Coltelli cucina professionali
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  1. Ontario Knife Company - Vogel- und Forellenmesser mit Lederscheide - 7027 - Messer

    Die berühmten Old Hickory-Messer von Ontario sind für ihre robuste Langlebigkeit in unzähligen praktischen Anwendungen bekannt und seit über 95 Jahren ein Anlaufpunkt für Koch- und Outdoor-Enthusiasten. Dieses Modell ist aufgrund seiner geringen Größe und Benutzerfreundlichkeit ideal für Arbeitsvögel und Fische. Es verfügt über eine 8,5 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl mit satiniertem Finish. Wie bei allen Old Hickory-Modellen verfügt auch dieses Messer über einen Holzgriff mit Messingnieten. Sowohl das Filetmesser als auch die Lederscheide werden in den USA hergestellt.

    Verwendungszweck: Angeln / Jagen / Kochen

    Art der Produktion: industriell
    Produktionsland: USA
    Klinge: 57-59 HRC Edelstahl
    Klingenbehandlung: Satinierung
    Griff: Holz
    Klingenlänge: 85mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 170mm.
    Scheide: aus Leder
    Verpackung: Ontario offizielle Box
    Hinweis: Um das Messer schärfer zu machen, schärfen wir in unserem hauseigenen Labor jede Klinge vor dem Versand weiter.

     

    PFLEGE UND WARTUNG: Es wird empfohlen, es unter fließendem Wasser zu waschen und sofort manuell mit einem sauberen Baumwolltuch oder saugfähigem Papier zu trocknen.

    ON7027
    30,00
    Nur noch 2 übrig
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  2. Ontario Knife Company - 417 Filet Knife mit Lederscheide - 1275 - Messer

    Dieses Old Hickory Fish Filet Knife ist ein klassisches Modell aus Ontario und wird mit einer Lederscheide geliefert. Das Filetmesser Ontario Old Hickory 417 ist ideal zum Jagen, Angeln oder Kochen geeignet und verfügt über eine 16-cm-Klinge aus rostfreiem Stahl mit satiniertem Finish. Wie bei allen Old Hickory-Modellen verfügt auch dieses Messer über einen Holzgriff mit Messingnieten. Sowohl das Filetmesser als auch die Lederscheide werden in den USA hergestellt.

    Verwendungszweck: Angeln / Jagen / Kochen

    Art der Produktion: Industrie
    Produktionsland: USA
    Klinge: 55-58 HRC Edelstahl
    Klingenbehandlung: Satinierung
    Griff: Holz
    Klingenlänge: 160mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 275 mm.
    Scheide: aus Leder
    Verpackung: Ontario offizielle Box
    Hinweise: Um das Messer schärfer zu machen, schärfen wir durch unser internes Labor jede Klinge vor dem Versand weiter.

     

    PFLEGE UND WARTUNG: Es wird empfohlen, es unter fließendem Wasser zu waschen und sofort manuell mit einem sauberen Baumwolltuch oder saugfähigem Papier zu trocknen.

    ON1275
    45,01
    Nur noch 3 übrig
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  3. Opinel - N ° 07 Kastanien Knoblauch und zum Schälen

    Opinel - N ° 07 Kastanien Knoblauch und zum Schälen 1890 in Savoyen geboren, dank Joseph Opinel. Einfach, robust und effektiv; Im Laufe der Zeit hat sich das Opinel zu einem universellen Objekt entwickelt und wird weiterhin als eines der besten Messer der Welt geschätzt. Das unverzichtbare Opinel steckt in der Tasche der größten Kletterer, Seefahrer und Abenteurer. Es ist eine zeitlose und internationale Designreferenz, die insbesondere bei MOMA in New York gefeiert wird. Ab Nr. 6 sind die Messer mit Virobloc ausgestattet; Dadurch können Sie die Klinge sowohl in der geöffneten als auch in der geschlossenen Position verriegeln, um zu verhindern, dass sie sich in Ihrer Tasche öffnet. Das ideale Messer für gierige Naturliebhaber! Mit diesem Taschenmesser können Sie die Kastanien schneiden und schälen, aber auch Knoblauchzehen schälen oder Haselnüsse schnell öffnen und durch einen Einschnitt in die Frucht senden. Ideal für die Zubereitung von Marmeladen und Kuchen. Aufgrund seiner geringen Größe können Sie es bequem in der Tasche aufbewahren. Die spitze und kurze 4-cm-Vogelschnabelklinge ist viel handlicher als eine lange Klinge. Perfekt für eine nützliche und praktische Geschenkidee. Das Messer ist anpassbar. Klingenlänge: 4 cm Der für Opinel entwickelte modifizierte 12C27-Edelstahl von Sandvik ist bekannt für sein Schneiden und seine einfache Wartung. Edelstahl, der einer Wärmebehandlung unterzogen werden kann, die ihm seine ausgezeichnete Härte verleiht, wird als martensitisch bezeichnet. Es hat einen Kohlenstoffanteil von mindestens 0,40%, was einen sehr zufriedenstellenden Schnitt ermöglicht, ohne korrosionsempfindlich zu sein. Klingenhärte 57-58 HRC Sicherheitsring Der 1955 von Marcel Opinel erfundene Virobloc-Sicherheitsring ist ab Nr. 06 auf allen Klappmessern vorhanden. Der in Edelstahl geschnitzte Virobloc besteht aus zwei Teilen: einem festen Teil und einem verschiebbaren Teil. Zusätzlich zum Verriegeln der Klinge in der geöffneten Position (Gebrauchssicherheit) ist es jetzt möglich, die Klinge in der geschlossenen Position zu verriegeln (Transportsicherheit).
    op-7cas
    13,01
    Nur noch 5 übrig
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  4. Opinel - Nomad Cooking Kit - Outdoor Kochset

    Opinel - Nomad Cooking Kit - Outdoor Kochset Das Nomad-Kochset Das Opinel Nomad Kit wurde für den Wanderer entwickelt und enthält ein Schneidebrett (20 cm x 12 cm) und drei wichtige Kochutensilien: Korkenzieher-Messer. 10 cm Edelstahl-Klappmesser mit integriertem Korkenzieher im Griff Brotmesser. 12 cm Edelstahl mit gezahnter Klinge. Perfekt für Brot, Obst und Gemüse. Faltschäler. # 6 Edelstahl Das Set wird gebündelt in einem Stück Mikrofasertuch in der japanischen Furoshiki-Methode geliefert. Packen Sie das Kit aus und verwenden Sie das Tragetuch als Küchentuch oder Tischset. Alle drei Edelstahlwerkzeuge werden in Frankreich hergestellt und verfügen über einen Holzgriff aus in Europa gezüchtetem, nachhaltig geerntetem Buchenholz. Entworfen für Skihütten, Campingplätze, Van Life, Ferienwohnungen oder überall, wo Fernweh führt (und gute Mahlzeiten folgen).
    OP-2177
    59,00
    Nur noch 2 übrig
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  5. Opinel - N. 9 Austern und Muscheln - Messer

    Von der berühmten Französisch Firma Opinel, ein besonderes Problem eines klappbaren hat zu eng geworden. Ein Messer studierte für die Eröffnung von Austern und Muscheln, dank der Form der Klinge und seiner großzügigen Dicke.
    Klinge in Sandvik Edelstahl (Kohlenstoffgehalt 0,4%)
    Exklusive Virobloc die Klinge beim Schließen und Öffnen zu sperren.

    Nr 9
    Art der Produktion: Industrie
    Die Produktion Lama Frankreich
    Blade: Edelstahl
    Griff: Bubingaholz
    Klingenlänge : 65mm.
    Klingenstärke : 2,2 mm.
    Länge: 118mm.
    Dickes, wenn sie geschlossen: 22mm.
    Gesamtlänge : 180 mm.
    Gewicht: 62g.
    Schließen: Virobloc

    op-9ostr
    15,99
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  6. Roselli - Big Fish Messer Filet UHC - RW255 - Messer

    Ein leistungsstarkes Filetiermesser, hervorragend zum Bearbeiten größerer Fische, aber auch perfekt für Brot, Fleisch und Gemüse.

    Die Klinge besteht aus UHC-Stahl (Ultra High Carbon) und der Griff aus wärmebehandelter Maserbirke, beschichtet mit Leinöl, was auch bei Nässe einen festen Halt garantiert. Mit UHC-Stahl erhalten Sie ein extrem scharfes Messer, das seine Schärfe sehr lange behält. Bedenken Sie, dass harter UHC-Stahl nicht zum Durchdringen von Knochen oder anderen harten Materialien geeignet ist.

    Wird mit einer handgefertigten Scheide aus natürlich dunkel gegerbtem finnischen Leder geliefert.

    Verwendungszweck: Jagd/Sport/Angeln

    Art der Herstellung: handwerklich
    Klinge: aus Kohlenstoffstahl UHC 64/66HRC
    Lama-Produktion: Finnland
    Griff: Arktische Birke
    Klingenlänge: 210 mm.
    Klingenstärke: 1,5 mm.
    Gesamtlänge: 335 mm.
    Gewicht: 108g.
    Scheide: Leder

    RW255
    185,00
    Nur noch 2 übrig
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  7. Kanetsune - Obstmesser ST-200 - Messer

    Mehrzweck-Gemüse- und Obstmesser. Dank der Holzkiste (Shirasaya), ähnlich der für das Katana oder das Tanto verwendeten, bleibt die Klinge perfekt geschützt und leicht zu transportieren.

    Verwendungszweck: Sport / Sammlung

    Klinge: 420J2 Stahl
    Japan Klingenproduktion
    Griff: Kirschholz
    Klingenlänge: 105 mm.
    Klingenstärke: 1 mm.
    Gesamtlänge: 210mm.
    Auswuchten: -
    Gewicht: 36 g.
    Scheide: Kirschholzscheide
    Hinweis:

    ST-200
    21,00
    Nur noch 0 übrig
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    Nicht lieferbar
  8. Takeshi Saji - Miyabi Kenryu - Coltello Artigianale

    Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.

    Destinazione d'uso: Collezione/Sportivo

    Tipo di produzione: Artigianale
    Produzione Lama: Giappone
    Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in Hitachi Shirogami a 64HRC
    Trattamento Lama: -
    Manicatura: Sakura (legno di ciliegio)
    Lunghezza lama: 130mm.
    Spessore lama: 4.5mm.
    Lunghezza chiuso: -
    Lunghezza totale: 245mm.
    Spessore da chiuso: -
    Bilanciatura: -
    Peso: 172g.
    Chiusura: -
    Clip: -
    Fodero: Cuoio e Sakura (legno di ciliegio)
    Confezione: Scatola di cartone
    Note: interamente realizzati a mano da Takeshi Saji
    4011
    320,01
    Nicht lieferbar
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