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Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1722 Allzweckmesser 16,5 cm - Küchenmesser

Item n. TDM-1701

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Kurzübersicht

Für die richtungweisende Shun Premier Tim Mälzer Serie entwickelte KAI weitere Messer aus 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereint somit zeitlose Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG MAX Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. 

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden. 

Getreu Tim Mälzers Prämisse: „Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damastmesser von den japanischen Schmiedekünstlern aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem auf Grund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.


Shun Premier Tim Mälzer


Klinge: Damascus Edelstahl VG MAX Härte von 61 ± 1 HRC
Griff: Walnussholz
Klingenlänge: 165 mm.
Grifflänge: 105 mm.
Klingenstärke: 1.5 mm.
Gesamtlänge: 275 mm.
Gewicht: 90 g.
Hinweise: nicht spülmaschinenfest

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Kai Japan - Shun Premier Tim Mälzer TDM-1704

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Zusatzinformation

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Marke Kai
Scharfzeichnen Nein
flache Ausführung Nein
Beschreibung
Artikel TDM-1701
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vergünstigte Produkte Nein
Klingenlänge 16 cm
Griffmaterial natürliche
Klingenmaterial Stahl
Land der Produktion Japan
Kohlenstoff-Stahl Nein
Edelstahl VG-10 laminato
designer Nein
EAN Nein
Rarität Nein
Materialien und Oberflächen 9,5
Stahlqualität 9
Stärke 8
Praktikabilität 7,5
Ästhetik 9
Qualität / Preis 7,5

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