Torten und Kuchen-Entwurf

Der Pfannenwender von André Verdier wurde in enger Zusammenarbeit mit Anne-Sophie, Frankreichs erster und einziger weiblicher Küchenchefin in einem 3-Sterne-Restaurant, für den professionellen Einsatz entwickelt. Dieser Spatel wurde speziell für ihre kulinarischen Bedürfnisse entwickelt und zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus.
Der in Frankreich hergestellte Spatel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine 11 cm lange Klinge, eine ideale Größe, um kleine Zutaten präzise zu verarbeiten und die Präsentation eines Gerichts zu vollenden. 
Nach dem Gebrauch kann er bequem in der Spülmaschine gereinigt und dank der integrierten Öse aufgehängt werden, so dass eine perfekte Organisation in der Küche gewährleistet ist.

- Hergestellt in Frankreich
- Entworfen von Anne-Sophie
- Die einzige Köchin mit einem 3-Sterne-Restaurant im Guide Michelin
- Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Mit Aufhängeöse
- Leicht biegsam

Gesamtlänge: 23cm

Länge der Klinge: 9cm

Breite: 5cm

Gewicht: 46g

 

 

Der Pfannenwender von André Verdier wurde in enger Zusammenarbeit mit Anne-Sophie, Frankreichs erster und einziger weiblicher Küchenchefin in einem 3-Sterne-Restaurant, für den professionellen Einsatz entwickelt. Dieser Spatel wurde speziell für ihre kulinarischen Bedürfnisse entwickelt und zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus.
Der in Frankreich hergestellte Spatel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine 11 cm lange Klinge, eine ideale Größe, um kleine Zutaten präzise zu verarbeiten und die Präsentation eines Gerichts zu vollenden. 
Nach dem Gebrauch kann er bequem in der Spülmaschine gereinigt und dank der integrierten Öse aufgehängt werden, so dass eine perfekte Organisation in der Küche gewährleistet ist.

- Hergestellt in Frankreich
- Entworfen von Anne-Sophie
- Die einzige Köchin mit einem 3-Sterne-Restaurant im Guide Michelin
- Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Mit Aufhängeöse
- Leicht biegsam

Gesamtlänge: 22,5 cm

Länge der Klinge: 9cm

Breite: 2cm

Gewicht: 41g

 

 

Der Pfannenwender von André Verdier wurde in enger Zusammenarbeit mit Anne-Sophie, Frankreichs erster und einziger weiblicher Küchenchefin in einem 3-Sterne-Restaurant, für den professionellen Einsatz entwickelt. Dieser Spatel wurde speziell für ihre kulinarischen Bedürfnisse entwickelt und zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus.
Der in Frankreich hergestellte Spatel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine 11 cm lange Klinge, eine ideale Größe, um kleine Zutaten präzise zu verarbeiten und die Präsentation eines Gerichts zu vollenden. 
Nach dem Gebrauch kann er bequem in der Spülmaschine gereinigt und dank der integrierten Öse aufgehängt werden, so dass eine perfekte Organisation in der Küche gewährleistet ist.

- Hergestellt in Frankreich
- Entworfen von Anne-Sophie
- Die einzige Köchin mit einem 3-Sterne-Restaurant im Guide Michelin
- Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Mit Aufhängeöse
- Leicht biegsam

Gesamtlänge: 25 cm

Länge der Klinge: 11 cm

Breite: 3cm

Gewicht: 52g

 

 

 

Dieses Küchenwerkzeug ist unverzichtbar für die Zubereitung von Colomba Pasquale, einer traditionellen italienischen Süßspeise, die an den Osterfeiertagen gegessen wird. Es ist so konzipiert, dass es der Taube im Flug ihre ikonische taubenähnliche Form verleiht.
Mit ihm lässt sich der Teig für die Ostertaube gleichmäßig und präzise ausstechen, damit der Kuchen seine traditionelle Form behält und einladend aussieht. Dank seiner Praktikabilität und Funktionalität. 
Unverzichtbar für alle, die diesen traditionellen italienischen Kuchen mit Leichtigkeit und Präzision zubereiten möchten.

Herstellungsland: Italien

Länge: 14 cm

Breite: 10 cm

Höhe: 3 cm

Gewicht: 43g

Stockel - Portionierer zum Servieren

Portionierkelle mit Federsystem zur Herstellung von runden Kugeln aus cm. 3.

Ideal zum Servieren von Polenta-Bällchen, Grieß, Risotto, aber auch für Desserts, Mousses, Parfaits, etc.

Edelstahl, spülmaschinengeeignet.

Für den Heimgebrauch oder den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Caterings oder auch für Kochbegeisterte.

Zeile: CR

Material: Edelstahl, verchromtes Messing

Auf Anfrage in 18 Größen erhältlich:

Fassungsvermögen: Liter Durchmesser: Ø mm

1/100 30

1/85 33

1/70 35

1/65 38

1/60 40

1/55 41

1/50 43

1/45 44

1/40 45

1/36 47

1/30 49

1/24 51

1/22 53

1/20 56

1/16 59

1/12 67

1/10 70

1/8 80.

Küchenprofi - Terrinenform PROFI Wow, eine Terrine! Damit beeindrucken Sie Familie und Freunde.

 

Dass die Zubereitung in den Terrinenformen von KÜCHENPROFI gar nicht schwierig ist, müssen Sie ja nicht verraten.

Alle drei Modelle haben einen Deckel, sie sind wahlweise halbrund oder dreieckig.

Der rostfreie Edelstahl hält im Kühlschrank gut die Temperatur und ist auch zum Garen im Wasserbad geeignet.

Vom feinen Edelfisch bis zur deftigen Leberterrine ist alles möglich.

Die Veggie-Variante begeistert mit Brokkoli, Möhren, Zucchini und grünen Oliven – dekorativ in einer Champignoncreme arrangiert.

Servieren Sie doch mal eine Terrine als Auftakt eines Dinners oder als Party-Highlight.

Die optischen Leckerbissen lassen sich prima am Vortag vorbereiten und Sie nehmen entspannt die Komplimente entgegen.

Inhalt: 0,7 Liter

Länge: 30,5 cm Breite: 6 cm

Höhe: 6 cm

Mit Rezeptideen

.Material: Edelstahl rostfrei

Der Pfannenwender von André Verdier wurde in enger Zusammenarbeit mit Anne-Sophie, Frankreichs erster und einziger weiblicher Küchenchefin in einem 3-Sterne-Restaurant, für den professionellen Einsatz entwickelt. Dieser Spatel wurde speziell für ihre kulinarischen Bedürfnisse entwickelt und zeichnet sich durch seine Einzigartigkeit aus.
Der in Frankreich hergestellte Spatel ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine 11 cm lange Klinge - eine ideale Größe für die präzise Handhabung kleiner Zutaten und die perfekte Präsentation eines Gerichts. 
Nach dem Gebrauch kann er bequem in der Spülmaschine gereinigt und dank der integrierten Öse aufgehängt werden, so dass eine perfekte Organisation in der Küche gewährleistet ist.

- Hergestellt in Frankreich
- Entworfen von Anne-Sophie
- Die einzige Köchin mit einem 3-Sterne-Restaurant im Guide Michelin
- Komplett aus rostfreiem Stahl gefertigt
- Mit Aufhängeöse
- Leicht biegsam

Gesamtlänge: 30 cm

Länge der Klinge: 16 cm

Breite: 4cm

Gewicht: 80g

Sfere in ceramica 850gr.
Ideali per la cottura.
Riutilizzabili. Perfetto per pasticceria. Permette alla pasta di cuocere senza la guarnizione e senza che si gonfi. Sostituiscono i legumi secchi e sono riutilizzabili a volontà Sufficienti per tortiere fino al diametro massimo di 30 cm.

Un prezioso aiuto in cucina! Con questo utilissimo attrezzo, caramellare il tuo budino, rendere croccante il pollo arrosto e pelare i pomodori sarà facile e veloce! Grazie all’impugnatura ergonomica ed alla fiamma regolabile, stupirai gli amici con piatti di alta cucina, come un vero chef! Fornito senza gas, funziona con le normali ricariche degli accendini.
Misure: 140 x 45 x 110mm. Disponibile in rosso, verde, nero e arancione, Ecco 5 ottimi motivi per acquistare un caramellatore:
1. crea la miglior crosticina sulla crème brûlée 2. dora perfettamente la meringa italiana spalmata su un dolce (o sul gelato) 3. caramella lievemente lo zucchero cosparso sulla frutta (ho visto Chicco Cerea farlo con un tocchetto di melone… rendendolo dolce al punto giusto! …a volte la natura va aiutata ;)) 4. lucida la glassa di cioccolato della torta con una “passatina” 5. aiuta a sbucciare i peperoni (così non dovete più metterli 2 ore in forno!)

TERMOMETRO PÂTISSIER in acciaio inox cucina mostra la variazione percentuale nel corso di cottura. L'articolo è adatto per tutti i tipi di prodotti da forno come torte, pane, ecc. Caratteristiche del prodotto: - Materiale: Acciaio inox - Diametro: 4,5 centimetri - Lunghezza: 11,5 centimetri - In una confezione regalo

PME - 3 Stück Glocken- und Hasenschneider einstellen Set mit 3 kleinen Kaninchen und 2 Glocken - ungefähr 20 mm und 35 mm hoch Authentischer Kunststoff in PME-Qualität Ideal für Zuckerpastenglasur, aber noch besser mit Gummipaste und Blumenmodellierpaste.

Verwenden Sie für optimale Ergebnisse ein Trennmittel.

Der Caramello Butangas-Brenner. Einfaches Karamellisieren und Abflämmen von z.B. Crème Brûlée oder Baiser. Besonders sicher in der Handhabung und mit ausführlicher Gebrauchanleitung. Funktioniert mit handelsüblichem Feuerzeug-Gas. Auslieferung erfolgt ungefüllt. Maße: 10 x 4 x 14 cm.

Kuchenprofi - Kuchengitter BAKE

Auf dem Tortengitter mit Füßen kann auch der Tortenboden gut auskühlen.

Nützlicher Helfer für das Auskühlen von Kuchen und Tortenböden, aber auch beim Dekorieren. So tropft überschüssiger Guss auf die Arbeitsplatte und bleibt nicht am Gebäck hängen. Das Tortengitter ist aus Metall mit verchromter Oberfläche.

Nicht in der Spülmaschine, sondern per Hand mit weichem Tuch und mildem Spülmittel reinigen. In den Rubriken "Backrahmen" und "Backhelfer" finden Sie noch viele weitere nützliche Utensilien sowie Backzubehör.

Metall – nicht spülmaschinengeeignet

Größe: ca. ø 36 cm

Oberfläche: verchromt

Party Cakes for Kids
Nel libro si parte dalle torte e decorazioni più semplici per arrivare a decorazioni via via più complesse, il tutto corredato di foto e spiegazioni. Questa tecnica decorativa da molta soddisfazione e si possono ottenere decorazioni accattivanti già alle prime prove. Inoltre si tratta di un passatempo creativo che si può praticare in compagnia dei bambini: un modo simpatico e intelligente per passare dei pomeriggi divertenti.
Editore: Murdoch Books
Lingua: Inglese
- 160 pagine.
Contenuto: ricette e tecniche di base, decorazione con cioccolato, decorazione con le creme, carta modelli.