Wusthof - Set für e für Krabben und Hummer 6er-Set Krabbenmesser von Wusthof Dreizack aus Solingen. Artikelnummer 3330. Leuchtend rote Hartplastikgriffe mit stabilen Stahlklingen Stahl. Jede Klinge ist mit dem Wusthof-Logo "Dreizack - Solingen - Germany" signiert. Jedes Messer ist 14 cm lang. Es kann in allen Stadien der Reinigung, Zubereitung und des Servierens von Krabben verwendet werden. Hochwertiges Vintage-Set, noch in der Originalverpackung. Inklusive Tischset aus reinem Leinen. Wenn das Messer insgesamt in die Kategorie der Gemüsemesser aufgenommen werden kann und daher auch beim Schälen und Reinigen von Obst und Gemüse eine gewisse Wirksamkeit zeigt, ist auch klar, dass es speziell für die Arbeit mit Krebstieren für eine genauere Aufgabe konzipiert wurde. In diesem Sinne ist das Profil als Dosenöffner perfekt zum Einrutschen in den Panzer geeignet und ermöglicht so ein präzises und müheloses Öffnen der Krebstiere, während die Antennen durch das Loch in der Klinge entfernt werden können. Hier sind einige Geheimnisse, um Krabben auszuwählen und sie leicht zu kochen: Zuallererst sind die Männchen die besten Krabben, die Sie an dem kleineren und spitzen Bauchflügel erkennen können. Es ist ratsam, Krabben mittlerer Größe zu wählen, da diese zu groß sind und ein faserigeres und schwieriger zu garendes Fleisch haben, während kleine Krabben wenig haben. Um die Krabbe zu kochen, spülen Sie sie einfach unter fließendem Wasser aus und kochen Sie sie dann etwa 5 Minuten lang in Salzwasser oder Fischbrühe. Heben Sie dann mit Hilfe eines Messers den Bauch an und entfernen Sie die Kiemen, Lungen und den Magen des Krebses. Lassen Sie stattdessen das weiße Fruchtfleisch und den cremigen Teil zurück. Und natürlich vergessen Sie nicht, die Krallen mit der Spezialzange zu öffnen, denn sie sind voll mit erlesenem Fruchtfleisch und verwenden schließlich das Wüsthof-Beilagenmesser, um das Fruchtfleisch zu genießen und Ihr Essen zu genießen.