Japanische Küchenmesser: Merkmale und Typen

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  1. Zwilling - Miyabi 5000FC-D - Shotoh 130mm. 34680-131 - Küchenmesser

    Produktion: Japan
    Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
    Schnitt: Symmetrische
    Konstruktion: Die geschmiedeten
    Griff: Micarta
    Klingenlänge : 130mm.
    Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, semi-reifem Käse

    Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

    34680-131
    135,01
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