Spezielles Messer zum Filetieren von Fisch, extrem flexibel, dünn und scharf.

Geschmiedete Serie

• Klingenlänge von 16 cm
• Gesamtlänge von 28 cm

Die Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einer dreifachen Nietenverbindung versehen, bieten sie einen perfekten Halt, eine hervorragende Stabilität und ermöglichen eine Spülmaschinenreinigung. Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und mit den qualifiziertesten Elementen kombiniert (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium). Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers umfasst etwa 40 Arbeitsgänge.

Pflege

Eine angemessene Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sichert die Arbeit und reduziert den Verbrauch der Klinge. Einige Tipps:

• Achten Sie darauf, dass die Messer, die in der Spülmaschine platziert werden, nicht gegen andere Gegenstände stoßen; die Klingen könnten beschädigt werden.

• Die für die Spülmaschine garantierten Messer, die nicht sofort in die Maschine gestellt werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um die Rückstände von hochkorrosiven Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

• Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden sollten, von Fachleuten im Bereich geschärft oder geschliffen werden.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich überprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufs zu garantieren.

Dal 1814 WÜSTHOF ha posto gli standard per il design e la produzione di coltelli forgiati di precisione.

Oggi l´azienda di famiglia è alla sua settima generazione, sotto la guida di Harald Wüsthof.

I coltelli Wüsthof sono prodotti da un team qualificato di 300 lavoratori dedicati in due stabilimenti allo stato dell´arte a Solingen, in Germania.

La produzione segue regole severe per il raggiungimento di qualità altissima e allo stesso tempo nel rispetto della natura.

Oggi l´assortimento WÜSTHOF conta oltre 350 coltelli forgiati, così come taglieri, ceppi per coltelli, utensili da cucina e forbici con il famoso logo a tridente - un simbolo di forma, funzione e qualità senza compromessi.

Il logo è stato registrato all´Ufficio brevetti di Berlino nel 1895.

I coltelli WÜSTHOF sono degli strumenti apprezzati dai più rinomati cuochi al mondo e amanti dell´arte culinaria; ecco perché WÜSTHOF è lo sponsor ufficiale della squadra tedesca di chef, così come di altre squadre internazionali di cuochi.