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Global knives - Starter Kit - G2220GB - Küchenmesser und Spitzer

Item n. G2220GB

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Kurzübersicht

Global made in Japan G-2220 GB "StarterKit" Praktisches Set für diejenigen, die sich der Welt des Kochens nähern möchten. Das Set besteht aus: "G2" Kochmesser + Mino Sharp Radschärfer: 220 GB
Messerdetails Klingenlänge: 20 cm


Gesamtlänge: 33 cm


Details zum Schärfer mit drei Klingen: 2 Scheiben: Weiß: Keramik (Finish) + Rosa: Schärfgewichtspakete 668,5 g


Globale Messer werden aus Cromova 18-Stahl hergestellt, einer Legierung, die Chrommobilden und Vandio enthält.


Das in einem Verhältnis von 18% vorhandene Chrom, das mit der Luft reagiert, bewirkt, dass sich auf der Oberfläche der dünnen Klinge ein stark schützender passivierter (oxidierter) Stahlfilm bildet, der die Korrosion der innersten Partikel der Klinge verhindert.


Das in geringen Prozentsätzen vorhandene Mobyldenum und Vanadium tragen zur Erhöhung der Härte des Stahls, seiner Festigkeit und Haltbarkeit bei und verleihen der Messerkante eine längere Lebensdauer.


Am Ende des Herstellungsprozesses werden die Messer gehärtet.


Die Wärmebehandlung besteht aus der langsamen und längeren Erwärmung des Objekts auf fast 1000 ° C und der anschließenden plötzlichen Abkühlung.


Dieser Vorgang zielte darauf ab, die Klinge zu härten, wodurch eine größere Verschleißfestigkeit erreicht wird.


Das Härten kann in Wasser, Öl oder Eis erfolgen - Globale Messer werden in Eis gehärtet. Diese Behandlung erhöht die Härte der Klinge, des Griffs und aller Schweißnähte auf 56-58 ° Rockwel (Metallhärte-Skala).

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Global - Starter Kit - G-2220GB

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Zusatzinformation

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Marke Global
Beschreibung Global - G-2220GB Set: G-2 Kochmesser + MinoSharp Schleifer 220-GB
Artikel G2220GB
Übersetzen Sie diese Seite in:
vergünstigte Produkte Nein
Klingenlänge Nein
Griffmaterial metallische
Klingenmaterial Stahl
Land der Produktion Japan
Kohlenstoff-Stahl Nein
Edelstahl Nein
designer Nein
Rarität Nein
Materialien und Oberflächen 7,5
Stahlqualität 7,5
Stärke 8
Praktikabilität 8
Ästhetik Nein
Qualität / Preis 7,5
EAN Code 4943691222015

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