Coltelleria ed illuminazione

Verwendungszweck: Training / Taktik

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland: USA
Klinge: nicht geschärft, Edelstahl 440C
Klingenbehandlung: Hochsichtbare Lackierung
Griff: CF-Elite (ultraleichtes Polymer, verstärkt mit Kohlefaser)
Klingenlänge: 113mm.
Klingenstärke: 3mm.
Länge geschlossen: 143mm.
Gesamtlänge: 257 mm.
Gewicht: 116 g.
Schließen: AxisLock
Clip: Mehrfacheinstellung, abnehmbar und reversibel, aus Edelstahl
Verpackung: Karton mit Benchmade-Logos
Hinweise: Trainingsversion des Modells 391 - Klinge nicht geschärft

Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

Seki Magoroku Kinju

Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

Klinge: MV 58HRC Edelstahl
Produktionsland: Japan
Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
Klingenlänge: 300 mm
Gesamtlänge: 430 mm
Klingenstärke: 3mm
Grifflänge: 127mm
Gewicht: 300 g

Wartung: NICHT spülmaschinenfest