Einzelheiten
Mit der Messermarke Sandrin stellt Turmond die Klingen seiner Messer aus Wolframcarbid her, das durch ein ausgeklügeltes Herstellungsverfahren die außergewöhnliche Härte von 71 HRC erreicht und gleichzeitig eine hohe Torsionskapazität und Elastizität beibehält.
Dank seiner geraden Schnittfläche ist das Nakiri-Modell ideal für Gemüse und rohen Fisch und wird von Sushi-Köchen auf der ganzen Welt verwendet.
Dieses handliche Küchenmesser mit einer von Sandrin patentierten Wolframcarbidklinge mit StaySharp Technology ™ hält eine saubere und scharfe Kante länger als herkömmliche Stahlklingen.
Verwendungszweck: Küchengerät
Gesamtlänge: 280 mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenstärke: 0,91 mm
Klingenmaterial: Härte 71 HRC polyedrisches Wolframcarbid
Griffmaterial: Polymer
Schwarze Farbe
Gewicht: 134 Gramm
Produktionsland: Italien
Profilo Aziendale
La Turmond S.p.A proprietaria del brand Sandrin Knives, da due generazione opera in un settore di altissima ingegnerizzazione a contatto con un materiale durissimo chiamato carburo di tungsteno. Il carburo di tungsteno In condizioni normali si presenta come una polvere inodore grigio-nera, usata industrialmente per sinterizzare carburi cementati. Questi materiali sono tra le più dure sostanze note e vengono impiegati in macchinari industriali, utensili da taglio, abrasivi etc... Per usi pratici lo si unisce normalmente a metalli di transizione, principalmente cobalto o nichel lavorandolo a partire da polveri, con tecniche di sinterizzazione a temperature intorno ai 1200–1500 ºC. Il composto che ne deriva è un materiale ceramico-metallico denominato carburo cementato, metallo duro o widia.
Con il marchio Sandrin knives, la Turmond realizza le lame dei propri coltelli utilizzando il carburo di tungsteno che, attraverso un sofisticato processo di lavorazione, raggiungono la straordinaria durezza di 71 HRC, mantenendo però al contempo un elevata capacità di torsione e resilienza.
Le lame flessibili in carburo di tungsteno rimangono affilate più a lungo di qualsiasi altro coltello grazie alle proprietà uniche di questo materiale.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei coltelli Sandrin Knives
Einzelheiten
Mit der Messermarke Sandrin stellt Turmond die Klingen seiner Messer aus Wolframcarbid her, das durch ein ausgeklügeltes Herstellungsverfahren die außergewöhnliche Härte von 71 HRC erreicht und gleichzeitig eine hohe Torsionskapazität und Elastizität beibehält.
Dank seiner geraden Schnittfläche ist das Nakiri-Modell ideal für Gemüse und rohen Fisch und wird von Sushi-Köchen auf der ganzen Welt verwendet.
Dieses handliche Küchenmesser mit einer von Sandrin patentierten Wolframcarbidklinge mit StaySharp Technology ™ hält eine saubere und scharfe Kante länger als herkömmliche Stahlklingen.
Verwendungszweck: Küchengerät
Gesamtlänge: 280 mm
Klingenlänge: 180mm
Klingenstärke: 0,91 mm
Klingenmaterial: Härte 71 HRC polyedrisches Wolframcarbid
Griffmaterial: Polymer
Schwarze Farbe
Gewicht: 134 Gramm
Produktionsland: Italien
Profilo Aziendale
La Turmond S.p.A proprietaria del brand Sandrin Knives, da due generazione opera in un settore di altissima ingegnerizzazione a contatto con un materiale durissimo chiamato carburo di tungsteno. Il carburo di tungsteno In condizioni normali si presenta come una polvere inodore grigio-nera, usata industrialmente per sinterizzare carburi cementati. Questi materiali sono tra le più dure sostanze note e vengono impiegati in macchinari industriali, utensili da taglio, abrasivi etc... Per usi pratici lo si unisce normalmente a metalli di transizione, principalmente cobalto o nichel lavorandolo a partire da polveri, con tecniche di sinterizzazione a temperature intorno ai 1200–1500 ºC. Il composto che ne deriva è un materiale ceramico-metallico denominato carburo cementato, metallo duro o widia.
Con il marchio Sandrin knives, la Turmond realizza le lame dei propri coltelli utilizzando il carburo di tungsteno che, attraverso un sofisticato processo di lavorazione, raggiungono la straordinaria durezza di 71 HRC, mantenendo però al contempo un elevata capacità di torsione e resilienza.
Le lame flessibili in carburo di tungsteno rimangono affilate più a lungo di qualsiasi altro coltello grazie alle proprietà uniche di questo materiale.
La Coltelleria Collini di Busto Arsizio è rivenditore ufficiale dei coltelli Sandrin Knives
Zusatzinformation
Land der Produktion | Italy |
---|---|
Marke | Sandrin Knives |
Klingenlänge | 18/19cm |
Griffmaterial | Synthetische |
Materialien und Oberflächen | 8,5 |
Stärke | 7 |
Praktikabilität | 8 |
Ästhetik | 6,5 |
Qualität / Preis | 7,5 |