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Gastronom Knives - Brotschnitt 26 cm - Brot / Universalmesser - Engineering von Extrema Ratio
Der Brotschnitt ist für Lebensmittel mit einer widerstandsfähigen Außenfläche und einem weichen Innenraum konzipiert. Die Form der Klinge ermöglicht es Ihnen, die Brotkruste oder sogar die Schale der Tomaten- oder Zitrusfrüchte zu gravieren, indem Sie den minimalen Druck ausüben, der erforderlich ist, um ein Quetschen zu vermeiden.
Produktionslama: Italien
Klinge: N690Co Edelstahl gehärtet auf 58HRC
Klingenbehandlung: teilweise gezackter Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge: 265 mm.
Klingenstärke: 2,8 mm
Gesamtlänge: 433 mm.
Gewicht: 239 g.
Verpackung: Elegante Box mit gastronomischen Logos
Anmerkungen: Die Messer der Gastronom-Linie werden von Extrema Ratio entwickelt und hergestelltTECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
ENTFERNBARES MESSER
Gastronomische Messer können in drei Teile zerlegt werden: Klinge, Griff und Zapfen.
Eine gründliche Reinigung der Komponenten kann sowohl regelmäßig als auch gelegentlich angebracht sein, nachdem fetthaltige oder besonders geruchsintensive Lebensmittel behandelt wurden.
Die Demontage ist mit den entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen einfach und sicher.SCHÄRFUNG
Gastronomische Messer werden von hochspezialisiertem Personal von Hand geschärft.
Der Schärfprozess endet mit der manuellen Endbearbeitung der Merinowollwalze, die eine lange Lebensdauer der Linie garantiert.GAS-BC -
Down Under Knives - Das Outback Bowie - USED - Messer - L446128
GEBRAUCHTES MESSER, AUS EINER PRIVATSAMMLUNG
* Typ: Zuvor gekauft und benutzt
* Zustand: In gutem Gesamtzustand (siehe beiliegende Fotos)
* Im Handel erhältlich
* Schärfung: Nachgeschärft durch unsere Werkstatt, auch saubere Oxidation, die einige Teile der Schneide betroffen hat, die dennoch wieder funktionsfähig ist
* Markierungen auf der Klinge: JA
* Spuren auf dem Griff: JA, verschiedene oberflächliche Oxidationsflecken
* Box: vorhanden und original, in Karton
* Scheide: in gutem Zustand
* Handbücher, Bescheinigungen und Garantien: - -
* Geprüft und zertifiziert durch unser hauseigenes LaborVerwendungszweck: Jagd / Outdoor
Produktionsart: Industriell
Herstellung der Klinge: Taiwan
Klinge: Rostfreier Stahl 440C differenzierte Härtung 58/45HRC
Behandlung der Klinge: Spiegelpoliert
Griff: Messing, Ebenholz und Lederringe
Klinge Länge: 280mm.
Dicke der Klinge: 6mm.
Gesamtlänge: 405mm.
Gewicht: 800 g.
Scheide: Leder
Verpackung: Pappschachtel
Anmerkungen: Wird von einem Schleifstein begleitet.Das Outback ist eine klare Hommage an das Messer von Paul Hogan in den Mr. Crocodile Dundee-Filmen, in der Tat folgt es getreu seiner Form und Abmessungen.
L446128-U -
Wusthof Germany - Classic - Coltello Cuoco da 26cm. a Lama Alta - 4584/26 - coltello
Knife do everything in the kitchen, from the cutting of vegetables to the cutting of meat, with the possibility of splitting small ossicles using the lower part of the blade, where the wire is more robust.
series forged
- Blade of 26 cm
- Total length 39 cm
The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.
The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.
maintenance
Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips:
- Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades.
- The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).
- Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field.
The Wusthof knives sold by us, are personally inspected and further sharpened in order to guarantee you the certainty of a good buy.4584/26