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  • Global - G80 - Santoku Fluted Knife - 18cm - coltello cucina (ex g48)

Global - G80 - Santoku Fluted Knife - 18cm - coltello cucina (ex g48)

Item n. g80

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Kurzübersicht

Utilizzo: Carne, Pesce, Verdure
Lunghezza Lama: 18 Cm.
Lunghezza Totale: 30 Cm.
Peso: 162g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in GermanyI coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

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Global - G80 - Santoku Fluted Knife - 18cm - coltello cucina (ex g48)

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Zusatzinformation

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Marke Global
Scharfzeichnen Nein
flache Ausführung Nein
Beschreibung Nein
Artikel g80
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vergünstigte Produkte Nein
Klingenlänge 18 cm
Griffmaterial metallische
Klingenmaterial Stahl
Land der Produktion Japan
Kohlenstoff-Stahl Nein
Edelstahl Cromova18
designer Nein
EAN Nein
Rarität Nein
Materialien und Oberflächen 7,5
Stahlqualität 7,5
Stärke 8
Praktikabilität 8
Ästhetik 8
Qualität / Preis 7,5

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Aktualisiert: 17/09/2018

   
 
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Kundenmeinung von Francesco
Rating:
Ottimo tuttofare.
Coltello ben bilanciato e dall'estetica moderna ed accattivante.. Lama dalla

 

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