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Kai Japan - Shun DM-0712 - Chinese Chopping Knife - 180mm - coltelli cucina

Item n. DM-0712

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250,00 €

Kurzübersicht

Kai, industria giapponese partner di Kershaw Knives, ha introdotto sul mercato Shun, una serie di coltelli da cucina adatti agli amanti ed ai collezionisti.

Forgiati da una lamina di acciaio inossidabile VG-10 ripiegata e ritorta per 32 volte, fino a creare il tipico disegno damasco su entrambe le facce della lama. Il coltello ha così eccellenti capacità di taglio a rasoio, penetrazione e tenuta del filo ineguagliate su qualsiasi altra lama in acciaio.

Attualmente questi coltelli rappresentano il top della tecnologia giapponese in campo culinario e la qualità non si ferma solo all'acciaio impiegato, ma continua con la cura delle lavorazioni e dei materiali utilizzati, come lo splendido legno di Pakkawood nero utilizzato per le manicature ergonomiche.

Lama: Damasco acciaio inox VG-10 a 32 strati
Manicatura: Legno di Pakkawood nero
Lunghezza lama: 180 mm.
Spessore della lama: 3 mm.
Lunghezza totale: 300 mm.
Peso: 320 g.
Note: coltello non lavabile in lavastoviglie

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Kai Japan - Shun DM-0712 - Chinese Chopping Knife - 180mm - coltelli cucina

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Zusatzinformation

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Marke Kai
Scharfzeichnen Keine Angabe
flache Ausführung Keine Angabe
Beschreibung
Artikel DM-0712
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vergünstigte Produkte Nein
Klingenlänge 18 cm
Griffmaterial natürliche
Klingenmaterial Stahl
Land der Produktion Japan
Kohlenstoff-Stahl Nein
Edelstahl VG-10 laminato
designer Nein
EAN Nein
Rarität Keine Angabe
Materialien und Oberflächen 9,5
Stahlqualität 9
Stärke 8
Praktikabilität 7,5
Ästhetik 9
Qualität / Preis 7,5

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