Stahlmesser

Messer mit mehreren leichten und kompakten Rolle ausgestattet mit Schnell ABS-Hülle mit zwei Multiclip und schmal genug, um in das Innere der Schleifen der Systeme festgelegt werden M.O.L.L.E. - In vier Farben erhältlich: Schwarz, Wüste, Grüne Ranger und HCS (Hybrid Coyote Sage)

Verwendungszweck: Crew / multi Rolle

Art der Produktion: Industrie
Produktionsland : Italien
Blade: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin-Finish
Griff: Forprene
Klingenlänge : 116mm.
Klingenstärke : 4 mm.
Gesamtlänge : 237mm.
Gewicht: 85g.
Scheide: ABS mit zwei Multi-Clip, dachte nach Typ M.O.L.L.E. Systeme
Verpackung: Kartons mit Extrema Ratio Logos
Hinweise: -

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1949 gegründet und ist die 3. Generation von Okada Uchihamono geboren. Er ist ursprünglich ein Schmied von Gartengeräten wie eine Sichel. In den letzten Jahren hat er begonnen Messer einzigartige Küche zu produzieren wie Ihre Takobiki gekauft. Er ist so Dentoukougeishi genannt (traditioneller craftsuman) Welche ist das traditionelle Handwerk ist die Akkreditierung Prüfung der Industry Promotion Association Foundation secondo Traditional Crafts § 8 durchgeführt von § 24 des Gesetzes über die Förderung des traditionellen Hand Industries

Messer Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge: 265mm
Gesamtlänge: 410 mm
Klingenstärke: 3,5 mm bis 3 mm
Grifflänge: 139mm
Gewicht: 162g

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1949 gegründet und ist die 3. Generation von Okada Uchihamono geboren. Er ist ursprünglich ein Schmied von Gartengeräten wie eine Sichel. In den letzten Jahren hat er begonnen Messer einzigartige Küche zu produzieren wie Ihre Takobiki gekauft. Er ist so Dentoukougeishi genannt (traditioneller craftsuman) Welche ist das traditionelle Handwerk ist die Akkreditierung Prüfung der Industry Promotion Association Foundation secondo Traditional Crafts § 8 durchgeführt von § 24 des Gesetzes über die Förderung des traditionellen Hand Industries

Messer Features:

Beruf: Gemüse / Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 120 mm
Gesamtlänge : 245 mm
Klingenstärke : 3mm
Grifflänge : 114 mm
Gewicht: 78g

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Messer Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 240 mm
Gesamtlänge : 375mm
Klingenstärke : 4 mm bis 2 mm
Grifflänge : 127 mm
Gewicht: 160g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt hat,

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Messer Features:

Beruf: Gemüse / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 170 mm
Gesamtlänge : 320 mm
Klingenstärke : 4 mm bis 2 mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 166g

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 257mm
Gesamtlänge : 410 mm
Klingenstärke : 4 mm bis 1,5 mm
Grifflänge : 139mm
Gewicht: 184g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Messer Features:

Beruf: Huhn / Fisch / Fleisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 180 mm
Gesamtlänge : 335 mm
Klingenstärke : 2 mm bis 9 mm
Grifflänge : 134mm
Gewicht: 336g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt

Verwendung: Ideal zum Schneiden und Portionieren von Gemüse, das Schneiden von rohem Fleisch oder den Fisch zu reinigen.
Klingenlänge: 20 cm.

Das GLOBAL japanische Messer wird von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants in der Welt bevorzugt.

Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der ihm das Messer gab er ein neues und revolutionäres Design geschaffen.

Die wichtigsten Merkmale der globalen Messer sind:
- Leichtgewicht: GLOBAL war das erste Unternehmen weltweit einen leeren Stahlmesser in den Griff zu produzieren. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht von 30% Messer zu reduzieren.
- Handhabung: dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs, die GLOBAL Messer eignen sich für die kontinuierliche und verlängerte Betriebszeiten bis zu einer maximalen Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
- die Drahtdichtung: Die GLOBAL Messer sind aus den besten Stählen und modernste Verarbeitungstechniken. In den Schaufeln ist es in hohem Prozentsatz Molybdän / Vanadium durch die die Härte des Stahls erreicht 56/58 Rockwell-Härte, wodurch die Länge des Drahtes zu erhöhen.
- Robustheit: Das globale Messer ist vollständig Stahl (sowohl der Griff, dass die Klinge) praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Credits von GLOBAL Messer erworben:
1990 - Japanisches Good Design von MITI
1991 - Ausgewählt für International Design Year Book
1992 - Gewählt als beste Koch Messer in Benelux
1995 - Gewählt als bestes Messer, mit dem Magazin in Großbritannien
1996 - Ausgewählte als schärfste Messer von A LA CARTE Magazinen in Deutschland

Global Alle Produkte, die wir verkaufen, sind Siebdruck unauslöschlich mit dem Collini Besteck Logo (siehe Bild). Eine solche Kennzeichnung garantiert am Collini Besteck gekauft sicher über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und Zukunft prime Pflegeprodukt sein.

Verwendung: Ideal für die Reinigung leicht Fisch, rohes Fleisch, Gemüse und für jeden Schnitt, wo es die höchste Präzision erforderlich ist.
Klingenlänge: 9 cm.

Das GLOBAL japanische Messer wird von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants in der Welt bevorzugt.

Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der ihm das Messer gab er ein neues und revolutionäres Design geschaffen.

Die wichtigsten Merkmale der globalen Messer sind:
- Leichtgewicht: GLOBAL war das erste Unternehmen weltweit einen leeren Stahlmesser in den Griff zu produzieren. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht von 30% Messer zu reduzieren.
- Handhabung: dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs, die GLOBAL Messer eignen sich für die kontinuierliche und verlängerte Betriebszeiten bis zu einer maximalen Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
- die Drahtdichtung: Die GLOBAL Messer sind aus den besten Stählen und modernste Verarbeitungstechniken. In den Schaufeln ist es in hohem Prozentsatz Molybdän / Vanadium durch die die Härte des Stahls erreicht 56/58 Rockwell-Härte, wodurch die Länge des Drahtes zu erhöhen.
- Robustheit: Das globale Messer ist vollständig Stahl (sowohl der Griff, dass die Klinge) praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Credits von GLOBAL Messer erworben:
1990 - Japanisches Good Design von MITI
1991 - Ausgewählt für International Design Year Book
1992 - Gewählt als beste Koch Messer in Benelux
1995 - Gewählt als bestes Messer, mit dem Magazin in Großbritannien
1996 - Ausgewählte als schärfste Messer von A LA CARTE Magazinen in Deutschland

Global Alle Produkte, die wir verkaufen, sind Siebdruck unauslöschlich mit dem Collini Besteck Logo (siehe Bild). Eine solche Kennzeichnung garantiert am Collini Besteck gekauft sicher über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und Zukunft prime Pflegeprodukt sein.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 18 cm
Gesamtlänge : 30,5 cm
Gewicht: 170 gr
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 14 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 16 cm
Gesamtlänge : 29 cm
Gewicht: 108 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenlänge : 26 cm
Gesamtlänge : 41 cm
Gewicht: 126 gr
Schärfen: Glatt, zahnlos

Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Promotion die 40 Jahre der Vier-Sterne-Serie Zwilling zu feiern - gültig solange der Vorrat reicht

Blade: Edelstahl mit V-Randwinkel von weniger als 30 ° und FRIODUR Behandlung
Klingenlänge : 180 mm
Grifflänge : 125 mm
Gesamtlänge : 315 mm
Griff: Polypropylen, schwarz
Produktion Deutschland
Hinweise: -

Promotion die 40 Jahre der Vier-Sterne-Serie Zwilling zu feiern - gültig solange der Vorrat reicht

Blade: Edelstahl mit V-Randwinkel von weniger als 30 ° und FRIODUR Behandlung
Klingenlänge : 160 mm
Grifflänge : 125 mm
Gesamtlänge : 295 mm
Griff: Polypropylen, schwarz
Produktion Deutschland
Hinweise: -

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 11 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Damast-Messer in der Chef der Twin Cermax Serie.

Hergestellt von weltweit limitierten Auflage auf 240 Exemplare Zwilling.

Die Klinge Verarbeitungstechnik wird Damaskus zu 66HRC Härte sanmai

Klingenmaterial : Edelstahl-Sinter MC66 (66 HRC) im Kern und Damast zu 132 Schichten aus Stahl in technischen San Mai

Klingenlänge : 20 cm
Gesamtlänge : 23,5 cm
Gewicht: 220 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen micarta

Verkauft in einem eleganten schwarzen Box.

Produktion: Japan

Gourmet Messerblock, aus Buchenholz. Maße des Messerblocks: 28 x 17 x 9 cm.

Komplett mit 3 Messer, mit dem Zusatz von Schere und Wetzstahl:

Aufschnittmesser 4114/16 - 16 cm

Hackmesser 4680/16 - 16 cm

Chinesisches Kochmesser 4688/20 - 20 cm

Wetzstahl 4461/23 - 23 cm

Zweckschere 5558

Wüsthof Culinar Serie

4 Tischmesser ideal für Kosten, Steaks und Fleisch im Allgemeinen.

geschmiedete Serie
- Klinge 12 cm
- Präzisionsgeschmiedete aus einem einzigen Stück Stahl mit Kropf und dem inneren Griff in einem Stück gebaut.
- Das ergonomische Design des Griffs, der in Zusammenarbeit mit professionellen Köchen.
- Kragen / Fingerschutz für eine verbesserte Sicherheit.
- Funktion und Design in reiner Perfektion. Die Ganzstahlmesser für Feinschmecker.
- Geschmiedet aus einem einzigen Stück Stahl und mit einem Griff aus Edelstahl ausgestattet.

Le Lame: Ich bin der beste Stahl erhalten unter Verwendung und Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium). Die Realisierung eines geschmiedeten Messer Wusthof stellt für den Durchgang von etwa 40 Arbeitszyklen.

Wartung
Die richtige Pflege wird die Lebensdauer des Messers zu erhöhen, macht es einfacher und sicherer Arbeitsgewohnheiten und Linie Verschleiß zu reduzieren.

Einige Tipps:
- Bitte stellen Sie sicher, dass die Messer in die Spülmaschine ein Stoßen andere Objekte zu setzen; Sie können die Messer beschädigen.
- Die Messer für Geschirrspüler garantiert, die nicht unmittelbar in der Maschine gewaschen sollten unter fließendem Wasser gespült werden, um die Reste der stark korrosiven Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
- Stellen Sie sicher, ob die Messer nicht mehr perfekt geschnitten, haben sie von den Fachleuten auf dem Gebiet korrigiert oder geschärft.

Die Wüsthof Messer von uns verkauft werden, werden persönlich kontrolliert und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines guten Kauf zu gewährleisten.

Wüsthof alle Produkte, die wir unauslöschlich (siehe Bild) mit dem Logo von Collini Besteck gedruckt sind Bildschirm verkaufen. Dies garantiert Markierung über die Qualität, um sicherzustellen, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und eine zukünftige prime Pflegeprodukt im Collini Besteck gekauft.

Set von 4 Tischmesser Produkte in Deutschland in Solingen und in manicatura bearbeitet, mit äußerster Sorgfalt und Präzision, Santa Fe 'durch ein Unternehmen spezialisiert auf die Verarbeitung von Edelsteinen

Features:

Blade: Edelstahl
Klingenlänge : 120 mm
Grifflänge : 110 mm
Gesamtlänge : 225 mm
Griff: Perlmutt, Türkis, Cocoboloholz
Produktion Deutschland / SantaFe '
Hinweise: Handwerk

handwerkliche Produkte
Klinge: Stahl 12C27 Edelstahl
Griff: Horn
Klingenlänge : 115 mm.
Klingenstärke : 3 mm.
Gesamtlänge : 230 mm.
Gewicht: 90 g.
Verpackt in Holzkiste .

Presitigioso und eleganten Satz von 6 Laguiole en Aubrac mit Griffen in sechs verschiedenen Hölzern.

- In schattiert Griff
- Juniper Holzgriff
- Boxwood Griff
- Walnuss Griff
- In Plum Holzstiel
- Olivenholzgriff

handgefertigt
Klinge: Stahl 12C27 Edelstahl
Griff: Holz
Klingenlänge : 115 mm.
Klingenstärke : 3 mm.
Gesamtlänge : 230 mm.

Verpackt in Holzkiste

Pack besteht aus 6 Stück des Modells Sector 1

Sector 1 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 40mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 165 mm.
Gewicht: 70g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Sector 2 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 72mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 195mm.
Gewicht: 79g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Sector 1 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 40mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 165 mm.
Gewicht: 70g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 130mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, semi-reifem Käse

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 110mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch,

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 180mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Wurst, Fleisch, Fisch

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 240mm.
Empfohlene Verwendung: Wurst, Fleisch, Fisch

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0100P Dienstprogramm - 10cm - Küchenmesser

Beruf: Dienstprogramm, Fleisch, Fisch, Gemüse
Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 100 mm
Gesamtlänge : 230 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 70g

* Nicht für die Spülmaschine

er

Beruf: Dienstprogramm, Fleisch, Fisch, Gemüse
Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 100 mm
Gesamtlänge : 230 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 70g

* Nicht für die Spülmaschine

Empfohlene Verwendung: Fisch, Braten, Wurst
Produktionsland : Japan
Blade: Edelstahl Laminat Cryodur Micro Carbide MC63 bis 63HRC
Schärfen: Ein drei Phasen, gestylt "Honbazuke"
Oberfläche: Hammern Spiegel poliert Stil "Tsuchime"
Klingenlänge : 240 mm
Klingenstärke : 2mm
Gesamtlänge : 365mm
Gewicht: 195g.
Griff: Pakkawood Holz mit Mosaik-Pins, Abstandshalter aus Messing und micarta und Stahlschaft
Verpackung: transparente Kunststoff-Box mit Miyabi Logos
Wartung: nicht spülmaschinengeeignet

Empfohlene Anwendungen: Brot, Kuchen, Torten, Wassermelone , Melone
Land der Herstellung: Japan
Blade: Edelstahl Laminat Cryodur Micro Carbide MC63 bis 63HRC
Schärfen: Ein drei Phasen, gestylt "Honbazuke"
Oberfläche: Hammern Spiegel poliert Stil "Tsuchime"
Klingenlänge : 230 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Gesamtlänge : 360 mm
Gewicht: 200g.
Griff: Pakkawood Holz mit Mosaik-Pins, Abstandshalter aus Messing und micarta und Stahlschaft
Verpackung: transparente Kunststoff-Box mit Miyabi Logos
Wartung: nicht spülmaschinengeeignet

Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0155D - Deba 15,5 cm - Küchenmesser

Verwendung: Fleisch und Fisch

Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 155 mm
Gesamtlänge : 290 mm
Blatt-Stärke: 5mm
Grifflänge : 110mm
Gewicht: 244g

* Nicht für die Spülmaschine

Kai, Partner japanische Industrie Kershaw Messer, eingeführt Shun, eine Reihe von Küchenmessern geeignet für Liebhaber und Sammler.

Geschmiedete durch eine dünne Schicht von VG-10 Edelstahl gefaltet und verdrillt für 32-mal, bis die typische Damast-Muster auf beiden Seiten der Klinge zu schaffen. Das Messer hat so ausgezeichnete Rasiermesser Schnittleistung, Durchdringung und Schnitthaltigkeit unübertroffen auf einem anderen Stahlklinge.

Derzeit sind diese Messer die Spitze der japanischen Technologie im kulinarischen Bereich, und die Qualität ist nicht beschränkt auf Stahl, sondern setzt sich mit der Pflege der Verarbeitung und Materialien verwendet werden, wie die beeindruckende Holz schwarz Pakkawood für ergonomische Griffe verwendet.

Kai Japan - Shun - Utility 115mm. VERSION FÜR LINKSHÄNDER (die Klinge ändert sich nicht auf das DM-0701-Modell im Vergleich).

Blade: Damaszenerstahl VG-10 bis 32 Schichten
Griff: schwarz Pakkawood Holz
Klingenlänge: 150 mm.
Klingenstärke: 3 mm.
Gesamtlänge: 265 mm.
Gewicht: 80 g.
Hinweise: nicht spülmaschinengeeignet

VERSION FÜR LINKSHÄNDER

Global - 82GS - Flexible Allzweckmesser 14,5 cm - Gewindeschneidmesser

Flexible Messer geeignet für Filetieren von Fisch und Gemüse oder zu Jakobsmuschel Fleisch.
Verwendung: Fillet
Klingenlänge : 14,5 cm.
Gesamtlänge : 26 cm.

Global - GS 87 - Universalmesser 10,5 cm - Universalmesser
Messer geeignet für die Reinigung und das Schneiden von Obst und Gemüse.
Verwendung: Gemüse, Obst
Klingenlänge : 10,5 cm.
Gesamtlänge : 22 cm.

Die Linie Premana Berufsmesser Sanelli wurde durch Analyse und Lösung, in jedem Detail, die Probleme gemacht, die sich auf die professionelle, private oder impassioned näher vorstellen, die diese Arbeitswerkzeuge verwendet täglich.

Verwendung: einen neuen Vorschlag von Sanelli, einem Joker Messer verwendet auf Fleisch und Gemüse für den täglichen Vorbereitungen.

Blade: chirurgischem Stahl 54-56 HRC
Griff: Polymere Korrosion sterilisierbar
Klingenlänge : 160 mm. (3,5 mm dick)
Gesamtlänge : 285 mm.
Gewicht: 180 g.

WUSTHOF CLASSIC IKON - SET

Drei Messer runder, ideal zum Schneiden von Gemüse, Obst und Fleisch.

Set bestehend aus:

- Kochmesser 4596/20 - Länge. 20 cm Klinge - Länge. tot. 34 cm - Gewicht 264 gr.

- Schinken / Braten Messer 4506/20 - Länge. 20 cm Klinge - Länge. tot. 33 cm - Gewicht 174 gr.

- Schnipsel 4086/9 - Länge. Klinge 9 cm - Länge. tot. 19,5 cm - Gewicht: 72 gr.

Die Linie Premana Berufsmesser Sanelli wurde durch Analyse und Lösung, in jedem Detail, die Probleme gemacht, die sich auf die professionelle, private oder impassioned näher vorstellen, die diese Arbeitswerkzeuge verwendet täglich.

Anwendung: Allzweckmesser, insbesondere schneiden und schälen Obst und Gemüse

Blade: chirurgischem Stahl 54-56 HRC
Griff: Polymere Korrosion sterilisierbar
Klingenlänge : 100 mm.
Gesamtlänge : 210 mm.
Gewicht: 38 g.

Die Linie Premana Berufsmesser Sanelli wurde durch Analyse und Lösung, in jedem Detail, die Probleme gemacht, die sich auf die professionelle, private oder impassioned näher vorstellen, die diese Arbeitswerkzeuge verwendet täglich.

Anwendung: Allzweckmesser, insbesondere schneiden und schälen Obst und Gemüse

Blade: chirurgischem Stahl 54-56 HRC
Griff: Polymere Korrosion sterilisierbar
Klingenlänge : 180 mm.
Gesamtlänge : 305 mm.
Gewicht: 410 g.

Uovo Berti. Una scultura? Un soprammobile? Un miraggio? Niente di tutto questo!
La fantasia e la maestria degli artigiani delle coltellerie Berti hanno pensato e realizzato un coltello bello da vedere, originale nella concezione, ma soprattutto pratico per l'utilizzo quotidiano in cucina e a tavola.

Può essere usato come mezzaluna, ma anche per affettare del salame oppure per tagliare il formaggio. Sempre a portata di sguardo, perché bello da vedere; sempre a portata di mano, perché è una soddisfazione usarlo tutti i giorni.

Un segno di perfezione nella vostra cucina.
Un nuovo coltello che reinterpreta la figura dell’uovo: simbolo di creazione del cosmo, di origine della vita e di fecondità. Un oggetto da collezione ed un utensile primordiale, essenziale, adatto ad ogni tipo di taglio.

Caratteristiche tecniche:
Lama: in acciaio AISI 420C arricchito con molibdeno e Vanadio durezza HRC 56-57 per garantire il massimo della durata e capacità di taglio.
Corpo: Totalmente in acciaio può essere lavato in lavastoviglie con le consuete attenzioni da riservare ai coltelli di alta qualità.
Lavorazione: senza divisione del lavoro, secondo il tradizionale metodo della Famiglia Berti che prevede che chi inizia un coltello lo finisca e lo sigli con le sue iniziali. L’affilatura è eseguita con tre passaggi manuali per garantire la massima efficacia e durata.
Confezione: Viene venduto in un cofanetto che contiene un supporto in legno che consente di esporlo e conservarlo in tutta sicurezza.

Steak and pizza knife, ideal for everyday use. 12 cm serrated blade stainless steel. - Thermoplastic handle - Total length of 23 cm. - Weight of 36 g.

Steakmesser oder Tisch ideal für den täglichen Gebrauch.

Gezackte Klinge von 11 cm Edelstahl.
ABS Handgriff
Gesamtlänge von 21,5 cm.
Gewicht von 26 g.

Auf den ersten Blick sieht es aus wie die bekannten klassischen Kochmesser, doch beim genaueren Betrachten fällt die extra breite Klinge auf.

Dadurch erhält das Messer mehr Gewicht und so auch ein besseres Handling. Ohne viel Kraftaufwand lassen sich mit diesem neuen Kochmesser die vielfältigsten Tätigkeiten in der Küche erledigen.

Ob zum Schneiden, Hacken oder Wiegen - das Kochmesser mit seiner leicht geschwungenen und sehr stabilen Klinge ist ein wahrer Alleskönner in der Küche.

Auch das Flachdrücken, Formen und Aufnehmen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse gelingt mit diesem Messer.

Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl.

Optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.

Typischer WÜSTHOF-Kropf für sicheres Arbeiten .

Dauerhaft extrem scharf, dank PEtec – WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.

Quality - Made in Germany / Solingen.

Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.

Messer tun alles in der Küche, aus dem Gemüse auf das Schneiden von Fleisch schneiden, mit der Möglichkeit, kleine Knöchelchen der Aufspaltung des unteren Teils der Klinge, wo der Draht robuster ist.

- Klinge 20 cm - max Höhe 5,5 cm

- Gesamtlänge 33 cm

- Gewicht 280 gr.

• Auf den ersten Blick sieht es aus wie die bekannten klassischen Kochmesser, doch beim genaueren Betrachten fällt die extra breite Klinge auf.
• Dadurch erhält das Messer mehr Gewicht und so auch ein besseres Handling. Ohne viel Kraftaufwand lassen sich mit diesem neuen Kochmesser die vielfältigsten Tätigkeiten in der Küche erledigen.
• Ob zum Schneiden, Hacken oder Wiegen - das Kochmesser mit seiner leicht geschwungenen und sehr stabilen Klinge ist ein wahrer Alleskönner in der Küche.
• Auch das Flachdrücken, Formen und Aufnehmen von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse gelingt mit diesem Messer.
• Aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet - mit Kropf und durchgehendem Erl.
• Optimale Balance für ermüdungsfreies Arbeiten.
• Typischer WÜSTHOF-Kropf für sicheres Arbeiten .
• Dauerhaft extrem scharf, dank PEtec – WÜSTHOF’s Precision Edge Technology.
• Quality - Made in Germany / Solingen.
• Achtung: Kochmesser sind zur Schneide hin besonders dünn geschliffen. Sie dürfen keineswegs zum Hacken von Knochen sondern nur zum Schneiden benutzt werden.