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Kai Japan - Shun DM-0715 - Bird's Beak Messer 60mm - Kuchenmesser
Kai, ein japanischer Industriepartner von Kershaw Knives, hat Shun eingeführt, eine Serie von Küchenmessern, die für Enthusiasten und Sammler geeignet sind.
Geschmiedet aus einem Blatt VG-10 Edelstahl, das 32 Mal gefaltet und verdreht wurde, um das typische Damaszener-Design auf beiden Seiten der Klinge zu erzeugen. Das Messer hat somit ausgezeichnete Rasiermesserscharfe Schneideigenschaften, Durchdringung und Kantenhaltigkeit, die auf keiner anderen Stahlklinge übertroffen wird.
Derzeit repräsentieren diese Messer den Höhepunkt der japanischen Technologie im kulinarischen Bereich, und die Qualität hört nicht nur bei dem verwendeten Stahl auf, "sondern setzt sich fort mit der Sorgfalt bei der Verarbeitung und den verwendeten Materialien, wie das prächtige schwarze Pakkawood-Holz für die ergonomischen Griffe.
Klinge: Damaszener Edelstahl VG-10, 32 Schichten
Griff: Schwarzes Pakkawood-Holz
Klingenlänge: 60 mm.
Klingenstärke: 1,5 mm.
Gesamtlänge: 180 mm.
Gewicht: 62 g.
Hinweis: nicht spülmaschinengeeignetDM-0715 -
Rockstead - Chou HPC Ironwood - Neck Knife - Messer
Mit Rockstead Marke von Ishida Co. Sakai, Japan, sie sind derzeit mit den besten Industriemesser derzeit in der Produktion vermarktet.
Erstellt von Katsumi Kitano, die seit 20 Jahren produziert seit Qualität Messer so viel, um die höchste Auszeichnung bei den Messerhandwerker in Japan ausgezeichnet wurden, zeigen Ihnen außergewöhnliche sowohl in Schnittleistung , Durchdringung und Dichtigkeit des Drahtes sowohl in Bezug auf Innovation für und Materialien für die Konstruktionstechniken verwendet.
Verwendung: Dienstprogramm / Neck KnifeProduktionsland : Japan
Blade: rostfreiem Hitachi YXR7 bis 65HRC
Finish: HPC Titan
Griff: Ironwood
Klingenlänge : 45 mm.
Klingenstärke : 4 mm.
Gesamtlänge : 120 mm.
Gewicht: 60 g.
Scheide: Hals, Kydex Tiefzieht
Hinweise: Begleitet von einem Garantiezertifikat mit den technischen Spezifikationen4069IW -
Rockstead - Higo-X-IW knife - Ironwood ZDP-189 - Messer
Mit der Marke Rockstead von Ishida Co. in Sakai, Japan, werden derzeit die besten Industriemesser vermarktet, die derzeit produziert werden.
Von Katsumi Kitano kreiert, der seit über 20 Jahren Qualitätsmesser herstellt und in Japan die höchste Anerkennung unter den handwerklichen Messerschmieden genießt, erweisen sie sich in Bezug auf Schneidleistung, Eindringtiefe und Festigkeit sowie als Innovation für die verwendete Materialien und für Bautechniken.
Klinge: ZDP-189 Stahl bis 66,8 HRC
Griff: SUS420J2 Edelstahl und Eisenholz
Klingenlänge: 90 mm.
Klingenstärke: 3 mm.
Gesamtlänge: 215 mm.
Gewicht: 133g.
Schließen: Frame Lock mit SKD11 bis 61HRC
Clip: 402J2 Stahl bis 48HRC
Anmerkungen: Begleitet von einem Garantiezertifikat mit technischen Spezifikationen.10887 -
Kai Japan – Shun DM-0746 – Wide Chef 110 mm – Küchenmesser
Kai, japanischer Industriepartner von Kershaw Knives, hat Shun auf den Markt gebracht, eine Serie von Küchenmessern, die für Liebhaber und Sammler geeignet sind.
Geschmiedet aus einem 32-fach gefalteten und gedrehten Blatt VG-10-Edelstahls, um das typische Damaskus-Design auf beiden Seiten der Klinge zu erzeugen. Das Messer verfügt daher über hervorragende Schneidfähigkeiten, Eindringtiefe und Schnitthaltigkeit, die von keiner anderen Stahlklinge erreicht werden.
Derzeit stellen diese Messer die Spitze japanischer Technologie im kulinarischen Bereich dar und die Qualität endet nicht nur beim verwendeten Stahl, sondern setzt sich auch in der Sorgfalt bei der Verarbeitung und den verwendeten Materialien fort, wie zum Beispiel dem prächtigen schwarzen Pakkaholz, das für die ergonomischen Griffe verwendet wird.
Klinge: 32-lagiger Damaststahl VG-10
Griff: Schwarzes Pakkaholz
Klingenlänge: 110 mm.
Hinweise: Nicht spülmaschinenfestDM-0746