Settembre 2020
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Takeshi Saji - Sujihiki Knife 240mm with Desert Ironwood Handle - SPG2 Damascus - coltello cucina fatto a mano
Takeshi Saji è nato nel 1948 a Takefu (prefettura di Fukui), una città situata all'incirca nel centro del Giappone e nel cuore di una zona da secoli votata alla produzione di lame. Il suo laboratorio è ancora lì, costruito intorno al forno grazie al quale, ormai da parecchi anni, Takeshi Saji forgia l'acciaio (soprattutto damasco) con cui realizza vari modelli di coltelli tradizionali giapponesi. La scelta dei materiali per le finiture (prevalentemente naturali), le linee essenziali - evocatrici dell'utilizzo - e gli accostamenti cromatici di raro impatto rendono le sue realizzazioni uniche e inconfondibili nel panorama della coltelleria mondiale e, in patria, gli sono valse il prestigioso titolo di Maestro.
Destinazione d'uso: coltello cucina, carne, pesce
Tipo di produzione: Artigianale
Produzione Lama: Giappone
Lama: Forgiata a mano, in damasco laminato con tagliente in acciaio sinterizzato SPG2 (63 hrc)
Manicatura: in legno Desert Ironwood
Lunghezza lama: 235mm.
Spessore lama: 2,5mm.
Lunghezza totale: 365mm.
Peso: 200g.
Confezione: Scatola in legno
Note: il coltello è interamente realizzato a mano da Takeshi SajUso e manutenzione
- Non tagliare ossa o congelati. La lama può scheggiarsi o rompersi.
- Lavare a mano con acqua calda e asciugare con asciugamano.
- Utilizzare pietre per affilatura e manutenzione della lama.TS-SUJ -
ExtremaRatio - Dobermann II Miles - Kompletter Satz erste Serie 2004 - PRIVATSAMMLUNG - Messer
MESSER AUS PRIVATSAMMLUNG ZURÜCKGEZOGEN
* Typ: Zuvor gekauft, Erste Serie 2004
* Zustand: Perfekt, wie neu
* Kommerziell verfügbar Aus der Produktion, ersetzt durch die neuen Versionen
* Schärfung: Werkseitig geschärft, perfekt
* Marks on blade: Keine
* Markierungen auf dem Griff: Keine
* Box: Vorhanden und perfekt
* Scheide: Vorhanden und einwandfrei
* Handbücher, Bescheinigungen und Garantien: - -
* Geprüft und zertifiziert durch unser hauseigenes Labor
Verwendungszweck: Tactical / Sammlung
Produktionsart: Industriell
Land der Herstellung: Italien
Klinge: Rostfreier Stahl N690Co
Klingenfinish: "Miles"-Trommeln
Griff: Forprene
Länge der Klinge: 170mm.
Dicke der Klinge: 6,3 mm.
Gesamtlänge: 315 mm.
Gewicht: 254g.
Scheide: Ballistischer Gummi
Verpackung: Pappschachtel mit Extrema Ratio-Logos
Anmerkungen: Exemplar der ersten Serie von 2004, mit Sechskantschrauben, geliefert in der Originalschachtel, alles in neuwertigem Zustand.ER-DOB-MICP -
RKP - Tunturi Puukko - PRIVATSAMMLUNG - Messer
MESSER AUS PRIVATSAMMLUNG ZURÜCKGEZOGEN
* Typ: Zuvor gekauft
* Zustand: Insgesamt in gutem Zustand, Gebrauchsspuren auf der Klinge und Jahre seit der Produktion
* Kommerziell erhältlich: nicht mehr in Produktion, schwer zu finden, wahrscheinlich aus den 1980er oder 1990er Jahren
* Schärfung: nicht original, das Messer wurde benutzt und nachgeschliffen
* Markierungen auf der Klinge: Kratzer, Logo etwas verfärbt, Punkte durch gereinigte Oxidation
* Gebrauchsspuren am Griff: ja, durch Gebrauch und Einstecken in die Scheide
* Box: nicht verpackt
* Scheide: original, Leder und Fell (vermutlich Rentier)
* Handbücher, Bescheinigungen und Garantien: abwesend
* Geprüft und zertifiziert durch unser hauseigenes LaborVerwendungszweck: Jagd/Sammeln
Art der Herstellung: handgefertigt
Klinge: rostfreier Stahl Sandvik 12C27
Behandlung der Klinge: Polieren
Herstellungsland: Finnland
Griff: Knochen (vermutlich Rentier)
Länge der Klinge: 100 mm
Dicke der Klinge: 3 mm
Länge geschlossen: -
Gesamtlänge: 200 mm
Balance: ca. 10mm zurückversetzt
Gewicht: 82g (121g mit Scheide)
Scheide: Leder mit Gravuren
Anmerkungen: In Anbetracht der verstrichenen Zeit und der Schwierigkeit, verlässliche Informationen über die Produktion zu finden, sind die oben genannten Daten als Richtwerte zu betrachten.AP-RKP -
Marttiini - Lapinleuku 120 Lappenmesser 12cm - PRIVATE SAMMLUNG - Messer
MESSERENTNAHME AUS PRIVATER SAMMLUNG
* Typ: Zuvor gekauft
* Zustand: Insgesamt in ausgezeichnetem Zustand, es hat einige kleine Spuren auf der Klinge aus den Jahren
* Auf dem Markt erhältlich: nicht mehr in Produktion, schwer zu finden, aus den 90er Jahren
* Schärfen: Original
* Markierungen auf der Klinge: kleine Kratzer
* Markierungen am Griff: nein
* Schachtel: ohne Schachtel
* Scheide: aus original braunem Leder
* Handbücher, Zertifikate und Garantien: nicht vorhanden
* Geprüft und zertifiziert durch unser internes LaborVerwendungszweck: Jagd
Verwendungszweck: Sammlung
Art der Produktion: handwerklich
Klinge: Edelstahl 12C27 von Sandvik
Klingenbehandlung: Hochglanzpolieren mit handgefertigten Gravuren
Produktionslama: Finnland
Griff: Birkenmaser
Klingenlänge: 120 mm
Klingenstärke: 2,5 mm
Geschlossene Länge: -
Gesamtlänge: 235 mm
Ausgleich: -
Gewicht: 150 g
Schließung: -
Klipp: -
Scheide: Lederscheide mit handgearbeiteten Gravuren
Notiz:MAR-LAPP12 -
Wander Tactical - Godfather knife Tiger - Icebrush & Black Micarta - Custom Messer
Art der Herstellung: Handwerker
Produktionslama: Italien
Klinge: aus D2-Stahl bei 59/60 HRC
Klingenbehandlung: Schwarzes Blut
Griff: Micarta
Klingenlänge: 225 mm.
Klingenstärke: 6,5 mm.
Gesamtlänge: 385 mm.
Ausbalancieren: zurücksetzen
Gewicht: 686 g.
Scheide: aus Leder
Verpackung: -
Weitere Informationen: GodFather-Modell mit BowieWT-GF-T-CP -
Takeshi Saji - Sakura Petty Rainbow Damaskus - 135mm - Küchenmesser
Takeshi Saji wurde 1948 in Takefu (Präfektur Fukui) geboren, einer Stadt, die sich ungefähr im Zentrum Japans befindet und sich seit Jahrhunderten im Herzen eines Gebiets befindet, das sich der Herstellung von Klingen widmet. Seine Werkstatt ist immer noch dort und um den Ofen herum gebaut, dank derer Takeshi Saji seit einigen Jahren Stahl (insbesondere Damaskus) schmiedet, mit dem er verschiedene Modelle traditioneller japanischer Messer herstellt. Die Wahl der Materialien für die Oberflächen (hauptsächlich natürlich), die wesentlichen Linien - die an die Verwendung erinnern - und die chromatischen Kombinationen seltener Einflüsse machen seine Kreationen einzigartig und unverkennbar im Panorama des Weltbestecks und haben ihm zu Hause das Prestige eingebracht Titel des Meisters.
Die Klinge ist mit einer zentralen Platte aus Kohlenstoffstahl aus blauem Stahl ausgestattet, die an den Seiten mit Schichten aus Stahl, Messing und Kupfer beschichtet ist, die zur Erhöhung der Oxidations- und Widerstandsfähigkeit beitragen.
Wieder einmal ist es Meister Saji gelungen, einen innovativen neuen Kunststil für seine Messer zu schaffen, der den traditionellen "Sakura-Maki" -Handgriff und die markante Regenbogen-Damaskus-Klinge kombiniert.
Das Petty ist ein kleines Universalmesser zum Schälen, Formen, Schneiden von Obst und Gemüse, Hacken von Kräutern und Zubereiten von Beilagen.
Verwendungszweck: Universalmesser, Fleisch, Fisch, Gemüse
Art der Herstellung: Handwerker
Produktionslama: Japan
Klinge: Handgeschmiedet, aus laminiertem Damaskus mit Schneidkante aus Kohlenstoffstahl aus blauem Stahl (63 Std.) Und Seitenplatten aus Edelstahl, Kupfer und Messing
Griff: Desert Ironwood
Klingenlänge: 135 mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 245 mm.
Gewicht: 131 g.
Verpackung: Holzkiste
Weitere Informationen: Das Messer wurde vollständig von Takeshi Saj handgefertigtVerwendung und Wartung
- Schneiden Sie keine Knochen oder gefroren. Die Klinge kann abplatzen oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie Steine zum Schärfen und zur Wartung der Klinge.TS-ETTY -
Takeshi Saji - Chef's Bunka Messer 180mm mit Wüsten-Eisenholzgriff - SPG2 Damaskus - Küchenmesser
Takeshi Saji wurde 1948 in Takefu (Präfektur Fukui) geboren, einer Stadt, die sich ungefähr im Zentrum Japans befindet und sich seit Jahrhunderten im Herzen eines Gebiets befindet, das sich der Herstellung von Klingen widmet. Seine Werkstatt ist immer noch dort und um den Ofen herum gebaut, dank derer Takeshi Saji seit einigen Jahren Stahl (insbesondere Damaskus) schmiedet, mit dem er verschiedene Modelle traditioneller japanischer Messer herstellt. Die Wahl der Materialien für die Oberflächen (hauptsächlich natürlich), die wesentlichen Linien - die an die Verwendung erinnern - und die chromatischen Kombinationen seltener Einflüsse machen seine Kreationen einzigartig und unverkennbar im Panorama des Weltbestecks und haben ihm zu Hause das Prestige eingebracht Titel des Meisters.
Verwendungszweck: Küchenmesser, Fleisch, Gemüse, Fisch
Art der Herstellung: Handwerker
Produktionslama: Japan
Klinge: Handgeschmiedeter, laminierter Damaskus mit SPG2-Sinterstahlkante (63 Std.)
Griff: Desert Ironwood
Klingenlänge: 180mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Gesamtlänge: 303 mm.
Gewicht: 239 g.
Verpackung: Holzkiste
Weitere Informationen: Das Messer wurde vollständig von Takeshi Saj handgefertigt
Verwendung und Wartung- Schneiden Sie keine Knochen oder gefroren. Die Klinge kann abplatzen oder brechen.
- Mit warmem Wasser von Hand waschen und mit einem Handtuch trocknen.
- Verwenden Sie Steine zum Schärfen und zur Wartung der Klinge.TS-R2 -
Kukri Artisan - Ganjawala Mehrzweckhorn 18 - Nepali Messer
Klinge: Kohlenstoffstahl
Exterieur: Dui Chirra
Kauri: bedeckt
Aunlo-Bal: eingravierte Muster Schwarz und Gold
Griff: Horn
Klingenlänge: 200 mm.
Blatt-Stärke: 8 mm.
Gesamtlänge: 320 mm.
Karda: Hornlänge. tot. 6.5mm.
Chakmak: Hornlänge. tot. 6.5mm.
Gewicht: 434g.
Scheide: Holz und Leder verziert
Hinweise: Messer Original nepalesischen reine Handarbeit - 7 Zubehör in der Hülle enthaltenGAN18