Anno 2019
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Pavoni - Silikonform Pavoflex CUBE 40TIME - von Antonio Bachour
Pavoni - Silikonform Pavoflex CUBE 40TIME - von Antonio Bachour
Der mehrjährigen Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem mehrfach ausgezeichneten internationalen Konditor Antonio Bachour wird ein neues Projekt hinzugefügt: Pavoflex 300x175 line 40time Formen für mittlere Portionen, die für Catering, Hochzeitsbuffets, Tellerdesserts, Teatime und mehr verwendet werden.
Die perfekte mittelgroße Portion - 40 ml Volumen - und sechs verschiedene Formen, vielseitig und anpassungsfähig für jede Gelegenheit.
Pavoflex CUBE 40TIME - von Antonio Bachour
Abmessungen: 34 x 34 X 34 mm
Fassungsvermögen: 40 ml
15 Eindrücke.
PX3220 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex CYLINDER 40TIME - von Antonio Bachour
Pavoni - Silikonform Pavoflex CYLINDER 40TIME - von Antonio Bachour
Der mehrjährigen Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem mehrfach ausgezeichneten internationalen Konditor Antonio Bachour wird ein neues Projekt hinzugefügt: Pavoflex 300x175 line 40time Formen für mittlere Portionen, die für Catering, Hochzeitsbuffets, Tellerdesserts, Teatime und mehr verwendet werden. -Die perfekte mittelgroße Portion - 40 ml Volumen - und sechs verschiedene Formen, vielseitig und anpassungsfähig an jeden Anlass.
Pavoflex ZYLINDER 40TIME - von Antonio Bachour
Maße: Durchmesser 45 x Höhe 28 mm
Fassungsvermögen: 40 ml
15 Eindrücke.
PX3217 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex SPHERE 40TIME - von Antonio Bachour
Pavoni - Silikonform Pavoflex SPHERE 40TIME - von Antonio Bachour
Der mehrjährigen Zusammenarbeit zwischen Pavoni Italia und dem mehrfach ausgezeichneten internationalen Konditor Antonio Bachour wird ein neues Projekt hinzugefügt: Pavoflex 300x175 line 40time Formen für mittlere Portionen, die für Catering, Hochzeitsbuffets, Tellerdesserts, Teatime und mehr verwendet werden.
Die perfekte mittelgroße Portion
40 ml Volumen - und sechs verschiedene Formen, vielseitig und anpassungsfähig an jeden Anlass.
Pavoflex SPHERE 40TIME - von Antonio Bachour
Maße: Durchmesser 43 x Höhe 39 h
Fassungsvermögen: 40 ml
15 Eindrücke.
PX3218 -
Pavoni - Pavoflex Silikonform PAPILLON PX052
Pavoni - Pavoflex Silikonform PAPILLON PX052
Perfekte Desserts in ihrer Eleganz und Einfachheit zu kreieren! Neue Silikonform zur einfachen und schnellen Herstellung von wunderbaren Papillons, süß oder herzhaft, mit dreidimensionalem Effekt. Mit dieser Form gibt es viele Möglichkeiten: mit Schokolade, mit Einlagen oder Schichten, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Farben.
Die Pavoflex-Silikonform ist stark antihaftbeschichtet, um das Produkt perfekt zu backen.
Temperaturbeständig -40 Grad C bis +280 Grad
Form 600X400 mm Pavoflex Silikonform Papillon
mm 100x52x35 H Vol. 105 ml
20 Abdrücke.
PX052 -
Pavoni - SLAKE Silikonform - 8 Scheiben Kuchen
Pavoni - SLAKE Silikonform - Stück Kuchen - 8 Fußabdrücke
Nicolas Bacheyres Talent für eine Idee von brillanter Einfachheit. Das traditionelle Stück Kuchen wird dank Slake zum modernen Protagonisten. Das Kit besteht aus einer Silikonform und einem Ausstecher für Basis und Einsatz. So entstand die Möglichkeit, viele verschiedene Interpretationen zu schaffen, die in einer einzigen, speziellen Komposition kombiniert werden können.
Schimmel dunkel. 114 x 39 x h 20 mm
vol. 50 ml
8 Formen enthalten
PX3214 -
Pavoni - Silikonform ALMOND Mandeln - 30 Portionen
Pavoni - Silikonform ALMOND Mandeln - 30 Portionen
Aus der Zusammenarbeit zwischen Pavoni und Paolo Griffa ist Gourmand entstanden
Die Linie der Silikonformen, die Sie für Ihre Hauptgerichte, warm oder kalt, Vorspeisen und Desserts verwenden können. Ephemere, leichte und organische Formen.
Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern. Und ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität.
Ob süß oder herzhaft, warm oder kalt, Sahne oder Mousse, Schokolade oder Flan, alles lässt sich modellieren, regelmäßig und makellos herstellen. Effektivität, Vielseitigkeit und Funktionalität. Die richtige Menge, um Ihre Kreationen zu garnieren und zu personalisieren: ein Ausgangspunkt für die Kreation.
Ephemere, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Verschiedene Interpretationen für warme oder kalte Gerichte, die das Spektrum der Lösungen erweitern. Und ein einzigartiger Funke zur Entfesselung Ihrer Kreativität.
Silikonform Gourmand Linie
Silikonform ALMOND Mandeln
300x175 mm max 34x21x11 h ̴ 4 ml
30 Abdrücke.
GG013 -
Pavoni - Gourmand TRIANGLE Silikonform - 9 Portionen
Pavoni - Gourmand TRIANGLE Silikonform - 9 Portionen
Dank der Zusammenarbeit mit dem jungen und talentierten Koch Paolo Griffa wird die Linie "Gourmand" geboren: Silikonformen mit vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten für Gebäck und Catering. Die Gourmand-Linie stellt eine echte Revolution dar: süß oder herzhaft, heiß oder kalt, Cremes oder Mousse, Flan oder Kekse, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Die richtige Menge zum Garnieren und Anpassen der Kreationen und ein Ausgangspunkt, um Gerichte, Teller- oder Thekendesserts zu kreieren.
Modell: GG008
Material: Silikon Art des Typs: Dreieck Anzahl der Hohlräume: 9 Vol.
Hohlraum: 40 ml
Hohlraumdunkel: 120 x 10 x 10 h mm.
Gesamtvolumen: 198 ml
Formabmessung: 300 x 400 mm.
GG008 -
Pavoni - Set bestehend aus 4 Ausstoßschneidern in Form von 4 Tieren
Pavoni - Set bestehend aus 4 Ausstoßschneidern in Form von 4 Tieren SET 4 PASTA CUTTERS THEMEN TIERE BÄR, KUH, ELEFANT, SCHAFE CA. GRÖSSEN: 7/8 CM Zur Herstellung raffinierter und individueller Dekorationen für Kuchen aus Mandelpaste, Schokolade, Salzpaste, Zuckermodellierung und Färbung. In Lebensmittelkunststoff. Abmessungen ca.: 70/80 mm.4869-17 -
Pavoni - Silikonform Oyster 10 Portionen
Pavoni - Silikonform Oyster von D. Oldani - 10 Portionen
Mehr Pop als das: eine hohe, gute, große Küche. Aus der reichen und anregenden Auseinandersetzung zwischen Davide Oldani und Pavoni Italia Foo'd entsteht eine Linie origineller Silikonformen, die mit zeitgenössischen Ideen in der Küche entstehen.
Davide Oldani ist der Erfinder der Pop-Küche: Expo-Botschafter, Inhaber eines Michelin-Sterns und Küchenchef für Casa Italia bei den Olympischen Spielen 2016 in Rio de Janeiro interpretieren. Aus der engen Auseinandersetzung zwischen dem Küchenchef und Pavoni Italia auf der Suche nach Design und perfekten Materialien entstanden erkennbare und detaillierte Formen mit erstaunlichen Ergebnissen für Hauptgerichte oder ungewöhnliche Gebäckvorschläge.
OSTRICA SCOMPOSTA, ERBSEN UND GINGER PARFUM Für die Auster Die Kakaobutter mit Wasser schmelzen, die Formen auskleiden.
Für Erbsen Alle Zutaten mischen, in Schüsseln teilen, im Wasserbad bei 82 ° C ca. 30 Minuten backen.
Zum Schluss die Austernschalen mit dem Nerv der Auster auf den Teller legen, dann die anderen beiden Teile auf die Teller legen, die frischen Erbsen, die gefriergetrockneten und schließlich die Sprossen.
Küchenchef DAVIDE OLDANI
GG033 -
Pavoni - Silikonform Scallop 15 Portionen
SCALLOP Cod. GG032S Mehr Pop als das: eine hohe, gute, große Küche. Aus der reichen und anregenden Auseinandersetzung zwischen Davide Oldani und Pavoni Italia Foo'd entsteht eine Linie origineller Silikonformen, die mit zeitgenössischen Ideen in der Küche entstehen. Davide Oldani ist der Erfinder von Pop Kitchen: Expo-Botschafter, Inhaber eines Michelin-Sterns und Küchenchef für Casa Italia bei den Olympischen Spielen 2016 in Rio. Foo'd erweitert sich mit Kreationen, die für eine hohe, aber zugängliche Küche entworfen wurden, populär, aber raffiniert, die alle interpretiert werden müssen. Aus der engen Auseinandersetzung zwischen dem Küchenchef und Pavoni Italia auf der Suche nach Design und perfekten Materialien entstanden erkennbare und detaillierte Formen mit erstaunlichen Ergebnissen für Hauptgerichte oder ungewöhnliche Gebäckvorschläge. Silikonformen 300x200 mm Abdruckgröße: max. 50 x 50 x 15 h Volumen: ~ 14 ml Abdrücke pro Form: 15GG032 -
Pavoni - Berry - Himbeer Silikonform - 35 Abdrücke
Pavoni - Berry - Himbeer Silikonform - 35 Abdrücke
Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Unterschiedliche Interpretationen, die für warme oder kalte Speisen getestet werden sollen, erweitern das Lösungsspektrum. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Süß oder salzig, heiß oder kalt, Sahne oder Mousse, Schokolade oder Torte, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Wirksamkeit, Vielseitigkeit und Funktionalität. Die richtige Menge zum Garnieren und Personalisieren Ihrer Kreationen: Ein Ausgangspunkt zum Erstellen. Das hochwertige Silikon von Pavoni ermöglicht detaillierte Texturen und makellose
Details.
Weiterhin ist das Silikon - spülmaschinenfest - hält
Temperaturen von -40 ° C bis + 250 ° C stand - flexibel und leicht zu verstauen
SILICONE MOLDS 300X175 MM
ABDRUCKGRÖSSE: max. Ø 24 x 27 h mm
VOLUMEN: ~ 7 ml DRUCKE NACH FORM: 35
GG017 -
Pavoni - Silikonform Stein - 28 Drucke
Pavoni - Silikonform Stein - 28 Drucke Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Unterschiedliche Interpretationen, die für warme oder kalte Speisen getestet werden sollen, erweitern das Lösungsspektrum. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Süß oder salzig, heiß oder kalt, Sahne oder Mousse, Schokolade oder Torte, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Wirksamkeit, Vielseitigkeit und Funktionalität. Die richtige Menge zum Garnieren und Personalisieren Ihrer Kreationen: Ein Ausgangspunkt zum Erstellen. Das hochwertige Silikon von Pavoni ermöglicht detaillierte Texturen und makellose Details. Weiterhin ist das Silikon - spülmaschinenfest - hält Temperaturen von -40 ° C bis + 280 ° C stand - flexibel und leicht zu verstauen SILICONE MOLDS 300X175 MM IMPRESSIONSGRÖSSE: max 36 x 28 x 15 h mm VOLUMEN: ~ 6 ml DRUCKE NACH FORM: 28GG019 -
Pavoni - Spachtel - Pro Serie - Silikon
Pavoni - Spachtel - Pro Serie - Silikon
Dieser Silikonlöffel wurde für ein professionelles Publikum entwickelt und ist die ideale Lösung für alle, die ein funktionales, langlebiges und langlebiges Produkt suchen. Hergestellt mit einem Extragrip und einem hitzebeständigen Griff: Sie können ihn auch in heißem Zustand verwenden.
Während des Kochens kann der Griff bis zu 220 ° C standhalten. An der Basis des Ösengriffs den Löffel an einen Haken hängen und "hängen", um ihn während der Arbeitsphasen zu stützen.
Der platinische Silikonanschluss hält bis zu 250 ° C stand, um Verunreinigungen zu vermeiden.
Die Verbindung zwischen dem Griff und dem Kopf ist für mehr Festigkeit, Hygiene und Haltbarkeit ohne Schlitze ausgelegt.
Dieser Spatel ist in folgenden
Größen erhältlich: Länge 36 cm - Grifflänge 25 cm
SP300 -
Pavoni - Löffel - Löffel Pro Series - Silikon
Pavoni - Löffel - Löffel Pro Series - Silikon Dieser Silikonlöffel wurde für ein professionelles Publikum entwickelt und ist die ideale Lösung für alle, die ein funktionales, langlebiges und langlebiges Produkt suchen. Hergestellt mit einem Extragrip und einem hitzebeständigen Griff: Sie können ihn auch in heißem Zustand verwenden. Während des Kochens kann der Griff bis zu 220 ° C standhalten. An der Basis des Ösengriffs den Löffel an einen Haken hängen und "hängen", um ihn während der Arbeitsphasen zu stützen. Die platinische Silikonklemme hält bis zu 250 ° C stand, um Verunreinigungen zu vermeiden. Die Verbindung zwischen Griff und Kopf ist schlitzfrei und sorgt für mehr Festigkeit, Hygiene und Langlebigkeit. Dieser Löffel ist in folgenden Größen erhältlich: Länge 38 cm - Grifflänge 25 cm.SP302 -
Pavoni - Silikonform Leaf 8 Portionen
LEAF Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Unterschiedliche Interpretationen, die für warme oder kalte Speisen getestet werden sollen, erweitern das Lösungsspektrum. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Silikonformen 300x200 mm Abdruckgröße: max. 73 x 55 x 2 h mm Volumen: ~ 3 ml Abdrücke pro Form: 8.GG029 -
Pavoni - Silikonform Plume 10 Portionen
PLUME Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Unterschiedliche Interpretationen, die für warme oder kalte Speisen getestet werden sollen, erweitern das Lösungsspektrum. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Silikonformen 300x200 mm Abdruckgröße: max. 84 x 38 x 2 h mm Volumen: ~ 2 ml Abdrücke pro Form: 10.GG028 -
Pavoni - Silikonform Nuts 35 Portionen
NUT Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Unterschiedliche Interpretationen, die für warme oder kalte Speisen getestet werden sollen, erweitern das Lösungsspektrum. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Silikonformen 300x175 mm Abdruckgröße: max. 31 x 23 x 19 h mm Volumen: ~ 6 ml Abdrücke pro Form: 35GG026 -
Pavoni - Silikonform Pilze 20 Portionen
PILZ Vergängliche, leichte und organische Formen. Detaillierte Texturen, überraschende Details. Eine Reihe von Silikonformen für Hauptgerichte, Vorspeisen und Desserts. Unterschiedliche Interpretationen, die für warme oder kalte Speisen getestet werden sollen, erweitern das Lösungsspektrum. Und ein einzigartiger Funke, der Ihrer Kreativität freien Lauf lässt. Silikonformen 300x175 mm Abdruckgröße: max. 28x29x27 h mm (vollständiger Pilz) Volumen: ~ 8 ml Abdrücke pro Form: 20 komplette PilzeGG025 -
Pavoni - Teppich Nonstick Silikon SPV624
Pavoni - Teppich Nonstick Silikon SPV624 Teppich-Stick SPV Nonstick und hitzebeständig . für eine dünne Schicht aus Glaswolle , die vor hohen Temperaturen schützt. Geeignet für die Arbeit und den Umgang mit Zuckerpaste , geschmolzene Schokolade, Zucker. Größe: 62X42 cmSPV64 -
Pavoni - Silikonform Gourmand Linie Große Scheibe - 6 Portionen
Pavoni - Silikonform Gourmand Linie Große Scheibe - 6 Portionen Dank der Zusammenarbeit mit dem jungen und talentierten Küchenchef Paolo Griffa entsteht die Linie "Gourmand": Silikonformen für den mehrfachen Gebrauch, für Süßwaren und Catering. Die Gourmand-Linie stellt eine wahre Revolution dar: süß oder herzhaft, heiß oder kalt, Cremes oder Mousses, Torten oder Kekse, alles kann geformt, regelmäßig und makellos gemacht werden. Die richtige Menge zum Garnieren und Personalisieren der Kreationen und ein Ausgangspunkt, um Gerichte, Desserts auf dem Teller oder über die Theke zu kreieren. Silikonform in Lebensmittelqualität in Form einer großen Scheibe, eine Mehrportionsform, die sich perfekt für Ihre süßen und herzhaften Kreationen eignet. Holen Sie sich mit der Pavoni Gourmand-Kollektion fantastische Formen und Oberflächen! Modell: GG003 Material: Silikon Art des Typs: Festplatte Anzahl der Hohlräume: 6 Vol. Hohlraum: 33 ml Hohlraumdimension: Ø110 h3,5 mm Gesamtvolumen: 198 ml Formgröße: 300 x 400 mmGG003 -
Pavoni - Silikonform PX039 BOCCIOLO
Silikonform PX039 BOCCIOLO Flüssiges Silikon injiziert "LSR" 100% alimentär. Flexibilität, Biegung und Wiederherstellung der ursprünglichen Form. Haltbarkeit, bricht nicht, kratzt nicht und verliert nicht seine Antihafteigenschaften. Vielseitigkeit, kann sowohl im Gefrierschrank (bis -40ºC) als auch im Ofen (bis + 280ºC) verwendet werden. Mindestalterung (bis zu 3000 garantierte Verwendungen) Einfache Entformung (keine Verwendung eines Brenners erforderlich, kein heißes Wasser im Gefriergut oder Öl oder Butter im Ofen, wie in Kunststoff- oder Metallformen). Marke: Pavoni Serie: Pavoflex Modell: Bocciolo PX039 Material: 100% lebensmittelechtem Silikon Anzahl Einheiten: 1 Abmessungen: ∅ 70x42 h Form: Rosa Tº Nutzung: -40 / + 280ºC Anzahl der Hohlräume: 24 Volumen: 130 ml.PX039 -
Pavoni - LIEBE Silikonform PX032
PX032 LIEBE Silikonform. Flüssiges Silikon injiziert "LSR" 100% alimentär. Flexibilität, Biegung und Wiederherstellung der ursprünglichen Form. Haltbarkeit, bricht nicht, kratzt nicht und verliert nicht seine Antihafteigenschaften. Vielseitigkeit, kann sowohl im Gefrierschrank (bis -40ºC) als auch im Ofen (bis + 280ºC) verwendet werden. Mindestalterung (bis zu 3000 garantierte Verwendungen) Einfache Entformung (keine Verwendung eines Brenners erforderlich, kein heißes Wasser im Gefriergut oder Öl oder Butter im Ofen, wie in Kunststoff- oder Metallformen). Marke: Pavoni Serie: Pavoflex Modell: Liebe PX032 Material: 100% lebensmittelechtem Silikon Anzahl Einheiten: 1 Abmessungen: ∅ 78x77x34 h Form: Herz Tº Nutzung: -40 / + 280ºC Anzahl der Hohlräume: 24 Volumen: 110 mlPX032 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex APFEL PX4330
Pavoni - Silikonform Pavoflex MOON PX4307 Pavoni - Silikonform Pavoflex APFEL PX4330 300x400 mm Platin-Silikonformen für den professionellen Einsatz. Über 50 innovative Formen für süße und herzhafte Mignon- und Einzelportionen. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht. Ideal im Brennofen und Schnellkühler (von -40 ° C bis + 280 ° C) Eine einzelne Portion der wesentlichen und ausgewogenen Lenee in seinen Teilen. Perfekt dekoriert und einfach besprüht oder glasiert. 20 Eindrücke mm Ø 55 x 48 H Vol.: ~ 90 mlPX4330 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex PFIRSICH/ KIRSCH PX4331
Pavoni - Silikonform Pavoflex PFIRSICH/ KIRSCH PX4331 300 x 400 mm Platin-Silikonformen für den professionellen Einsatz. PX4331 20 Drucke mm 58 x 53 x 46 H Vol.: ~ 90 ml Mit der gleichen Form ist es möglich, Pfirsich und Kirsche zu erzeugen, indem das Finish variiert wird. Über 50 innovative Formen für süße und herzhafte Mignon- und Einzelportionen. Pavoflex ist spritzgegossen, eine Technik, die eine perfekte Definition von Details ermöglicht. Ideal im Brennofen und Schnellkühler (von -40 ° C bis + 280 ° C) Eine einzelne Portion der wesentlichen und ausgewogenen Lenee in seinen Teilen. Perfekt dekoriert und einfach besprüht oder glasiert.PX4331 -
Pavoni - Silikonform für Einzelportion PX3202 CAMEO von Gianluca Fusto
Pavoni - Silikonform für Einzelportion - Cameo von Gianluca Fusto Pavocake is een lijn van hoogwaardige siliconen vormen. Deze lijn is de ultieme combinatie van originele vormen en Italiaanse klasse. Gebruik de flexibele non-stick vorm niet alleen voor gebak, maar ook eens voor ijs en toetjes! Je kunt de vormen zonder problemen gebruiken in de oven (temperatuurbestendig tot +280C°), magnetron en vriezer (tot -40°C). PX3202 CAMEO NEU! GIANLUCA FUSTO MONOPORATIONEN Weitere Informationen Schimmel dim. 300 x 175 mm 9 Eindrücke - dim. 81 x 41 x h 19 mm vol. 42 ml Kann mit XF12 kombiniert werden.PX3202 -
Pavoni - Pavoflex siliconen vorm Spring PX3203
PX3203 FRÜHLING NEU! GIANLUCA FUSTO MONOPORATIONEN Weitere Informationen Schimmel dim. 300 x 175 mm 9 Eindrücke - dim. 84 x 41 x h 20 mm vol. 50 ml Kann mit XF13 kombiniert werden. Progetto Crostate ist noch reicher. Zu den Edelstahlstreifen, der Pfanne, dem Grill und der Forosil-Matte werden die neuen Silikonformen für Pavoflex 300x175-Portionen hinzugefügt. "Progetto Tarts bedeutet, Werkzeuge zur Entwicklung Ihrer kreativen Seite zu geben. Sie etwas größer, was über den Schimmel hinausgeht. Das Gebäck muss Emotionen geben: Nur so können wir Kunst mit unserer Arbeit in Einklang bringen. " Entdecken Sie die gesamte Top-Linie für Monotarts.PX3203 -
Pavoni - Silikonform für Einzelportion - Herz von Gianluca Fusto PX3206
Pavoni - Silikonform für Einzelportion - Herz von Gianluca Fusto Eine neue Art, Torten zu kreieren, perfekt für Geschmack und Anblick. " Gianluca Fusto, geboren 1975 in Mailand, ist einer der 15 technischen Lehrer, die das Unternehmen Valrhona in der Welt vertreten, und zählt zu den wichtigsten in der Schokoladenherstellung. Seine berufliche Laufbahn in Paris begann Fusto als Konditor bei Il Bistrot di Gualtiero Marchesi, dem Restaurant La scaletta von Aldo Bellini in Mailand, dem Valentino-Restaurant von Piero Selvaggio in Las Vegas, dem Grand Hotel Villa Serbelloni in Bellagio und Cracco Peck Restaurant in Mailand. 2011 nahm sie an der Junior Pastry World Championship teil, trainierte das italienische Team in CAST Alimenti und gewann mit ihr den ersten Platz. 2012 wurde er in die italienische Akademie der Konditoren aufgenommen. Die Zusammenarbeit mit Pavoni Italia hat zur Schaffung des Projekts Crostate, MONO und Adaptable geführt, einer innovativen Idee für die Erstellung von Ausrüstungen, die die Herstellung von Pasteten mit perfektem Finish, einer Süßwarenware außerhalb von Mustern und Moden, ermöglicht. Features: Schimmel dim. 300 x 175 mm 8 Impressionen - dim. 65 x 60 x h 21 mm vol. 46 ml Kombinierbar mit XF14-Projekttarts. Progetto Crostate ist noch reicher. Zu den Edelstahlstreifen, der Pfanne, dem Grill und der Forosil-Matte werden die neuen Silikonformen für Pavoflex 300x175-Portionen hinzugefügt. "Progetto Tarts bedeutet, Werkzeuge zur Entwicklung Ihrer kreativen Seite zu geben. Sie etwas größer, was über den Schimmel hinausgeht. Das Gebäck muss Emotionen geben: Nur so können wir Kunst mit unserer Arbeit in Einklang bringen. "PX3206 -
Pavoni - Monoportion rechteck micro perforierte bander 88 X 46MM PROGETTO CROSTATE XF13
MONOPORTION RECHTECK MICRO PERFORIERTE BÄNDER 88 X 46MM Neue Progetto Crostate Formen! Das Konzept beginnt mit der Schaffung einer Mischung von Geräten, damit der Koch Torten mit perfektem Finish erhalten kann; das Schlüsselprodukt dieses Systems sind die mikroperforierten Edelstahlrahmen: Die Mikrolöcher lassen den Mürbeteig an den Rahmen hängen, vermeiden das Zusammenfallen der Ränder während des Backens und eine perfekte Bräunung der Basis. Größe: 53 x 98,5 x H 20 mmXF13 -
Pavoni - Herzformige mikro perforierte bander PROGETTO CROSTATE XF14
Pavoni - XF14 HERZFÖRMIGE MIKRO PERFORIERTE BÄNDER Neue Progetto Crostate Formen! Das Konzept beginnt mit der Schaffung einer Mischung von Geräten, damit der Koch Torten mit perfektem Finish erhalten kann; das Schlüsselprodukt dieses Systems sind die mikroperforierten Edelstahlrahmen: Die Mikrolöcher lassen den Mürbeteig an den Rahmen hängen, vermeiden das Zusammenfallen der Ränder während des Backens und eine perfekte Bräunung der Basis. Größe: 74 x 62 x H 20 mmXF14 -
Pavoni - Silikonform Pavoflex LAMPONE - von Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONEN
Pavoni - Silikonform Pavoflex LAMPONE - von Fabrizio Fiorani - 12 IMPRONEN
Viele Ideen für ein Gebäck in Farbe.
Aus der Zusammenarbeit zwischen Fabrizio Fiorani und Pavoni Italia entsteht Lampone, eine Einzelportionsform mit einem außergewöhnlichen dreidimensionalen Effekt.
Jede Einzelportionsform ist mit Details durchdacht, die die Geste des Profis bis ins kleinste Detail nachbilden und dem fertigen Produkt einen echten Mehrwert verleihen. -Pavoflex wird im Spritzgussverfahren hergestellt, eine Technik, die eine perfekte Definition der Details ermöglicht.
Chefkonditor: Fabrizio Fiorani
Linie: Pavoflex
Form: LAMPONE 1.1
Material: 100% platinhaltiges Silikon, für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet
Größe der Form: 40 x 30 cm
Anzahl der Abdrücke: 12
Einzelabdruckgröße: 6,5 x 5,8 cm H 5,4 cm
Volumen: 95 ml
Eigenschaften der Form: Geeignet für Kühlschrank/Gefrierschrank/Wasserkocher -geeignet für Backofen/Mikrowellenherd
Temperaturbereich: -40°C/+280°C
Spülmaschinenfest, kein Klarspüler erforderlich
Giftig, geruchs- und geschmacksneutral
flexibel und platzsparend
unzerbrechlich und langlebig
Produkt-Code: PX4394.
PX4394 -
Pavoni - Magnetschuh Decollete Schuh mit Absatz
Pavoni - Magnetschuh Decollete Schuh mit Absatz Die Schokoladenformen der professionellen Fashion & Style-Linie, magnetisch für die Schuhe, werden je nach Geschmack und Leidenschaft gefärbt. mm 170 × 70 × 155 H Gewicht: 160 g Magnetform aus Polycarbonat für Schokolade8107TACCO