Kochen und Grill

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12 Elemente

  1. Zwilling - Fresh & Save Glas-Vakuumbehälter - L

    Vakuumbehälter L
    Platzsparend, geruchsfrei, hermetisch verschlossen und ideal für kleine Mengen an Lebensmitteln! Bewahren Sie feine Saucen, Kräuter oder leckere Bratensoßen in diesem neuen Behälter mit 2 Liter Fassungsvermögen auf.
    Die praktische FRESH & SAVE-Pumpe braucht nur wenige Sekunden, um die Luft aus dem Behälter zu saugen, und stoppt automatisch, sobald das notwendige Vakuum erreicht ist. Dank dieser innovativen Konservierung bleiben die Lebensmittel länger frisch als bei herkömmlichen, nicht vakuumverpackten Aufbewahrungsmethoden. Der kleine, leichte und dennoch unverwüstliche Behälter spart Platz, ob im Kühl- oder Gefrierschrank oder in der Küchenschublade. 
    Für den perfekten Überblick über den Inhalt des Kühl- und Gefrierschranks scannen Sie die individuellen QR-Codes auf den Deckeln der Behälter und behalten über die ZWILLING Culinary World App den Überblick über die gelagerten Lebensmittel. Dank der Erinnerungsfunktion dieser kostenlosen App wissen Sie immer, welche Lebensmittel Sie verbrauchen müssen. 

    • Vakuumfunktion: Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch als in normalen Aufbewahrungssystemen ohne Vakuum. Aromen und Nährstoffe bleiben sicher erhalten, Lebensmittelabfälle werden reduziert.
    • Leichter und unverwüstlicher Vakuumbehälter
    • Platzsparende, stapelbare Aufbewahrung von Speisen und Gerichten im Kühl- und Gefrierschrank, die Größen S / M / L können bei Nichtgebrauch ineinander gestapelt im Küchenschrank aufbewahrt werden.
    • Sicheres Einfrieren von Fertiggerichten und Speisen (Vakuumisolierung reduziert Gefrierbrand)
    • Mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet
    • Vakuumdeckel mit innovativer Doppelverschlusstechnik und Vakuumanzeigefunktion: Wenn der Innendeckel gesenkt wird, ist die Box vakuumverpackt
    • Einfacher Anschluss der Behälter dank der ZWILLING Culinary World App und des QR-Codes auf den Deckeln, der nützlich ist, um den Überblick über Lebensmittel und deren Haltbarkeit zu behalten.
    • Die kostenlose App berechnet die Haltbarkeit von vakuumverpackten Lebensmitteln und Gerichten und die Erinnerungsfunktion informiert Sie, wann es Zeit ist, sie zu verbrauchen. Abgerundet wird das Angebot der App durch Rezepte, ein Erklärvideo und eine Einkaufslistenfunktion.

    Fassungsvermögen (ohne Deckel) / max. Füllhöhe: 2 l / 1,6 l
    Materialien: BPA-frei, Kunststoff (Behälterdeckel), Silikon (Ventil, Dichtung)
    Nettogewicht: 1,27 kg 
    Produktlänge: 21,40 cm
    Breite des Produkts: 14,40 cm
    Höhe des Produkts: 12,80 cm
    Farbe: Grau
    Hitzebeständigkeit: 180.00 ºC
    Kältebeständigkeit: -20,00 ºC

    36803-300
    22,95
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  2. Zwilling - Fresh & Save Kunststoff-Vakuumbehälter - L

    Vakuumbehälter L
    Platzsparend, geruchsfrei, hermetisch verschlossen und ideal für kleine Mengen an Lebensmitteln! Bewahren Sie feine Saucen, Kräuter oder leckere Bratensoßen in diesem neuen Behälter mit 0,3 Liter Fassungsvermögen auf.
    Die praktische FRESH & SAVE-Pumpe braucht nur wenige Sekunden, um die Luft aus dem Behälter zu saugen, und stoppt automatisch, sobald das notwendige Vakuum erreicht ist. Dank dieser innovativen Konservierung bleiben die Lebensmittel länger frisch als bei herkömmlichen, nicht vakuumverpackten Aufbewahrungsmethoden. Der kleine, leichte und dennoch unverwüstliche Behälter spart Platz, ob im Kühl- oder Gefrierschrank oder in der Küchenschublade. 
    Für den perfekten Überblick über den Inhalt des Kühl- und Gefrierschranks scannen Sie die individuellen QR-Codes auf den Deckeln der Behälter und behalten über die ZWILLING Culinary World App den Überblick über die gelagerten Lebensmittel. Dank der Erinnerungsfunktion dieser kostenlosen App wissen Sie immer, welche Lebensmittel Sie verbrauchen müssen. 

    • Vakuumfunktion: Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch als in normalen Aufbewahrungssystemen ohne Vakuum. Aromen und Nährstoffe bleiben sicher erhalten, Lebensmittelabfälle werden reduziert.
    • Leichter und unverwüstlicher Vakuumbehälter
    • Platzsparende, stapelbare Aufbewahrung von Speisen und Gerichten im Kühl- und Gefrierschrank, die Größen S / M / L können bei Nichtgebrauch ineinander gestapelt im Küchenschrank aufbewahrt werden.
    • Sicheres Einfrieren von Fertiggerichten und Speisen (Vakuumisolierung reduziert Gefrierbrand)
    • Mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet
    • Vakuumdeckel mit innovativer Doppelverschlusstechnik und Vakuumanzeigefunktion: Wenn der Innendeckel gesenkt wird, ist die Box vakuumverpackt
    • Einfacher Anschluss der Behälter dank der ZWILLING Culinary World App und des QR-Codes auf den Deckeln, der nützlich ist, um den Überblick über Lebensmittel und deren Haltbarkeit zu behalten.
    • Die kostenlose App berechnet die Haltbarkeit von vakuumverpackten Lebensmitteln und Gerichten und die Erinnerungsfunktion informiert Sie, wann es Zeit ist, sie zu verbrauchen. Abgerundet wird das Angebot der App durch Rezepte, ein Erklärvideo und eine Einkaufslistenfunktion.

    Fassungsvermögen (ohne Deckel) / max. Füllhöhe: 2,3 l / 2 l
    Materialien: BPA-frei, Kunststoff (Behälterdeckel), Silikon (Ventil, Dichtung)
    Nettogewicht: 0,52 kg
    Produktlänge: 21,40 cm
    Breite des Produkts: 14,40 cm
    Höhe des Produkts: 12,80 cm
    Farbe: halbtransparent-grau
    Hitzebeständigkeit: 97,00 ºC
    Kältebeständigkeit: -20,00 ºC

    36804-300
    22,95
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  3. Zwilling - Fresh & Save Vakuum-Beutel - M - 10 Stück

    Vakuum-Beutel M

    Die Vakuumbeutel des FRESH & SAVE Vakuum-Aufbewahrungssystems sind sofort einsatzbereit, wenn Sie zu viel eingekauft haben oder Lebensmittel übrig geblieben sind. Aber das ist noch nicht alles! Wie die anderen Beutel dieser Produktlinie eignen sich auch die kleineren Beutel zum Sous-Vide-Garen und schnellen Marinieren von z. B. gegrillten Speisen.

    Füllen Sie sie mit Lebensmitteln, verschließen Sie sie mit dem praktischen Reißverschluss, setzen Sie die handliche, kabellose Vakuumpumpe auf das Ventil des Beutels, sie saugt die Luft in Sekundenschnelle aus dem Beutel und stoppt automatisch, sobald sie den richtigen Vakuumgrad erreicht hat.

    Jetzt müssen Sie nur noch den Knopf in der Mitte des roten Silikonventils drücken, um es sicher zu schließen.

    Damit Sie Ihr Gefriergut im Gefrierschrank leichter wiederfinden, ist jeder Beutel mit einer individuellen Identifikationsnummer versehen. Scannen Sie einfach den QR-Code vor dem Befüllen, um den Beutel in der ZWILLING Culinary World App zu registrieren. Dank der automatischen Erinnerungsfunktion wissen Sie immer, wann es Zeit ist, die gelagerten Lebensmittel zu verbrauchen. 

    • Vakuumfunktion: Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch als in normalen Aufbewahrungssystemen ohne Vakuum. Aromen und Nährstoffe werden sicher bewahrt und die Lebensmittelverschwendung reduziert.
    •  Perfekt zum Sous-Vide-Garen, Marinieren und zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühl- und Gefrierschrank (das Vakuum verhindert Gefrierbrand)

    •  Marinieren Sie Ihre Speisen ganz einfach mit dem Marinierzubehör

    •  Geeignet für die Mikrowelle

    •  Das Set enthält 10 Vakuumbeutel der Größe M

    •  Wiederverwendbar, mit Platz zum Beschriften

    •  Einfach zu verwendende Vakuumbeutel dank innovativem Ventil (Vakuumpumpe mit Sicherheitsverschluss) und Reißverschluss zum leichten Öffnen und Schließen.

    •  Einfacher Anschluss der Beutel dank der ZWILLING Culinary World App und dem QR-Code auf den Beuteln, der vor dem Befüllen gescannt werden kann.

    • Individuelle Identifikationsnummer auf jedem Vakuumbeutel zur leichteren Identifizierung der im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagerten Lebensmittel.

    •  Die kostenlose App gibt Auskunft über die Haltbarkeit von vakuumierten Lebensmitteln und Gerichten und informiert über eine Erinnerungsfunktion, wann es Zeit ist, sie zu verbrauchen. Rezepte, ein Erklärvideo und eine Einkaufslistenfunktion runden das Angebot der App ab.  

      Füllmenge: 4 l

      Abmessungen: 35 x 25 cm (B x T)

      Materialien: BPA-frei, Kunststoff (Beutel, Reißverschluss), Silikon (Ventil)

    1002489
    15,95
    Nur noch 6 übrig
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  4. Zwilling - Fresh & Save Vakuum-Beutel - S - 10 Stück

    Vakuum-Beutel S

    Die Vakuumbeutel des FRESH & SAVE Vakuum-Aufbewahrungssystems sind sofort einsatzbereit, wenn Sie zu viel eingekauft haben oder Lebensmittel übrig geblieben sind. Aber das ist noch nicht alles! Wie die anderen Beutel dieser Produktlinie eignen sich auch die kleineren Beutel zum Sous-Vide-Garen und schnellen Marinieren von z. B. gegrillten Speisen.

    Füllen Sie sie mit Lebensmitteln, verschließen Sie sie mit dem praktischen Reißverschluss, setzen Sie die handliche, kabellose Vakuumpumpe auf das Ventil des Beutels, sie saugt die Luft in Sekundenschnelle aus dem Beutel und stoppt automatisch, sobald sie den richtigen Vakuumgrad erreicht hat.

    Jetzt müssen Sie nur noch den Knopf in der Mitte des roten Silikonventils drücken, um es sicher zu schließen.

    Damit Sie Ihr Gefriergut im Gefrierschrank leichter wiederfinden, ist jeder Beutel mit einer individuellen Identifikationsnummer versehen. Scannen Sie einfach den QR-Code vor dem Befüllen, um den Beutel in der ZWILLING Culinary World App zu registrieren. Dank der automatischen Erinnerungsfunktion wissen Sie immer, wann es Zeit ist, die gelagerten Lebensmittel zu verbrauchen. 

    • Vakuumfunktion: Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch als in normalen Aufbewahrungssystemen ohne Vakuum. Aromen und Nährstoffe werden sicher bewahrt und die Lebensmittelverschwendung reduziert.
    •  Perfekt zum Sous-Vide-Garen, Marinieren und zum Aufbewahren von Lebensmitteln im Kühl- und Gefrierschrank (das Vakuum verhindert Gefrierbrand)

    •  Marinieren Sie Ihre Speisen ganz einfach mit dem Marinierzubehör

    •  Geeignet für die Mikrowelle

    •  Das Set enthält 10 Vakuumbeutel der Größe S

    •  Wiederverwendbar, mit Platz zum Beschriften

    •  Einfach zu verwendende Vakuumbeutel dank innovativem Ventil (Vakuumpumpe mit Sicherheitsverschluss) und Reißverschluss zum leichten Öffnen und Schließen.

    •  Einfacher Anschluss der Beutel dank der ZWILLING Culinary World App und dem QR-Code auf den Beuteln, der vor dem Befüllen gescannt werden kann.

    • Individuelle Identifikationsnummer auf jedem Vakuumbeutel zur leichteren Identifizierung der im Kühlschrank oder Gefrierschrank gelagerten Lebensmittel.

    •  Die kostenlose App gibt Auskunft über die Haltbarkeit von vakuumierten Lebensmitteln und Gerichten und informiert über eine Erinnerungsfunktion, wann es Zeit ist, sie zu verbrauchen. Rezepte, ein Erklärvideo und eine Einkaufslistenfunktion runden das Angebot der App ab.  

      Füllmenge: 1,25 l

      Abmessungen: 23 x 20 cm (B x T)

      Materialien: BPA-frei, Kunststoff (Beutel, Reißverschluss), Silikon (Ventil)

    1002488
    11,96
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  5. Zwilling - Fresh & Save - CUBE Vakuum Starter Set, M / 5-tlg

    Revolutioniere deine Küchen-Orga. 

    Chaos im Küchenschrank? Nicht mit dir! Verdorbene Lebensmittel? Sind passé! Denn jetzt gibt es ZWILLING FRESH & SAVE CUBE, das revolutionäre Frische-System, das deine Küchen-Orga aufs nächste Level hebt! CUBE bietet dir einfach mehr: mehr Frische, mehr Platz, mehr Design!

    Mehr Frische auf Knopfdruck.

    Der frischeste Vorteil ist die innovative Vakuumfunktion. Einfach die Vakuumpumpe aufs Ventil setzen, Knopf drücken – und schon ist die Luft raus aus der Box. So bleiben deine Vorräte länger frisch, ohne Aromen und Nährstoffe einzubüßen. Mit Sicherheit besser gelagert. Auch ohne Vakuum sind deine Lebensmittel ideal gelagert: Dafür sorgt der dichtschließende Deckel. Bei ihm heißt es: Vorratsschädlinge und Feuchtigkeit müssen draußen bleiben! So lagerst du hochwertige Lebensmittel wie Kaffee, Tee oder edle Gewürze sicher.

    Smart den Überblick behalten.

    Bei so viel Frische musst du jetzt nur noch die Übersicht behalten! Durch den transparenten Kunststoff siehst du immer, was und wie viel in deinen Boxen ist. Auch bei vielen Vorräten behältst du den Überblick – mit den wiederbeschreibbaren NFC-Etiketten. Du kannst sie einfach beschriften und auf deine Boxen kleben – immer und immer wieder.

    Das Besondere: Scannst du die Etiketten mit deinem Smartphone, wird die ZWILLING App geöffnet. Mit ihr trackst du ganz easy deine Vorräte und behältst den Überblick über Haltbarkeiten und Füllstände.

    • Innovatives, platzsparendes System zur Küchen-Orga mit modularen und stabil stapelbaren Boxen
    • Mit ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumpumpe: Die Vakuum-Funktion hält deine Vorräte länger frisch und reduziert dadurch Lebensmittelabfälle
    • Luftdicht schließende Deckel schützen deine Lebensmittel vor Feuchtigkeit und Vorratsschädlingen
    • Hochwertiges, minimalistisches Design aus transparentem Material
    • Die Boxen aus glasähnlichem Material sind langlebig und spülmaschinengeeignet, so dass sie einfach zu reinigen sind
    • Organisiere deine gelagerten Lebensmittel für mehr Übersicht und weniger Lebensmittelabfälle. Einfach separat erhältliche NFC-Etiketten auf den Boxen anbringen, mit dem Smartphone einscannen und der ZWILLING App verbinden.
    • Mit 4-in-1-Einsatz zur idealen Dosierung von Lebensmitteln.Inklusive Messlöffel mit 3
    • Abmessungen: Kaffeelöffel (15ml), Teelöffel (5ml) und Messerspitze Maße: Box M: 7,6 x 21,4 x 10,7cm / Volumen: 700 ml,Box 2M: 15,2 x 21,4 x 10,7cm / Volumen: 1,8l-
    1025970
    99,00
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  6. Zwilling - Stabmixer - Stabmixer - Enfinigy Line

    Zwilling - Stabmixer - Stabmixer - Enfinigy Line

    Ein Mixer, ein Mixbehälter, unendlich viele Möglichkeiten.

    Der ZWILLING ENFINIGY Stabmixer mit Messbecher ist bequem, praktisch und vielseitig für die unterschiedlichsten Zubereitungen, ob Smoothies, Saucen oder homogenisierte Lebensmittel. Dank des leistungsstarken 800-Watt-Motors und seiner 9 Geschwindigkeitsstufen hat der Minipimer immer die richtige Einstellung, um jede Zubereitung perfekt zu machen.

    Die scharfe, geriffelte ZWILLING

    Klinge mit Pirahna-Zahnung sorgt für perfekte Mixergebnisse. 

    Der 600 ml Messbecher ist ohne BPA hergestellt und hat einen Deckel, der mit ZWILLING FRESH & SAVE kompatibel ist.

    Auf diese Weise können Saucen im Voraus zubereitet, vakuumverpackt und später frisch genossen werden.

    Weitere exklusive Vorteile des Stabmixers sind: die Soft-Start-Funktion zur Reduzierung von Spritzern, die intuitive 2-Tasten-Bedienung und das 1,2 Meter lange Kabel für eine bequeme Bedienung während des Kochens.

    Leistungsstarker 800-Watt-Hochleistungsmotor für perfektes Mixen 9 verschiedene einstellbare Geschwindigkeiten (6.500 - 13.000 U/min), inklusive Pulsfunktion ZWILLING Rippenklinge mit Piranha-Zahnung für außergewöhnliches Zerkleinern von Zutaten.

     

    Stabile Klinge aus hochwertigem, rostfreiem Stahl -600 ml, BFA-frei, luftdichter Deckel zur sachgerechten Lagerung der Präparate -1,2 m langes

    Netzkabel für bequemen Gebrauch

    Inklusive Baumwolltasche zur bequemen Aufbewahrung des Stabmixers nach jedem Gebrauch -Plastikfreie Verpackung.

    Eigenschaften Farbe: weiß-schwarz-stahl

    Werkstoff: ABS -Anzahl der Teile: 1

    Spannung: 220-240 V

    Frequenz: 50/60 Hz

    Sicherheitsschloss: Ja

    Motortyp: Gleichstrommotor

    Programme: 1

    Klingenart: Flügelklinge

    Geschwindigkeitseinstellungen: 

    Leistungsaufnahme: 800 W

    Nettogewicht: 1,20 kg

    Gestaltung: Matteo Thun & Antonio Rodriguez.

    1021604
    119,00
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  7. Zwilling - Sous-Vide Garer ENFINIGY

    Dein Gargut geht baden und das kann dich freuen: Mit dem ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick in Weiß ist Sous-vide-Garen wirklich leicht. Als Sous-vide-Kochen oder auch Vakuum-Garen bezeichnet man das Garen im Wasserbad von klassischerweise Fleisch oder Fisch, aber auch Gemüse oder Obst. Dabei wird alles sicher verpackt im Vakuumbeutel. Über den gesamten Garzeitraum wird dabei die optimale Gartemperatur für das jeweilige Lebensmittel gehalten, was besonders schonendes und gleichmäßiges Garen ermöglicht. Der kompakte und handliche ZWILLING ENFINIGY Sous-vide-Stick übernimmt nicht nur die Kontrolle über die Wassertemperatur und Garzeit, sondern ist darüber hinaus auch leicht zu bedienen: Die gewünschte Temperatur und Garzeit werden einfach auf dem LED-Touch-Display eingestellt. Dank den kleinen Temperaturschritten von 0,5 °C und einer Genauigkeit von +/- 0,1°C - 0,2 °C zwischen 40 - 70 °C kannst du den Sous-vide-Garer besonders präzise einstellen. Während du dich unbesorgt anderen Arbeiten in der Küche widmen kannst, hält die Timerfunktion die Garzeit im Blick. Nach Ablauf dieser Zeit gibt der Stick ein akustisches Signal und stoppt automatisch. Und wenn du doch etwas später essen möchtest oder deine Gäste sich verspäten, kein Problem! Lass das Gargut einfach bei der eingestellten Temperatur im Wasserbad. Der Garpunkt verändert sich nicht weiter und bleibt perfekt. Voilà, so einfach ist Sous-vide!

    Intuitives LED-Touch-Display mit integrierter Anzeige für Temperatur und Timer

    Präzise Temperatureinstellung von 0 °C bis 90 C° in 0,5 °C Schritten

    Hohe Temperaturstabilität von +/- 0,1 °C - 0,2 °C im Bereich von 40 °C - 70 °C Timerfunktion von 0 bis 99:59 Stunden jeweils in 1-Minuten-Schritten / Akustisches Signal nach Ablaufen der Zeit und Stick stoppt automatisch

    1200 Watt für besonders schnelles

    Aufheizen des Wassers Integrierte Halteklammer zur Fixierung Topf oder Behälter Höchste Sicherheit dank IPX7

    Zertifizierung Heizkörper aus Edelstahl mit hitzebeständiger Kunststoffkomponente an der Unterseite, um ein Verkratzen des Topfes zu vermeiden

    Kabellänge 1,25 m

    Ebenfalls im Lieferumfang enthalten: Textil-Aufbewahrungstasche zum kratzsicheren Verstauen, Gartabellen und Rezeptideen.

    1009824
    129,00
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  8. Zwilling J. A. Henckels - Smoking - Set per affumicare - PROMO

    Casseruola per affumicare - "Smoking Set"


    AZIENDA DEMEYERE

    L’azienda belga Demeyere, fondata nel 1908, produce utensili da cucina in acciaio inossidabile utilizzati dagli chef (professionisti e non) di tutto il mondo. Le parole chiave di Demeyere sono: specializzazione produttiva, qualità, confort, design, sicurezza e durata.

    Ogni linea di prodotto nasce da un’attenta ricerca e da una tecnica produttiva specifica. Per chi predilige una cucina sana e “divertente”.

    L’affumicatore Demeyere è ideale per ogni tipo di pesce, carne e verdura e, grazie alla sua versatilità, si può utilizzare come cuoci-vapore, per le verdure ed altri prodotti.

    Si può lavare in lavastoviglie ed è pratico. E’ adatto per tutti i tipi di cucina, induzione inclusa.

    La caratteristica principale dell’affumicatore Demeyere sono i trucioli (venduti in confezione, separatemente) realizzati in legno di faggio aromatico.

    Gli alimenti, esposti al fumo di questo particolare legno aromatico esaltano i loro sapori.

    AFFUMICARE


    Per dare più sapore agli alimenti, senza l'utilizzo di grassi, sale ed olio, li si può affumicare.

    E' un metodo sano e povero di calorie.

    Distinguiamo due modi di affumicare, a caldo e a freddo.

    L'affumicatura a freddo è realizzata ad una temperatura inferiore a 30°C e può durare molto a lungo (da 3 a 20 ore).

    L'affumicatura a caldo è realizzata ad una temperatura compresa tra 60°C e 80°C e permette un'affumicatura lenta che dà un prodotto molto saporito. Il processo di affumicatura consente di dare alla carne, al pollame, al pesce, ai frutti di mare, ai formaggi (mozzarella, ricotta, scamorza, provola) e alle verdure sapori inconfondibili senza usare grassi, sale e olio.

    L’affumicatura a caldo richiede una temperatura compresa tra i 60° e gli 80°. Gli alimenti, esposti al fumo di legno aromatico (faggio, frassino, quercia, ginepro, rosmarino, alloro, castagno…), esaltano i loro sapori.


    Lo smoking set della Demeyere è versatile e può essere utilizzato anche per la cottura a vapore. La pentola ha un diametro di 28 cm. e può essere lavata in lavastoviglie. I trucioli di legno forniti dalla Demeyere sono di faggio.

    Istruzioni d’uso

    La pentola per affumicare Demeyere permette di affumicare a caldo. E' perfetta per ogni tipo di pesce, di carne e di verdura. Grazie alla sua versatilità, questo set per affumicare può anche essere utilizzato come cuoci-vapore per le verdure ed altri prodotti.

    Può essere messo in lavastoviglie, è pratico ed è adatto a tutti i tipi di cucine, induzione inclusa.

    Con il set per affumicare Demeyere l'affumicatura si fa in 4 tappe:

    Per prima cosa scaldare la pentola ad alta temperatura. Dopo alcuni minuti, versare alcune gocce d’acqua nella pentola utilizzando una forchetta. Se le goccioline toccando la superficie si trasformano in piccole sfere, abbiamo raggiunto la giusta temperatura.

    A questo punto ridurre la fonte di calore di circa il 50%. Spargere due cucchiai da cucina di trucioli di legno nella pentola. Per prima cosa riscaldare la padella a fuoco vivo.

    Dopo alcuni minuti, prendere una forchetta e far cadere alcune gocce d'acqua nella padella. La temperatura ideale è raggiunta quando le gocce si restringono e iniziano a bollire.

    Quindi va ridotta l'intensità circa del 50% e vanno versati due cucchiai di segatura. Depositare il piatto per affumicare nella padella, sopra la segatura. Il piatto per affumicare funge anche da protezione contro eventuali fuoriuscite. Lateralmente sono stati fatti dei fori per lasciar passare il fumo.

    Mettere la griglia nella padella. I prodotti alimentari saranno affumicati su questa griglia. Ridurre di nuovo l'intensità della temperatura fino al minimo. Infine, mettere

    il coperchio sulla padella.

    - acciaio inossidabile,

    base a capsula con strati - 4 mm

    5643S
    164,00
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  9. Zwilling J.A. Henckels - Sottopentola Twin - cucina

    Zwilling J. A. Henckels - Twin Sottopentola.
    Caratteristiche:
    - antisdrucciolo, composto sintetico termoresistente (acciaio inox e silicone resistente fino 200°C)
    - pieghevole, salvaspazio.
    Dimensioni: 10,5 x 3,5 cm.
    In utilizzo: 22 cm x 22 cm.
    4981S
    16,99
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  10. Zwilling - Fresh & Save Kunststoff-Vakuumbehälter - M

    Vakuumbehälter M
    Platzsparend, geruchsfrei, hermetisch verschlossen und ideal für kleine Mengen an Lebensmitteln! Bewahren Sie feine Saucen, Kräuter oder leckere Bratensoßen in diesem neuen Behälter mit 0,3 Liter Fassungsvermögen auf.
    Die praktische FRESH & SAVE-Pumpe braucht nur wenige Sekunden, um die Luft aus dem Behälter zu saugen, und stoppt automatisch, sobald das notwendige Vakuum erreicht ist. Dank dieser innovativen Konservierung bleiben die Lebensmittel länger frisch als bei herkömmlichen, nicht vakuumverpackten Aufbewahrungsmethoden. Der kleine, leichte und dennoch unverwüstliche Behälter spart Platz, ob im Kühl- oder Gefrierschrank oder in der Küchenschublade. 
    Für den perfekten Überblick über den Inhalt des Kühl- und Gefrierschranks scannen Sie die individuellen QR-Codes auf den Deckeln der Behälter und behalten über die ZWILLING Culinary World App den Überblick über die gelagerten Lebensmittel. Dank der Erinnerungsfunktion dieser kostenlosen App wissen Sie immer, welche Lebensmittel Sie verbrauchen müssen. 

    • Vakuumfunktion: Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch als in normalen Aufbewahrungssystemen ohne Vakuum. Aromen und Nährstoffe bleiben sicher erhalten, Lebensmittelabfälle werden reduziert.
    • Leichter und unverwüstlicher Vakuumbehälter
    • Platzsparende, stapelbare Aufbewahrung von Speisen und Gerichten im Kühl- und Gefrierschrank, die Größen S / M / L können bei Nichtgebrauch ineinander gestapelt im Küchenschrank aufbewahrt werden.
    • Sicheres Einfrieren von Fertiggerichten und Speisen (Vakuumisolierung reduziert Gefrierbrand)
    • Mikrowellen-, gefrier- und spülmaschinengeeignet
    • Vakuumdeckel mit innovativer Doppelverschlusstechnik und Vakuumanzeigefunktion: Wenn der Innendeckel gesenkt wird, ist die Box vakuumverpackt
    • Einfacher Anschluss der Behälter dank der ZWILLING Culinary World App und des QR-Codes auf den Deckeln, der nützlich ist, um den Überblick über Lebensmittel und deren Haltbarkeit zu behalten.
    • Die kostenlose App berechnet die Haltbarkeit von vakuumverpackten Lebensmitteln und Gerichten und die Erinnerungsfunktion informiert Sie, wann es Zeit ist, sie zu verbrauchen. Abgerundet wird das Angebot der App durch Rezepte, ein Erklärvideo und eine Einkaufslistenfunktion.

    Fassungsvermögen (ohne Deckel) / max. Füllhöhe: 1,1 l / 0,9 l
    Materialien: BPA-frei, Kunststoff (Behälterdeckel), Silikon (Ventil, Dichtung)
    Nettogewicht: 0,31 kg
    Produktlänge: 18,20 cm
    Breite des Produkts: 11,20 cm
    Höhe des Produkts: 9,80 cm
    Farbe: halbtransparent-grau
    Hitzebeständigkeit: 97,00 ºC
    Kältebeständigkeit: -20,00 ºC

    36804-200
    17,95
    Nur noch 0 übrig
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    Nicht lieferbar
  11. Zwilling - Fresh & Save - Vakuum-Lunchbox

    Ein neuer Star in Ihrer Pause (und in Ihrem Kühlschrank): die ZWILLING FRESH & SAVE Lunchbox. Sie hat das ideale Fassungsvermögen von 800 ml, um leckere Snacks oder Menüs zum Mitnehmen für Ihre Mittagspause zu transportieren. Dank der flexiblen Trennwand können Sie Ihre Lunchbox je nach Bedarf umgestalten und die Lebensmittel vermischen sich nicht. Sie besteht aus unzerbrechlichem Kunststoff und erweist sich als robust und langlebig, ob in der Schule oder im Büro.
    Zu Hause können Sie sie problemlos in der Spülmaschine reinigen.
    Bereiten Sie erst alles in Ruhe vor und entziehen Sie dann der Lunchbox mit der ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumpumpe in wenigen Sekunden die Luft. So bleibt alles bis zu fünfmal länger frisch, als bei herkömmlichen Aufbewahrungsmethoden ohne Vakuum! Und mit der ZWILLING Culinary World App haben Sie den Status Ihrer Lebensmittel jederzeit im Blick: Scannen Sie einfach den QR-Code auf dem Deckel mit Ihrem Smartphone.

    - Vakuumfunktion: Lebensmittel bleiben bis zu fünfmal länger frisch als bei normalen Aufbewahrungsmethoden ohne Vakuum. So bleiben die Aromen und Nährstoffe erhalten und die Lebensmittelverschwendung wird reduziert.
    - Ultraleichter und unzerbrechlicher Vakuumbehälter für zu Hause und unterwegs
    - Sie können Lebensmittel platzsparend im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren
    - Sichere Aufbewahrung von Lebensmitteln und Fertiggerichten (das Vakuum verhindert Gefrierbrand)
    - Spülmaschinen- und mikrowellenfest (einschließlich Deckel)
    - Volumen (ohne Deckel) / max. Füllhöhe: 0,8 l / 0,65 l
    - Materialien: BPA-frei, Kunststoff (Deckel, Behälter), Silikon (Ventil, Dichtung)
    - Leichter Deckel für einfaches Öffnen und Schließen auch unterwegs (auch ohne Pumpe)
    - Behalten Sie den Überblick über Ihr Essen, dank QR-Code
    - Mikrowelle, Gefrierschrank und Spülmaschine - kein Problem!
    - Hergestellt aus unzerbrechlichem, leichtem und BPA-freiem Kunststoff
    - 2-in-1-Behälter für zu Hause oder für unterwegs

    36805
    16,95
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  12. Zwilling - Vakuum Sous-vide 8-teiliges Set, ENFINIGY

    Die perfekten Garergebnisse bekommen Sie jetzt so entspannt wie noch nie: Mit dem ZWILLING FRESH & SAVE Sous-vide Starter Set sind Sie bereit, die Welt des Vakuum-Garens zu erobern. Im Set enthalten: Ein leistungsstarker und platzsparender Sous-Vide Stick, 6 hitzebeständige Vakuumbeutel sowie eine akkubetriebene und besonders handliche Vakuumpumpe. Beim Sous-vide Kochen wird vakuumverpacktes Fleisch, Fisch, aber auch Gemüse oder Obst in einem Wasserbad bei idealen und möglichst niedrigen Temperaturen gegart. Das Ergebnis: immer der perfekte Garpunkt und ein gleichmäßiges Garergebnis vom Rand bis zum Kern. Und so einfach geht’s mit dem Sous-vide-Garer-Set: Fixieren Sie den Sous-vide Stick in einem Topf mit Wasser und stellen Sie die ideale Gartemperatur und -zeit ganz leicht über das intuitive LED-Touch-Display ein. Während der Stick das Wasser auf die Zieltemperatur bringt, befüllen Sie die wiederverwendbaren Beutel mit Ihrem Gargut und verschließen diese einfach über den Zip-Verschluss. Kompliziertes Aufbauen von sperrigen Geräten, Zuschneiden und Verschweißen von Folien ist nicht notwendig. Anschließend einfach die Vakuumpumpe ansetzen und die Sous-vide-Zip-Beutel auf Knopfdruck automatisch und in Sekundenschnelle vakuumieren. Das vakuumierte Gargut ins Wasserbad geben und den Rest erledigt der Stick. So können Sie sich in Ruhe um andere Aufgaben in der Küche oder um Ihre Gäste kümmern, denn die im Stick integrierte Timerfunktion gibt Ihnen am Ende der Garzeit ein akustisches Signal und stoppt automatisch. Und wenn Sie doch etwas später essen möchten, kein Problem! Lassen Sie Ihr Gargut einfach bei der eingestellten Temperatur im Wasserbad. Der Garpunkt bleibt dabei unverändert und perfekt. Voilà, so einfach ist Sous-vide!

    8-teiliges Set, bestehend aus ZWILLING ENFINIGY Sous-vide Stick, ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumpumpe, 3 Vakuumbeuteln S, 3 Vakuumbeuteln M

    ZWILLING ENFINIGY Sous-vide Stick: intuitives LED-Touch-Display mit Anzeige für Temperatur und Timer / Präzise Temperatureinstellung von 0 °C bis 90 C° in 0,5 °C Schritten / Hohe Temperaturstabilität von +/- 0,1 °C - 0,2 °C im Bereich von 40 °C - 70 °C / Timerfunktion von 0 bis 99:59 Stunden jeweils in 1-Minuten-Schritten / Akustisches Signal nach Ablauf der Zeit / inkl. Gartabellen, Rezeptideen und Textil-Aufbewahrungstasche zum kratzsicheren Verstauen

    ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumpumpe: sekundenschnelles, leises Vakuumieren per Knopfdruck / einfache Handhabung ohne Kabel / jederzeit einsatzbereit dank langlebigem und wieder aufladbarem Lithium-Ionen-Akku / inkl. USB-Ladekabel / besonders platzsparend verstaubar / vielseitig verwendbar in Kombination mit weiteren

    ZWILLING FRESH & SAVE Vakuum-Produkten zum längeren Frischhalten von Lebensmitteln ZWILLING FRESH & SAVE Vakuumbeutel: perfekt geeignet zum Sous-vide Garen, aber auch zum Marinieren sowie für längeres Frischhalten von Lebensmitteln im Kühl- und Gefrierschrank, innovatives Ventil / wiederverwendbar dank praktischem Zip-Verschluss / BPA-frei / Fassungsvermögen S: 1,25 l, Größe: 23 x 20 cm (L x B), Fassungsvermögen M: 4 l, Größe: 35 x 25 cm (L x B) / mit QR-Code zum Organisieren von Lebensmittel mithilfe der App Inklusive Marinierhilfe-Einsatz zum Vakuumieren von Lebensmitteln mit Flüssigkeiten wie bspw. Öl oder Fleischsaft.

     

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