Stahlmesser

Takefu Messer Village ist eine Marke im Jahr 1991 geboren in Echizen Fukui, Japan ist berühmt seit 1400 für die Herstellung von Messern.
Die Marke Takefu Messer basiert auf der Vereinigung von 10 lokalen Handwerkern, die jedes Messer machen Hand.

Das Modell präsentiert wird erreicht durch:
Herr Kanehiro Kintaro
Das Messer hergestellt von Kanehiro-san hat sie große Beliebtheit bei professionellen Köchen für die hohe konstruktive und hohe qualitive Performance und Schneiden erreicht.

Messer Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: Clad Kohlenstoffstahl (Stahl geschmiedete, San Mai) mit scharfem Aogami Super-62 / 63HRC 3-Schicht Kohlenstoffstahlkern
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Kirschholz
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge: 265mm
Gesamtlänge: 417mm
Klingenstärke: von 4 mm bis 1 mm
Grifflänge: 137mm
Gewicht: 154g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt hat,

Wartung:
den hohen Kohlenstoffgehalt Stahl für die Klinge und die extreme konstruktive Qualität dieser Messer verwendet gegeben, empfehlen wir eine Reihe von Aufmerksamkeiten, die Qualität des Produkts zu erhalten im Laufe der Zeit zu folgen.

- Niemals das Messer in der Spülmaschine
- Spülen Sie das Messer mit heißem Wasser vor dem ersten Gebrauch
- Spülen des Messers sofort nach jedem Gebrauch ohne aggressive Reinigungsmittel für Geschirr und mit einem trockenen, weichen Tuch (beginnend immer an der Rückseite der Schneidkante)
- aggressive Lebensmittel wie Zitronensaft sollten sofort nach Gebrauch sofort ausgespült werden
- Verwenden Sie Glas oder Granitplatten nicht als Schneidunterlage. Nur Basen Holz
Achten so dass das Gewinde der Messerklinge nicht in Berührung kommt mit anderen metallischen Gegenständen während ihrer Lagerung Schaden an der Schneidkante zu verhindern -.

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1949 gegründet und ist die 3. Generation von Okada Uchihamono geboren. Er ist ursprünglich ein Schmied von Gartengeräten wie eine Sichel. In den letzten Jahren hat er begonnen Messer einzigartige Küche zu produzieren wie Ihre Takobiki gekauft. Er ist so Dentoukougeishi genannt (traditioneller craftsuman) Welche ist das traditionelle Handwerk ist die Akkreditierung Prüfung der Industry Promotion Association Foundation secondo Traditional Crafts § 8 durchgeführt von § 24 des Gesetzes über die Förderung des traditionellen Hand Industries

Messer Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge: 265mm
Gesamtlänge: 410 mm
Klingenstärke: 3,5 mm bis 3 mm
Grifflänge: 139mm
Gewicht: 162g

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Messer Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 210 mm
Gesamtlänge : 345mm
Klingenstärke : 4 mm bis 2 mm
Grifflänge : 127 mm
Gewicht: 150g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt hat,

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Messer Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 240 mm
Gesamtlänge : 375mm
Klingenstärke : 4 mm bis 2 mm
Grifflänge : 127 mm
Gewicht: 160g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt hat,

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 230 mm
Gesamtlänge : 375mm
Klingenstärke : 3,5 mm bis 1,5 mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 134g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt hat.

Herr Hideo Kitaoka
Er wurde 1950 und ist die 3. Generation von Kitaoka Hamono geboren. Er hat ein Spezialist für Kataba (single-abgefasten) Messer von Anfang an gewesen. Er ist auch Dentoukougeishi.

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel Kohlenstoffstahl mit scharfen White Paper Steel (Shirogami) bis 62 / 64HRC und damask bis 33 Schichten "Suminagashi"
Provenienz Lama: Japanische Handwerkskunst
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserdicht
Verpackung: Karton mit japanischer Schrift
Klingenlänge : 257mm
Gesamtlänge : 410 mm
Klingenstärke : 4 mm bis 1,5 mm
Grifflänge : 139mm
Gewicht: 184g

* Nicht jedes Messer durch den Fachmann auf der Klinge unterzeichnet, die erkannt

Verwendung: Ideal für das Schneiden und Filetieren von Fleisch, Braten, Brust, Schinken, Aufschnitt und große Fische.
Klingenlänge: 35 cm.
Gesamtlänge: 49cm

Das GLOBAL japanische Messer wird von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants in der Welt bevorzugt.

Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der ihm das Messer gab er ein neues und revolutionäres Design geschaffen.

Die wichtigsten Merkmale der globalen Messer sind:
- Leichtgewicht: GLOBAL war das erste Unternehmen weltweit einen leeren Stahlmesser in den Griff zu produzieren. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht von 30% Messer zu reduzieren.
- Handhabung: dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs, die GLOBAL Messer eignen sich für die kontinuierliche und verlängerte Betriebszeiten bis zu einer maximalen Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
- die Drahtdichtung: Die GLOBAL Messer sind aus den besten Stählen und modernste Verarbeitungstechniken. In den Schaufeln ist es in hohem Prozentsatz Molybdän / Vanadium durch die die Härte des Stahls erreicht 56/58 Rockwell-Härte, wodurch die Länge des Drahtes zu erhöhen.
- Robustheit: Das globale Messer ist vollständig Stahl (sowohl der Griff, dass die Klinge) praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Credits von GLOBAL Messer erworben:
1990 - Japanisches Good Design von MITI
1991 - Ausgewählt für International Design Year Book
1992 - Gewählt als beste Koch Messer in Benelux
1995 - Gewählt als bestes Messer, mit dem Magazin in Großbritannien
1996 - Ausgewählte als schärfste Messer von A LA CARTE Magazinen in Deutschland

Global Alle Produkte, die wir verkaufen, sind Siebdruck unauslöschlich mit dem Collini Besteck Logo (siehe Bild). Eine solche Kennzeichnung garantiert am Collini Besteck gekauft sicher über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und Zukunft prime Pflegeprodukt sein.

Verwendung: Ideal zum Schneiden und Portionieren von Gemüse, das Schneiden von rohem Fleisch oder den Fisch zu reinigen.
Klingenlänge: 20 cm.

Das GLOBAL japanische Messer wird von Köchen in den renommiertesten Hotels und Restaurants in der Welt bevorzugt.

Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen, der ihm das Messer gab er ein neues und revolutionäres Design geschaffen.

Die wichtigsten Merkmale der globalen Messer sind:
- Leichtgewicht: GLOBAL war das erste Unternehmen weltweit einen leeren Stahlmesser in den Griff zu produzieren. Diese Funktion ermöglicht es, das Gewicht von 30% Messer zu reduzieren.
- Handhabung: dank der Leichtigkeit und der anatomischen Form des Griffs, die GLOBAL Messer eignen sich für die kontinuierliche und verlängerte Betriebszeiten bis zu einer maximalen Verringerung der Ermüdung des Benutzers.
- die Drahtdichtung: Die GLOBAL Messer sind aus den besten Stählen und modernste Verarbeitungstechniken. In den Schaufeln ist es in hohem Prozentsatz Molybdän / Vanadium durch die die Härte des Stahls erreicht 56/58 Rockwell-Härte, wodurch die Länge des Drahtes zu erhöhen.
- Robustheit: Das globale Messer ist vollständig Stahl (sowohl der Griff, dass die Klinge) praktisch unzerstörbar.
- Eleganz

Credits von GLOBAL Messer erworben:
1990 - Japanisches Good Design von MITI
1991 - Ausgewählt für International Design Year Book
1992 - Gewählt als beste Koch Messer in Benelux
1995 - Gewählt als bestes Messer, mit dem Magazin in Großbritannien
1996 - Ausgewählte als schärfste Messer von A LA CARTE Magazinen in Deutschland

Global Alle Produkte, die wir verkaufen, sind Siebdruck unauslöschlich mit dem Collini Besteck Logo (siehe Bild). Eine solche Kennzeichnung garantiert am Collini Besteck gekauft sicher über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und Zukunft prime Pflegeprodukt sein.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : San Mai 67 VG10 Damaszener Stahl (HRC 60/61)
Klingenlänge : 20 cm
Gesamtlänge und Gewicht: 32 cm / 170 gr
Klingenkante: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Skalen mit Alu-Nieten zusammengebaut .

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : San Mai 67 VG10 Damaszener Stahl (HRC 60/61)
Klingenlänge : 22 cm
Gesamtlänge und Gewicht: 34,5 cm / 175 gr
Klingenkante: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Skalen mit Alu-Nieten zusammengebaut .

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 10 cm
Gesamtlänge : 22,5 cm
Gewicht: 70 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 11 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Schinkenmesser.

Zum Schneiden von Braten, Fleisch, aber auch Früchten und Gemüse.
Mit Kullenschliff.
Durch die Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen Scheiben auf der Klinge verhindern.

- Klinge 23 cm
- Gesamtlänge 35,5 cm
- Gewicht 172 Gramm.

Promotion die 40 Jahre der Vier-Sterne-Serie Zwilling zu feiern - gültig solange der Vorrat reicht

Blade: Edelstahl mit V-Randwinkel von weniger als 30 ° und FRIODUR Behandlung
Klingenlänge : 180 mm
Grifflänge : 125 mm
Gesamtlänge : 315 mm
Griff: Polypropylen, schwarz
Produktion Deutschland
Hinweise: -

Universalmesser von Kitchen Surfer Linie kann ein Joker für viele verschiedene prepazioni Fleisch, Gemüse, Obst verwendet werden.

- Klinge 12 cm, Gesamtlänge von 22,5 cm. Gewicht: 72 gr.

Aufgrund der speziellen Klingenform der perfekte Allrounder für sämtliche Schneidarbeiten in der Küche oder am Tisch.

SCHARF! Aus einem Stück Klingenstahl geschmiedet und dauerhaft scharf dank dem lasergesteuerten Schärfverfahren (PEtec)

ROBUST! Die Griffschalen aus hochfestem Kunststoff sind mit dem Messer verschweißt und vernietet – für immer.

MASSIV! Stahl von vorne bis hinten sorgt für das nötige Gewicht und eine gute Balance.

Günstig in der Anschaffung, vielseitig in der Anwendung und langlebig im Gebrauch.

Already back in 1100 expert Japanese forgers combined different materials to confer superior and unprecedented cutting potential potential, resistance and flexibility upon Katana swords.
Inspired by this tradition, Berkel has created its own series of Japanese SanMai steel knives. The blade consists of a central layer of extremely hard VG-10 steel, which maintains sharpness over a long time, and two outer sheets in stainless damascus steel, with 33 layers per side, for greater resistance to corrosion and torsion.

Klingenmaterial : Edelstahl-Damast San Mai 67 VG10 (60/61 HRC)
Klingenlänge : 11 cm
Gesamtlänge : 25 cm
Gewicht: 95 g
Schärfen: Glatt, zahnlos
Grip: Besteht aus zwei Wangen Ahorn Stabilisiert mit Alu-Nieten zusammengebaut

Die italienische Produktion und Design

Gourmet Messerblock, aus Buchenholz. Maße des Messerblocks: 24 x 15 x 8 cm.

Komplett mit 4 Messer, mit dem Zusatz von Schere und Wetzstahl:

Schälmesser 4022/08 - 8 cm

Gemüsemesser 4045/12 - 12 cm

Brotmesser 4143/20 - 20 cm

Kochmesser 4562/20 - 20 cm

Wetzstahl 4461/23 - 23 cm

Zweckschere 5558

Gourmet Messerblock, aus Buchenholz. Maße des Messerblocks: 28 x 17 x 9 cm.

Komplett mit 3 Messer, mit dem Zusatz von Schere und Wetzstahl:

Aufschnittmesser 4114/16 - 16 cm

Hackmesser 4680/16 - 16 cm

Chinesisches Kochmesser 4688/20 - 20 cm

Wetzstahl 4461/23 - 23 cm

Zweckschere 5558

Wüsthof CLASSIC IKON

4 Tischmesser ideal für Kosten, Steaks und Fleisch im Allgemeinen.

Die Griffe: aus Kunststoff und verbunden mit einem dreifachen Nieten eine perfekte Passform, ausgezeichnete Stabilität zu gewährleisten und die Spülmaschine gewährleisten.

Le Lame: Ich bin der beste Stahl erhalten unter Verwendung und Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium).
Die Realisierung eines geschmiedeten Messer Wusthof stellt für den Durchgang von etwa 40 Arbeitszyklen.

Wartung

Die richtige Pflege wird die Lebensdauer des Messers zu erhöhen, macht es einfacher und sicherer Arbeitsgewohnheiten und Linie Verschleiß zu reduzieren. Einige Tipps:

- Bitte stellen Sie sicher, dass die Messer in die Spülmaschine ein Stoßen andere Objekte zu setzen; Sie können die Messer beschädigen.

- Die Messer für Geschirrspüler garantiert, die nicht unmittelbar in der Maschine gewaschen sollten unter fließendem Wasser gespült werden, um die Reste der stark korrosiven Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

- Stellen Sie sicher, ob die Messer nicht mehr perfekt geschnitten, haben sie von den Fachleuten auf dem Gebiet korrigiert oder geschärft.

Die Wüsthof Messer von uns verkauft werden, werden sorgfältig geprüft und bei Bedarf weiter zu scharf in unserem internen Labor, um Ihnen die Sicherheit eines guten Kauf zu gewährleisten.

Wüsthof alle Produkte, die wir unauslöschlich (siehe Bild) mit dem Logo von Collini Besteck gedruckt sind Bildschirm verkaufen. Dies garantiert Markierung über die Qualität, um sicherzustellen, Rückverfolgbarkeit, Sicherheit im Laufe der Jahre und eine zukünftige prime Pflegeprodukt im Collini Besteck gekauft.

Set von 4 Tischmesser Produkte in Deutschland in Solingen und in manicatura bearbeitet, mit äußerster Sorgfalt und Präzision, Santa Fe 'durch ein Unternehmen spezialisiert auf die Verarbeitung von Edelsteinen

Features:

Blade: Edelstahl
Klingenlänge : 120 mm
Grifflänge : 110 mm
Gesamtlänge : 225 mm
Griff: Perlmutt, Türkis, Cocoboloholz
Produktion Deutschland / SantaFe '
Hinweise: Handwerk

Set von 6 Laguiole en Aubrac mit Griff aus Kunststoff.

- Handcrafted
Klinge: Stahl 12C27 Edelstahl
Griff: Kunststoff
Klingenlänge : 115 mm.
Klingenstärke : 3 mm.
Gesamtlänge : 230 mm.
Verpackt in Holzkiste .

Presitigioso und eleganten Satz von 6 Laguiole en Aubrac mit Griffen in sechs verschiedenen Hölzern.

- In schattiert Griff
- Juniper Holzgriff
- Boxwood Griff
- Walnuss Griff
- In Plum Holzstiel
- Olivenholzgriff

handgefertigt
Klinge: Stahl 12C27 Edelstahl
Griff: Holz
Klingenlänge : 115 mm.
Klingenstärke : 3 mm.
Gesamtlänge : 230 mm.

Verpackt in Holzkiste

Sector 2 ist ein neues Tafelmesser Das Extrema Ratio für den täglichen Gebrauch konzipiert wurde, enthält die Griff technischen Kunststoffen Militärspezifikation eine Klinge aus reinem Extrema Ratio dauerhaften Art, ergonomische und äußerst effektiv. Erhältlich einzeln in einem Karton oder in einem Karton Sonderfall von sechs Stücken.

Verwendungszweck: Rohes Fleisch / Gemüse / Tabelle

Art der Produktion: Industrie
Produktion Lama: Italien
Klinge: Edelstahl gehärtet 58HRC N690Co
Klingenbehandlung: Satin
Griff: Forprene
Klingenlänge : 72mm.
Klingenstärke : 4 mm. auf der Klinge
Gesamtlänge : 195mm.
Gewicht: 79g.
Scheide: -
Verpackung: Karton mit Extrema Ratio Logos
Hinweis: Es kann auch als Sportmesser oder Sammlerstücke verwendet werden,

Messer-Features:

Beruf: Fleisch / Fisch

Blade: CladSteel scharfe Edelstahl mit VG-10 bis 60 / 62HRC und Damast zu 33 Schichten
Lama Herkunft: Japan
Griff: Sandelholz, sehr hartes Holz und wasserfest
Verpackung: Karton mit japanischen Schrift
Klingenlänge : 230 mm
Gesamtlänge : 370 mm
Klingenstärke : 4,5 mm
Grifflänge : 134mm
Gewicht: 142 g

* Nicht jedes Messer durch die Handwerker auf der Klinge unterzeichnet, die gemacht

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 130mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch, semi-reifem Käse

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 240mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Fleisch,

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Produktion: Japan
Klinge: Laminat mit scharfen Stahl FC61 bis 61HRC und Damast äußeren Wangen bis 49 Schichten
Schnitt: Symmetrische
Konstruktion: Die geschmiedeten
Griff: Micarta
Klingenlänge : 180mm.
Empfohlene Verwendung: Gemüse, Wurst, Fleisch, Fisch

Hinweise: entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Chef Rokusaburo Michiba

Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0225B Brot - 20 cm - Küchenmesser

Beruf: Brot, Nudeln, Süßigkeiten

Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 200 mm
Gesamtlänge : 350 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 110g

* Nicht für die Spülmaschine

Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0100P Dienstprogramm - 10cm - Küchenmesser

Beruf: Dienstprogramm, Fleisch, Fisch, Gemüse
Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 100 mm
Gesamtlänge : 230 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 70g

* Nicht für die Spülmaschine

Empfohlene Verwendung: Rohes Fleisch, Gemüse
Land der Herstellung: Japan
Blade: Edelstahl Laminat Cryodur Micro Carbide MC63 bis 63HRC
Schärfen: Ein drei Phasen, gestylt "Honbazuke"
Oberfläche: Hammern Spiegel poliert Stil "Tsuchime"
Klingenlänge : 240 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Gesamtlänge : 375mm
Gewicht: 250g.
Griff: Pakkawood Holz mit Mosaik-Pins, Abstandshalter aus Messing und micarta und Stahlschaft
Verpackung: transparente Kunststoff-Box mit Miyabi Logos
Wartung: nicht spülmaschinengeeignet

Empfohlene Verwendung: Rohes Fleisch, Gemüse
Land der Herstellung: Japan
Blade: Edelstahl Laminat Cryodur Micro Carbide MC63 bis 63HRC
Schärfen: Ein drei Phasen, gestylt "Honbazuke"
Oberfläche: Hammern Spiegel poliert Stil "Tsuchime"
Klingenlänge : 180 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Gesamtlänge : 320 mm
Gewicht: 200g.
Griff: Pakkawood Holz mit Mosaik-Pins, Abstandshalter aus Messing und micarta und Stahlschaft
Verpackung: transparente Kunststoff-Box mit Miyabi Logos
Wartung: nicht spülmaschinengeeignet

Seki Magoroku
Diese Art der traditionellen japanischen Messer wird von Hunderten von Jahren in ähnlicher Form produziert. Diese Serie besticht durch seine glänzende und polierte Klinge aus Kohlenstoffstahl mit einer Härte von etwa 58 HRC. Der Griff ist in Rot, Holz, ein von Natur aus reich an Holzöle und damit wasserdicht . Die Spitze aus poliertem Propylen fügt sich harmonisch mit der Farbe des Holzes. Der japanische Name dieses Modells ist Deba, besonders geeignet für die Verarbeitung des Fleisches. Messer mit asymmetrischen Schärfen, nicht geeignet für Linkshänder.

Verwendung: Fleisch und Fisch

Blade: Edelstahl 58HRC MV
Produktionsland : Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 105 mm
Gesamtlänge : 220 mm
Klingenstärke : 2mm
Grifflänge : 110mm
Gewicht: 88g

* Nicht für die Spülmaschine

Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200L Fleisch - 20cm - Küchenmesser

Verwendung: Fleisch und Fisch

Blade: Edelstahl 58HRC MV
Lama Herkunft: Japan
Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
Klingenlänge : 200 mm
Gesamtlänge : 350 mm
Blatt-Stärke: 2mm
Grifflänge : 132mm
Gewicht: 110g

* Nicht für die Spülmaschine

Global - G57 - Santoku 16 cm - Gemüsemesser
Ein Messer in erster Linie für das Schneiden von Gemüse entwickelt.
Verwendung: Gemüse
Klingenlänge : 16 cm.
Gesamtlänge : 28 cm.

Global - 83 GS - Gemüsemesser 13 cm - Gemüsemesser
Ein Messer in erster Linie für das Schneiden von Gemüse entwickelt.
Verwendung: Gemüse
Klingenlänge : 13 cm.
Gesamtlänge : 24 cm.

Verwendung: Schneiden Sie den Schinken in einem Schraubstock oder Lachsschneideklinge olivata

Klingenlänge : 34cm.

Gesamtlänge : 48cm

Messer alles tun, für Fleisch, Gemüse und kleine Fische.
Verwendung: Fleisch, Fisch, Gemüse
Klingenlänge : 13,5 cm.

Die Linie Premana Berufsmesser Sanelli wurde durch Analyse und Lösung, in jedem Detail, die Probleme gemacht, die sich auf die professionelle, private oder impassioned näher vorstellen, die diese Arbeitswerkzeuge verwendet täglich.

Verbrauch: Chinesische Messer

Blade: chirurgischem Stahl 54-56 HRC
Griff: Polymere Korrosion sterilisierbar
Klingenlänge : 215 mm.
Gesamtlänge : 340 mm.
Gewicht: 308 g.

Die Linie Premana von Sanelli wurde durch Analyse und Lösung, in jedem Detail, die Probleme gemacht, die sich auf die professionelle, private oder impassioned näher vorstellen, die diese Arbeitswerkzeuge verwendet täglich.

Verbrauch: Tomatenmesser
Blade: chirurgischem Stahl 54-56 HRC
Griff: Polymere Korrosion sterilisierbar
Klingenlänge : 120 mm.
Gesamtlänge : 225 mm.
Gewicht: 36 g.

Die Linie Premana Berufsmesser Sanelli wurde durch Analyse und Lösung, in jedem Detail, die Probleme gemacht, die sich auf die professionelle, private oder impassioned näher vorstellen, die diese Arbeitswerkzeuge verwendet täglich.

Verwendung: ideales Messer für die großen Formen der Käse zu schneiden.

Blade: chirurgischem Stahl 54-56 HRC
Griff: Polymere Korrosion sterilisierbar
Klingenlänge : 360 mm.
Gesamtlänge : 610 mm.
Gewicht: 490 g.

Wüsthof GOURMET - 2 Stück

Duo Oriental Messer, ein chinesischer und ein Santoku ideal für Gemüse und Früchte zu schneiden.

Set bestehend aus:

- Chinesische Messer 4691/18 - Länge. 18 cm Klinge - Länge. tot. 30,5 cm - Gewicht 242 gr.

- Santoku Messer 4188/17 - Länge. 17 cm Klinge - Länge. tot. 29 cm - Gewicht 122 gr.

Questi coltelli giapponesi, preziosi gioielli realizzati artigianalmente ed in tiratura limitata, sono caratterizzati dalla meticolosa lavorazione ad intaglio di impugnatura e fodero in legno di quercia laccato denominata "Wa Urushi"

La lama di 21cm è in acciaio laminato con tagliente in acciaio Cromo/Vanadio/Molibdeno a 62HRC e lamine esterne in damasco al Nickel a 63 strati in modo da coniugare un design superlativo ad una capacità di taglio, penetrazione e tenuta del filo senza eguali.

Impiego: pesce, sashimi
Paese di produzione: Giappone
Tipo di produzione: artigianale
Lunghezza lama: 21cm
Materiale lama: acciaio laminato 62HRC con damasco esterno a 63 strati
Materiale impugnatura: legno di quercia laccato
Materiale fodero: legno di quercia laccato
Note: fodero ed impugnatura intagliate e lavorate interamente a mano con la tecnica tradizionale del "Wa Urushi"

Steak and pizza knife, ideal for everyday use. 12 cm serrated blade made of stainless steel. - Thermoplastic handle - total length 23 cm. - Weight 36 g.

Steakmesser oder Tisch ideal für den täglichen Gebrauch.

Gezackte Klinge von 11 cm Edelstahl.
ABS Handgriff
Gesamtlänge von 21,5 cm.
Gewicht von 26 g.

Mit der extra scharfen Klinge lassen sich nicht nur Steaks hervorragend schneiden - ein Muss bei allen Fleischgerichten Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet.

Griffe aus afrikanischem Grenadill Holz. Es gehört zu den wasserabweisenden Holzarten. Ausgesuchtes Massivholz aus kontrollierter Forstwirtschaft. Liegt komfortabel in der Hand.

Optimal ausbalanciert für ermüdungsfreies Schneiden. Dauerhaft vernietete Griffschalen, fugenlos montiert und damit hygienisch einwandfrei. Spezielles Kropfdesign, perfekt zum Schneiden und Schärfen der gesamten Klinge.

Nicht spülmaschinenfest. Sehr scharf. Klingenlänge 12 cm. 4-teilig. Messer bitte nur von Hand spülen.

Verwendung: Steak / table
Klingenlänge: 120 mm
Tot:. Länge 227mm
Gewicht: 72gr
Typ: Die geschmiedeten
Stahl: X50 Cr Mo V 15
Griff: Holz Grenadill
Reinigung: Manuelle - nicht spülmaschinenfest