Creme
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Pavoni - Silikonformlinie Pavoflex 30 Impronte JASMINE - Von Antonio Bachour
Die neue Form von Pavoni Italia JASMINE PX4398, die in Zusammenarbeit mit dem renommierten Konditor Antonio Bachour realisiert wurde, markiert einen weiteren Innovationsschritt im Bereich der Patisserie. Diese speziell für Miniportionen konzipierte Form zeichnet sich durch ihre gewundene und exotische Form aus, die an orientalische Merkmale und Ästhetik erinnert.
Sie erinnert an die zarten Formen und Motive des Orients und ermöglicht es den Konditoren, Desserts zu kreieren, die nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen sind. Seine Hohlräume wurden so konzipiert, dass sie die Entnahme erleichtern und eine präzise Reproduktion der kunstvollen Formen gewährleisten.
Mit Jasmine wird jedes Dessert zu einer Hommage an die Schönheit und Eleganz orientalischer Formen, die die Grenzen der modernen Süßwarenherstellung in neue und faszinierende Richtungen verschieben.
Spezifikationen:
Konditormeister: Antonio Bachour
Linie: Pavoflex Mini-Portionen
Form: JASMINE
Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Größe der Form: 40 x 30 cm
Anzahl der Abdrücke: 30
Einzelne Abdruckgröße: Ø 3,8 cm H 3 cm
Volumen: 20 ml
Merkmale der Form:
Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher
geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)
Temperaturbereich: -40°C/+280°C
Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig.
PX4398 -
Pavoni - Silikonform Monoportion SAINT HONORE - von Cédric Grolet
Faszinierende und geschwungene kleine Kreationen mit der neuen Form FACON SAINT HONORÉ, die von Pavoni in Zusammenarbeit mit dem berühmten Konditor Cédric Grolet entwickelt wurde. Diese Form wurde sorgfältig entworfen, um eine einfache Entnahme und eine hohe Präzision in der Form zu gewährleisten, grundlegende Eigenschaften für diejenigen, die anspruchsvolle Süßigkeiten wie Mignons oder kleine Gourmet-Köstlichkeiten realisieren wollen. Die Qualität und Präzision der Pavoflex-Formen von Pavoni Italia bieten die Möglichkeit, Torten mit äußerst raffinierten Details zu kreieren. Die Desserts, die mit diesen Formen hergestellt werden, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern können auch wahre optische Meisterwerke sein, die die Augen der Gäste erfreuen.
Spezifikationen:
Konditormeister: Cédric Grolet
Linie: Pavoflex Mini-Portionen
Form: FACON SAINT HONORÉ
Material: 100% platiniertes Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Formgröße: 40 x 30 cm
Anzahl der Abdrücke: 30
Einzelne Abdruckgröße: Ø 4 cm H 2,5 cm -Volumen: 20 ml
Temperaturbereich von -40°C bis +250°C
Geeignet für Backofen, Mikrowelle (nicht knusprig), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster Spülmaschinenfest, ohne Klarspü.
PX4399 -
Pavoni - Silikonform ME & YOU von Paolo Griffa - 2 Eindrücke
Das kreisförmige Muster der Silikonmatte ME&YOU GG072 von Pavoni ist von Romantik durchdrungen und stellt zwei zarte Vögel dar, die über einem zarten Kirschblütenzweig gurren.
Mit dieser innovativen Silikonmatte können Sie mit Zutaten wie Zigarettenpaste, Schokolade oder Isomalt Ihren eigenen romantischen Kranz zum Leben erwecken. Wählen Sie die Farbe, die Ihnen am besten gefällt, und kreieren Sie eine köstliche Dekoration, die Ihre Gerichte verschönert.
Egal, ob es sich um ein besonderes Abendessen zu zweit oder ein wichtiges Ereignis handelt, Sie werden jedem Gericht, das Sie zubereiten, einen Hauch von Liebe und Romantik verleihen können!
Besonderheiten:
Collaboration Chef: Paolo Griffa
Linie: Gourmand
Matte für die Dekoration von Gerichten
Name: ME & YOU
Form: Kreisförmige
Dekoration mit zwei Vögeln auf blühenden Zweigen
Empfohlen für Horeca und Catering -Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Formgröße: 31 x 16 cm
Anzahl der Abdrücke: 2
Einzelne Abdruckgröße: Ø 14 cm H 2 mm
Merkmale der Form:
Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Bäcker
Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich
Giftig, geruchs- und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
GG072 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex 12 Eindrücke DELICE - PX4369
Pavoni - Silikonform Pavoflex 12 Eindrücke DELICE - PX4369
DELICE ist die von Pavoni entwickelte Form, die es Ihnen ermöglicht, 12 Mignons mit einer kreativen und angenehmen Form herzustellen. Sie ist ideal zur Herstellung von süßen oder salzigen Monoportionen, sowohl in heißer als auch in kalter Version.
Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition der Details ermöglicht.
Linie: Pavoflex
Form: DELICE
Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Größe der Form: 40 x 30 cm
Anzahl der Abdrücke: 12
Einzelabdruckgröße: Ø 6,4 cm H 5,2 cm
Volumen der Einzelabformung: 100 ml
Merkmale der Form:
Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher
Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)
Temperaturbereich: -40°C/+280°C
Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler
Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
PX4308 -
Pavoni - Silikonform SNOWFLAKE von P. Griffa - 24 Eindrücke
Pavoni - Silikonform SNOWFLAKE von P. Griffa - 24 Eindrücke
Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem geschätzten Chefkoch Paolo Griffa entsteht Gourmand, die Formenlinie für HORECA und Catering. Un’esperienza che unisce forma e gusto, utilizzando design dalle trame leggere e sorprendenti.
Silikonformen, die sich für die Zubereitung von raffinierten Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts eignen. Creazioni ricche di dettagli, ispirate dalle forme organiche della Natura e dalle linee pure della geometria.
Mit Snowflake können Sie 24 Dekorationen in Form von Schneeflocken und Eiskristallen herstellen!
Machen Sie Ihr Gericht einzigartig, Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, die Devise lautet: Experimentieren!
Chef: Paolo Griffa -Linie: Gourmand Form: SNOWFLAKE
Einfache Aufdruckform: Schneeflocken in verschiedenen Größen
Empfohlen für die Gastronomie.
Material: 100% platiniertes Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln -Größe der Form: 30 x 20 cm
Anzahl der Abdrücke: 24
Abdrucke:
8 ab Ø 2,3 cm H 1,5 mm
-ab Ø 3,5 cm H 1,5 mm
5 von Ø 4,6 cm H 1,5 mm
-5 von Ø 4,6 cm H 1,5 mm
4 von Ø 5,7 cm H 1,5 mm
-4 von Ø 5,7 cm H 1,5 mm
Eigenschaften der Form:
Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher
geeignet für Backofen/Mikrowellenherd
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich
Giftig, geruchlos und geschmacksneutral
flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
GG065 -
Pavoni - KE089 Silikonform Cylindra von Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml
Pavoni - KE089 Silikonform Cylindra von Pierre Hermé - mm150x45 h - 700ml
Eine Kollektion für Künstler.
Eine Torte in zwei Größen und eine Form für Einzelportionen, die die Arbeit eines jeden Profis bereichern.
Pierre Hermé, einer der führenden Vertreter der zeitgenössischen französischen und internationalen Konditorei, hat die Konditorei zur Kunst erhoben und sie in Luxus verwandelt.
Diese für Pavoni Italia entworfene Kollektion ist eine Zusammenarbeit, über die wir seit langem nachgedacht haben und die mir sehr am Herzen liegt.
Ein Produkt in drei verschiedenen Größen mit einem interpretierbaren und klaren Design, das ich mit all meinen Kollegen aus der Konditorei teilen kann.
Pierre Hermé
Die Konditorei ist eine Kunst, die wie die Malerei, die Musik oder die Bildhauerei ein Gefühl ausdrücken kann. Er wird von der Vogue als "Picasso der Patisserie" bezeichnet, und seine Arbeit und Kühnheit machen ihn zu einem unverzichtbaren Namen in der französischen Gastronomie.
Von der Academy of the World's 50 Best Restaurants 2016 zum besten Konditor der Welt gewählt, stellt der Chefkoch seine technische Meisterschaft, sein Talent und seine Kreativität in den Dienst des Genusses.
Pâtisserie als Kunst mit einem großen A. Es ist eine künstlerische Zusammenarbeit von Pavoni Italia mit Pierre Hermé, einem Künstler mit der einzigartigen Fähigkeit, Gebäck durch seine außergewöhnlichen Kreationen zu einem Kunstwerk zu erheben. Diese 1200 ml große Form eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Kreationen.
Chefkonditor: Diese 700-ml-Form ist sowohl für warme als auch für kalte Kreationen geeignet. Pastry Chef Zusammenarbeit: Pierre Hermé Linie: Pavocake Form: CYLINDRA Material: 100% Platin Silikonform Formgröße: Ø 15 cm H 4,5 cm Volumen: 700 ml -Merkmale der Form: -Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie -geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig) Temperaturbereich: -40°C/+250°C -Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich -Giftig, geruchs- und geschmacksneutral -flexibel und platzsparend -unzerbrechlich und langlebig
KE089 -
Pavoni - KE090 Silikonform Cylindra von Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml
Pavoni - KE090 Silikonform Cylindra von Pierre Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml
Eine Kollektion für Künstler.
Eine Kuchenform in zwei Größen und eine Form für Einzelportionen, die die Arbeit eines jeden Profis bereichert.
Pierre Hermé, einer der führenden Vertreter der französischen und internationalen zeitgenössischen Konditorei, hat die Konditorei zur Kunst erhoben und sie in Luxus verwandelt.
Diese für Pavoni Italia entworfene Kollektion ist eine Zusammenarbeit, über die wir seit langem nachgedacht haben und die mir sehr am Herzen liegt.
Ein Produkt in drei verschiedenen Größen mit einem interpretierbaren und klaren Design, das ich mit all meinen Kollegen aus der Konditorei teilen kann.
Pierre Hermé
Die Konditorei ist eine Kunst, die wie die Malerei, die Musik oder die Bildhauerei ein Gefühl ausdrücken kann. Pierre Hermé, der von der Vogue als "Picasso der Patisserie" bezeichnet wird, ist durch seine Arbeit und seine Kühnheit ein unverzichtbarer Name in der französischen Gastronomie.
Der 2016 von der Academy of the World's 50 Best Restaurants zum besten Konditor der Welt gewählte Chefkoch stellt seine technische Meisterschaft, sein Talent und seine Kreativität in den Dienst des Genusses. Konditorei als Kunst mit einem großen A. Es ist eine künstlerische Zusammenarbeit von Pavoni Italia mit Pierre Hermé, einem Künstler mit der einzigartigen Fähigkeit, Gebäck durch seine außergewöhnlichen Kreationen zu einem Kunstwerk zu erheben.
Diese 1200 ml große Form eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Kreationen.
Zusammenarbeit mit dem Konditormeister: Pierre Hermé
Linie: Pavocake Form: CYLINDRA
Material: Silikonform aus 100%
Platin Größe der Form: Ø 20 cm H 4,5 cm
Volumen: 1200 ml
Eigenschaften der Form: Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig KE090
Zylindra von Pierre
Hermé Ø mm 200x45 h ~ 1200 ml.
KE090 -
Pavoni - Silikonform CUORE DI BUE 15 Eindrücke
Pavoni - Silikonform CUORE DI BUE 15 Eindrücke
Die von pflanzlichen Produkten inspirierte Kollektion wird durch neue Formen bereichert, die in Ihren Gerichten spielen können. Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit Franco Aliberti für eine Küche, die die Natur liebt und in der nichts verschwendet wird.
Eine Linie von Silikonformen, die in unendlichen Deklinationen und Interpretationen verwendet werden können: von Hauptgerichten über Aperitifs bis hin zu Desserts. Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt, Sahne oder Mousse, alles kann modelliert, originell und makellos gemacht werden.
Effektivität, Vielseitigkeit, Funktionalität und eine einzigartige Idee, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen!
- Zusammenarbeit mit dem Küchenchef: Franco Aliberti.
- Linie: Gourmand.
- Form: CUORE DI BUE.
- Form: Ochsenherz oder gerippte Tomate.
- Empfohlen für die Gastronomie.
- Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.
- Größe der Form: 30 x 17,5 cm.
- Anzahl der Abdrücke: 15.
- Größe der Form: Ø 4,5 cm H 3,5 cm.
- Volumen des einzelnen Abdrucks: 35 ml.
Eigenschaften der Form:
Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie
Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinentauglich, ohne Klarspüler
Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebigGG057 -
Pavoni - Silikonform NUAGE 12 Abdrücke - von Cédric Grolet
Pavoni - Silikonform NUAGE 12 Abdrücke - von Cédric Grolet
Die Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cédric Grolet, einer der am meisten geschätzten Konditoren und der beste Konditor der Welt 2018, ist mit NUAGE-Form bereichert, Neuheit 2023.
Die Tortenform ist mit Details versehen, die die Geste des Profis akribisch wiedergeben und dem fertigen Produkt einen echten Mehrwert verleihen.
Jede Einzelportionsform ist mit Details versehen, die die Geste des Fachmanns akribisch wiedergeben und dem Endprodukt einen echten Mehrwert verleihen können.
Chefkonditor: Cédric Grolet
Linie: Pavoflex
Gebäckform: NUAGE
Material: 100% platinhaltiges
Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Größe der Form: 40 x 30 cm
Anzahl der Abdrücke: 12
Einzelabdruck Größe: Ø 7,5 cm H 4,5 cm
Volumen: 140 ml
Merkmale der Form:
geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher
geeignet für Backofen/Mikrowelle
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinentauglich, kein Klarspüler erforderlich
Giftig, geruchlos und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
PX4392 -
Pavoni - Silikonform 12 Eindrücke CHARLOTTE - von Cédric Grolet
Pavoni - Silikonform 12 Eindrücke CHARLOTTE - von Cédric Grolet
Die Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cédric Grolet, einer der meistgeschätzten Konditoren und besten Konditoren der Welt 2018, ist mit Charlotte Schimmel bereichert, Neuheit 2023. Jede Einzelportionsform ist mit Details versehen, die die Geste des Profis akribisch nachbilden und dem fertigen Produkt einen echten Mehrwert verleihen.
Chefkonditor: Cédric Grolet
Linie: Pavoflex
Form: CHARLOTTE
Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Größe der Form: 40 x 30 cm
Anzahl der Abdrücke: 12
Einzelne Abdruckgröße: Ø 7,5 cm H 4,5 cm
Volumen: 140 ml
Merkmale der Gussform: Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd
Temperaturbereich: -40°C/+250°C Spülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
PX4391 -
Pavoni - Silikonbackform NUAGE - von Cédric Grolet
Pavoni - Silikonbackform NUAGE - von Cédric Grolet
Die Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cédric Grolet, einer der am meisten geschätzten Konditoren und der beste Konditor der Welt 2018, ist mit NUAGE-Form bereichert, Neuheit 2023.
Die Tortenform ist mit Details versehen, die die Geste des Profis akribisch nachbilden und dem fertigen Produkt einen echten Mehrwert verleihen. Diese 1200-ml-Form ist sowohl für heiße als auch für kalte Kreationen geeignet.
Chefkonditor: Cédric Grolet
Linie:
PAVONCAKE
Gebäckform: NUAGE
Material: 100% Platin Silikonform
Größe der Form: Ø 18,5 cm H 6,5 cm
Volumen: 1200 ml
Merkmale der Form:
geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie
geeignet für Backofen/Mikrowelle
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinentauglich, kein Klarspüler erforderlich
Giftig, geruchlos und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
KE088 -
Pavoni - Silikonform FOLIAGE von P. Griffa - 3 Eindrücke
Pavoni - Silikonform FOLIAGE von P. Griffa - 3 Eindrücke
Flüchtige, leichte und organische Formen.
Detaillierte Texturen, überraschende Details.
Linie von Silikonformen, die für HAUPTGERICHTE, APPETIZER UND SÜSSIGKEITEN verwendet werden können.
Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern.
Ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität.
Silikonform 300x200 mm
Abmessungen der Abdrücke: Durchm. 115 X H 1, 5mm
Anzahl der Abdrücke: 3.
GG060 -
Pavoni - MANDALA Silikonform von P. Griffa - 12 Eindrücke
Pavoni - MANDALA Silikonform von P. Griffa - 12 Eindrücke
Flüchtige, leichte und organische Formen.
Detaillierte Texturen, überraschende Details.
Linie von Silikonformen, die für HAUPTGERICHTE, APPETIZER UND SÜSSIGKEITEN verwendet werden können.
Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern.
Und ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität.
Silikonform 300x200 mm
Abmessungen der Einpressung:
Durchmesser 55 x Höhe 2 mm
Anzahl der Abdrücke: 12.
GG063 -
Pavoni - Silikonform HONEY BEES von P. Griffa - 52 Eindrücke
Pavoni - Silikonform HONEY BEES von P. Griffa - 52 Eindrücke -Flüchtige, leichte und organische Formen. -Detaillierte Texturen, überraschende Details. -Linie von Silikonformen, die für HAUPTGERICHTE, APPETIZER UND SÜSSIGKEITEN verwendet werden können. -Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern. -Ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität. -Silikonform 300x200 mm -Abmessungen der Abdrücke: Durchm. 20 x 1,5 mm, Durchm. 25 x 1,5 mm, Durchm. 30 x 1,5 mm -Anzahl der Abdrücke: 52.GG064 -
Pavoni - Silikonform CASTAGNE gourmand - GG011
Pavoni - Silikonform CASTAGNE gourmand - GG011
Silikonform für Kastanien, bestehend aus 24 Formen.
Besondere, leichte und organische Formen.
Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Linie von Silikonformen für HAUPTGERICHTE, APPETIZER und SÜSSIGKEITEN.
Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern.
Größe: 30x17,5 cm
GG011 -
Pavoni - Mini-Silikon-Gugelhupfform JE T'AIME - von Cédric Grolet
Der Traum von Perfektion mit dieser Silikonform mit überraschendem Realismus.
Mit dieser von Cédric Grolet für Pavoni signierten Form können Sie die edle Geste der "Pochage" nachempfinden.
Eine romantische und zarte Rose in Herzform
Herzform für eine Torte, die nicht nur zum Valentinstag passt
aber perfekt, um die Liebe und jeden besonderen Moment zu feiern!
Material:100% Platinsilikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Größe der Form: 40 x 30 cm
Anzahl der Eindrücke: 12
Einzelabdruck Größe: 8 x 8 cm H 3,3 cm
Volumen: 140 ml
Merkmale der Gussform:
Linie: Pavoflex Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher
Geeignet für Backofen/Mikrowellenherd
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinengeeignet, ohne Klarspüler
Ungiftig, geruchlos und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend Unzerbrechlich und langlebig
PX4390 -
Pavoni - Einzelportionierte Silikonform DENTELLE - MINI DENTELLE - von Cédric Grolet
Pavoni - Einzelportionierte Silikonform DENTELLE - MINI DENTELLE - von Cédric Grolet
Der Traum von Perfektion mit dieser Silikonform von überraschendem Realismus.
Kreieren Sie die edle Geste der "Pochage" mit dieser von Cédric Grolet für Pavoni signierten Form.
Eine gewundene und zarte Form für eine Torte, die bis ins kleinste Detail ausgearbeitet wurde, um diejenigen zu verblüffen, die sie kosten.
Die edle Geste der "Pochage" wird dank der von Cédric Grolet signierten Formen nachempfunden.
Silikonformen mit überraschendem Realismus und die neuen Dentelle von Cédric Grolet für Pavoni Italia.
Ø mm 75x45 h 130 ml
etwa 12 Eindrücke
Größe der Form: 30x40cm.
Temperaturbereich von -40°C bis +250°C
Geeignet für Backofen, Mikrowelle (nicht knusprig), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster Spülmaschinenfest, ohne Klarspü.
PX4388 -
Pavoni - Silikon-Kuchenform DENTELLE - Von Cedric Grolet
Der Traum von Perfektion mit dieser Silikonform mit überraschendem Realismus.
Mit dieser von Cédric Grolet für Pavoni signierten Form können Sie die edle Geste der "Pochage" nachempfinden.
Eine gewundene und zarte Form für eine Torte, die bis ins kleinste Detail gepflegt und kreiert wurde, um diejenigen zu verblüffen, die sie kosten.
Diese 1000-ml-Form ist sowohl für heiße als auch für kalte Kreationen geeignet.
Linie: Pavocake
Material: 100% Platin-Silikonform
Größe der Form: Ø 18 cm H 5 cm
Volumen: 1000 ml
Temperaturbereich: -45°C bis +250°C
Geeignet für Backofen, Mikrowelle (nicht knusprig), Kühlschrank, Gefrierschrank und Schockfroster Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich.
KE082 -
Pavoni - HONEYCOMB Silikonform von P. Griffa - 8 Portionen
Pavoni - HONEYCOMB Silikonform von P. Griffa - 8 Portionen
Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details.
Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgeschirr, Vorspeisen und Desser.
Unterschiedliche Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Lösungsspektrum erweitern.
Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt.
Silikonform 300x200 mm
Aufdruckgröße: max. 67,5 x 60,5 x 2 h mm
Footprint-Volumen: ~ 2
Anzahl der Impressionen: 8.
GG047B -
Pavoni - Silikonform Pavoflex Linie 15 Eindrücke BABA'
Pavoni - Silikonform Pavoflex Linie 15 Eindrücke BABA'
Pavoni - Silikonformen Platin 300x400 mm nur für den professionellen Gebrauch.
Mehr als 50 innovative Formen, um süße oder salzige Mignon und Monoportionen zu realisieren. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition der Details ermöglicht. Ideal für Backofen und Schockfroster (von -40°C bis +250°C)
Ein Einzelteil mit essentiellen Linien und gut ausbalanciert in seinen Teilen. Perfekt entweder dekoriert oder einfach besprüht oder vereist.
Eine neue Linie von Silikonformen von Pavoni.
Eine originelle Neuinterpretation von Baba, einer der berühmtesten traditionellen Süßigkeiten, die man mit dem Löffel probieren kann.
Die Form besteht aus 100% Platinsilikon und ist sowohl für heiße als auch für kalte Kreationen geeignet.
Die Packung enthält einen Teigausstecher.
Material: 100% Platin-Silikon, geeignet für den Kontakt mit Lebensmitteln + Kunststoffschneider
Größe der Form: 30 x 40 cm
Anzahl der Eindrücke: 15
Einzeldruckgröße: 7,8 x 5,4 cm H 4,6 cm
Einzelabdruckvolumen: 96 ml
Gesamtvolumen: 1440 ml.
PX4382 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex APFEL PX4330
Pavoni - Silikonform Pavoflex MOON PX4307 Pavoni - Silikonform Pavoflex APFEL PX4330 300x400 mm Platin-Silikonformen für den professionellen Einsatz. Über 50 innovative Formen für süße und herzhafte Mignon- und Einzelportionen. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht. Ideal im Brennofen und Schnellkühler (von -40 ° C bis + 280 ° C) Eine einzelne Portion der wesentlichen und ausgewogenen Lenee in seinen Teilen. Perfekt dekoriert und einfach besprüht oder glasiert. 20 Eindrücke mm Ø 55 x 48 H Vol.: ~ 90 mlPX4330 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex PFIRSICH/ KIRSCH PX4331
Pavoni - Silikonform Pavoflex PFIRSICH/ KIRSCH PX4331 300 x 400 mm Platin-Silikonformen für den professionellen Einsatz. PX4331 20 Drucke mm 58 x 53 x 46 H Vol.: ~ 90 ml Mit der gleichen Form ist es möglich, Pfirsich und Kirsche zu erzeugen, indem das Finish variiert wird. Über 50 innovative Formen für süße und herzhafte Mignon- und Einzelportionen. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht. Ideal im Brennofen und Schnellkühler (von -40 ° C bis + 280 ° C) Eine einzelne Portion der wesentlichen und ausgewogenen Lenee in seinen Teilen. Perfekt dekoriert und einfach besprüht oder glasiert.PX4331 -
Pavoni - Silikonform - Citron - von Cedric Grolet
Pavoni - Silikonform - Citron - von Cedric Grolet Schimmel dim. 400 x 300 mm 20 Impressionen - dim. Ø 60 x h 35 mm vol. 65 ml Kann mit XF7020 kombiniert werden Die Linie Cédric Grolet for Pavoni bietet für jedes der drei Motive - Zitrone, Haselnuss und Braun - drei Arten von Silikonformen an, die verschiedene Arten von Kreationen herstellen können: Silikonform mit 20 Aufdrucken zur Herstellung von Monotartkuchen; Doppel-Silikonform zur Realisierung von 3D-Einzelportionen, die jedes Motiv vollständig abbilden können. Jede Silikonform wurde mit kleinen Abweichungen und kleinen Details untersucht, die dem Endprodukt eine völlig originelle, authentische und echte Besonderheit verleihen. Entdecken Sie die gesamte Linie Cédric Grolet für Pavoni Cédric Grolet Grolet wurde zum "besten Konditor der Welt 2018" gewähltPX4359 -
Pavoni - Stampel aus Silikon - MARRON - von Cedric Grolet
PX4357S MARRON NEU! MINI TARTE CEDRIC GROLET LINE Weitere Informationen Schimmel dim. 400 x 300 mm 20 Impressionen - dim. Ø 60 x h 35 mm vol. 65 ml Kann mit XF7020 kombiniert werden Die Linie Cédric Grolet for Pavoni bietet für jedes der drei Motive - Zitrone, Haselnuss und Braun - drei Arten von Silikonformen an, die verschiedene Arten von Kreationen herstellen können: Silikonform mit 20 Aufdrucken zur Herstellung von Monotartkuchen; Doppel-8-Finger-Silikonform zur Realisierung von 3D-Einzelportionen, die jedes Motiv vollständig reproduzieren können; Silikonform für Kuchen. Jede Silikonform wurde mit kleinen Abweichungen und kleinen Details untersucht, die dem Endprodukt eine völlig originelle, authentische und echte Besonderheit verleihen. Entdecken Sie die gesamte Linie Cédric Grolet für Pavoni Cédric Grolet Grolet wurde zum "Besten Konditor der Welt 2018" gewählt.PX4357 -
Pavoni - Pavoflex Quenelle Großformat - PX4369
Pavoni - Pavoflex Quenelle Großformat - PX4369
Pavoni präsentiert die neue Palette professioneller Silikonformen Pavoflex Quenelle 3D! Perfekte Desserts in ihrer Eleganz und Einfachheit zu kreieren!
Neue Silikonform, um auf einfache und schnelle Weise wunderbare Quenelle, süß oder salzig, mit einem dreidimensionalen Effekt herzustellen.
Mit dieser Quenelle-Form sind die Möglichkeiten vielfältig: klassische Quenelle oder mit Einlagen oder Schichten, die Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Farben modulieren. Die Pavoflex-Silikonform hat eine hohe Antihafteigenschaft, um das Produkt perfekt zu backen.
Temperaturbeständig -40 Grad C bis +280 Grad C.
Größe der Gussform 400x300 mm.
Farbe schwarz
Quenelle Größe 77x52 mm.
Höhe 42 mm.
Vol. 90 ml.
Größe der Form: 40x30cm.
16 Eindrücke.
PX4369 -
Pavoni - Peitsche Profi-Serie
Pavoni - Peitsche Profi-Serie
Die beste Manövrierfähigkeit für großartige Ergebnisse.
Die Peitschen der Pro Series sind aus harmonischem, nicht verformbarem Edelstahl gefertigt, der speziell für die richtige Flexibilität und die Fähigkeit, immer wieder in die ursprüngliche Form zurückzukehren, entwickelt wurde.
Isolierter Griff, der auch bei hohen Temperaturen (bis zu 220°C) beständig ist.
Länge groß: 350 mm
Große Grifflänge: 135 mm
Länge klein: 250 mm
Grifflänge klein: 105 mm
FT350 -
Pavoni - Silikonform - Noisette - von Cedric Grolet
Pavoni - Silikonform - Noisette - von Cedric Grolet PX4358S NOISETTE NEU! MINI TARTE CEDRIC GROLET LINE Schimmel dim. 400 x 300 mm 20 Einrückungen - dim. Ø 60 x h 35 mm vol. 65 ml Es kann mit XF7020 kombiniert werden Die Linie Cédric Grolet for Pavoni bietet für jedes der drei Motive - Zitrone, Haselnuss und Kastanien - einen Satz Silikonformen an, mit dem verschiedene Arten von Kreationen realisiert werden können: 20 Fingerabdruck-Silikonform für die Herstellung von Monotartkuchen; 8 Fingerprint-Silikon-Doppelform zur Realisierung von 3D-Einzelportionen, die jedes Motiv vollständig reproduzieren können; Silikonform für Kuchen. Jede Silikonform wurde mit kleinen Abweichungen und kleinen Details untersucht, die dem Endprodukt eine völlig originelle, authentische und echte Besonderheit verleihen. Entdecken Sie die Linie Cédric Grolet for Pavoni. Cédric Grolet wurde zum "Besten Konditor der Welt 2018" gewählt.PX4358 -
Pavoni - Silikonform Cylindra 12 Eindrücke von Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml
Pavoni - Silikonform Cylindra 12 Eindrücke von Pierre Hermé - Ø650mm H450 mm-130ml
Eine Kollektion für Künstler.
Eine Torte in zwei Größen und eine Form für eine Portion, die die Arbeit eines jeden Profis bereichert.
Pierre Hermé, ein führender Vertreter der zeitgenössischen französischen und internationalen Konditorei, hat die Konditorei zur Kunst erhoben und sie in Luxus verwandelt.
Diese für Pavoni Italia entworfene Kollektion ist eine Zusammenarbeit, über die wir seit langem nachgedacht haben und die mir sehr am Herzen liegt.
Ein Produkt in drei verschiedenen Größen mit einem interpretierbaren und klaren Design, das ich mit all meinen Kollegen aus der Konditorei teilen kann.
Pierre Hermé
Die Konditorei ist eine Kunst, die wie die Malerei, die Musik oder die Bildhauerei ein Gefühl ausdrücken kann. Er wird von der Vogue als "Picasso der Patisserie" bezeichnet, und seine Arbeit und Kühnheit machen ihn zu einem unverzichtbaren Namen in der französischen Gastronomie.
Von der Academy of the World's 50 Best Restaurants 2016 zum besten Konditor der Welt gewählt, stellt der Chefkoch seine technische Meisterschaft, sein Talent und seine Kreativität in den Dienst des Genusses.
Pâtisserie als Kunst mit einem großen A. Es ist eine künstlerische Zusammenarbeit von Pavoni Italia mit Pierre Hermé, einem Künstler mit der einzigartigen Fähigkeit, Gebäck durch seine außergewöhnlichen Kreationen zu einem Kunstwerk zu erheben. Diese 1200 ml große Form eignet sich sowohl für warme als auch für kalte Kreationen.
Zusammenarbeit mit dem Konditormeister:
Diese 12-fache Form eignet sich für Kreationen sowohl für warme als auch für kalte Kreationen in Einzelportionen.
Pastry Chef Zusammenarbeit: Pierre Hermé
Linea:
Pavoflex-Formen: CYLINDRA
Material: 100% platiniertes Silikon
Formgröße: 40 x 30 cm
Anzahl der Kavitäten: 12 Abmessungen der einzelnen
Kavitäten: Ø 6,5 cm H 4,5 cm
Volumen der einzelnen
Kavitäten: 130 ml
Eigenschaften der Form: Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie
Geeignet für Backofen/Mikrowelle (nicht knusprig)
Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinentauglich, kein Klarspüler Ungiftig, geruchs- und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
PX4393 -
Pavoni - Silikonbackform CHARLOTTE - von Cédric Grolet
Pavoni - Silikonbackform CHARLOTTE - von Cédric Grolet
Die Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und Cédric Grolet, einer der meistgeschätzten Konditoren und besten Konditoren der Welt 2018, ist mit Charlotte Schimmel bereichert, Neuheit 2023.
Die Tortenform ist mit Details versehen, die die Geste des Profis akribisch nachbilden und dem fertigen Produkt einen echten Mehrwert verleihen. Diese 1200-ml-Form ist sowohl für heiße als auch für kalte Kreationen geeignet.
Chefkonditor: Cédric Grolet
Linie: Pavocake
Schimmel: CHARLOTTE
Material: 100% Platin
Silikonform
Größe der Form: Ø 18,5 cm H 6,5 cm
Volumen: 1200 ml
Merkmale der Form:
geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Batterie
geeignet für Backofen/Mikrowelle -Temperaturbereich: -40°C/+250°C
Spülmaschinentauglich, kein Klarspüler erforderlich
Giftig, geruchlos und geschmacksneutral
Flexibel und platzsparend
Unzerbrechlich und langlebig.
KE087 -
Pavoni - Silikonform JASMINE von P. Griffa - 3 Eindrücke
Pavoni - Silikonform JASMINE von P. Griffa - 3 Eindrücke
Flüchtige, leichte und organische Formen.
Detaillierte Texturen, überraschende Details.
Linie von Silikonformen, die für HAUPTGERICHTE, APPETIZER UND SÜSSIGKEITEN verwendet werden können.
Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern.
Ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität.
Silikonform 300x200 mm
Abmessungen der Einpressung: Durchmesser 115 x Höhe 1,5 mm
Anzahl der Abdrücke: 3.
GG061 -
Pavoni - Silikonbackform JE T'AIME - von Cédric Grolet
Pavoni - Silikonbackform JE T'AIME - von Cédric Grolet
Der Traum von Perfektion mit dieser Silikonform mit überraschendem Realismus.
Kreieren Sie die edle Geste der "Pochage" mit dieser von Cédric Grolet für Pavoni signierten Form.
Eine romantische und zarte Rose in Herzform Herzform für eine Torte, die nicht nur zum Valentinstag passt aber perfekt, um die Liebe und jeden besonderen Moment zu feiern! Diese 1000-ml-Form ist sowohl für heiße als auch für kalte Kreationen geeignet.
Linie: Pavocake
Material: 100% Platin-Silikonform
Größe der Form: 18,5 x 18,5 cm H 5 cm
Volumen: 1000 ml
Temperaturbereich: -45°C bis +250°C
Geeignet für Backofen, Mikrowelle (nicht knusprig), Kühlschrank Gefrierschrank und Schockkühler
Spülmaschinentauglich, kein Klarspüler erforderlich
KE086 -
Pavoni - Silikonform - AF006S CITRON - Von Cedric Grolet
Pavoni - Silikonform - AF006S CITRON - Von Cedric Grolet
Zitrone: Doppelte Silikonform für Einzelportionen LIMONE
Cedric Grolet Linie von Pavoni Professional Cédric Grolet für die Linie Pavoni schlägt für jedes der drei Themen - die Zitrone, die Haselnuss und die Braune - drei Arten von Silikonformen vor, mit denen verschiedene Arten von Kreationen realisiert werden können: Silikonformen mit 20 Abdrücken für die Kreation von Monokuchen; doppelte Silikonformen für die Realisierung von 3D-Monoportionen, die jedes Thema in seiner Gesamtheit wiedergeben können.
Jede Silikonform wurde mit subtilen Variationen und kleinen Details entworfen, die dem fertigen Produkt einen völlig originellen, authentischen und echten Charakter verleihen.
Entdecken Sie die gesamte Linie Cédric Grolet für PavoniCédric Grolet Grolet wurde zum "The World's Best Pastry Chef 2018" gewählt.
Modell: AF006
Material: Silikon
Typ Form: Frucht
Anzahl der Kavitäten: 8
Kavitätenvolumen: 85 ml
Kavitätengröße: Ø53 h70 mm
Gesamtvolumen: 680 ml
Formgröße: 300 x 175 mm.
AF006S -
Pavoni - Pavoflex Quenelle rund - PX073
Pavoni - Pavoflex Quenelle rund - PX073
Pavoni präsentiert die neue Reihe von professionellen Silikonformen Pavoflex Quenelle 3D! Perfekte Desserts in ihrer Eleganz und Einfachheit zu kreieren! Neue Silikonform, um einfach und schnell wunderbare Quenelle, süß oder salzig, mit dreidimensionalem Effekt herzustellen. Mit dieser Quenelle-Form gibt es viele Möglichkeiten: klassische Quenelle oder mit Einlagen oder Schichten, die Geschmacksrichtungen, Konsistenzen und Farben modulieren.
Die Pavoflex-Silikonform hat eine hohe Antihaftwirkung, um das Produkt perfekt zu backen.
Temperaturbeständig -40 Grad C bis +280 Grad C.
Pavoflex-Form 600x400 mm für die Herstellung von runden
Quenellen. mm 66x35x26 H
Vol. 34 ml
49 Eindrücke.
PX073