Die historische Caffettiera Napoletana ist noch immer eines der bekanntesten Symbole des italienischen Stils in der Welt.

Vor der Mokkakanne, die die Zubereitung des Kaffees beschleunigte, wurde das berühmte schwarze Getränk mit der neapolitanischen Kaffeekanne zubereitet, die zunächst aus Kupfer und später aus Stahl oder Aluminium hergestellt wurde. Die Zubereitungsmethode unterscheidet sich nicht wesentlich von der des Filterkaffees, aber eine Reihe von Besonderheiten machen ihn zu einem einzigartigen Produkt seiner Art.

CAFFETTIERA NAPOLETANA  3 TASSEN IN ALUMINIUM

Der Neapolitaner ist eine Kaffeemaschine, die im Gegensatz zur Mokkakanne nicht den durch den Dampf erzeugten Druck nutzt, um das Wasser zum Kaffee zu drücken, sondern nur die Schwerkraft. Wie man die neapolitanische Kaffeemaschine benutzt Es ist notwendig, die Verwendung dieser Kaffeemaschine im Detail zu erklären, da sie, wie gesagt, ein anderes Verfahren erfordert als die heute üblichen Kaffeemaschinen. Der Hauptgrund dafür ist, dass die Cuccumella aus verschiedenen Elementen besteht, nämlich: den Hohlbehälter, in den Sie das Kaffeepulver einfüllen, den gelochten Behälter, der das Wasser und den Hohlbehälter aufnimmt, den Kaffeefilter, der oben auf den Hohlbehälter geschraubt wird, die Kaffeekanne, aus der der fertige Kaffee kommt, und den Deckel.

Das Verfahren besteht dann aus den folgenden Schritten:

1) Füllen Sie den Hohlraum bis zur angegebenen Grenze mit Kaffeepulver, ohne das Pulver zu zerkleinern.

2) Schrauben Sie den Filter oben auf den Tank.

3) Füllen Sie den perforierten Tank mit Wasser, immer bis zum angegebenen Grenzwert.

4) Setzen Sie den Hohltank in den perforierten Tank ein.

5) Das Gehäuse mit der Kappe aufsetzen und einschrauben.

6) Auf die Seite mit dem Wassertank stellen.

7) Wenn das Wasser aus der Öffnung im Tank austritt, schalten Sie die Flamme aus und drehen Sie die Neapolitaner Kaffeemaschine um. Für diesen Vorgang ist es wichtig, einen festen Griff zu haben, sich mit Topflappen zu schützen, um sich nicht zu verbrennen, und die Cuccumella in einem Zug auf den Kopf zu stellen.

8) Kontrollieren Sie den Kaffeetank und wenn kein Wasser mehr vorhanden ist, schrauben Sie den anderen Tank ab, setzen den Deckel auf und gießen den Kaffee ein.