Werkzeuge und Zubehör
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Laguiole en Aubrac - Sommelier sabre Lisse Origine Concorde - Sabrage
Sabrage ist eine spezielle Technik zum Öffnen von Champagnerflaschen mit einem Säbel (französisch sabre), die in der Regel feierlich eingesetzt wird. Der Säbel wird mit einem scharfen Schlag am Flaschenkörper entlang in Richtung Flaschenhals geschoben. Die Kraft der Klinge, die auf die Lippe des Flaschenhalses trifft, reicht aus, um das Glas zu zerbrechen und den Hals sauber vom Flaschenhals zu trennen, der zusammen mit dem Korken durch die Kraft des im Wein enthaltenen Gases weggeschossen wird. Bei richtiger Anwendung ist diese Technik bei jedem Schaumwein wirksam.
Diese Praxis wurde im napoleonischen Frankreich populär, als die Armee die zum Kaiserreich gehörenden Adelsdomänen besuchte. Es war die Zeit kurz nach der Französischen Revolution, und der Säbel war die bevorzugte Waffe der leichten Kavallerie der Armee, der Husaren. Angesichts der zahlreichen Siege, die die Armee errungen hatte, gab es viele Feiern, bei denen es üblich war, die Flaschen auf eine bequeme und leicht zugängliche Weise zu öffnen. Es scheint, dass Napoleon selbst während einer dieser Feiern sagte: "Champagner! Im Sieg ist es ein Verdienst, in der Niederlage eine Notwendigkeit", und ermutigt damit zu seiner Anwendung und Praxis.
Champagnersäbel, der vollständig in der Stadt Laguiole handgefertigt wurde. Authentischer
Champagnersäbel der Spitzenqualität von Laguiole en Aubrac.
Einzigartiges Stück aus rostfreiem Stahl Sanvik 12C27, einem martensitischen rostfreien Stahl.
Die Zusammensetzung aus Kohlenstoff und Chrom bietet eine einzigartige Kombination von Eigenschaften, darunter: sehr hohe Härte, sehr hohe Verschleiß- und Korrosionsbeständigkeit.
Weißer Harzgriff.
Jedes Stück ist ein einzigartiges Kunstwerk, handgefertigt von einem Handwerker.
Wird in einem Geschenkkarton geliefert, hergestellt in Aubrac,
Frankreich
Klinge: Edelstahl 12C27 spiegelpoliert - ungeschliffen
Griff: WEISSES RESIN Klingenlänge: 265mm
Gesamtlänge: 405 mm
Gewicht: 298g
Verpackung: Holzkiste mit Logos von Laguiole en Aubrac.
C1S99OC -
Laguiole en Aubrac - BBQ Set 3 Teile mit Lederetui - Grillbesteck Set
Laguiole en Aubrac - BBQ Set 3 Teile mit Lederetui - Grillbesteck Set
SATZERGÄNZUNGEN
Die Küche ist in Italien der am meisten bewohnte und geliebte Raum des ganzen Hauses. Die Wahl der Dekoration bleibt den Bewohnern überlassen, das Vergnügen, es zu vervollständigen, demjenigen, der sich für ein einzigartiges Geschenk wie die S.E.T.-Vorschläge der Linie Laguiole en Aubrac entscheiden kann. Hochwertiges Grillset mit Ledertasche. Die Utensilien sind aus rostfreiem Stahl gefertigt, hygienisch und leicht zu reinigen.
Hochwertige Verarbeitung. Die Grillutensilien werden in anspruchsvoller Handwerkskunst und von den langjährigen Messerherstellern der Familie en Aubrac (Frankreich) hergestellt. Dieses Set, das die klassische Laguiole-Biene trägt, wird in einem Lederetui geliefert. Die Griffschalen sind aus Wenge (Jacaranda) gefertigt.
Der ursprünglich aus Argentinien und Brasilien stammende Jacaranda wird normalerweise nur für Intarsien und hochwertige Möbel verwendet.
Es wird auch für die Griffe der hochwertigen Laguiole-Messer verwendet.
Das Holz ist extrem hart und hat einzigartige Farben.
Merkmale:
Messerlänge: 46 cm.
Klinge: 20 cm. rostfreier Stahl 12C27 Sandvik-Stahl
Gabellänge: 46 cm.
Zange: 39 cm.
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