Das Sanelli-Schneidemesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche. Mit einer Klingenlänge von 24 cm und der Produktnummer 1026.24 ist es zum präzisen Schneiden verschiedener Zutaten geeignet.

Das Messer ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, um eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten. Die Klinge ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, der eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet.

Der Messergriff ist aus strapazierfähigem Material gefertigt und bietet einen bequemen und sicheren Griff. Seine ergonomische Form liegt gut in der Hand und ermöglicht eine präzise Kontrolle während des Gebrauchs.

Das Sanelli-Schneidemesser ist ein vielseitiges und zuverlässiges Werkzeug für Köche aller Könnensstufen. Ob Sie nun ein Kochenthusiast oder ein Profi sind, dieses Messer wird Ihnen helfen, bei Ihren kulinarischen Zubereitungen hochwertige Ergebnisse zu erzielen.

Denken Sie immer daran, Ihre Messer mit Sorgfalt zu behandeln und sie sauber und scharf zu halten, um eine optimale Leistung auf lange Sicht zu gewährleisten.

Die Linie Premana Professional von Coltellerie Sanelli wurde entwickelt, indem die Probleme, die sich für den Profi, den Privatmann oder den aufmerksamen Liebhaber, der diese Werkzeuge täglich benutzt, ergeben, bis ins kleinste Detail analysiert und gelöst wurden.

Verwendung: Schneiden

Klinge: Chirurgenstahl 54-56 HRC

Griff: Sterilisierbares, korrosionsbeständiges Polymer

Länge der Klinge: 240 mm

FORM UND FUNKTION
Die Linie Premana Professional wurde entwickelt, indem man die Probleme des aufmerksamen Profis, der diese Arbeitsgeräte täglich benutzt, bis ins kleinste Detail analysierte und löste. Bei der Herstellung der grünen Messer der Linie Premana Professional haben die Coltellerie Sanelli S.r.l. das Konzept der Sicherheit, Zuverlässigkeit und Hygiene erheblich verbessert, indem sie nicht nur auf die Härte, Flexibilität und Scherkraft der Klingen, sondern auch auf die ergonomische Form des Griffs geachtet haben.

DIE KLINGEN
Die konvexe Form der Klinge garantiert einen wirksamen Halt, wenn der Anwender sich stark anstrengen muss, und zeichnet sich außerdem durch folgende Eigenschaften aus: hohe Härte (54-56 HRC), gute Flexibilität, hohe Schneidleistung, lange Lebensdauer der Schneide, speziell für den professionellen Einsatz entwickelte Schneidenform, hervorragende Nachschärfbarkeit.

DIE GRIFFE
Exklusives ergonomisches Design des Griffs, das Ergebnis spezieller Studien, die an qualifizierten Universitätsinstituten durchgeführt wurden (Forschungseinheit EPM: Ergonomics of Posture and Movement am Polytechnikum Mailand) und durch experimentelle Computertests bestätigt wurden.

ANTIBAKTERIELLER SCHUTZ
Sanelli und Biomaster haben einen dauerhaften antibakteriellen Schutz für die Griffe der Messer der Premana-Linie entwickelt, der auf Silberionen basiert.
Biomaster ist ein anorganisches Additiv auf Silberionenbasis, das geeignet ist, Kunststoffen antibakterielle Eigenschaften zu verleihen. Es hemmt das mikrobielle Wachstum bereits in den ersten Minuten und erreicht innerhalb von 24 Stunden eine fast vollständige Hemmung. Einmal in ein Produkt eingearbeitet, wird Biomaster zu einem festen Bestandteil des Produkts und bietet einen sicheren, wirksamen und unerschöpflichen antimikrobiellen Schutz.
Labortests haben gezeigt, dass Biomaster, das in die Griffe der Messer der Sanelli Premana Professional Line eingearbeitet ist, eine dauerhafte mikrobiologische Abtötung von Escherichia Coli und Staphylococcus Aureus (MRSA) in einem Umfang von 99,7 % bewirkt und die Zertifizierung ISO22196:20111 erhalten hat.