Fleischmesser

Die Firma Fratelli Rizzi wurde Ende des 19. Jahrhunderts in Premana, einer kleinen italienischen Bergstadt zwischen Valtellina und Valsassina, gegründet. Flexibles und wettbewerbsfähiges Unternehmen, das durch die Kombination der typischen Merkmale des Handwerks mit der kontinuierlichen Suche nach neuen Technologien ein Synonym für Qualität in der Herstellung von professionellem Schneidbesteck ist.

Im Jahr 2012, nach etwa 50 Jahren Erfahrung im Bestecksektor, beschloss das Unternehmen Fratelli Rizzi, seine eigenen professionellen Bestecklinien unter dem Namen MaglioNero anzubieten und kombinierte dies mit zahlreichen Kooperationen mit den besten italienischen und europäischen Betreibern im professionellen Bereich Besteck.

6-teiliges Tafelmesser-Set

Empfohlene Verwendung: Fleisch, Pizza

Produktionsland: Premana, Italien
Schneidstahl: Nitro-B-Edelstahl mit einer Härte von 57HRC
Klingenfinish: Satin
Klingenlänge: 120 mm.
Konstruktion: Vollerl mit genietetem Griff
Griff: schwarzes POM
Wartung: manuelles Waschen empfohlen; geeignet für gelegentliches Waschen in der Spülmaschine

HINWEISE: Holzkiste

Das Steakmesser 3276.12 von Sanelli Premana ist ein ideales Küchenmesser zum Schneiden von Fleisch auf dem Tisch.

Die 12 cm lange Klinge ist aus hochwertigem, rostfreiem X60CrMov14 Stahl mit einer Härte von 54-56 HRC gefertigt, was eine lange Lebensdauer der Klinge garantiert. Die Klinge verfügt über eine scharfe Schneide, mit der sich Fleisch leicht und präzise schneiden lässt.

Der ergonomische Griff aus Polypropylen, einem haltbaren und rutschfesten Material, ermöglicht einen festen und bequemen Griff während des Gebrauchs.

Sanelli Premana ist ein italienisches Unternehmen, das sich auf die Herstellung von hochwertigen Küchenmessern spezialisiert hat, die sowohl im professionellen als auch im privaten Bereich eingesetzt werden. Ihre Produkte sind für ihre Zuverlässigkeit, Langlebigkeit und Präzision bekannt und werden von Restaurantfachleuten weltweit sehr geschätzt.

Empfohlene Verwendung: Tafelmesser zum Schneiden und Verzehr von Steak, Rippensteak und gekochtem Fleisch

Herstellungsland: Italien

Klinge: aus rostfreiem Chirurgenstahl mit einer Härte von 54-56 HRC

Griff: aus sterilisierbarem, korrosionsbeständigem Polymer, mit antibakteriellem Biomaster-Zusatz

Länge der Klinge: 120 mm.

Gesamtlänge: 220 mm.

Verpackung: Klingenhülle aus Karton mit Sanelli-Logos

Victorinox - Swiss Classic Tomaten- und Tafelmesser-Set - V-6.7839.6

Gemüsemesser mit extra scharfem Wellenschliff Bringen Sie Farbe und Funktion auf Ihren Tisch: mit unserem aufgeräumten Tomaten- und Tafelmesserset. Jedes dieser sechs Messer hat eine Klinge mit extra scharfem Wellenschliff, die mühelos jedes Steak und jede Pizza schneidet. Und mit seinem ergonomischen Griff und der idealen Grösse behalten Sie auch bei allem anderen Schnittgut immer die Oberhand. Dieses Set macht definitiv gute Laune, denn es ist nicht nur funktional, sondern mit seinem frischen Design in der Farbkombination Hellgrün, Blau, Rot, Gelb, Pink und Orange auch ein fröhlicher Hingucker in jeder Küche und auf jeder Tafel.

Packung enthält 6 Messer mit 11 cm Wellenschliffklinge: 

V-6.7831 Messer mit rotem Griff 

V-6.7832 Messer mit blauem Griff 

V-6.7836.L114 Messer mit grünem Griff 

V-6.7836.L115 Messer mit rosa Griff 

V-6.7836.L118 Messer mit gelbem Griff 

V-6.7836.L119 Messer mit orangem Griff.

Kleines Mehrzweckmesser zum Schneiden von Gemüse, Wurstwaren, halbreifem Käse, Fleisch und Fisch.

Verwendung: Salami, Fleisch, kleiner Fisch, Gemüse
Klingenlänge: 11 cm.
Gesamtlänge: 21 cm.
Gewicht: 66 g.

GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
Das erste GLOBAL-Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der dem von ihm entworfenen Messer ein neues und revolutionäres Design verlieh.

Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
- Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
- Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
- Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
- Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
- Eleganz
Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

1990 - Japanisches gutes Design von MITI
1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.