Pasta und Umgebung

Pavoni - Mikroperforierte Silikonmatte mit abgerundeten Ecken

FOROSILGASTRO 47,5X27,5CM SILGASTRO 1/1

Die Forosil-Matte von Pavoni ist Ihr idealer Begleiter beim Kochen, dank ihrer außergewöhnlichen Nicht-Haftung und fortschrittlichen Funktionalität. Sie wurde entwickelt, um der perfekte Verbündete für Ihre Backformen zu sein. Die Besonderheit von Forosil ist das Vorhandensein von raffinierten Mikrolöchern, die die optimale Verteilung der Wärme erleichtern, den Teig für die Entwicklung der Höhe und das perfekte Backen haften lassen und die Art, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten, revolutionieren!

Linie: Forosil

Material: Silikon

Oberfläche: mikro-perforiert

Abmessungen: 47,5 x 27,5 cm

Ideal für Gastronorm 1/1

Pfannen Abgerundete Ecken

Geeignet für Backofen/Mikrowelle

Geeignet für den Einsatz im Gefrierschrank/Akku

Temperaturbereich: -40°C bis +230°C

Spülmaschinentauglich

Pavoni - FORMASIL - Mikroperforierte Siliziumform 600x400 - 12 quadratische

Aufdrucke Maximale Ausdrucksfreiheit und Benutzerfreundlichkeit in einer einzigen flexiblen Form: Formasil, die neue mikroperforierte Form, die von Pavoni Italia in Zusammenarbeit mit Leonardo Di Carlo konzipiert und entwickelt wurde.

Ideal für süße und salzige Produkte, flexibel und vielseitig einsetzbar, ermöglicht das neue Formasil Konditoren und Küchenchefs, die Arbeit im Labor zu rationalisieren. Gleichzeitig wird die persönliche Identität der Fachkräfte gestärkt, da sie das Ergebnis besser interpretieren und personalisieren können. Formasil ist einfach und schnell in der Anwendung, hat eine hohe Produktionsleistung und bietet die Möglichkeit, unendliche Kombinationen von Kreationen zu schaffen: von Törtchen bis zu Brioche, vom klassischen Muffin bis zum moderneren Kuchen. Eine echte "Tradition in der Evolution", um den Titel von Di Carlos Buch zu zitieren.

FORMASIL: die neue Linie der mikroperforierten Formen im Format 600x400 mm. Ein Projekt, das dem Bedürfnis nach Flexibilität, Rationalität und Kreativität Rechnung trägt.

GENIAL UND KREATIV: fördert die Kreativität des Berufsangehörigen und unterstreicht seine Interpretationsfähigkeit und persönliche Identität.

FLEXIBEL UND POLYVALENT: Es bietet unendlich viele Kombinationsmöglichkeiten. Ideal für süße und herzhafte Produkte, von Törtchen bis Brioche, von klassisch bis modern, für runde oder eckige Kuchen, für klassische Rezepte und mehr.

PRAKTISCH UND SCHNELL: FORMASIL ist einfach in der Anwendung und gewährleistet eine hohe Produktionsleistung, ein homogenes Backergebnis, eine hohe Entwicklung der Hefe und perfekt geformte Ergebnisse, indem es das Zusammenfallen der Ränder und die Bildung von Blasen verhindert.

Merkmale: MIKROPERFORIERTE SILIKON- UND GLASFASERFORM 600X400 MM EINDRUCK: 12 VOLUMEN: ~ 127 ml.

Pavoni - Gebohrt Rohaluminium Backblech 60x40x2 cm. PIES PROJECT Pfaus und Gianluca Rahmen verfügen über das innovative Projekt Pasteten, einen neuen Weg, um die Torte zu begreifen. TART WERDEN DIE KUNSTWERK . Von der Idee im Jahr 2007 von Fabrice David, Pfaus und Gianluca Siebmutterrahmen in der Lage gewesen, ein System zu entwickeln, um leicht die einwandfreie herb am Gaumen und das Auge erkennen. Die innovative Idee wurde geboren, um eine Mischung von Geräten zu schaffen sie die Torten von der perfekten Finish zu bekommen leisten können. Flaggschiff-Produkt dieses Systems. Das Vorhandensein von Mikrolöchern ermöglicht die Ränder des Kuchens zu vermeiden, den Zusammenbruch der Kanten in der Küche und eine optimale Bräunung der Mittel zu unterstützen. Rohaluminium Pfanne in 40x30x2 cm gebohrt. Mit Mikrolöcher auf der Pfanne ermöglicht es für eine bessere Wärmeverteilung und Kochen und eine optimale Produktausbeute.