm - Tafelmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 125 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 230 mm.
    Gewicht: 65 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0711
    119,00
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  22. Kai Japan - Shun DM-0712 - Chinesisches Hackmesser 180mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkaholz, das für die Griffe verwendet wird.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 180 mm.
    Dicke der Klinge: 3 mm.
    Gesamtlänge: 300 mm.
    Gewicht: 320 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0712
    295,00
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  23. Kai Japan - Shun DM-0714 - Schalmesser 85mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidleistung in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 85 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 195 mm.
    Gewicht: 65 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0714
    108,99
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  24. Kai Japan - Shun DM-0715 - Bird's Beak Messer 60mm - Kuchenmesser

    Kai, ein japanischer Industriepartner von Kershaw Knives, hat Shun eingeführt, eine Serie von Küchenmessern, die für Enthusiasten und Sammler geeignet sind.

    Geschmiedet aus einem Blatt VG-10 Edelstahl, das 32 Mal gefaltet und verdreht wurde, um das typische Damaszener-Design auf beiden Seiten der Klinge zu erzeugen. Das Messer hat somit ausgezeichnete Rasiermesserscharfe Schneideigenschaften, Durchdringung und Kantenhaltigkeit, die auf keiner anderen Stahlklinge übertroffen wird.

    Derzeit repräsentieren diese Messer den Höhepunkt der japanischen Technologie im kulinarischen Bereich, und die Qualität hört nicht nur bei dem verwendeten Stahl auf, "sondern setzt sich fort mit der Sorgfalt bei der Verarbeitung und den verwendeten Materialien, wie das prächtige schwarze Pakkawood-Holz für die ergonomischen Griffe.

    Klinge: Damaszener Edelstahl VG-10, 32 Schichten
    Griff: Schwarzes Pakkawood-Holz
    Klingenlänge: 60 mm.
    Klingenstärke: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 180 mm.
    Gewicht: 62 g.
    Hinweis: nicht spülmaschinengeeignet

    DM-0715
    108,99
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  25. Kai Japan - Shun DM-0716 - Gemüsemesser 110mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenzubehör, die für Profis und Liebhaber geeignet ist.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 105 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 220 mm.
    Gewicht: 68 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0716
    119,00
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  26. Kai Japan - Shun DM-0717 - Breites Santoku-Messer 190mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 190 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 325 mm.
    Gewicht: 238 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0717
    245,00
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  27. Kai Japan - Shun DM-0718 - Santoku Kochmesser Mit Kullenschliff 175mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 175 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 310 mm.
    Gewicht: 215 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0718
    209,00
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  28. Kai Japan - Shun DM-0722 - Tomatenmesser 150mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 150 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 82 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0722
    149,00
    Nur noch 2 übrig
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  29. Kai Japan - Shun DM-0723 - Kochmesser 150mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 150 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 145 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0723
    185,00
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  30. Kai Japan - Shun DM-0727 - Santoku-Messer 140mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 140 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 265 mm.
    Gewicht: 138 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0727
    185,00
    Nur noch 1 übrig
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  31. Kai Japan - Shun DM-0728 - Nakiri-Messer 165mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 165 mm
    Dicke der Klinge: 2,5 mm.
    Gesamtlänge: 300 mm.
    Gewicht: 230 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0728
    209,00
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  32. Kai Japan - Shun DM-0735 - Schinkenhobelmesser 300mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidleistung in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: rostfreier VG-10-Stahl - um die Flexibilität zu gewährleisten, wurde auf den bei den meisten Modellen dieser Serie verwendeten Damaststahl verzichtet
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 300 mm.
    Dicke der Klinge: 1 mm.
    Gesamtlänge: 440 mm.
    Gewicht: 170 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0735
    185,00
    Nur noch 1 übrig
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  33. Kai Japan – Shun DM-0746 – Wide Chef 110 mm – Küchenmesser

    Kai, japanischer Industriepartner von Kershaw Knives, hat Shun auf den Markt gebracht, eine Serie von Küchenmessern, die für Liebhaber und Sammler geeignet sind.

    Geschmiedet aus einem 32-fach gefalteten und gedrehten Blatt VG-10-Edelstahls, um das typische Damaskus-Design auf beiden Seiten der Klinge zu erzeugen. Das Messer verfügt daher über hervorragende Schneidfähigkeiten, Eindringtiefe und Schnitthaltigkeit, die von keiner anderen Stahlklinge erreicht werden.

    Derzeit stellen diese Messer die Spitze japanischer Technologie im kulinarischen Bereich dar und die Qualität endet nicht nur beim verwendeten Stahl, sondern setzt sich auch in der Sorgfalt bei der Verarbeitung und den verwendeten Materialien fort, wie zum Beispiel dem prächtigen schwarzen Pakkaholz, das für die ergonomischen Griffe verwendet wird.

    Klinge: 32-lagiger Damaststahl VG-10
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Klingenlänge: 110 mm.
    Hinweise: Nicht spülmaschinenfest

    DM-0746
    169,99
    Nur noch 1 übrig
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  34. Kai Japan - Shun DM-0702L - Santoku 170mm. per mancini - coltelli cucina

    Kai Japan - Shun - Santoku 170mm. left-handed Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers Handle: Wood black Pakkawood Blade length: 170 mm. Blade thickness: 3 mm. Overall length: 310 mm. Weight: 220 g. Notes: not dishwasher safe
    DM-0702L
    209,00
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