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  1. Masahiro - Utility 150mm - MV-Honyaki M-14904 - Japanisches Küchenmesser

    Die Masahiro-Messer kommen direkt aus der japanischen Stadt Seki.

    Die Qualität dieser Masahiro-Messer ist sehr hoch und sie zeichnen sich durch eine asymmetrische Bearbeitung der Klingen aus: Die linke Seite der Klinge ist flach, die andere Seite des Messers wird bis zur Schneide abgeschrägt und anschließend poliert. Dieses moderne japanische Messerdesign sorgt für eine überlegene Schneidleistung.

    Die MV-Serie besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 (ähnlich einem Sandvik 19C27 oder 440C und Vorgänger des VG-10). Die Griffe sind mit dünnen Schichten schwarz gebeizten Holzes, die zu einem transparenten (aber nicht polierten) Polyamid gepresst sind, zu einem vollen Zapfen vernietet.

    Empfohlene Verwendung: Salami, Fleisch, Käse

    Herstellungsland: Japan
    Art der Produktion: Industriell
    Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
    Griff: Kunststoff, vernietet
    Klingenlänge: 155mm.
    Klingenstärke: 2mm.
    Gesamtlänge: 265mm.
    Gewicht: 75 g.
    Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfest

    M-14904
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  2. Masahiro - Utility 145mm - MV-Honyaki M-14906 - Japanisches Küchenmesser

    Die Masahiro-Messer kommen direkt aus der japanischen Stadt Seki.

    Die Qualität dieser Masahiro-Messer ist sehr hoch und sie zeichnen sich durch eine asymmetrische Bearbeitung der Klingen aus: Die linke Seite der Klinge ist flach, die andere Seite des Messers wird bis zur Schneide abgeschrägt und anschließend poliert. Dieses moderne japanische Messerdesign sorgt für eine überlegene Schneidleistung.

    Die MV-Serie besteht aus Molybdän-Vanadium-Edelstahl MBS-26 (ähnlich einem Sandvik 19C27 oder 440C und Vorgänger des VG-10). Die Griffe sind mit dünnen Schichten schwarz gebeizten Holzes, die zu einem transparenten (aber nicht polierten) Polyamid gepresst sind, zu einem vollen Zapfen vernietet.

    Empfohlene Verwendung: Utility, Fleisch, Fisch, Gemüse

    Herstellungsland: Japan
    Art der Produktion: Industriell
    Klinge: Hitachi-Edelstahl MBS-26 bei 58 HRC
    Griff: Kunststoff, vernietet
    Klingenlänge: 145mm.
    Klingenstärke: 2,5 mm.
    Gesamtlänge: 265mm.
    Gewicht: 132 g.
    Reinigung und Pflege: Handwäsche - nicht spülmaschinenfest

    M-14906
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  3. Bark River - Bravo 1.5 Field knife - CPM 3V - Black Canvas - BA07124LT - messer

    Verwendungszweck: Outdoor

    Art der Produktion: Semi-Industrial
    Herstellungsland: USA
    Klinge: CPM-3V Stahl
    Klingenbehandlung: Satiniert
    Griff: Micarta
    Klingenlänge: 145mm.
    Klingendicke: 4mm.
    Gesamtlänge: 270mm.
    Balancieren: Fortgeschritten
    Gewicht: 194 g.
    Scheide: In Leder
    Verpackung: Karton mit Bark River Logos
    Anmerkungen: -

    BA07124LT
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