Werkzeuge und Zubehör

Diese aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Schere bietet eine hervorragende Leistung bei einer Vielzahl von Anwendungen. 
Dank ihrer Stärke und Haltbarkeit eignet sich diese Schere auch ideal zum Schneiden von rohem und gekochtem Geflügel.
Diese Schere ist äußerst vielseitig und praktisch für eine breite Palette von Aufgaben in der Küche. 
Mit ihren sehr widerstandsfähigen, rutschfesten thermoplastischen Griffen bietet diese Schere eine hervorragende Griffigkeit und Kontrolle während des Gebrauchs. 
Die professionellen Küchenscheren von Due Cigni sind die perfekte Kombination aus hochwertigen Materialien, intelligentem Design und zuverlässiger Leistung.

Verwendung: Viele Küchenanwendungen

Abmessungen: 8" (204mm)

Gewicht: 198g

Material: Rostfreier Stahl und rutschfester Thermoplast

Diese aus hochwertigem Edelstahl gefertigte Schere bietet eine hervorragende Leistung bei einer Vielzahl von Anwendungen. 
Dank ihrer Robustheit und Stärke eignet sich diese Schere auch hervorragend zum Schneiden von Geflügel, zum Säubern von Fisch und zum Abschneiden der Scheren von Krabben.
Doch damit nicht genug der Funktionalität: Mit einem Nussknacker und einem Flaschenöffner ausgestattet, ist diese Schere äußerst vielseitig und praktisch für eine Vielzahl von Aufgaben in der Küche. 
Mit ihren strapazierfähigen, rutschfesten Griffen aus Thermoplastik liegt die Schere gut in der Hand und lässt sich gut kontrollieren. 
Die professionelle Küchenschere von Due Cigni ist die perfekte Kombination aus hochwertigen Materialien, intelligentem Design und zuverlässiger Leistung.

Verwendung: Viele Küchenanwendungen

Abmessungen: 8" (204mm)

Gewicht: 106g

Material: Rostfreier Stahl und rutschfester Thermoplast

Due Cigni - Sommeliersäbel aus Edelstahl EntworfenPERLAGE - 2C2021  

 

Sabrage ist eine spezielle Technik zum Öffnen von Champagnerflaschen mit einem Säbel, die in der Regel feierlich eingesetzt wird. Der Säbel wird mit einem scharfen Schlag entlang des Flaschenkörpers in Richtung Flaschenhals geschoben. Die Kraft, die auf die Lippe des Flaschenhalses trifft, reicht aus, um das Glas zu zerbrechen und den Hals sauber vom Flaschenhals zu trennen, der zusammen mit dem Korken durch die Kraft des im Wein enthaltenen Gases weggeschossen wird.

Der Zauber des Säbels mit seiner besonderen Geradlinigkeit und dem raffinierten Design, das den Griff ziert, ist eine Anspielung auf die napoleonischen Schwerter, die von den Husaren, der leichten Kavallerie der Grande Armeè im Dienste Napoleons, verwendet wurden.

Von hier aus bezieht sich die Tradition auf den Brauch, nach einem Sieg mit dem Säbel an einer Flasche Champagner zu lecken und auf das Leben anzustoßen.

Eine Geste, die eine Feier verschönert und Ihre Gäste angenehm überrascht. -Ein zu 100% in Italien hergestelltes Produkt Prestigeträchtiger Sommelier

Säbel, ideal zum "Knallen" von Champagner und Schaumweinen im Allgemeinen. Klingenstahl: rostfreier T5MoV-Stahl

Härte: HRC 55-57

Oberflächenbehandlung der Klinge: satiniert

Griff: Bronze Effekt

Klingenlänge: 39 cm - 15.35"

Gesamtlänge: 56 cm - 22.05"

Klingenstärke: 5 mm - 0,20"

Gewicht: 740 gr - 26,10 Unzen.

DUE CIGNI - PERLAGE - SOMMELIERSÄBEL AUS EDELSTAHL ENTWORFEN 2C 2021S

Perlage Sabre / Der Säbel des Sommeliers

Guard-Oberflächenfinish und Knauf mit Silbereffekt. Elegante y edle Holzschatulle inclusive! Sabrage ist eine besondere Technik zum Öffnen von Champagnerflaschen mit einem Säbel, der normalerweise als zeremonieller verwendet wird.

Mit einem kräftigen Schlag wird der Säbel entlang des Flaschenkörpers in Richtung Flaschenhals geschoben. Die Kraft, die auf die Mündung des Halses trifft, reicht aus, um das Glas zu zerbrechen und den Hals sauber vom Flaschenhals zu trennen, der zusammen mit dem Korken durch die Wucht des im Wein enthaltenen Gases weggeschossen wird.

Von der Magie des Säbels mit seiner besonderen Linearität und dem raffinierten Design, das den Griff verschönert, ist Perlage eine Anspielung auf die napoleonischen Schwerter, die von den Husaren, der leichten Kavallerie der Grande Armeè in Napoleons Diensten, verwendet wurden. Von hier aus stützt sich die Tradition auf ihre Gewohnheit, Champagnerflaschen zu säbeln und auf das Leben anzustoßen, sobald sie gewonnen haben.

Eine Geste, um eine Party aufzuheitern und Ihre Gäste angenehm zu überraschen.

100% Made in Italy-Producto

Klingenstahl: rostfreier T5MoV-Stahl

Härte: HRC 55-57

Oberflächenbehandlung der Klinge: satiniert

Griff: Silber-Effekt

Klingenlänge: 39 cm - 15.35"

Gesamtlänge: 56 cm - 22.05"

Klingenstärke: 5 mm - 0.20"

Gewicht: 740 gr - 26,10 Unzen.

Due Cigni Universalblock trägt 5 Stück. Dieser Block zeichnet sich durch ein universelles Messereinführungssystem aus, das keinen eigenen Sitz hat, sondern in die Mitte einer Reihe von Kunststoffstäbchen eingesetzt wird. Die Innenseite ist abnehmbar und waschbar.

Maße: Höhe am Maximalpunkt 26cm. Basis: 16 cm x 12 cm.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Wenn Qualität Funktionalität ist, fällt sie sofort ins Auge ... In der antiken Stadt Besteck in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. Spezielle Edelstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Anwendern nicht gleichgültig bleiben. Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung bilden die Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI. Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, und zwar ohne Kraftaufwand, der über einen Zeitraum von mehr als 100 Jahren anhält.

Küchenmesserblock

DUE CIGNI Maniago aus Walnussholz, bestehend aus 5 Teilen höchster Qualität, alle aus Edelstahl 4116 - X50Cr15MOV - HRC 55/57 - mit satinierter Klingenoberfläche, Holzgriff.

Messerblock bestehend aus:

1  Küchenmesser 11CM

1  Kochmesser 20CM

 1  Bratenmesser 21CM

1 Brotmesser 22 CM

Und 1  Schinkenmesser 25 CM.

COLTELLERIE DUE CIGNI Wenn Qualität Funktionalität ist, fällt sie sofort ins Auge ... In der antiken Stadt Besteck in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. Spezielle Edelstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Anwendern nicht gleichgültig bleiben. Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung bilden die Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI. Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, und zwar ohne Kraftaufwand, der über einen Zeitraum von mehr als 100 Jahren anhält. Das neue Steak America Knife Set besteht aus 6 Steakmessern: Griff: POM Klinge: Edelstahl, deutscher Stahl 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57 Klinge: 12 cm.

COLTELLERIE DUE CIGNI

Wenn Qualität Funktionalität ist, fällt sie sofort ins Auge ... In der antiken Stadt Besteck in Maniago stellt DUE CIGNI seit über einem Jahrhundert professionelle Scheren und Messer von höchster Qualität her. Spezielle Edelstähle, innovatives Design und die Liebe zum kleinsten Detail sorgen dafür, dass die Produkte von DUE CIGNI auch den anspruchsvollsten Anwendern nicht gleichgültig bleiben. Maschinen der neuesten Generation, qualifiziertes Personal und Renovierung bilden die Grundlage für den Erfolg der Marke DUE CIGNI. Messer und Scheren von DUE CIGNI sind ideale Werkzeuge für professionelle Anwender in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche, die einen perfekten Schnitt benötigen, und zwar ohne Kraftaufwand, der über einen Zeitraum von mehr als 100 Jahren anhält.

Das neue Steak America Knife Set besteht aus 6 Steakmessern:

Griff: Nussbaumholz.

Klinge: Edelstahl, deutscher Stahl 4116 X50 Cr MOV HRC 55/57

Klinge: 12 cm.

Due Cigni - Sabrage Karte Sabrage-Karte, das neue Produkt von Due Cigni Seit 1896 für "Säbel" in absoluter Sicherheit, aber mit Stil! Die Karte besteht aus einer 1,5 mm dicken 420er Stahlplatte und einer Kreditkarte. Tolles Produkt, um es immer bei sich zu tragen, wenn es in der Disco oder für jede Art von Zeremonie immer beliebter wird. Die Packung enthält neben der Karte und dem kleinen Handbuch mit den folgenden Anweisungen eine 62 cm lange Stahlkette, die am Daumen angebracht und am Metallkäfig befestigt wird, der den Verschluss am Flaschenhals blockiert. AISI 420 Edelstahlkarte Härte HRC 54/56 Größe 53 x 85 mm

DUE CIGNI - Sommeliers Sabre 2C 2007 B 1896 Sommelier Cutlass Ripple, eine Kriegergeste, die dank der Gnade eines großen Schaumweins zu einer Freude geworden ist. Alter Brauch: den Flaschenhals zu sciabolisieren ist in allen Kavallerien der Welt weit verbreitet: Geste, die eine Party aufheitern und Ihre Freunde angenehm überraschen kann. Auch Sie werden in gewisser Weise an den großen teilnehmen: "Confrérie du Sabrer" Renommierter Sommeliersäbel, ideal zum Entkorken von Champagner und Schaumweinen im Allgemeinen. Aus teflonbeschichteter Edelstahlklinge T5MOV - 41 cm, ohne Schärfung, bronzierter Griff, mit Holzstütze. Geschenkbox aus Pappe. Gesamtlänge 55 cm.

SAIL LINE HOLZ-NUSSBAU-SCHNITTPLATTE - DESIGN VON PIERANGELO BRANDOLISIO Die ersten Inspirationen der Vela-Linie stammen aus der nautischen Welt, aus einem leichten Körper in kontinuierlicher Bewegung. Um einige Aspekte jenseits der Form zu betonen, sind auch die sichtbaren Magneten, die an die Kreuze des Mastes erinnern, und der Unterbau aus rostfreiem Stahl. Ein Messerblock mit leichtem Volumen, einfach in jede häusliche Umgebung zu platzieren, anpassbar mit verschiedenen Arten von Edelholz; ein Körper, der in der Lage ist, Räume zu schaffen, ohne in sie einzudringen. Die aufeinander abgestimmten Schneidebretter bieten eine große Auswahl an Abmessungen, Formen und Essenzen mit der Besonderheit, dass der Aufnahmepunkt von oben angehoben wird. Artikel 2c T3019 Walnuss Holz Schneidebrett Größe. 67 x 28 x 2,3 cm.

Due Cigni - Messerblock Wand 7X2 LINE DESIGN ZWEI CIGNI All unsere Leidenschaft für innovatives Design und Ergonomie. Eine Auswahl an Messern und Spezialwerkzeugen: von der klassischen bis zur japanischen Küche, widerstandsfähige und funktionelle Schneidebretter, praktische Belastungen, die Einrichtungsgegenstände werden, Sommeliersäbel ... Die ersten Inspirationen der Linie "Vela" kommen aus der nautischen Welt, von einem leichten Körper in kontinuierlicher Bewegung. Um einige Aspekte jenseits der Form zu betonen, sind auch die sichtbaren Magneten, die an die Kreuze des Mastes erinnern, und der Unterbau aus rostfreiem Stahl. Ein Messerblock mit leichtem Volumen, einfach in jede häusliche Umgebung zu stellen, anpassbar mit verschiedenen Arten von Edelholz; ein Körper, der in der Lage ist, Räume zu schaffen, ohne in sie einzudringen. Die aufeinander abgestimmten Schneidebretter bieten eine große Auswahl an Abmessungen, Formen und Essenzen mit der Besonderheit, dass der Aufnahmepunkt von oben angehoben wird. Wandmesserblock mit Struktur aus Walnussholz - Maßnahmen cm 33 x 15 x 5,5 - Gewicht 2,40 kg - Basis in natürlichem Acrylstein - Design von Pierangelo Brandolisio - Ein wirklich außergewöhnlicher hölzerner Wandmesserblock, hochwertige Materialien und ein großartiges Design, ein Garant für Eleganz in Ihrer Küche - Küchenmesserblöcke und einzigartige und elegante Geschenkideen.

Unverzichtbares Werkzeug für die Wartung und Instandhaltung der Schneide eines Messers.

FINE GRAIN: Ideal für den häufigen Gebrauch (auch jedes Mal, wenn Sie schneiden) bei nicht besonders abgenutzten Fäden.

Griff: aus Kunststoff.
Gesamtlänge: 43 cm.
Schleifelementlänge: 29 cm.
Gewicht: 440 gr.

Tipps zur Pflege von Messern

Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Verbrauch des Drahtes. Einige Ratschläge:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine eingelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinen-Garantiemesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Lebensmittelreste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche korrigieren oder schärfen.

Unverzichtbares Werkzeug für die Wartung und Instandhaltung der Schneide eines Messers.

Griff: aus Kunststoff.
Gesamtlänge: 38 cm.
Schleifelementlänge: 25 cm.
Gewicht: 225gr.

Tipps zur Pflege von Messern

Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Verbrauch des Drahtes. Einige Ratschläge:

- Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine eingelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.

- Spülmaschinen-Garantiemesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Lebensmittelreste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche korrigieren oder schärfen.

Made in Italy - Edelstahl Geflügelschere - Küche Die Hühnerliebhaber können diese Schere hochwertige Geflügelschere aufgeben. Brathähnchen zum Abendessen, Weihnachtsgans oder Truthahn für Thanksgiving: die Geflügelschere Scheren sind eine große Hilfe, um Ihre Hühnchen-Gerichte zu servieren. Die Scheren sind komplett aus Edelstahl und sind besonders stabil gemacht. Dank der Arbeit von diesem hochwertigen Material sind Geruch und hygienisch sind. Die rompiossi und Zahn Klinge ermöglicht es Ihnen, das Huhn in Portionen aufzuteilen. Die ergonomische Form und Bogen ermöglicht einen sicheren Halt und optimale Kraftübertragung. Dank dem Sicherheitssystem, das die beiden Griffe in der Mitte verbindet, können Sie die Schere zu schließen und sie sicher zu speichern. Reinigen Sie die Schere sofort nach Gebrauch unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie gründlich. Geflügelschere Edelstahl - Extrem stark und scharf - intern Öffnungsfeder - abnehmbar.

Due Cigni - 3-teiliges Käsemesser-Set

LINE DESIGN DUE CIGNI

All unsere Leidenschaft für innovatives Design und Ergonomie. Eine Reihe von Messern und besonderen Werkzeugen: von der klassischen bis zur japanischen Küche, widerstandsfähige Schneidebretter und funktionale, praktische Belastungen, die Einrichtungsobjekte, Sommeliersäbel ... werden

Das neue 3-teilige Set Käsemesser-Set besteht aus 3 Messern aus Käse:

1. Grana Padana Messer 2C 1015  Größe 16,5 cm. gesamt
2. Käsemesser 2C 1016  Größe 19 cm. gesamt
3. Käsespreizmesser 2C 1017  Größe 21cm. gesamt

Die Käsemessersets sind in 2 Versionen erhältlich:

mit POM-Griff

mit Nussbaumgriff.

Merkmale:

- Scharfe und langlebige Klingen aus rostfreiem Stahl.
- Symmetrische Griffe, die sowohl für Rechts- als auch für Linkshänder geeignet sind.
- 2 Griffmodi - der Zeigefinger kann auch auf den gebogenen Bereich oberhalb des Griffs gelegt werden.
- Ergonomische Griffe, die auch bei längerem Gebrauch der Schere bequem sind.

Achtung!

- Verwenden Sie die Schere nur zum Schneiden/Fädeln von Blumenstielen.
- Schließen Sie die Schere nach jedem Gebrauch sorgfältig, um eine Beschädigung der Klingen zu vermeiden.
- Bewahren Sie die Schere außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
- Reinigen Sie die Klingen regelmäßig und halten Sie sie scharf, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern.

Empfohlene Verwendung: Schneiden von Blumenstielen.

Herstellungsland: Italien

Klinge: Japanischer rostfreier Stahl 420 J2 52-54 HRC

Griff: PP + TPR

Länge: 190 mm.

Verpackung: Kunststoff und Karton

 

Messerblock 6-tlg. - 1896 SLIM - Design by FOX Knives

Der neue Messerblock Due Cigni von Fox Knife.

"1896 SLIM enthält Küchenmesser und Scheren

Der Messerblock enthält 5 Küchenmesser und eine Küchenschere:

2C 1102 R GERADES SCHÄLMESSER

Klingenlänge: 9,5 cm - 3.74"

Gesamtlänge: 21 cm - 8.27"

2C 1107 R BRATENMESSER

Länge der Klinge: 19,5 cm - 7.68".

Gesamtlänge: 31,5 cm - 12,40"

2C 1109 R KOCHMESSER 20

Klingenlänge: 20 cm - 7.87".

Gesamtlänge: 32 cm - 12.60"

2C 1111 R BROTMESSER

Klingenlänge: 19,5 cm - 7.68".

Gesamtlänge: 31,5 cm - 12,40"

2C 1114 R BREITES SCHINKENMESSER

Klingenlänge: 25,5 cm - 10.04"

Gesamtlänge: 37,5 cm - 14.76"

2C 970/21 SPEZIAL-KÜCHENSCHERE

Material: rostfreier Stahl

Gesamtlänge: 21 cm - 8.27" .

Das Säbelrasseln, eine kriegerische Geste, die zu einem Brauch geworden ist, um sich an der Anmut eines großen Schaumweins zu erfreuen - eine Tradition, die sich bei Hochzeitsfeiern, Galadiners usw. durchsetzt. Ursprünglich wollten die Husaren unter Napoleons Kommando ihre Geschicklichkeit zu Pferde unter Beweis stellen und feierten ihre Siege mit dem "Säbelrasseln" auf der Champagnerflasche. Ein uralter Brauch: Das Säbelrasseln mit dem Flaschenhals ist in allen Kavallerien der Welt weit verbreitet: eine Geste, die eine Party auflockern und Ihre Freunde erfreuen kann. Auch Sie werden in irgendeiner Weise Teil der großen "Confrerie du Sabrer" sein. Prestigeträchtiger Sommelier-Säbel, ideal zum "Entkorken" von Champagner und Schaumweinen im Allgemeinen.

Hergestellt aus schnurlosem X50-Edelstahl.

Kiste aus Sperrholz.

Stahl Klinge: Rostfreier Stahl X50

Stahlhärte : Cr Mov15

Griff: schwarzes POM

Länge der Klinge: 25 cm

Gesamtlänge: 39 cm.

Due Cigni -Voller Zapfen Halbmond - 2C740/25

• Höchste Qualität X50CrMoV15 mit satinierter Oberfläche
• Schwarzer POM-Griff mit Edelstahlnieten, ein sehr starkes und haltbares Kunststoffmaterial, das für die Spülmaschine geeignet ist
• Länge der Klinge 25 cm