Für alle, die sich von der französischen Küche inspirieren lassen, ist die Cocotte eine echte Bereicherung. Der traditionelle Schmortopf aus Gusseisen eignet sich nicht nur für Gerichte aus Frankreich, sondern ist auch so einfach zu handhaben, dass er zum Experimentieren einlädt. Suppen, Omeletts und überbackene Speisen profitieren von den hervorragenden hitzeleitenden Eigenschaften des Gusseisens, aus dem die Cocotte von Staub gefertigt wurde. Gusseisen speichert Wärme effizient und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab. Auf diese Weise wird geschmortes Fleisch besonders saftig und Gemüse bleibt schmackhaft und lecker. Dank eines speziell gefertigten Deckels kommt eine regelmäßige Verteilung des Kondenswassers hinzu: So verteilt sich die Feuchtigkeit im geschlossenen Topf und sorgt für zart gegarte Speisen. Am Knauf heben Sie den Deckel sicher an und erleichtern sich das Servieren am Tisch. Die Cocotte ist rund, schwarz und in einem klaren Design gehalten. So passt sie zur traditionellen Landhausküche ebenso gut wie zur modernen Esszimmer- oder Restaurant-Einrichtung. Frisch geschmorte Speisen direkt auf den Tisch zu bringen ist für Familienmitglieder oder Gäste ein Highlight, das auch zum Geschmackserlebnis wird. Mit der Cocotte von Staub ist scharfes Anbraten, Garen, Überbacken und Servieren in einem einzigen Topf möglich. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar. BESCHREIBUNG ABMESSUNGEN ÜBER STAUB Bodendurchmesser: 23,7 cm Breite: 28 cm Durchmesser: 28 cm Gewicht: 7 kg Hitzebeständigkeit: ja Höhe ohne Deckel: 13,2 cm Höhe: 18,2 cm Induktionsfähigkeit: ja Länge: 35,2 cm Volumen: 6,7 l.