Berti Küchenmesser: Italienische Handwerkskunst in Perfektion

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  1. Berti - "NAPOLI" Pizzamesser - 4 Stück

    Das Pizzamesser "Napoli" von Coltellerie Berti ist eine Hommage an das berühmte Gericht und die Stadt Neapel. 
    Es wurde entwickelt, um die handwerkliche Arbeit des Pizzabäckers zu verbessern und bietet einen präzisen und zarten Schnitt, der die Textur der Pizza bewahrt. 
    Mit seinem langen Griff ist es auch für große Pizzen geeignet und sorgt für einen glatten und natürlichen Schnitt. 
    Das Set enthält 4 Tischmesser mit gezahnter Klinge, die speziell für das Schneiden von Pizza entwickelt wurden. Der hochwertige Stahl und der Griff aus rotem Harz sorgen für ein perfektes Gleichgewicht und einen angenehmen Schnitt. 
    Exzellente Handwerkskunst, die Funktionalität und Eleganz für Pizzaliebhaber vereint.

    Länge der Klinge: 6 cm

    Gesamtlänge: 23 cm

    Gewicht: 866g

    Verpackung: Holzkiste

    10685
    198,99
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  2. Berti - LO SPECIALISTA - Brat- und Schneidemesser - 24cm - Kollektion i cucinieri

    Das Messer "Lo Specialista" aus der Kollektion I Cucinieri erweist sich als idealer Begleiter für die Zubereitung von Fleisch, roh oder gekocht, und für das Schneiden von Wurstwaren. Es bietet unübertroffene Präzision und optimale Handhabung der gewünschten Schnittstärke.
    Ausgestattet mit einem ergonomisch geformten Griff, gewährleistet es eine hervorragende Handhabung und Präzision bei der Verwendung. 
    Die glatte 24 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln, so dass deren Geschmack und Aussehen sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch erhalten bleiben.
    Mit ihrem geraden Rücken und der in der Mitte zusammenlaufenden Schneide bietet sie eine hohe Schneidleistung und verhindert, dass die Scheiben bröckeln oder brechen. 
    Dadurch ist es ideal zum Schneiden aller Arten von rohem und gekochtem Fleisch geeignet und garantiert bei jeder Zubereitung ein einwandfreies Ergebnis. 
    "Der Spezialist" bestätigt sich somit als unverzichtbarer Verbündeter in der Küche für Fleisch- und Wurstwarenliebhaber.

    Länge der Klinge: 24 cm

    Gewicht: 107g

    Linie: i cucinieri

    1104020
    Special Price 81,90 Regular Price 90,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  3. Berti - IL PRINCIPE - Großes Hackmesser für Fleisch und Käse - 23cm - Collection i cucinieri

    Das Messer "Il Principe" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich als zuverlässiges Kochmesser aus, das sich besonders für die Zubereitung von Fleisch, Käse und Gemüse eignet und präzise und feine Schnitte garantiert. 
    Dank seines ergonomischen Griffs liegt es gut in der Hand und ist präzise in der Anwendung.
    Die glatte, 23 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln und bewahrt deren Geschmack und Aussehen sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch. 
    Dieses Messer erweist sich als "Prinz" der Küche, der von allen Köchen wegen seiner Vielseitigkeit und Zuverlässigkeit geschätzt und verwendet wird.
    Mit dem 'Prince' wird das Zerkleinern von Fleisch und Käse zum Kinderspiel, aber auch das Schneiden von großem Gemüse ist ein Kinderspiel. Dieses Messer eignet sich auch hervorragend zum Hacken und Zerkleinern von Zutaten und bietet somit eine Komplettlösung für eine Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen.

    Klingenlänge: 23 cm

    Gewicht: 167g

    Linie: i cucinieri

    1104030
    Special Price 90,01 Regular Price 99,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  4. Berti - Steak-Messer 1000 - 12cm - Sammlung i cucinieri

    Das Messer "Bistecca 1000" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit und Präzision aus und eignet sich besonders für die Zubereitung von Gemüse, Obst und kleinen Fleischstücken. 
    Mit diesem Messer können Sie nicht nur sanft und präzise schneiden, sondern es kann auch als Tafelmesser verwendet werden, das Ihrem Service einen Hauch von Eleganz verleiht.
    Dank seines ergonomisch geformten Griffs bietet es eine unübertroffene Handhabung und Präzision bei der Verwendung.
    Die glatte 12,4 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl garantiert einen präzisen Schnitt der Speisen, sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch, ohne dass Geschmack und Aussehen beeinträchtigt werden.
    Das "Bistecca 1000" ist ein unentbehrlicher Begleiter für Liebhaber von saftigen Steaks, da es das Fleisch durchschneidet, ohne es zu zerkleinern, was einen perfekten Geschmack garantiert. 
    Dank seiner zentrierten Spitze und der glatten Klinge ist es außerdem ideal für kleine Schnitte und unverzichtbar bei der Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten. 
    So erweist sich dieses Messer als echter Spaßvogel in der Küche, der auch beim Schälen, Schaben und Putzen von Gemüse und Obst aller Art ein treuer Freund ist.

    Länge der Klinge: 12,4 cm

    Gewicht: 55g

    Linie: i cucinieri

    1104005
    Special Price 56,51 Regular Price 63,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  5. Berti - IL GOLOSO - Schneid- und Streichmesser - 13cm

    Das Messer "Il Goloso" aus der Kollektion I Cucinieri zeichnet sich durch seine Vielseitigkeit aus. Es wurde speziell zum Schneiden und Verteilen entwickelt und ist somit ein idealer Begleiter für das Frühstück und andere kulinarische Zubereitungen. 
    Es eignet sich perfekt für das Frühstück und für alle Rezepte, die das Schneiden von Backwaren und das anschließende Auftragen von Cremes, Saucen, Marmeladen und Ähnlichem erfordern.
    Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine einfache Handhabung und Bequemlichkeit von beiden Seiten. 
    Mit seiner 13 cm langen Klinge aus recyceltem Stahl schneidet dieses Messer nicht nur präzise, sondern zeichnet sich auch durch seine Fähigkeit zum gleichmäßigen Verteilen aus. 
    Damit eignet es sich perfekt zum Frühstück, um duftende Toastscheiben mit Butter und Marmelade zu belegen oder einen leckeren selbstgemachten Aperitif zuzubereiten.
    "Il Goloso" präsentiert sich somit als unverzichtbares Accessoire für Liebhaber des guten Essens und garantiert ein komplettes und zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis bei jeder Gelegenheit.

    Länge der Klinge: 13 cm

    Gewicht: 66g

    Linie: i cucinieri

    1104010
    Special Price 71,89 Regular Price 79,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  6. Berti - Messer IL FORNAIO - für Brot und Gebäck - 23cm - Collection i cucinieri

    Das Messer "Il Fornaio" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für das präzise Schneiden von Produkten wie Brot, Torten, Kuchen und dergleichen. 
    Ausgestattet mit einem ergonomischen Griff, bietet es eine einfache Handhabung und Präzision bei der Verwendung. 
    Es eignet sich besonders für Backwaren aus trockenen Fasern, die eine gezahnte Klinge benötigen, um einen einwandfreien Schnitt zu gewährleisten.
    Die 23,3 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ist mit einem Wellenschliff versehen und eignet sich perfekt für Brot und trockenes Gebäck wie Torten und andere Hefekuchen. 
    "Il Fornaio" ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für Brot- und Gebäckliebhaber, das bei jeder Zubereitung tadellose Ergebnisse garantiert.

    Länge der Klinge: 23,3 cm

    Gewicht: 119g

    Linie: i cucinieri

    1104025
    Special Price 84,50 Regular Price 93,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  7. Berti - IL PRECISO - Mittlerer Zerkleinerer für Gemüse und Fisch - 17cm

    Das Messer "Il Preciso" aus der I Cucinieri Collection zeichnet sich als optimales Kochmesser für die Zubereitung von Gemüse und Fisch aus und bietet außergewöhnliche Präzision und Feinheit beim Schneiden. 
    Sein ergonomisch geformter Griff sorgt für eine hervorragende Handhabung und unvergleichliche Präzision.
    Die glatte, 17 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht ein präzises Schneiden von Lebensmitteln sowohl bei der Zubereitung in der Küche als auch beim Servieren auf dem Tisch, ohne dass Geschmack und Aussehen beeinträchtigt werden. Dank seiner geringen Größe und seiner geringen Dicke ist es ideal für das feine Schneiden von Gemüse und Fisch, also von Lebensmitteln, die eine sorgfältige Handhabung erfordern, um ihren Geschmack und ihre Präsentation zu bewahren.
    "Il Preciso" erweist sich somit als unentbehrlicher Begleiter für Köche und Kochbegeisterte, die eine tadellose Präzision bei ihren Schnitten anstreben, um hochwertige kulinarische Ergebnisse zu garantieren.

    Länge der Klinge: 17 cm

    Gewicht: 94g

    Linie: i cucinieri

    1104015
    Special Price 79,00 Regular Price 87,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  8. Berti - THE ONE - Orientalischer Tou mit Scheide - 18cm

    Das Messer "L'Unico" aus der Kollektion I Cucinieri ist ein vielseitiges orientalisches Messer, das für eine Vielzahl von Küchenarbeiten geeignet ist. 
    Es ist ideal zum Würfeln oder Julienne-Schneiden von Gemüse und zum Hacken von Kräutern, aber auch zum Schneiden von Fleisch und Fisch geeignet. 
    Dank seiner Größe ist es sowohl effizient als auch handlich und bietet ein optimales Gleichgewicht während des Gebrauchs.
    Die glatte, 18 cm lange Klinge aus recyceltem Stahl ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte, so dass der Geschmack und das Aussehen der Lebensmittel erhalten bleiben. 
    Dieses asiatisch inspirierte Messer ist ein unverzichtbares Werkzeug für angehende Köche und Kochbegeisterte. 
    Seine Vielseitigkeit zeigt sich darin, dass es in der Lage ist, Gemüse in verschiedenen Formaten zu schneiden, Kräuter zu hacken und Fleisch und Fisch in Scheiben zu schneiden, ob roh oder gekocht.
    Dank seiner großen, flachen Klinge kann es auch als Arbeitsplattenschaber verwendet werden, um geschnittene Lebensmittel zu schöpfen und sie so leichter in eine Schüssel oder einen Topf zu geben. 
    Mit seinem präzisen Schnitt und seiner einfachen Handhabung erweist sich 'L'Unico' als wertvoller Verbündeter in der Küche für alle Arten der Zubereitung.

    Länge der Klinge: 18 cm

    Gewicht: 336 g

    Linie: i cucinieri

    1104000
    Special Price 108,99 Regular Price 119,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  9. Berti - 3er-Set Stahlstäbchen mit Deckel - THE PROFESSIONALS

    Die Professionals sind ein Set aus drei vielseitigen Schüsseln, die in der Küche unverzichtbar sind. 
    Sie sind auf der Unterseite mit Silikon beschichtet, um eine optimale Stabilität zu gewährleisten, und zeichnen sich durch Funktionalität und Zweckmäßigkeit aus. 
    Mit einem Fassungsvermögen von 1, 2,5 und 4,5 Litern bestehen sie aus 100 % recycelbarem Stahl und sind innen abgestuft. 
    Dank des luftdichten Deckels eignen sie sich für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und die Zubereitung von zeitaufwändigen Rezepten. 
    Der rutschfeste Silikonboden erleichtert das Kneten von Teig und das Mischen von Zutaten, ohne abzurutschen. 
    Sie eignen sich perfekt zum Schlagen von Sahne und Eiweiß, zum Kochen im Wasserbad, zum Zubereiten von Cremes und Soßen, aber auch als Salatschüsseln zum Servieren bei Tisch. 
    Mit ihrem eleganten und funktionalen Design sind die Professionals eine unverzichtbare Ergänzung für jede Küche, da sie die Zubereitung und das Servieren von Mahlzeiten praktisch und stilvoll machen. 
    Nachhaltig und vielseitig, sind sie eine dauerhafte Investition für Kochbegeisterte und Heimköche gleichermaßen.

    Fassungsvermögen: 1; 2,5; 4,5L

    Linie: The Cookers

    1104090
    79,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  10. Berti - Schneidebrett aus Holz - I FUNCTIONAL

    Das Holzschneidebrett "The Functional" ist das ideale Zubehör für die Zubereitung in der Küche und bei Tisch.
    Es ist mit praktischen Griffen an den kurzen Kanten ausgestattet, die das Tragen und die Handhabung beim Kochen erleichtern. Außerdem verfügt es über ein praktisches Auffangsystem für Flüssigkeiten auf der Arbeitsfläche, das die Reinigung erleichtert und für ein sauberes Arbeitsumfeld sorgt.
    Das Schneidebrett besteht aus FSC-zertifiziertem Holz aus nachhaltiger und verantwortungsvoller Forstwirtschaft und garantiert nicht nur Qualität und Funktionalität, sondern auch einen positiven ökologischen Fußabdruck.

    Breite: 40 cm

    Tiefe: 30 cm

    Höhe: 2cm

    Linie: I cucinieri

    1104084
    79,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  11. Lurisinga - Galluresische Rasierklinge - Traditionelles Gallura-Messer - Handgefertigtes Messer

    Das "Lurisinca", ein traditionelles Messer aus Luras in Gallura, verdankt seinen Namen dem Lurese-Ausdruck für die lokale Frau, was die weibliche Natur der verwendeten "Rasierklinge" widerspiegelt. Die Galluresische Rasierklinge, ein typisch sardisches Messer ähnlich einer stumpfen Rasierklinge, war unerlässlich in der Korkverarbeitung, insbesondere für die Herstellung von "Quadretti", Vorläufern der Korken. Diese Praxis hat jedoch aufgrund der Wirtschaftskrise abgenommen, was viele Handwerker zur Geschäftsaufgabe zwang. Die Galluresische Rasierklinge, vielseitig und stets griffbereit, stellte ein unverzichtbares Werkzeug für jeden täglichen Bedarf dar.


    Produktionstyp: Handwerklich
    Klingenproduktion: Italien
    Klinge: Rostfreier Stahl
    Griff: Spitze aus Rinderhorn
    Klingenlänge: 80mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Geschlossene Länge: 90mm.
    Gesamtlänge: 185mm.
    Gewicht: 65g.
    Verschluss: Ohne Klingenverriegelung
    Verpackung: Kartonschachtel

    LU-GAL
    95,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  12. Berti - Geschmiedete Bratengabel aus Rinderhorn - handgefertigtes Kuchenutensil

    In der Coltellerie Berti in Scarperia (FI) wird jedes Messer von einem einzigen Handwerker hergestellt, von ein und derselben Person. Wer es beginnt, bringt es zu Ende.

    Dies ist die Essenz der handwerklichen Methode der Familie Berti, die seit 1895 die Freude am Besitz eines echten Handwerksmessers im Gefolge der authentischsten Tradition und der Arbeit in einem wahrhaft menschlichen Zustand aufrechterhält.

    Und um dies zu unterstreichen, trägt jedes Berti-Messer die Initialen des Handwerkers, der es hergestellt hat, auf der Klinge eingraviert.

     


    Verwendungszweck: Tranchiergabel für Braten und gekochtes Fleisch

    Herstellungsland: Italien
    Art der Konstruktion: Handwerklich
    Stahl: Rostfreier Stahl 420
    Bauart: Geschmiedet
    Griff: Ochsenhorn aus dem Vollen gefräst
    Gesamtlänge: 294 mm
    Gabellänge: 152mm
    Pflege: Handwäsche empfohlen

    220B
    176,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  13. Collini - Salatbesteck mit Hirschhorngriff

    Collini - Salatbesteck mit Hirschhorngriff Elegant.

    Geschmiedetes Salatbesteck mit Hirschhorngriff.

    Der exklusive Griff ist aus echtem Hirschgeweih, handgefertigt in unserer Werkstatt, geeignet für diejenigen, die den rustikalen, aber gleichzeitig raffinierten Stil lieben, da diese Produkte handgefertigt sind, also Unikate. Abmessungen, Formen und Farben können leicht variieren.

    Collini1955
    178,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  14. Berti - COMPENDIO 6-teiliges Set mit farbigem Griff - Tafelmesser

    Berti - COMPENDIO 6-teiliges Set mit farbigem Griff - Tafelmesser

    Das Set besteht aus 6 Tischmessern mit farbigen Griffen.

    Die COMPENDIO-Messer - schön und angenehm in der Hand zu halten, aber vor allem nützlich, vielseitig und funktionell bei Küchenarbeiten - sind all jenen gewidmet, die nicht auf das Vergnügen verzichten wollen, sich in allen Lebenslagen und damit auch in der Küche mit dem richtigen Werkzeug auszustatten.

    Multicolor-Set, mehrfarbige Griffe

    Tafel- und Steakmesser.

    Stücke pro Packung: 6.

    Packungsgröße cm. 9.5x38.5x2.5

    Gesamtgröße mm. 23.5

    Klingengröße mm. 12.5

    Gewicht gr. 372

    Verpacktes Gewicht gr. 522

    Klinge: Rostfreier Stahl AISI 453

    Das Tafelmesser wird bei der Auswahl oft übersehen, aber seine Bedeutung sollte nicht unterschätzt werden; es muss unbedingt einen glatten Schliff haben, damit das Fleisch nicht zerfasert und sein Geschmack unterdrückt wird, wie es bei gezahnten Klingen der Fall ist. Um die Gerichte in ihrem vollen Geschmack genießen zu können, ist ein glatter und präziser Schnitt erforderlich. Sie müssen es nicht wegwerfen, wenn es seine Schärfe verloren hat, wie es bei gezackten Klingen der Fall ist, die nicht geschärft werden können. Die Klingen werden mit einem Laser aus einem speziellen Schneidstahl geschnitten, der eine sehr hohe Klingenqualität ermöglicht (feine und saubere Körnung ohne Schmieden). Sie sind mit einer durchgehenden Angel gefertigt, d.h. die Klinge verläuft in einem Stück durch den gesamten Griff, und haben eine sandgestrahlte Klingenoberfläche. Sie werden vollständig von Hand in kleinen Mengen hergestellt. Die Wärmebehandlung umfasst eine Abkühlung auf -80 °C, um eine maximale Schneidleistung und Haltbarkeit zu gewährleisten.

    8147
    Special Price 149,01 Regular Price 179,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  15. Berti - Colonnata 3-teiliges Set - Küche

    Zwei Messer und eine Gabel für das richtige Schneiden und Servieren von Lardo di Colonnata.
    Nach einem mindestens sechsmonatigen Aufenthalt in einem Marmorbecken, zusammen mit den "geheimen" Aromen, gibt der Speck aus Colonnata, der von seiner Schwarte, dem Meersalz und den ihn umhüllenden Aromen befreit wurde, einen unermesslichen Duft frei, der beim Verzehr in sehr dünne Scheiben geschnitten besonders zur Geltung kommt: eine tausendjährige Tradition, der wir diese Schachtel widmen.
    Das kleinere Messer hat eine doppelte Funktion: Es trennt das Schmalz einige Zentimeter von der Schwarte ab, d.h. für die Menge Schmalz, die Sie verbrauchen wollen, und auf der Rückseite reinigt es das Schmalz von Meersalz und Aromen, die es umhüllen.
    Das größere Messer zum Schneiden von sehr dünnen Speckscheiben, um das "immense" Aroma des Specks zu entfalten, das durch diese Art des Schneidens verstärkt wird. Die kleine Gabel, um die so entstandene Scheibe auf ein Stück Brot zu legen, vielleicht warm getoastet, oder auf einen Teller zu legen.
    Technische Merkmale und Abmessungen:
    Vollständig handgefertigt, ohne Arbeitsteilung, mit den Initialen der Person, die es hergestellt hat, auf jedem Stück. Klinge aus AISI 420 Stahl und roter Plexiglasgriff.

    5505L
    269,67
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  16. Berti - Geschmiedetes Gemüsemesser mit Horngriff

    Das Berti Gemüsemesser ist ein italienisches handgefertigtes Produkt mit einer hochwertigen Edelstahlklinge und einem eleganten Horngriff. Seine Handwerkskunst garantiert eine Aufmerksamkeit für Details, die jedes Stück einzigartig macht. Die scharfe Klinge und der ergonomische Griff sorgen für präzise Kontrolle und einfache Zubereitung von Gemüse jeder Art.

    Die handwerkliche Produktion des Berti-Messers bedeutet, dass jedes Stück einzigartig ist und sorgfältig gearbeitete Handwerkskunst hat, die höchste Aufmerksamkeit für Details garantiert.

    Klinge: 11cm

    Griff: Horn

    0351
    60,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  17. Berti - Knam - für Schokolade Service - Messer und Hammer Küche

    Berti - Knam - für Schokolade Service - Messer und Hammer Küche Einer der sechzehn Messer und spezifisch mit der Hand gemacht Instrumente hinter der Zusammenarbeit von Chef Patissier Erns Knam, die für die effiziente Verarbeitung von Schokolade, Obst, Rührkuchen, Cremes und Mousses, für die richtige Schneiden von Kuchen, Torten und Süßigkeiten mit einem weichen Konsistenz und für den ordnungsgemäßen Dienst aller der oben genannten und Petit Patisserie. Beschreibung vom Knam Chef: Was ist mit dem Wahnsinn eines Konditor? Nichts. Dann schauen Sie sich dieses Hammer: Mit seinem einzigartigen und ursprünglichen Entwurf, ich glaube, allein, dass auf alle Fragen zu diesem Thema haftet. Nun, es ist ein Spaß-Tool: die Schokoladeneier zu brechen, Schokokugeln und / oder die Frau oder den Mann zu bedrohen. Süßigkeiten, die mit diesem Hammer bedient werden können: Eier und Schokoladenkugeln. Groß für Schokolade Messer Auf den ersten Blick ist es ein "starkes Messer". Leistungsstarke mit hoher Härte, wird mühelos harte Blöcke von Schokolade zu schneiden. Sharp, mit einem großen Zahn, ist ein echter Fürst unter Messer Gebäck. Ohne ihn, schneiden die Schokolade in Stücke wird ein unangenehmer, schwer, sogar gefährlich. Die Vorbereitungen, die mit diesem Messer ausgeführt werden können: Schneiden von Blöcken von Schokolade. Hammer für Schokolade Kopf: Edelstahl Griff: Harz und Horn Kopflänge: 50mm Gesamtlänge: 230 mm Gewicht: 165g für Service-Schokoladen-Messer Kopf: stainless Griff: Harz und Horn Klingenlänge: 100 mm Gesamtlänge: 225mm. Gewicht: 120g.
    2506
    275,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  18. Berti - Kompendium Set 6-teilig Plexiglas - Tafelmesser - erhältlich in BLACK Version

    Berti - Kompendium Set 6-teilig Plexiglas - Tafelmesser - erhältlich in BLACK Version

    Tradition ist hier

    Set aus 6 Tafelmessern mit schwarzem Plexiglasgriff und sandgestrahlter Klinge. Die COMPENDIO-Messer, schön, angenehm in der Hand zu halten, aber vor allem nützlich, vielseitig und funktionell in der Küche, sind all jenen gewidmet, die nicht auf das Vergnügen verzichten wollen, in allen Lebenslagen und somit auch in der Küche das richtige Werkzeug zu haben. Tisch- und Steakmesser Stückzahl pro Packung: 6

    Verpackungsgröße cm. 9.5x38.5x2.5

    Gesamtmaß mm. 23,5

    Klingengröße mm. 12,5

    Gewicht gr. 372

    Packungsgewicht gr. 522

    Klinge: Rostfreier Stahl AISI 453

    Griff: Schwarzes Plexiglas Zusätzliche

    Beschreibung: Sammlung "Kompendium Klingenschliff

    Tafelmesser: Das oft am meisten vernachlässigte Messer muss unbedingt einen glatten Schliff haben, damit das Fleisch nicht zerfasert und der Geschmack herausgepresst wird, wie es bei gezackten Klingen der Fall ist. Damit die Gerichte ihren vollen Geschmack entfalten können, ist ein glatter und präziser Schnitt erforderlich. Sie müssen es nicht wegwerfen, wenn es seine Schärfe verloren hat, wie es bei gezackten Klingen der Fall ist, die nicht geschärft werden können. Die Klingen werden aus Blechen eines speziellen Schneidstahls lasergeschnitten, was eine sehr hohe Klingenqualität ermöglicht (feine und saubere Körnung ohne Schmieden).

    Sie werden mit einer durchgehenden Angel gefertigt, d. h. die Klinge ist ein einziges Stück, das durch den gesamten Griff verläuft, und sie haben eine sandgestrahlte Klingenoberfläche.

    Die Herstellung erfolgt vollständig von Hand in kleinen Mengen. Die Wärmebehandlung umfasst eine Unterkühlung auf -80 °C, um eine maximale Schneidkapazität und Haltbarkeit zu gewährleisten.

    7379
    165,01
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  19. Berti - THE GREAT MAGNETIC - Holzscheit

    Der Grande Magnetico ist ein Messerblock für Messer mit langer Klinge von Coltellerie Berti, der so konzipiert ist, dass er ein einziges großes Messer aufnehmen kann. 
    Sein Hauptmerkmal ist seine Modularität, dank starker interner Magnete, die es ermöglichen, mehrere Module einfach nebeneinander zu stellen.
    Dieser Messerblock ist nicht nur ein praktisches Werkzeug für die Organisation von Messern, sondern verwandelt sich auch in ein Möbelstück für die Küche und verleiht ihr einen modernen und funktionalen Stil.
    Aus FSC-zertifiziertem Holz gefertigt, garantiert er nicht nur Robustheit und Langlebigkeit, sondern auch einen positiven ökologischen Fußabdruck. 
    Dank der starken Magnete im Inneren können mehrere Holzscheite miteinander verbunden und fixiert werden, indem man sie einfach näher aneinander legt.
    Mit seiner Höhe von 26 cm kann er auch als Hülle für Fleisch-/Käse-, Brot-/Süßwaren- und Braten-/Scheibenmesser verwendet werden und bietet so eine praktische und funktionelle Lösung für alle kulinarischen Bedürfnisse.

    Länge: 26 cm

    Breite: 7 cm

    Höhe: 4 cm

    Gewicht: 499g

    Linie: I cucinieri

    110482
    44,99
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  20. Berti - THE LITTLE MAGNETIC - Blockchain aus Holz

    Der Piccolo Magnetico Messerblock für Messer mit kurzer Klinge von Coltellerie Berti ist eine elegante und funktionelle Lösung für die Organisation von Messern in der Küche. 
    Mit einer Höhe von 18 cm ist er speziell für Messer wie das Schälmesser oder das Gemüse-/Fischmesser konzipiert und gewährleistet eine sichere und zugängliche Aufbewahrung. 
    Er ist aus FSC-zertifiziertem Holz gefertigt und zeichnet sich durch seine Umweltfreundlichkeit und Langlebigkeit aus.
    Das Besondere an diesem Holzklotz ist, dass er sich dank der starken Magnete im Inneren zusammensetzen und mit anderen Klötzen kombinieren lässt. 
    Diese Eigenschaft bietet eine einzigartige Flexibilität bei der Organisation von Küchenutensilien und ermöglicht die Anpassung der Anordnung an die persönlichen Bedürfnisse und den verfügbaren Platz. 
    Neben seiner praktischen Funktionalität verleiht das moderne, minimalistische Design der Küche einen Hauch von zeitgenössischem Stil.

    Länge: 18 cm

    Breite: 7,5 cm

    Höhe: 3 cm

    Gewicht: 425g

    Linie: I cucinieri

     

    110480
    40,00
    Nur noch 0 übrig
    Nur noch 0 übrig
    Nicht lieferbar
  21. Berti - Stump Doga Tür mit Messer 5 Messer Be -Knife

    Berti - Stump Doga Tür mit Messer 5 Messer Be.knife KnIndustrie in Partnerschaft mit dem historischen und renommierten Besteck Berti präsentiert er eine Sammlung von Küchenmesser. Seit 1895 fertigt das Berti Unternehmen, das hochwertige Messer das Know-how und Können der Handwerker verwenden, machen kleine Artefakte aus den alten Formen und die Verwendung traditioneller und hochwertigen Materialien. Das ist die Erfahrung, die die Grundlage von KnIndustrie Messer Projekt ist: eine Sammlung, die dank ausgefeilter und innovativen Fertigungstechnologien angenommen, ein Produkt anbietet, die die typischen Qualitätsmerkmale von Handwerk Messer hält, auch seinen Formen zu respektieren. Alle Messer sind aus Edelstahl 18/10 mit einem Fokus auf specifcità Klinge aus dem Griff und ergonomische Handgriffe gemacht. Eine Sammlung entwickelt, um hohe Standards zu gewährleisten in der Schnittqualität, ein wesentliches Element der Funktionalität des Messers, die KnIndustrie, durch umfangreiche Forschung in der Lage, mit seiner Erfahrung in der Stahlverarbeitung zu erhalten. Set bestehend aus: Mehrzweckmesser cm. 10.5, Messer und Braten cm. 23, Messer Brot und Kuchen cm. 22.5, Messer für Fleisch und Käse cm. 20 cm Messer für Gemüse und Fisch. 16. Die Klingen sind durch Laserschneiden von speziellen Schneidstahlbleche erhalten, die eine sehr hohe Qualität der temperierten Klinge in Eishärtung erlaubt (+ 1.055 ° C-80 ° C) Härte 55/56 HRC. vollständig von Hand in kleinen Mengen produziert. Die Wärmebehandlung ist auch die unter bei -80 ° C Kühl Belastbarkeit und Lebensdauer des Schnitts zu gewährleisten. Die Doga Stamm ist universal in schwarz lackiertem Holz.
    7349D2
    275,00
    Nicht lieferbar
  22. Berti - Stump Doga mit Satz Kompendium 5 Stück schwarz Splitt - Küchenmesser

    BERTI News: Neuer Satz von 5 Küchenmesser schwarzem Kunststoff, mit durchgehendem Erl vernietet Splitt. Das Gesetzt beinhaltet: milleusi cm Messer. 10.5, Messer und Braten cm. 23 MESSER Brot und Gebäck cm. 22,5, pro Messer Fleisch und Käse cm. 20, Messer und Fisch pro Grünpflanzen cm. 16. Messer Kompendium, schön, angenehm in der Handfläche der Hand zu straffen, aber am nützlichsten, vielseitig und funktional in der Küche Operationen werden für all jene, die nicht wollen, um das Vergnügen zu verpassen, um die richtigen Werkzeuge unter allen Umständen und damit auch in der Küche zu erwerben . Die lahm werden durch Laserschnitt aus Spezialstahl Blechschneiden hergestellt, die eine sehr hohe Qualität der Lama (FEIN körnig und ordentlich ohne Schmieden) ermöglicht. Ein aus voller Zapfen, oder die Klinge ist ein Einzelstück, das durch den Griff läuft, haben die Oberflächenbeschaffenheit von SABBIATA Lama. vollständig von Hand in kleinen Mengen produziert. Die Wärmebehandlung ist auch die -80 ° C unter ein Kühl Pro sorgen für maximale Kapazität und Lebensdauer des Schnitts. Die Doga Stamm ist universal in schwarz lackiertem Holz.
    7349D
    330,00
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  23. Berti - Cofanetto 120 - Set di 18 coltelli a tiratura limitata - coltelli da cucina

    Sobrietà in Cucina.
    L’Indispensabile per la preparazione ed il sevizio dei cibi.

    Saper Vivere come Gesto di Civiltà.
    Il rispetto del prossimo, e di se stessi, in ogni momento della vita ci rende gradevoli e la cura del particolare, la scelta attenta degli strumenti, costituisce in Cucina ed a Tavola un indispensabile segno di attenzione nei confronti dei commensali.

    I Coltelli per la Cucina della Collezione “120” di Coltellerie Berti, fatti interamente a mano, portano la Tradizione in ogni casa e consentono di perpetuare la Civiltà della Tavola.

    Belli, piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di taglio in Cucina ed in Tavola, sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in Cucina.

    Questo speciale cofanetto è prodotto in soli 120 esemplari a coronamento dell’importante anniversario, completo di quanto serve per dotare una cucina degli strumenti da taglio ideali. I coltelli, dotati di lama con finitura PVD di colore "grigio fumo di Londra" e manico in polimetilmetacrilato nero, sono tutti numerati progressivamente a testimonianza della tiratura limitata ed esclusiva.

    Cofanetto numero 11 di 120

    Caratteristiche tecniche:
    il cofanetto comprende 18 pezzi di cui 6 coltelli tavola, 6 segnaposti, una pietra per affilatura, coltello verdura, coltello pane, coltello arrosto, coltello cucina e coltello prosciutto.

    5505-120
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  24. Berti - Set Compendio 6 pezzi plexiglas - lama lucida - coltelli da tavola

    La tradizione è qui
    Set composto di 6 coltelli da tavola con manicatura in plexiglass color ghiaccio e lama lucida.
    I coltelli COMPENDIO, belli, piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di cucina sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in cucina. Coltello da tavola e da bistecca Pezzi per Confezione: 6 - Misura confezione cm. 9.5x38.5x2.5 Misura totale mm. 23.5 - Misura lama mm. 12.5 - Peso gr. 372 - Peso confezionato gr. 522 Lama: Acciaio inox AISI 453 - Manico: Plexiglass ghiaccio Descrizione Aggiuntiva: Collezione 'Compendio' - Lama lucida Coltello da Tavola: spesso il più trascurato nella scelta deve essere rigorosamente a filo liscio per non sfibrare la carne e non spremerne il gusto, come accade con lame seghettate. Per assaporare i piatti nel loro pieno sapore, con un taglio dolce e preciso. Non dovrete gettarlo una volta che avrà perso il filo, come succede per le lame seghettate, che non possono essere affilate. Le lame sono ottenute con taglio laser da lastre di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fne ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama sabbiata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il sottoraffredamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.
    8166
    179,00
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  25. Berti - Coltello D'amore - Silber, Onyx und Hirsch - handgefertigtes Messer

    Die symbolische Bedeutung der Liebe Messer, so dass Sie das Messer speziell zwischen Braut und Bräutigam ausgetauscht werden produziert nennen, ist ein zweifaches: - gegeben für den Menschen symbolisiert die Anstiftung zu dem Mut, Männlichkeit, im sozialen Kontext vorherrschen - angesichts der Frau Es nimmt die Bedeutung der Verpflichtung der Annahme ihrer Ehre und den Glauben an das Blut gegeben zu verteidigen. Für beide übernehmen schließlich die archaische rituelle Bedeutung, die Unterzeichnung eines Vertrages noch nicht institutionalisiert zu sanktionieren.

    Der Griff ist mit klassischen Würfelaugen verziert, die das Messer in einem wertvollen Amulett gegen den bösen Blick zu drehen sollen. Nach der Hochzeit wurden diese Messer in der Regel an der Wand über dem Bett hing.

    Blade: Edelstahl 420
    Griff: weiße Hirsch mit Silber 0,925 und Onyx Steine
    Klingenlänge: 105m.
    Klingenstärke: 25 mm.
    Geschlossene Länge: 134mm
    Gesamtlänge: 240mm.
    Gewicht: 102g.

    2407
    1.590,00
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  26. Berti - Convivio Neu - 6 Stück Steakmesser - red Bakelite

    Berti - Convivio Neu - 6 Stück Steakmesser - red Bakelite Set von 6 handgemachte Messer mit feststehender Klinge Stahl Kohlenstoff für die Tabelle erstellt. Version mit Bakelithandgriff handgefertigt . Klingenlänge : 11 cm Gesamtlänge : 23cm Klingenstärke : 1,5 mm Gewicht: 62g.
    5532
    259,99
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  27. Berti - Knam - Coltello per Sacher - coltello cucina

    Uno tra i sedici coltelli e specifici strumenti realizzati artigianalmente dietro collaborazione dello Chef Patissier Ernst Knam necessari per l'efficace lavorazione di cioccolato, frutta, pan di spagna, creme e mousse, per il corretto taglio di torte, crostate e dei dolci di morbida consistenza e per l'adeguato servizio di tutto quanto sopra menzionato e della Petit Patisserie.

    Descrizione dell'articolo a cura dello Chef Knam: Un taglio netto su tutte le paste piene. Ecco in sintesi la funzione di questo coltello, studiato specificamente per tale risultato. Inanzitutto, bagnate la lama con acqua calda, dato che questo tipo di dolci ha quasi sempre la glassa, che tende ad appiccicarsi alla lama. Cio' renderebbe impossibile una perfetta esecuzione del taglio immediatamente successivo sporcando la fetta o addirittura portandola a rimanere attaccata al coltello. La punta inclinata della lama è concepita per entrare per prima nella pasta; inseritela quindi al centro del dolce e a questo primo movimento fate seguire uno schiacciamento verso il basso, con un movimento ad arco di forza moderata. La fetta risulterà ineccepibile. Dolci che possono essere tagliati con questo coltello: Torta Sacher, Torta di Carote, Tutte le torte a pasta Piena.

    Coltello per Sacher
    Lama: acciaio inox
    Impugnatura: resina e corno
    Lunghezza Lama: 200mm
    Lunghezza Totale: 330mm
    Peso: 185g
    2509
    155,00
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  28. Berti - Knam - Schafgarbe Messer - Küchenmesser

    Berti - Knam - Schafgarbe Messer - Küchenmesser Einer der sechzehn Messer und spezifisch von Handwerkern hinter Zusammenarbeit gemacht Instrumente der Chef Patissier Ernst Knam, die für die effiziente Verarbeitung von Schokolade, Obst, Rührkuchen, Cremes und Mousses, für die richtige Schneiden von Kuchen, Torten und Süßigkeiten mit einem weichen Konsistenz und für den ordnungsgemäßen Dienst aller der oben genannten und Petit Patisserie. Artikelbeschreibung des Knam Chef zu heilen: Das Schneiden Problem dieser Art von Kuchen ist immer das gleiche: unter dem Druck einer unzureichenden Klinge, die obere Oberfläche, knackig, die zugrunde liegende Creme komprimiert, die schließlich von den Seiten des Wafers entkommt . Ganz ein Durcheinander! Stattdessen mit dem Messer Schafgarbe und seine gezackten Klinge engen Abstand, mit einer horizontalen Bewegung hin und her, von einer Scheibe in eine viel einfache und korrekte Durchführung Schneiden. Die Form des Griffs ist speziell entwickelt, um ordnungsgemäß den Schneidvorgang durchzuführen und insbesondere die Finger dort zerkleinert zu verhindern. Bonbons, die mit diesem Messer geschnitten werden kann: Schafgarbe, taktvoll, herb, puff aller Art Messer auf Schafgarbe Blade: Edelstahl Griff: Harz und Horn Klingenlänge: 220 mm Gesamtlänge: 365mm Gewicht: 140g
    2507
    160,00
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  29. Berti - Maremmano Magnum in Corno di Bue n.182 - coltello artigianale

    Maremmano Magnum
    Ogni coltellinaio, ad un certo punto della propria carriera sente la necessità di dimostrare il grado di maestria acquistata in anni di esperienza. A questo servono le versioni giganti dei normali modelli di quotidiana produzione: creazioni del tutto straordinarie che richiedono giorni e giorni di lavoro, e di attenzioni. La versione gigante di uno tra sei dei Coltelli della Collezione Regionale Italiana: un banco di prova, la prova finale per entrare a far parte a pieno diritto dei Maestri Coltellinai, la ragione della nascita di ogni Magnum Capolavoro.

    Materiale manico: Corno di Bue (punta piena)
    Materiale lama: Acciaio inox AISI 420
    Dimensione tutto: cm 27
    Pezzi confezione: 1
    Descrizione: Coltello maremmano manico corno Bue cm. 26,5
    0347
    530,00
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  30. Berti - Set Compendio 5 pezzi cucina plexiglas ghiaccio lucido - coltelli

    Novità BERTI:
    Nuovo set con 5 coltelli cucina lama lucida, manicatura plexiglas color ghiaccio.
    Il set comprende:
    coltello verdura cm. 10,5, coltello arrosto cm. 23, coltello pane cm. 22,5, coltello per carne e formaggi cm. 20, coltello per verdure e pesce cm. 16.
    I coltelli COMPENDIO, belli, piacevoli da stringere nel palmo della mano, ma soprattutto utili, versatili e funzionali nelle operazioni di cucina sono dedicati a tutti coloro che non vogliono rinunciare al piacere di dotarsi degli strumenti giusti in ogni circostanza e quindi anche in cucina. Le lame sono ottenute con taglio laser da lamiere di acciaio speciale da taglio che consente una altissima qualità della lama (granulometria fine ed ordinata senza la forgiatura). Realizzati a codolo intero, ovvero la lama è un unico pezzo che attraversa tutto il manico, hanno la finitura superficiale della lama sabbiata. Prodotti completamente a mano in piccole quantità. Il trattamento termico prevede anche il sotto raffreddamento a -80 °C per garantire il massimo della capacità e durata del taglio.
    7349B
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