Stahlmesser

WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION ist eine limitierte Auflage von nur 150 Stück, die alle Eigenschaften des berühmten Waki-Modells beibehält.

Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Weiterentwicklung des japanischen Wakizashi-Schwerts, einer typischen Klinge mit einer Länge zwischen 30 und 60 Zentimetern, die die Samurai immer am Körper trugen, während das Katana ausschließlich im Kampf getragen wurde.

Die Klinge hat das klassische japanische Tanto-Profil und besteht aus Böhler N690-Stahl mit einer Wärmebehandlung, die die Härte auf 58 HRC erhöht und so eine optimale Kombination aus Schnitthaltigkeit und Festigkeit gewährleistet. Die flachgeschliffene Klinge hat eine feine Satinierung.

Der schwarz gefärbte Griff ist aus Forprene gefertigt, während die schwarz gefärbte Cordura-Scheide mit einem MOLLE-System ausgestattet ist, das garantiert, dass die sehr scharfe Klinge absolut sicher getragen werden kann und vor Stößen geschützt ist, die ihre Effizienz beeinträchtigen könnten.

Das WAKI XXV ANNIVERSARIUM LIMITED EDITION wird in einem IP67-zertifizierten, wasserdichten Polypropylen-Koffer mit Druckausgleichsventil geliefert, der gegen Witterungseinflüsse, Staub und Stöße resistent ist. Im Inneren befindet sich außerdem eine Metallplakette mit der Nummerierung der auf 150 Stück limitierten Serie und eine Gedenkmünze zum 25-jährigen Jubiläum der Extrema Ratio.

Verwendungszweck: Sammlung / Tactical / Machete

Produktionsart: Industriell
Land der Produktion: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690Co bei 58HRC
Behandlung der Klinge: Satinierte Oberfläche
Griff: Forprene
Länge der Klinge: 297mm.
Dicke der Klinge: 6,5 mm. Verjüngt sich vom Griff aus auf 4 mm.
Gesamtlänge: 456mm.
Gewicht: 384g.
Scheide: Cordura, kompatibel mit M.O.L.E.-Systemen.
Verpackung: Polypropylen-Etui mit nummeriertem Metallschild und Gedenkmünze mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: Limitierte und nummerierte Auflage von nur 150 Stück

Die Form der chinesischen Klinge in neuem Look und in WÜSTHOF-Qualität: Der Chai Dao kombiniert die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Schneidmessers. Es nimmt jedoch nicht nur die Form, sondern auch die Funktionalität der beiden Modelle an. Dank der leicht gebogenen Form der Klinge eignet sich der Chai Dao sowohl zum Schneiden als auch zum Zerkleinern, insbesondere für einen flüssigen Gesteinsschnitt. Da dieses Messer zur Schneide hin besonders fein geschliffen ist, sollte es nicht zum Schneiden von Knochen verwendet werden. Stattdessen empfehlen wir unser europäisches Hackmesser oder Metzgermesser.

- 14 cm Klinge

Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten geeigneten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

Instandhaltung

Eine ordnungsgemäße Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

- Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.

- Messer für Geschirrspüler, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind unauslöschlich mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine künftige privilegierte Unterstützung für das bei Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

Global - GS100AN - Kochmesser - 35 Jahre - ed. Begrenzt.

Global Chef Messer 19 cm Sonderausgabe 35. Jahrestag von Yoshikin.

Für Köche, Hobbyköche und zahlreiche Global Messer-Fans das Kochmesser G-100 / AN zum 35-jährigen Jubiläum.

Die Sonderedition mit 19-cm-Klinge bietet alle Eigenschaften, die globale Küchenmesser aus aller Welt für Köche im Profi- und Hobbybereich in einer der beliebtesten Messerserien erbracht haben. Das Messer besteht aus Chromova 18-Edelstahl in bewährter und geschärfter japanischer V-Schnitt-Geometrie und bietet eine hervorragende Schärfung und Beibehaltung der Kanten japanischer Yoshikin-Messer.

Dank des geringen Gewichts und der perfekt ausbalancierten Balance zwischen Klinge und Griff ist die Manipulation des Messers auch im Dauereinsatz möglich.

Seit ihrer Einführung im Jahr 1985 ist die Ganzstahlserie mit Punktdesign eine der erfolgreichsten hochwertigen Messerserien für Koch und Küche. Der Kauf globaler Messer bedeutet den Kauf guter Küchenmesser und guter Kochmesser als lohnende langfristige Investition.

Nachhaltigkeit in Bezug auf Qualität und das Fehlen kostengünstiger Einwegprodukte zahlen sich immer aus.

Typ: GLOBAL Kochmesser G-100 / AN Sonderedition 35. Jahrestag von Yoshikin

Klinge und Griff: Chromova 18 Edelstahl - Edelstahl

Länge 19 cm - Edelstahlgriff mit Sandkörnern gefüllt

Schleifen und Nachschleifen: Japanischer V-Schnitt - beidseitig abgeschrägt - scharf und glatt - Nachschleifen auf einem Schärfstein oder einem Schärfstab (kein Schärfstahl verwenden) oder einem manuellen MinoSharp-Schärfer

Pflege: direkt von Hand abspülen und trocknen - nicht spülmaschinenfest

Wichtig: Verwenden Sie ein hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Schneiden von Knochen, Knorpel, gefrorenem oder ähnlichem.