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Küchenmesser, Profimesser, Kochmesser
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Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Nakiri 180mm. 34685-171 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 180mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Wurst, Fleisch, FischHinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34685-171Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
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Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 160mm. 34681-160 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: aus laminiertem Stahl mit 6161 FCH-Schneide und 49-lagiger Damastaußenwangen
Schnitt: symmetrisch
Konstruktion: geschmiedet
Griff: in Micarta
Klingenlänge: 160mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Wurstwaren, FleischwarenWeitere Informationen: In Zusammenarbeit mit Chef Rokusaburo Michiba hergestellt
34681-161Special Price 175,00€ Regular Price 219,00€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Sujihiki 240mm. 34680-241 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 240mm.
Empfohlene Verwendung: Wurst, Fleisch, FischHinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34680-241Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€Nur noch 3 übrigNur noch 3 übrig -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Santoku 180mm. 34684-181 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 180mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Wurst, Fleisch, FischHinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34684-181Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 240mm. 34681-241 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 240mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch,Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34681-241Special Price 225,00€ Regular Price 279,00€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Gyutoh 200mm. 34681-201 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 200 mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch,Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34681-201Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€Nur noch 3 übrigNur noch 3 übrig -
Zwilling - Pro - Tranchiermesser 200mm - 38411-201 - Küchenmesser
Typ: Tranchiermesser / Kochmesser
Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Reinigen von Fisch und Schneiden von Gemüse
Klingenart: Geschmiedet
Stahl: FC61 bei 61HRC
Klingenlänge: 210mm.
Griff: Schwarzes Kunststoffmaterial, vernietet
- EINE PERFEKTE LINIE
Wer Wert auf hohe Qualität "Made in Germany" legt, ist mit der ZWILLING PRO-Serie bestens beraten. Ob für Profis oder für Kochbegeisterte: ZWILLING PRO-Messer sind die perfekte Synthese aus Innovation, traditionellem Design und absoluter Präzision. Vom Schälmesser bis zum Santoku-Messer bietet diese Serie Klingen für jeden Einsatz in der Küche.
Eine Kollektion, die allen Anforderungen einer modernen Küche gerecht wird: hohe Qualität und perfekte Linie.- QUALITÄT
Die einzigartige Zusammensetzung des ZWILLING J.A. HENCKELS Stahls steht für die perfekte Balance zwischen Chrom- und Kohlenstoffgehalt: das Geheimnis für erstklassigen Stahl. Die Messer der Marke FRIODUR sind das Ergebnis einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität erhöht. Sie behalten ihre Schärfe außerordentlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.- FUNKTIONALITÄT:
Die über die gesamte Länge perfekt geschliffene Klinge ermöglicht das Schneiden von der Spitze bis zum Knoten. Die Art des Schärfens entspricht sowohl der europäischen als auch der japanischen Schneidtradition.- PRÄZISION:
Die Messer der Marke SIGMAFORGE werden durch Präzisionsschmieden aus einem einzigen Stück Stahl mit perfekter Geometrie hergestellt. Eine Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schneideigenschaften.- MANÖVRIERFÄHIGKEIT:
Die keilförmige Klingengeometrie ermöglicht eine außergewöhnliche Stabilität und ein leichtes Schneiden; die gebogene Knotenform garantiert eine sichere und präzise Handhabung.- STARKHEIT :
Ein Klassiker für die Profiküche. Das 3-Nieten-Design mit nahtlosem Erl steht für perfekte Balance.38411-201Special Price 95,00€ Regular Price 108,99€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Pro - Tranchiermesser 200mm - 38401-201 - Küchenmesser
Typ: Tranchiermesser / Kochmesser
Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Reinigen von Fisch und Schneiden von Gemüse
Klingenart: Geschmiedet
Stahl: Friodur Sigmaforge mit 58/59HRC
Klingenlänge: 200mm.
Griff: Schwarzes Kunststoffmaterial, vernietet
- EINE PERFEKTE LINIE
Wer Wert auf hohe Qualität "Made in Germany" legt, ist mit der ZWILLING PRO-Serie bestens beraten. Ob für Profis oder für Kochbegeisterte: ZWILLING PRO-Messer sind die perfekte Synthese aus Innovation, traditionellem Design und absoluter Präzision. Vom Schälmesser bis zum Santoku-Messer bietet diese Serie Klingen für jeden Einsatz in der Küche.
Eine Kollektion, die allen Anforderungen einer modernen Küche gerecht wird: hohe Qualität und perfekte Linie.- QUALITÄT
Die einzigartige Zusammensetzung des ZWILLING J.A. HENCKELS Stahls steht für das perfekte Gleichgewicht zwischen Chrom- und Kohlenstoffgehalt: das Geheimnis für erstklassigen Stahl. Die Messer der Marke FRIODUR sind das Ergebnis einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität erhöht. Sie behalten ihre Schärfe außerordentlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.- FUNKTIONALITÄT:
Die über die gesamte Länge perfekt geschliffene Klinge ermöglicht das Schneiden von der Spitze bis zum Knoten. Die Art des Schärfens entspricht sowohl der europäischen als auch der japanischen Schneidtradition.- PRÄZISION:
Die Messer der Marke SIGMAFORGE werden durch Präzisionsschmieden aus einem einzigen Stück Stahl mit perfekter Geometrie hergestellt. Eine Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schneideigenschaften.- MANÖVRIERFÄHIGKEIT:
Die keilförmige Klingengeometrie ermöglicht eine außergewöhnliche Stabilität und ein leichtes Schneiden; die gebogene Knotenform garantiert eine sichere und präzise Handhabung.- STARKHEIT :
Ein Klassiker für die Profiküche. Das 3-Nieten-Design mit nahtlosem Erl steht für perfekte Balance.38401-201Special Price 95,00€ Regular Price 108,99€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Twin Profection - Utility 160mm - 33010-160 - coltello cucina
Tipologia: Coltello utility
Lunghezza Lama: 160mm.
Manicatura: Manico rivettato, codolo a tutta lunghezza, sintetico nero
Estetica sofisticata e performance
TWIN PROFECTION: FORZA ED ELEGANZA
TWIN Profection racchiude in sé bellezza e funzionalità. I valori tradizionali di un classico coltello ZWILLING J.A. HENCKELS si coniugano con una tecnologia innovativa. TWIN Profection è giovane e dinamico. Mettetelo alla prova!
• QUALITÀ:
L’esclusiva composizione dell’acciaio ZWILLING J.A. HENCKELS rappresenta il perfetto equilibrio tra contenuto di cromo e di carbonio: il segreto per un acciaio di prima qualità. I coltelli con il marchio FRIODUR sono il prodotto di uno speciale trattamento indurente criogenico che ne potenzia la qualità. Mantengono straordinariamente l’affilatura, sono particolarmente resistenti alla corrosione e flessibili.
• FUNZIONALITÀ:La lama perfettamente affilata per tutta la lunghezza consente di tagliare dalla punta fino al nodo. Il tipo di affilatura soddisfa sia la tradizione di taglio europea che giapponese.
• PRECISIONE:I coltelli con il marchio SIGMAFORGE sono ottenuti dalla forgiatura di precisione a partire da un pezzo unico di acciaio, per una geometria perfetta. Requisito fondamentale per un’affilatura di precisione e per le migliori proprietà di taglio.
• MANEGGEVOLEZZA:La geometria cuneiforme della lama, unica al mondo, consente una straordinaria stabilità e un taglio facile; la nuova forma curvata del nodo garantisce un utilizzo sicuro e preciso.33010-16182,96€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Zwilling - Intercontinental - Tranchiermesser 200mm - Limited Edition - 33021-201-0 - Küchenmesser
Typ: Schnitz-/Kochmesser
Empfohlene Verwendung: rohes Fleisch, Reinigung von Fisch und Schneiden von Gemüse
Klingentyp: Geschmiedet
Stahl: Friodur Sigmaforge bei 58 / 59HRC
Klingenlänge: 200 mm.
Hinweise: Limitierte Auflage 2900 Stück zur Feier von 290 Jahren Zwilling
Griff: aus Bocote-HolzVerpackt in einer exklusiven, elegant gestalteten Thermobuche-Box, perfekt zum Verschenken, liegt dem Intercontinental Kochmesser ein von den ZWILLING-Vorstandsmitgliedern unterzeichnetes Informationsblatt bei.
Hergestellt in Solingen, Deutschland
- Exklusives Jubiläumsmesser in limitierter Auflage von 2900 Messern, die Messernummer ist auf jeder Klinge und im Messerpaket lasergraviert
- NO STAIN Stahl mit einer speziellen Formel mit hohem Kohlenstoffgehalt, flexibel und korrosionsbeständig
- Das SIGMAFORGE®-Messer ist aus einem einzigen Stück massivem Stahl geschmiedet
- Die vakuumgehärtete FRIODUR-Klinge bleibt länger scharf und hat eine überragende Belastbarkeit
- Solider Erl für hervorragende Stabilität
- Ergonomischer, handgefertigter Griff mit drei Nieten aus hochwertigem Bocote-Holz
• EINE PERFEKTE LINIE
Für alle, die Wert auf hohe Qualität „Made in Germany“ legen, ist die ZWILLING PRO Serie die beste Wahl. Sowohl für Profis als auch für Kochbegeisterte: ZWILLING PRO Messer sind die perfekte Synthese aus Innovation, traditionellem Design und absoluter Präzision. Vom Gemüsemesser bis zum Santokumesser bietet diese Serie Klingen, die für alle Anwendungen in der Küche geeignet sind.
Eine Kollektion, die allen Anforderungen einer modernen Küche gerecht wird: hohe Qualität und perfekte Linie.• QUALITÄT
Die exklusive Komposition von ZWILLING J.A. HENCKELS steht für die perfekte Balance zwischen Chrom- und Kohlenstoffgehalt: das Geheimnis eines hochwertigen Stahls. Die Messer der Marke FRIODUR sind das Produkt einer speziellen kryogenen Härtebehandlung, die ihre Qualität verbessert. Sie behalten ihre Schärfe außergewöhnlich gut, sind besonders korrosionsbeständig und flexibel.• FUNKTIONALITÄT:
Die über die gesamte Länge perfekt geschärfte Klinge ermöglicht das Schneiden von der Spitze bis zum Knoten. Die Art des Schärfens wird sowohl der europäischen als auch der japanischen Schneidtradition gerecht.• RICHTIGKEIT:
Die Messer der Marke SIGMAFORGE werden durch Präzisionsschmieden aus einem einzigen Stück Stahl für eine perfekte Geometrie hergestellt. Grundvoraussetzung für präzises Schärfen und beste Schnitteigenschaften.• HANDHABUNG:
Die keilförmige Geometrie der Klinge ermöglicht außergewöhnliche Stabilität und leichtes Schneiden; Die geschwungene Form des Knotens garantiert eine sichere und präzise Anwendung.• STÄRKE :
Ein Klassiker für die Profiküche. Das nahtlose 3-Nieten-Design steht für perfekte Balance.33021-201-0249,00€Nur noch -99 übrigNur noch -99 übrigNicht lieferbar -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Brot 240mm. 34686-241 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: aus laminiertem Stahl mit 6161 FCH-Schneide und 49-lagiger Damastaußenwangen
Schnitt: symmetrisch
Konstruktion: geschmiedet
Griff: in Micarta
Klingenlänge: 240mm.
Empfohlene Verwendung: Brot, GebäckWeitere Informationen: In Zusammenarbeit mit Chef Rokusaburo Michiba hergestellt
34686-241Special Price 198,99€ Regular Price 249,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 110mm. 34680-110 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 110mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch,Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34680-111Special Price 129,00€ Regular Price 159,00€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130mm. 34680-131 - Küchenmesser
Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 130mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, semi-reifem KäseHinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba
34680-131135,01€Nur noch 2 übrigNur noch 2 übrig -
Zwilling - Pro - Bunka Rocking Santoku Olivato 180mm - 38418-180 - coltello da cucina
Type: Santoku
Recommended Uses: raw meat, fish cleaning and cutting vegetables
Type Blade: Forged
Steel: Friodur SIGMAFORGE 58 / 59HRC
Blade length: 180mm.
Handle: black plastic, riveted
• A PERFECT LINE
For those who give importance to the high quality "Made in Germany", the series ZWILLING PRO is the best choice. Both for professionals and for those who love cooking: knives ZWILLING PRO is the perfect combination of innovation, traditional design and absolute precision. By Paring knife Santoku, this series offers blades suitable for all uses in the kitchen.
A collection to meet all needs in a modern kitchen: a great quality and a perfect line.
• QUALITY
The unique composition of the steel ZWILLING JA HENCKELS is the perfect balance of chromium and carbon: the secret to a high-quality steel. The knives with brand FRIODUR are the product of a special hardener cryogenic treatment that improves the quality. They have exceptional cutting, are especially corrosion-resistant and flexible.
• FEATURES:
The clean blade over the entire length allows to cut from the tip up to the node. The type of sharpening satisfies both the tradition of cutting European and Japanese.
• PRECISION:
The knives with the brand SIGMAFORGE are obtained by precision forging starting from a single piece of steel, for a perfect geometry. The basic requirement for sharpness and precision for the best cutting properties.
• HANDLING:
The wedge-shaped geometry of the blade enables an extraordinary stability and an easy cut; the curved shape of the node ensures reliable and accurate.
• HIGHLIGHT:
A classic for the professional kitchen. The 3-rivet design with tang seamless stands for perfect balance.38418-181Special Price 99,00€ Regular Price 114,00€Nur noch 1 übrigNur noch 1 übrig
