Aufläufe

Gusseiserne Pfannen sind ein wesentlicher Bestandteil einer gut ausgestatteten Küche.

Alle sind sich einig, dass eine gusseiserne Pfanne ein Muss ist, aber bei der Wahl zwischen Stielkasserolle und Schmortopf gehen die Meinungen auseinander, und alles hängt von den Kochgewohnheiten und Vorlieben ab.

Das Beste ist zweifellos, sie alle zu haben, um für alle kulinarischen Herausforderungen der Gegenwart und Zukunft gerüstet zu sein.

Deshalb hat STAUB dieses Set aus vier gusseisernen Klassikern geschaffen:

Sie können sich nicht zwischen einer Kasserolle, einem Kochtopf und einer Bratpfanne entscheiden?

Würden Sie sie gerne alle mitnehmen, haben aber Angst vor Platzmangel im Haus?

Kein Problem!

Mit den neuen stapelbaren Kochgeschirr-Sets müssen Sie sich nicht mehr auf ein einziges beschränken.

Sie können eine Kasserolle, einen Kochtopf, eine Bratpfanne mit zwei Griffen haben und sie ordentlich stapeln, wenn sie nicht in Gebrauch sind. Auch wenn Sie sie wahrscheinlich jeden Tag benutzen werden.

Mit ihrem hochwertigen emaillierten Gusseisen garantieren sie stets beste Ergebnisse und das Kochen wird zum wahren Vergnügen.

Das mattschwarze Gusseisen mit seiner unregelmäßigen Struktur erzeugt Tausende von Mikro-Bräunungspunkten, die zur Bildung köstlicher Röstaromen beitragen, während die kleinen Vertiefungen die Säfte für eine wunderbare konzentrierte Sauce auffangen.

Der dicht schließende Deckel mit der Funktion Aromaregen" lässt die gesamte Feuchtigkeit auf die Speisen fallen - für zartes Fleisch und saftiges Gemüse.

Und dank der schönen, leuchtend kirschroten Beschichtung können Sie die Töpfe zum Servieren bei Tisch verwenden, wo sie die Speisen lange warm halten und gut aussehen.

Mit ihrem Durchmesser von 24 cm haben sie die perfekte Größe für den täglichen Familienbedarf.

In Kombination sind sie ideal für die Zubereitung eines Drei-Gänge-Menüs, das Ihre Freunde sprachlos machen wird.

Möchten Sie ein Beispiel?

Bereiten Sie ein rotes Menü mit Tomatensuppe, Kabeljau nach mediterraner Art und Kirschstreusel zum Nachtisch zu.

FEATURES

Durchmesser 24 cm

Das Set besteht aus einer Kasserolle, einem Kochtopf und einer Bratpfanne mit zwei Griffen und einem Deckel Inklusive Kantenschutz für die praktische Aufbewahrung in der Speisekammer

Hochwertiges emailliertes Gusseisen

Geeignet für alle Arten von Kochfeldern, einschließlich Induktionskochfeldern

Staub - Staub Herz-Kokotte 20 cm

Die herzförmige, kirschrote Cocotte ist der Beweis dafür, dass man Liebe auch auf dem Teller servieren kann.

In dieser Pfanne werden aromatische und nahrhafte Speisen schonend gegart. Sie kombiniert die Eigenschaften von Gusseisen mit denen von schwarzer Emaille und gewährleistet so eine hervorragende Wärmespeicherung und Wärmeleitfähigkeit. Die gleichmäßige und allmähliche Ausbreitung der Hitze trägt dazu bei, dass die Vitamine im Gemüse erhalten bleiben, während die mattschwarze Emaille den Geschmack des Gemüses hervorhebt.

Die herzförmige Cocotte ist ideal für Anlässe wie Valentinstag, Heiratsanträge oder Empfänge.

Dank seiner Form eignet es sich hervorragend zum Servieren und hält Speisen länger warm - ein weiterer Vorteil von Gusseisen ist seine Wärmespeicherung. Die Cocotte hat einen Durchmesser von 20 cm, ein Fassungsvermögen von 1,75 l und ist perfekt für Portionen für 1-2 Personen. Die Unterseite des Deckels hat ein einzigartiges Design, das die Feuchtigkeit auf die Lebensmittel abtropfen lässt und so verhindert, dass z. B. Fleisch trocken wird. Zwei flache Griffe an den Seiten der Pfanne erleichtern den Transport in und aus dem Ofen. Mit der herzförmigen Cocotte von Staub können Sie köstliche Gerichte für besondere Anlässe zubereiten.

• Ideal zum Abdichten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
• Die mattschwarze Innenemaillierung ist ideal für eine besonders knusprige Bräunung und ist sehr langlebig.
• Er eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion, und kann auch in den Backofen/Grill gestellt werden.

Staub Pans Paella-Pfanne 34 cm, Gusseisen, Schwarz

 

Die valencianische Paella kennen viele Deutsche aus ihren Spanienurlauben, in denen die abwechslungsreichen Reisgerichte in jedem größeren Restaurant angeboten werden. Mit der Bratpfanne von Staub können Sie Paellas und zahlreiche weitere Gerichte aus der mediterranen Küche problemlos zu Hause nachkochen. Die schwarze Pfanne ist von der Form der klassischen Paellera inspiriert, der spanischen Paellapfanne, die einen sehr großen Durchmesser bei einem relativ flachen Rand besitzt. So können Sie Paellas, aber auch Gemüse- oder Nudelgerichte zubereiten, die auf einer großen Fläche gleichmäßig erhitzt werden müssen. Während der Reis gart, sollte er nicht umgerührt werden. Die Bratpfanne mit 2 Griffen hat einen Durchmesser von 34 cm und ist für alle Herdarten geeignet. Die gusseiserne Paellapfanne speichert die Wärme sehr gut und gibt sie langsam an das Bratgut ab. In klassischem Schwarz können Sie sie zum Servieren eines mediterranen Pfannengerichts direkt auf den Tisch stellen und zu einem modernen Service ebenso gut kombinieren wie zu Steingut. Dieses Produkt hilft Ihnen, mit Freude etwas Leckeres auf den Tisch zu zaubern. Mit der Bratpfanne von Staub bringen Sie Urlaubsgefühle direkt auf Ihren Tisch und ergänzen Ihr Kochgeschirr um eine vielseitig einsetzbare Pfanne, in der Sie Ihre Lieblingsrezepte aus dem Spanienurlaub originalgetreu nachkochen können. Ermöglicht scharfes und krosses Anbraten Perfektes saftiges und zartes Braten und Schmoren von Fleisch-, Fisch- und Gemüsepfannen Ideal zum Weitergaren im Ofen Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar.

 

 

Eigenschaften Farbe: Schwarz Hitzebeständigkeit: 240,00 ºC Kältebeständigkeit: -20,00 ºC Material: Gusseisen Induktion: Ja Backofen geeignet: Ja Gefrierschrank geeignet: Ja Herdplatten geeignet: Ja spülmaschinengeeignet: Ja Lieferumfang: 1 Abmessungen Gewicht netto: 4,14 kg Volumen: 4,36 l Produktlänge: 41,20 cm Produktbreite: 35,00 cm Produkthöhe: 6,00 cm Produkthöhe ohne Deckel: 6,00 cm Oberer Durchmesser: 34,00 cm Bodendurchmesser: 30,00 cm.

Mit der runden Cocotte, dem traditionellen französischen Schmortopf, gelingen Ihnen vielerlei Schmorgerichte und leckere Eintöpfe. Sie hat einen Durchmesser von 26 cm, eine Höhe von 17 cm und ein Volumen von 5,2 l. Selbst viele Gäste lassen sich daher mit dem Schmortopf bewirten. Aufgrund des ansprechenden Designs können Sie ihn bei einer geselligen Mahlzeit mit Freunden oder Verwandten zur Präsentation des Gerichts bei Tisch einsetzen. Zudem bleiben die Speisen darin lange warm. Die schwarze Cocotte von Staub besteht aus Gusseisen. Dieses robuste und langlebige Material speichert die Wärme besonders gut und verteilt sie gleichmäßig über den gesamten Topfboden. Dadurch werden Fleisch, Gemüse und andere Zutaten schonend gegart und wertvolle Inhaltsstoffe bleiben erhalten. Auf ihrer Innenseite ist die Cocotte mit mattschwarzer Emaille beschichtet. Diese Beschichtung verstärkt den Schmoreffekt und erhält dadurch den natürlichen Eigengeschmack der Speisen. Eine Cocotte wird übrigens immer besser, je öfter sie benutzt wird. Die Cocotte von Staub eignet sich für alle Herdarten und selbst für Induktionskochfelder. Sie ist bei Hobbyköchen und Profis gleichermaßen beliebt und wird auch von renommierten Spitzenköchen wie Paul Bocuse für raffinierte neue Rezepte benutzt. Mit diesem hochwertigen und gleichzeitig pflegeleichten Schmortopf zaubern auch Sie mühelos die leckersten Gerichte. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar.

Auf dem praktischen Deckelhalter von Staub legen Sie die Deckel Ihrer Cocotte von der Größe 20 x 33 cm ab, so dass die Tropfen in einem Behälter aufgefangen werden und sich auf Ihrer Arbeits- oder Herdoberfläche keine Wasserlache bildet. Der Deckelhalter schützt Arbeitsplatte und Tisch zudem vor unschönen Kratzern. Der Deckelhalter ist aus Gusseisen gefertigt und bis zu 250°C hitzebeständig. Er ist pflegeleicht und spülmaschinengeeignet. Mit dem Deckelhalter von Staub legen Sie Ihre Deckel während des Kochens praktisch und komfortabel ab. Für alle Bräterdeckel von Größe 22-33 cm Für die individuelle Note Ihres Bräters Garantiert trockene Arbeitsflächen. Gewicht: 1,7 kg.

Die Cocotte von Staub ist für große Familien und für Menschen, die gerne in geselliger Runde essen, geeignet. Sie hat einen Durchmesser von 33 cm, eine Höhe von 17 cm und ein Fassungsvermögen von bis zu 6,7 l. Selbst zahlreiche Gäste werden daher satt und können mit leckeren Schmorgerichten verwöhnt werden, denn diese Töpfe wurden speziell zum langsamen Schmoren von Fleisch und Gemüse entwickelt. Cocottes stammen ursprünglich aus Frankreich und haben dort eine lange Tradition. Sie werden aus Gusseisen hergestellt, das die Hitze über eine lange Zeit speichert und sie gleichmäßig wieder abgibt. Nach dem kurzen Anbraten kann die Wärmezufuhr daher reduziert werden, sodass das Kochen mit diesem Schmortopf selbst beim stundenlangen Schmoren nur wenig Energie verbraucht. Er eignet sich für jede Art von Kochfeld, einschließlich der Induktionskochfelder. Cocottes der Serie La Cocotte sind zusätzlich innen emailliert, um den guten Schmoreffekt von Gusseisen zu verstärken und die Speisen noch aromatischer zu machen. Diese Beschichtung ist äußerst langlebig und wird besser, je öfter der Topf benutzt wird. Mit diesem schwarzen Schmortopf in ovaler Form zaubern Sie Ihren Lieben mit Freude ein köstliches Schmorgericht, das Sie stilecht darin servieren können. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar. Bodendurchmesser: 27,7 cm Breite: 33 cm Durchmesser: 33 cm Hitzebeständigkeit: ja Höhe ohne Deckel: 12,4 cm Höhe: 17,3 cm Induktionsfähigkeit: ja Länge: 40 cm Volumen: 6,7 l.

Liebhaber der französischen Küche kommen mit einer Cocotte von Staub ebenso auf ihre Kosten wie alle, die gerne saftige Braten und überbackene Gerichte zubereiten. Der Schmortopf aus Frankreich wurde einst für das Kochen von Hühnchen eingesetzt, hat jedoch längst auch die moderne Küche erobert. Sie überzeugt Anfänger, Hobbyköche sowie Profiköche. Die einfache Handhabung, die robuste Emaillierung und hervorragende Wärmespeicherung überzeugen auch Profiköche. Mit der Deckelkonstruktion von Staub, die das Kondenswasser gleichmäßig über dem Gargut verteilt, bleibt Fleisch zart und Gemüse aromatisch. Die Cocotte ist oval und schwarz und mit einer Breite von 31 cm und einer Höhe von knapp 17 cm genau richtig, um leckere Braten darin zuzubereiten. Das Fassungsvermögen von 5,5 l reicht aus, um die Familie am Sonntag mit einem großen, saftigen Stück Fleisch zu verwöhnen. Dank des Gusseisens können Sie die Cocotte auch auf den Esstisch stellen, da die Speisen darin lang warm bleiben. Scharfes Anbraten und schonendes Garen sind in dem Schmortopf gleichermaßen möglich. So ersparen Sie sich das Umfüllen. Die Cocotte ist für alle Herdarten geeignet, zum Garen können Sie sie auch in den Backofen stellen. Die stetige und gleichmäßige Abgabe der Hitze von unten und von den Seiten lässt die Speisen wunderbar durchziehen. So werden auch einfache Gerichte mit der Cocotte von Staub besonders aromatisch und lecker. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar. Bodendurchmesser: 25 cm Breite: 31 cm Durchmesser: 31 cm Gewicht: 6 kg Hitzebeständigkeit: ja Höhe ohne Deckel: 11,8 cm Höhe: 16,7 cm Induktionsfähigkeit: ja Länge: 37,5 cm Volumen: 5,5 l.

Im klassischen, schwarzen Design ist der Schmortopf vom Hersteller Staub gehalten, der aus der beliebten La Cocotte-Serie stammt. Im Mittelpunkt steht die Funktionalität der ovalen Cocotte, wobei ein wenig Raffinesse bei der Gestaltung hinzukommt. Sie können die 29 cm Durchmesser des Schmortopfes vollkommen ausnutzen, ebenso die Höhe von 15 cm. Speisen wie Braten, Gemüse oder Fisch finden in der Cocotte mit bis zu 4,2 l Volumen bequem Platz. Diese Cocotte vereint viele unterschiedliche Vorteile wie leichte Handhabung, schnelle Reinigung, hohe Widerstandsfähigkeit und einen herrlichen Schmoreffekt. Für die meisten Eigenschaften sorgen die Beschichtungen im Innen- und Außenbereich. Innen finden Sie eine mattschwarze Emaillierung vor, die den Topf sofort einsatzbereit macht. Zusätzlich wird der Schmoreffekt verstärkt, wie auch über den Gebrauch hinweg verbessert. Die Cocotte ist aus Gusseisen gefertigt und im Inneren mattschwarz emailliert. Dies sorgt für eine rasche Verteilung der Hitze. Zusätzlich wird diese länger gespeichert, sodass sie gleichmäßig wieder abgegeben werden kann. Dementsprechend ist die Cocotte gerade für das schonende und gesunde Garen geeignet. Ganz nach Belieben können Sie die Cocotte auf allen Herdarten verwenden, unerheblich ob Gas, Strom oder Induktion. Wenn Sie Schmorgerichte lieben und eine einfache Handhabung Ihres Kochgeschirrs bevorzugen, dann ist die Cocotte von Staub die richtige Wahl für Sie. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar. Bodendurchmesser: 24,4 cm Breite: 29 cm Durchmesser: 29 cm Gewicht: 5,6 kg Hitzebeständigkeit: ja Höhe ohne Deckel: 10,7 cm Höhe: 15,5 cm Induktionsfähigkeit: ja Länge: 35,3 cm Volumen: 4,2 l.

Ob Sepia oder Kaviar – einige der feinsten Zutaten der gehobenen Küche sorgen mit ihrer tiefschwarzen Farbe für eine optische Abwechslung auf dem Teller. Diese Abwechslung bietet Ihnen nun auch die schwarze Cocotte von Staub. Sie bereiten Ihre Speisen in einem gusseisernen Kochgerät zu, das dank seines modernen Aussehens sowohl in eine klassisch eingerichtete Küche im Landhausstil als auch in eine puristisch designte Küche passt.

Die Cocotte hat eine ovale Form und ist 27 cm breit.

Ohne Deckel ist sie 9,7 cm hoch und besitzt ein

Fassungsvermögen von 3,2 l.

Der Bräter verfügt über zwei seitlich angebrachte Griffe, die es Ihnen erlauben, die Cocotte mithilfe zweier Topflappen sicher vom Ofen zum Tisch zu transportieren oder zum Überbacken in den Backofen zu schieben.

Die gusseiserne

Cocotte aus der Serie La Cocotte eignet sich für ein schonendes und gesundes Garen verschiedenster Zutaten.

Beim Anbraten von Fleisch und Gemüse müssen Sie kaum Öl zugeben.

Sie können die Cocotte auf allen Herdarten – auch Induktion – sowie im Backofen verwenden. Ob Sie Anfänger, Hobbykoch oder Profi sind, die wärmespeichernden Eigenschaften der Cocotte sowie ihre einfache Handhabung und leichte Pflege machen den Schmortopf zu einem Kochgeschirr, das Sie jeden Tag gern benutzen. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Braten und Geflügel am Stück Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar.

Bodendurchmesser: 22,5 cm

Breite: 27 cm

Durchmesser: 27 cm

Gewicht: 4,5 kg

Hitzebeständigkeit: ja

Höhe ohne Deckel: 9,7 cm

Höhe: 14,4 cm

Induktionsfähigkeit: ja

Länge: 33,5 cm

Volumen: 3,2 l.

In der runden Cocotte aus der Serie La Cocotte von Staub gelingen Ihnen mühelos viele schmackhafte Schmorgerichte aus der französischen Küche, denn für diesen Zweck wurden Schmortöpfe dieser Art ursprünglich entwickelt. Eine Cocotte können Sie für leckere Fleischgerichte wie ein Boeuf Bourguignon und für vegetarische Gemüseeintöpfe wie Ratatouille verwenden. In ihr werden alle Zutaten langsam und schonend gegart, sodass sich die Aromen voll entfalten und miteinander verbinden. In einer Cocotte bereiten Sie Ihre Speisen außerdem stilecht zu. Hierfür ist die schwarze Cocotte von Staub besonders gut geeignet, denn sie passt aufgrund ihrer neutralen Farbe zu nahezu jeder Küchenausstattung. Die schwarze Farbe setzt sich auch in ihrem Inneren fort, denn bei Staub werden die gusseisernen Cocottes auf den Innenseiten mattschwarz emailliert. Diese Emaillierung verstärkt den natürlichen Eigengeschmack der Speisen und ist wie Gusseisen äußerst robust, kratzfest und pflegeleicht. Die runde Cocotte von Staub besitzt einen Durchmesser von 20 cm, eine Höhe von rund 14 cm und ein Fassungsvermögen von 2,2 l. Diesen Schmortopf können Sie auf jeder Herdplatte, einem Induktionskochfeld oder im Backofen benutzen, um darin köstliche Gerichte zu zaubern. Emaille wird übrigens bei jeder Anwendung besser. Laden Sie deshalb öfter mal Freunde ein, um sie mit kulinarischen Spezialitäten aus Ihrer neuen, gusseisernen Cocotte mit optimalem Schmoreffekt zu verwöhnen. Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar. Bodendurchmesser: 16,1 cm Breite: 20 cm Durchmesser: 20 cm Gewicht: 3,6 kg Hitzebeständigkeit: ja Höhe ohne Deckel: 9,5 cm Höhe: 14,2 cm Induktionsfähigkeit: ja Länge: 26,3 cm Volumen: 2,2 l.

Die Cocotte ist ein französischer Schmortopf, in dem vor allem Gerichte wie Ragouts, Gratins, Suppen und Soufflés zubereitet werden. Der Topf eignet sich dazu hervorragend, weil das scharfe Anbraten und das anschließende Garen im gleichen Kochgeschirr stattfinden. Die schwarze, gusseiserne Mini Cocotte kann auf allen Herden, einschließlich Induktionsherden, verwendet werden. Die Mini Cocotte ist rund und schwarz. Gusseisen wird schon lange für Schmortöpfe verwendet. Die spezielle Emaillierung von Staub verstärkt die bereits vorhandenen Eigenschaften des Materials: Gusseisen nimmt die Hitze aus der Herdplatte sehr gut auf und speichert sie lange. Die Wärmeabgabe erfolgt dann langsam und stetig. Auf diese Weise gelingt nicht nur das schonende Garen, sondern die Speisen werden in der Cocotte zusätzlich warm gehalten. Ein weiterer Vorteil der Emaillierung ist die Förderung des Eigengeschmacks der Speisen. Anstatt das Gemüse zu verkochen, bleibt es in der Cocotte von Staub schmackhaft und aromatisch, während Fleisch saftig und zart wird. Aufgrund der 10 cm Durchmesser und des Fassungsvermögens von 0,25 l eignet sie sich vor allem für kleine Speisen oder einzelne Portionen, die dann in dem stilechten Topf am Tisch serviert werden können. Mit den Cocottes von Staub gelingen Anfängern und Hobbyköchen Gerichte mit Leichtigkeit. Ideal für die Zubereitung von Einzelportionen im Ofen Für süße und herzhafte Gerichte, z.B. Gratins, Fondant au chocolat, Crème brûlée Zubereitung und stilvolles Servieren Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar. Bodendurchmesser: 7,5 cm Breite: 9,9 cm Durchmesser: 10 cm Gewicht: 0,9 kg Hitzebeständigkeit: ja Höhe ohne Deckel: 4,8 cm Höhe: 7 cm Induktionsfähigkeit: ja Länge: 13 cm Volumen: 0,25 l.