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Biosec - Buch - Reinigung - Techniken und Rezepte - ITALIENISCH
Getrocknete, dehydriert, gefriergetrocknet, bröckelig, knusprig: Kosmos der Küche diese Worte, die eine Abwesenheit von Lebensnerv evozieren, auch die visuelle, Geschmack und sehr präzise Anhörung kommunizieren. Die weiche Polenta tuile, die auf der Zunge zergeht, die konzentrierte Essenz der getrockneten Tomaten, die auf den Kontakt mit dem Gaumen freigesetzt wird, das besondere Aroma von getrockneten Kabeljau sind Teil eines ein extra trocken im Zusammenhang mit schönen Repertoire von Wahrnehmungen war. Die Subtraktion von Wasser in der Nahrung enthalten, aufgrund der Wärme oder den Durchgang von Luft ist, ein bewährtes Verfahren zur Haltbarmachung, sondern auch ein System für die Mengen derselben in radikaler Weise zu verändern. Nachdem er die Grenzen des Geschmacks gezwungen und die Ästhetik geärgert, die Erkundungen von gastronauts neugierig Schritt in diese verschiedenen Sinnes Gebiet, in dem die Struktur der Materialien, das Gleichgewicht der Platte beeinflussen. In dieser Arbeit untersucht Stefano Masanti verschiedene Techniken Nahrung ihrer natürlichen Feuchtigkeit zu entziehen. Wertet die von verschiedenen Instrumenten erzeugten Ergebnisse: traditionelle Backofen, Mikrowelle und Trockner und bietet eine Reihe von Rezepten zu zeigen, wie getrocknete Zutaten erstaunliche Rollen in Unterschrift Gerichte haben kann. Verlag: kulinarische Bibliotheca Erscheinungsdatum: 31/102016 Seiten: 96 Format: Hardcover Sprache: Italienisch Eine nette Idee mit unseren Biosec Trockner zu koppeln.8175E -
Biosec - Das Trocknen in der Küche - ITALIENISCH
Biosec - Papier - KD Küche - IN ITALIAN Schließlich wird ein neues Kochbuch Biosec: "Das Trocknen in der Küche" Tipps und Techniken zu erhalten und den reinen Geschmack der Speisen zu genießen. Tausende von Ideen, Hinweise und Tipps zu erhalten und die meisten Ihrer trockenen Waren zu genießen, zu erhalten und Aromen und Farben zu verbessern. Sechzig sechs berühmte Blogger und Sterne-Köche Rezepte, Tricks, Tabellen mit Essen und Timing, alles muss es regen die Fantasie und Kreativität in der Küche. Features: - Trocknungsführung - 66 Rezepte und 208 Seiten - Vollfarbe - Einführung und Tabellen für die ordnungsgemäße Trocknung Paket-Inhalt: - Buch-Kochbuch8175R -
Viper - Mathusalem Cocobolo - VT4890CB - Sabre Sommelier
Viper - Mathusalem Cocobolo - VT4890CB - Sabre Sommelier
THE ART OF " sabrage " And ' A TRADITION FROM THE FRENCH COUR DE RUSSIE INHERITED AND CAVALERIE napoléonienne .
The ritual of opening a bottle of champagne or sparkling wine with a saber ( saber in French ) is very old , dating back to when the officers of the French Royal Guard celebrated the victories on the field and their promotion by opening bottles of champagne with a sharp blow . It is said that Napoleon himself will enfatizasse the gesture shouting " Champagne In victory you deserve it, in defeat you need it ... " . The parade saber from its scabbard slid gently on the neck of the bottle on the side of the coast and freed the cap with the glass that contained it . This type of opening is spectacular and very easy on the eye and can only be done with bottles containing sparkling , because it is thanks to the pressure that they exert wine inside the bottle neck glass that goes away easily from the cap. To perpetuate this tradition was created by Jean Claude Jalloux , a French restaurateur , the Brotherhood called " du saber d'or " that is spreading across the Alps .
TO HONOR THE BEST FRENCH TRADITION THIS PRODUCT HERE IS THEREFORE AN ALL ITALIAN , REFINED AND QUALITY ' , FULLY DEVELOPED A MANIAGO DALL'AZINDA VIPER - TECNOCUT .
Specifications:
The saber measures a total of 47 cm , 33 cm blade , cocobolo .
Gift box with wooden display very elegant.5333T -
Viper - Mathusalem Damaskus und Ebenholz - Sabre Sommelier
DIE KUNST DES "Sabrage" Es französischen Tradition BY CUIR de Russie UND CAVALERIE napoléonienne geerbt. Das Ritual der Eröffnung einer Flasche Champagner oder Sekt mit einem Säbel (Säbel in Französisch) ist sehr alt, aus dem Jahr als die Offiziere der Royal Guard Französisch feierte Siege auf dem Gebiet und ihre Förderung durch Öffnen Flaschen Champagner mit einem sauberen Schlag. Es wird gesagt, dass die gleiche Napoleon enfatizasse Geste riefen: "Champagne! In den Sieg, den Sie verdienen es, in der Niederlage Sie es brauchen ...". Die Parade Säbel aus der Scheide glitt sanft auf den Hals der Flasche auf der Seite der Küste und befreit die Kappe mit dem Glas, die sie enthalten. Diese Art von Offenheit ist spektakulär und sehr angenehm für das Auge und kann nur mit Flaschen mit Schaumdurchgeführt werden, da es durch den Druck, die sie im Rahmen der Weinflasche Glashals üben weg geht leicht von der Kappe. Diese Tradition wurde es von Jean Claude Jalloux, einer Französisch Gastronom, der Bruderschaft als "du Säbel d'or", das über die Alpen Verbreitung erstellt verewigen. Zu Ehren der besten französischen TRADITION DIESER ARTIKEL HIER IST DAHER aller italienischen, raffiniert und hoher Qualität "; VOLLSTÄNDIG VON DER GESELLSCHAFT MANIAGO VIPER-TECNOCUT MADE Picture THE PRIDE OF MADE IN ITALY:.! Sabre von Sommelier Damaskus Stahl NICHT Die Klinge und die Wache dieses Schwertes sind komplett aus rostfreiem Damast 'LEITER Stil "hoher Kontrast; ausgehend von Platten aus verschiedenen Materialien, die geschmiedet, geschweißt und gefaltet werden, bis die Anzahl der Schichten und Zeichnung voluti.L'impugnatura wird geschätzt Ebenholz gewählt.
Dieser Säbel ist Teil einer limitierten Serie, produziert zweihundert Stück. Der Säbel messen insgesamt 47 cm, 33 cm Klinge, Ebenholzgriff. Box-Holzdisplay.5333U