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59 Elemente

  1. Coltelleria Collini - Set 4 coltelli cucina Sushi e Sashimi Kai serie Wasabi - pietra 3000 - borsa Wusthof

    Sei alla ricerca di un kit essenziale di coltelli per la preparazione del sushi e del sashimi ottimo per uso professionale o perfetto per appassionati in cucina?

    La Coltelleria Collini ti propone questo set composto da;

    Quattro coltelli prodotti in Giappone dalla Kai serie Wasabi:

    • Kai Deba da 16cm - in Giappone questo coltello viene utilizzato come mannaia; stabile e pesante, dispone di una lama solida e larga, con affilatura asimmetrica. La parte anteriore della lama è principalmente utilizzata per filettare il pesce, invece la parte posteriore della lama è più robusta e viene usata anche per dissezionare pollame e piccole ossa
    • Kai Deba da 10,5cm - con affilatura asimetrica adatto alle piccole lavorazioni di precisione su pesce e verdure
    • Kai Sfilettare da 18cm - coltello flessibile perfetto per sfilettare il pesce occidentale
    • kai Yanagiba da 24cm - con affilatura asimetrica perfetto per la lavorazione del pesce, in particolare Sushi e Sashimi e il taglio della carne.

    Pietra per affilare Kai a grana 3000 - ottima per la rettifica del filo

    Borsa portacoltelli Wusthof 12 posti

    4 Copri Lama e Proteggi Filo in polimeri con inserto in tessuto

    Ti ricordiamo che per rendere più esclusivo questo set puoi scegliere in fase di acquisto la personalizzazione a laser delle lame

     

    set-sus5
    275,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  2. Coltelleria Collini - Set mit 4 Profi-Küchenmessern der Serie Kai Wasabi - Spitzer und Wüsthof-Tasche

    Suchen Sie nach einem unverzichtbaren Messerset, das sich hervorragend für den professionellen Gebrauch oder perfekt für Küchenliebhaber eignet?

    Das Collini Besteck bietet Ihnen dieses Set bestehend aus;

    Vier in Japan hergestellte Messer von Kai:

    Kai Chef 20 cm - Mehrzweckmesser zum Schneiden von Fleisch und Gemüse
    Kai Carne 23 cm - spezielles Messer zum Schneiden von rohem oder gekochtem Fleisch
    Kai Filet 18cm - flexibles Messer perfekt zum Filetieren von Fisch
    kai Utility 10 cm - Mehrzweckmesser ideal zum Schneiden von Gemüse und Obst

    Schärfen Spitzer 26 cm hergestellt von der deutschen Wüsthof

    Wüsthof 12 Plätze Messertasche

    4 Klingenabdeckung und Kabelschutz aus Polymeren mit Gewebeeinlage

    Wir erinnern Sie daran, dass Sie, um dieses Set exklusiver zu machen, beim Kauf die Laser-Anpassung der Klingen wählen können

     

    set-cuc5
    295,00
    Nur noch 1 übrig
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  3. Wusthof Germany - Classic - Santoku Olivato 17cm - 1040131317 - Küchenmesser

    Was ein Kochmesser für europäische Küchen ist, ist das Santokumesser für Japan und ganz Asien – so vielseitig in Form, Gewicht und Klinge, dass es zum Mahlen und Zerkleinern von Kräutern, Gemüse und Obst sowie zum Zubereiten von Fisch und Fleisch. Die scharfe Klinge des Santoku ermöglicht sowohl regelmäßige Schnitte als auch sehr dünne Schnitte – sie ist daher heute aus allen Küchen dieser Welt nicht mehr wegzudenken.

    Empfohlene Verwendung: Gemüse geschnitten - gehackt - geschlagen
    Klingenlänge: 17cm

    DIE KLASSISCHE SERIE

    Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und mit einer Dreifachvernietung verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
    Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert ca. 40 Bearbeitungszyklen.

    Wartung

    Die richtige Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:
    - Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.
    - Garantierte Spülmaschinenmesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände stark korrosiver Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
    - Stellen Sie sicher, dass die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche nachbessern oder schärfen.

    Die von uns vertriebenen WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufes zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wüsthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo dauerhaft bedruckt (wie im Bild gezeigt). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie im Laufe der Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    1040131317
    115,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  4. Kai Japan - Meide professionelle Messertasche für 3 große und 2 kleine Messer DM-0781

    Kai Shun professionelle Messertasche für 3 große und 2 kleine Messer DM-0781
    Die Messer sind durch ein Klettband blockiert, das einen perfekten Schutz der Klingen während der Bewegung gewährleistet.
    Der Koffer ist mit einem Tragegurt ausgestattet.

    Geschlossene Abmessung: 45,0x16,0x7,0 cm L / B / H - Offene Abmessung: 45,0x43,0 L / L.

    DM-0781
    70,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  5. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Sashimi Messer 27cm. - KK-0027 - Küchenmesser

    Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

    Seki Magoroku Kinju

    Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

    Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

    Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

    Klinge: MV 58HRC Edelstahl
    Produktionsland: Japan
    Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
    Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
    Klingenlänge: 270 mm
    Gesamtlänge: 400mm
    Klingenstärke: 3mm
    Grifflänge: 127mm
    Gewicht: 280 g

    Wartung: NICHT spülmaschinenfest

    KK-0027
    130,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  6. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Sashimi Messer 30cm. - KK-0030 - Küchenmesser

    Messer mit asymmetrischem Schärfen, nicht für Linkshänder geeignet

    Seki Magoroku Kinju

    Die japanischen Filetiermesser der Seki Magoroku KK Yanagiba Serie zeichnen sich durch ein puristisches Design und den achteckigen Griff aus mattschwarzem Pakka-Holz aus.

    Die extrem lange und schlanke Form der Klinge ermöglicht dünne und präzise Schnitte, perfekt zum Filetieren von Fischen. Die Klinge der Yanagiba-Serie ist einseitig geschliffen, aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, der den strengen europäischen Standards entspricht und mit einer weichen und gewellten Linie in Satin-Finish verziert ist. Die KK-Serie kombiniert robuste Qualität mit zurückhaltender Funktionalität.

    Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

    Klinge: MV 58HRC Edelstahl
    Produktionsland: Japan
    Griff: aus achteckigem Pakkawood mit schwarzem Nylonpolster
    Hülle / Koffer: nicht mitgeliefert
    Klingenlänge: 300 mm
    Gesamtlänge: 430 mm
    Klingenstärke: 3mm
    Grifflänge: 127mm
    Gewicht: 300 g

    Wartung: NICHT spülmaschinenfest

    KK-0030
    169,99
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  7. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Deba Hochleistungsmesser 18cm. - AK-1103 - Küchenmesser

    Messer mit asymmetrischer Schärfung, nicht für Linkshänder geeignet

    Seki Magoroku Kinju

    Die Küchenmesser der Seki Magoroku Kinju-Serie sind besonders leicht in der Hand und ermöglichen einen präzisen Schnitt; überzeugen durch hohe Funktionalität und Langlebigkeit.

    Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten dunklen Holzgriff schafft eine minimalistische und spontane Ästhetik.

    Verwendung: Fischreinigung und -zubereitung
    Klinge: Edelstahl MV 58HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: aus Pakkaholz, achteckig, mit schwarzem Nylonpolster
    Hülle / Case: nicht mitgeliefert
    Klingenlänge: 180mm
    Gesamtlänge: 320mm
    Klingendicke: 5mm
    Grifflänge: 134mm
    Gewicht: 298 g

    Wartung: NICHT spülmaschinenfest

    AK-1103
    95,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  8. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Sashimi Messer 18cm. - AK-1104 - Küchenmesser

    Messer mit asymmetrischer Schärfung, nicht für Linkshänder geeignet

    Seki Magoroku Kinju

    Die Küchenmesser der Seki Magoroku Kinju-Serie sind besonders leicht in der Hand und ermöglichen einen präzisen Schnitt; überzeugen durch hohe Funktionalität und Langlebigkeit.

    Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten dunklen Holzgriff schafft eine minimalistische und spontane Ästhetik.

    Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

    Klinge: Edelstahl MV 58HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: aus Pakkaholz, achteckig, mit schwarzem Nylonpolster
    Hülle / Case: nicht mitgeliefert
    Klingenlänge: 180mm
    Gesamtlänge: 310mm
    Klingenstärke: 2,5 mm
    Grifflänge: 128mm
    Gewicht: 119 g

    Wartung: NICHT spülmaschinenfest

    AK-1104
    65,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  9. Kai Japan - Seki Magoroku Kinju - Yanagiba Sashimi Messer 18cm. - AK-1104 - Küchenmesser

    Messer mit asymmetrischer Schärfung, nicht für Linkshänder geeignet

    Seki Magoroku Kinju

    Die Küchenmesser der Seki Magoroku Kinju-Serie sind besonders leicht in der Hand und ermöglichen einen präzisen Schnitt; überzeugen durch hohe Funktionalität und Langlebigkeit.

    Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten dunklen Holzgriff schafft eine minimalistische und spontane Ästhetik.

    Verwendung: Fisch (Sashimi und Sushi)

    Klinge: Edelstahl MV 58HRC
    Herstellungsland: Japan
    Griff: aus Pakkaholz, achteckig, mit schwarzem Nylonpolster
    Hülle / Case: nicht mitgeliefert
    Klingenlänge: 180mm
    Gesamtlänge: 310mm
    Klingenstärke: 2,5 mm
    Grifflänge: 128mm
    Gewicht: 119 g

    Wartung: NICHT spülmaschinenfest

    AK-1106
    89,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  10. Wusthof Germany - Classic - Ausbeinschälmesser 7cm - 1040105007 - Messer

    Gemüsemesser, auch als Ausbeinmesser für kleine/mittelgroße Tiere geeignet.

    Klassische geschmiedete Serie.

    - Klingenlänge: 7 cm.
    - Gesamtlänge: 17 cm.
    - Dicke der Klinge: 1 mm.
    - Gewicht: 58 gr.

    Der Griff: besteht aus Kunststoff und ist mit der Klinge durch eine dreifache Nietung verbunden, die eine ausgezeichnete Stabilität und Widerstandsfähigkeit garantiert.
    Die Klingen werden aus den besten Stählen hergestellt, die durch die Kombination der geeignetsten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium) gewonnen werden.
    Die Bearbeitungsschritte für ein einzelnes geschmiedetes WUSTHOF-Messer betragen etwa 40.

    Wartung

    Die richtige Pflege erhöht die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und verringert den Verschleiß der Schneide.

    Die Reinigung erfolgt vorzugsweise von Hand (mit Spülmittel und einem weichen Schwamm), bei der Reinigung in der Spülmaschine, sofern diese erlaubt ist, sind einige Tipps zu beachten
    - Achten Sie darauf, die Messer so zu platzieren, dass sie nicht gegen andere Gegenstände stoßen und das Gewinde beschädigen;
    - In jedem Fall ist es ratsam, die Messer vor dem Spülen in der Maschine unter fließendem Wasser abzuspülen, um Schnittreste zu entfernen, insbesondere Substanzen, die stark ätzend sein können (z.B. Fett, Essig, Fruchtsäfte).

    Die von uns verkauften Messer werden geprüft und gegebenenfalls nachgeschliffen, um einen perfekten, auch professionellen Einsatz zu gewährleisten.




    1040105007
    69,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  11. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0150U-Dienstprogramm - 15cm - Küchenmess

    er

    Beruf: Dienstprogramm, Fleisch, Fisch, Gemüse
    Blade: Edelstahl 58HRC MV
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
    Klingenlänge : 100 mm
    Gesamtlänge : 230 mm
    Blatt-Stärke: 2mm
    Grifflänge : 132mm
    Gewicht: 70g

    * Nicht für die Spülmaschine

    MGR-0150U
    65,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  12. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0100P Dienstprogramm - 10cm - Küchenmesser

    Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0100P Dienstprogramm - 10cm - Küchenmesser

    Beruf: Dienstprogramm, Fleisch, Fisch, Gemüse
    Blade: Edelstahl 58HRC MV
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
    Klingenlänge : 100 mm
    Gesamtlänge : 230 mm
    Blatt-Stärke: 2mm
    Grifflänge : 132mm
    Gewicht: 70g

    * Nicht für die Spülmaschine

    MGR-0100P
    59,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  13. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0225B Brot - 20 cm - Küchenmesser

    Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0225B Brot - 20 cm - Küchenmesser

    Beruf: Brot, Nudeln, Süßigkeiten

    Blade: Edelstahl 58HRC MV
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
    Klingenlänge : 200 mm
    Gesamtlänge : 350 mm
    Blatt-Stärke: 2mm
    Grifflänge : 132mm
    Gewicht: 110g

    * Nicht für die Spülmaschine

    MGR-0225B
    99,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  14. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0155D - Deba 15,5 cm - Küchenmesser

    Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0155D - Deba 15,5 cm - Küchenmesser

    Verwendung: Fleisch und Fisch

    Blade: Edelstahl 58HRC MV
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
    Klingenlänge : 155 mm
    Gesamtlänge : 290 mm
    Blatt-Stärke: 5mm
    Grifflänge : 110mm
    Gewicht: 244g

    * Nicht für die Spülmaschine

    MGR-0155D
    99,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  15. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200L Fleisch - 20cm - Küchenmesser

    Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200L Fleisch - 20cm - Küchenmesser

    Verwendung: Fleisch und Fisch

    Blade: Edelstahl 58HRC MV
    Lama Herkunft: Japan
    Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
    Klingenlänge : 200 mm
    Gesamtlänge : 350 mm
    Blatt-Stärke: 2mm
    Grifflänge : 132mm
    Gewicht: 110g

    * Nicht für die Spülmaschine

    MGR-0200L
    85,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  16. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0105D - Deba 10,5 cm - Küchenmesser

    Seki Magoroku
    Diese Art der traditionellen japanischen Messer wird von Hunderten von Jahren in ähnlicher Form produziert. Diese Serie besticht durch seine glänzende und polierte Klinge aus Kohlenstoffstahl mit einer Härte von etwa 58 HRC. Der Griff ist in Rot, Holz, ein von Natur aus reich an Holzöle und damit wasserdicht . Die Spitze aus poliertem Propylen fügt sich harmonisch mit der Farbe des Holzes. Der japanische Name dieses Modells ist Deba, besonders geeignet für die Verarbeitung des Fleisches. Messer mit asymmetrischen Schärfen, nicht geeignet für Linkshänder.

    Verwendung: Fleisch und Fisch

    Blade: Edelstahl 58HRC MV
    Produktionsland : Japan
    Griff: Red Wood, sehr hartes Holz und wasserfestem schwarzem Polypropylen
    Klingenlänge : 105 mm
    Gesamtlänge : 220 mm
    Klingenstärke : 2mm
    Grifflänge : 110mm
    Gewicht: 88g

    * Nicht für die Spülmaschine

    MGR-0105D
    69,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  17. Wusthof Germany - Classic - Nakiri Olivato 17cm - 1040132617 - Küchenmesser

    Das japanische Gemüsemesser: extrem vielseitig und zum Schneiden, Hacken und Hacken geeignet. Seine Form ähnelt der eines Hackbeils, aber verwechseln Sie es nicht damit, denn für schwierige Aufgaben (wie das Spalten von Knochen) ist ein Nakiri-Messer nicht geeignet. Die sehr spitze und fein geschliffene Klinge ist in erster Linie für die sehr schnelle und präzise Zubereitung von Gemüse, Kräutern und Obst ausgelegt. Die Alveolarklinge des Messers (die Alveolen sind leichte Vertiefungen an der Klinge, die die Bildung kleiner Lufteinschlüsse ermöglichen) sorgen dafür, dass die Zutaten nicht am Messer kleben.

    Empfohlene Verwendung: Gemüse geschnitten - gehackt - geschlagen
    Klingenlänge: 17cm

    DIE KLASSISCHE SERIE

    Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und mit einer Dreifachvernietung verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
    Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert ca. 40 Bearbeitungszyklen.

    Wartung

    Die richtige Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:
    - Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.
    - Garantierte Spülmaschinenmesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände stark korrosiver Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
    - Stellen Sie sicher, dass die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche nachbessern oder schärfen.

    Die von uns vertriebenen WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufes zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wüsthof-Produkte sind mit dem Coltelleria Collini-Logo dauerhaft bedruckt (wie im Bild gezeigt). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie im Laufe der Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    1040132617
    129,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  18. Wusthof Germany - Profi-Bag für Messer - 7379 - 17 Plätze

    Leerer Koffer von Koch. Aus strapazierfähigem Ripstop-Gewebe mit starren Verstärkungen. Im Inneren gibt es 9 Plätze für mittel / groß Messer (mit einer Klingenlänge von bis zu etwa 32 cm, 46 cm gesamt) und 7 für kleinere Messer oder Zubehör. Die Tasche hat einen Schultergurt und Vorhängeschloss .

    Geschlossen Größe: 51 x 24 x 6 cm
    Gewicht: 2.000gr.

    2189631801
    89,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  19. Wusthof Germany - professionelle Tasche für Messer - 7378 - 10 Plätze

    Leerer Koffer von Koch. Aus strapazierfähigem Ripstop-Gewebe mit starren Verstärkungen. Im Inneren befinden sich sieben Räume für mittel / groß Messer (mit einer Klingenlänge von bis zu etwa 32 cm, 46 cm gesamt) und 3 für kleinere Messer oder Zubehör. Die Tasche hat einen Schultergurt.

    Größe: 51 x 17 x 5,5 cm
    Gewicht: 1530gr.

    2189631001
    64,99
    Nur noch 12 übrig
    Nur noch 12 übrig
  20. Wusthof Germany - Classic - Schinkenmesser - 4522/16 - Messer

    Schinken- oder mittelgroßes Fleischmesser

    Geschmiedete Serie
    - 16 cm Klinge
    - Gesamtlänge cm 28,5

    Die Griffe: aus Kunststoff und dreifach vernietet, garantieren einen perfekten Halt, eine ausgezeichnete Stabilität und sind spülmaschinenfest.
    Die Klingen: hergestellt aus bestem Stahl und der Kombination der besten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.

    Wartung

    Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:

    - Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.

    - Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten schleifen oder schärfen.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich kontrolliert und nachgeschliffen, um Ihnen einen hervorragenden Kauf zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und der bevorzugten zukünftigen Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    4522/16
    75,01
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  21. Wusthof Germany - Classic - Schinkenmesser - 4522/20 - Messer

    Schinken- oder mittelgroßes Fleischmesser

    Geschmiedete Serie
    - 20 cm Klinge
    - Gesamtlänge cm 32,5

    Die Griffe: aus Kunststoff und dreifach vernietet, garantieren einen perfekten Halt, eine ausgezeichnete Stabilität und sind spülmaschinenfest.
    Die Klingen: hergestellt aus bestem Stahl und der Kombination der besten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.

    Wartung

    Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:

    - Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.

    - Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten schleifen oder schärfen.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich kontrolliert und nachgeschliffen, um Ihnen einen hervorragenden Kauf zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind mit einem unauslöschlichen Siebdruck des Coltelleria Collini-Logos versehen (wie auf dem Bild zu sehen). Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, der Rückverfolgbarkeit, der Garantie über Jahre hinweg und der bevorzugten zukünftigen Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    4522/20
    80,00
    Nur noch 7 übrig
    Nur noch 7 übrig
  22. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0165N - Nakiri 16.5cm - coltello cucina

    SEKI MAGOROKU, the traditional Japanese knives, since centuries are manufactured in similar shape.
    On top some European types of blades have been added as well.
    This series bribes through its bright polished blade made of top quality steel with 58 +/- 1 HRC hardness and through the finest polished grinding which provides the series with a high cutting performance. RED WOOD: The traditionally chestnut shaped handle is made of Red-Wood.
    This hardwood is highly oil containing by nature and therefore water resistant. The correct name for this Japanese model is Usuba; It is characterized by the asymmetric bevelling suitable for right-handed.

    Occupation: vegetable

    Blade: Stainless Steel 58HRC MV
    Lama origin: Japan
    Handle: Red Wood, wood very hard and resistant to water and black polypropylene
    Sheath: -
    Blade Length: 190mm (the sharp is about 17cm)
    Overall Length: 320mm
    Blade Thickness: 2.8 mm
    Handle Length: 135mm
    Weight: 212g

    * Not dishwasher safe

    MGR-0165N
    89,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  23. Wusthof Germany - Classic - Santoku Olivato 14 cm - 1040131314 - Küchenmesser

    Was ein Kochmesser für europäische Küchen ist, ist das Santoku-Messer für Japan und ganz Asien: Es ist so vielseitig in Form, Gewicht und Klinge, dass es zum Mahlen und Zerkleinern von Kräutern, Gemüse und Obst sowie zum Zubereiten von Fisch und Fisch verwendet werden kann Fleisch. Die scharfe Klinge des Santoku ermöglicht sowohl regelmäßige als auch sehr dünne Schnitte - sie ist daher heute in jeder Küche der Welt unverzichtbar.

    Geschmiedete Serie
    - 14 cm Klinge (Gesamtlänge 25,5 cm), Gewicht 140 g.

    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

    Instandhaltung

    Durch eine ordnungsgemäße Wartung wird die Lebensdauer des Messers verlängert, die Arbeit wird einfacher und sicherer und der Verbrauch des Drahtes wird reduziert. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Messer, die für Geschirrspüler garantiert sind, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind unauslöschlich mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    1030131314
    97,00
    Nur noch 3 übrig
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  24. Wusthof Deutschland - Profi-Messertasche 7377 - 12 Plätze

    Leere Kochtasche aus strapazierfähigem Stoff. Sie eignet sich zur Aufnahme von zwölf Messern mit einer Klingenlänge von bis zu 32 cm - Gadgettaschen.

    Abmessungen: 50,5 x 20 x 4 cm
    Gewicht: 680 gr.

    2189631201
    49,00
    Nur noch 11 übrig
    Nur noch 11 übrig
  25. Wusthof Germany - Classic - Brotmesser 23cm - 1040101123 - Küchenmesser

    Spezielles Messer zum Schneiden von Brot. Mit der neuen Doppelverzahnung können Sie einfacher (und präziser) schneiden als mit einem herkömmlichen Brotmesser. Der Schnitt bleibt auch bei Kontakt mit der sehr harten Brotkruste (bei der ein Messer mit glatter Kante fast sofort seine Schneidkapazität verlieren würde) haltbarer.

    Geschmiedete Serie
    - 23 cm Klinge (Gesamtlänge 35 cm), Gewicht 180 gr.

    Empfohlene Verwendung: Brot, Sandwich, Kohl, Salat, Kuchen

    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und können in der Spülmaschine gewaschen werden.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

    Instandhaltung

    Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer mit anderen Gegenständen kollidieren. Die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden müssen, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter verbunden, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    1040101123
    108,99
    Nur noch 2 übrig
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  26. Global knives - GSF49 Schälmesser - 11cm Utility - Küchenmesser

    Küchenmesser.

    Verwendung: generisches Dienstprogramm
    Klingenlänge: 10cm.
    Gesamtlänge: 22cm.
    Gewicht: 96gr.

    GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
    Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen,

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und die künftige privilegierte Unterstützung des von Collini Cutlery gekauften Produkts, wodurch das von ihm entworfene Messer ein neues und revolutionäres Design erhielt.

    Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
    - Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
    - Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

    1990 - Japanisches gutes Design von MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
    1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
    1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Collini Cutlery gekaufte Produkt.

    GSF49
    54,70
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  27. Wusthof Deutschland - Classic - 26cm Universal-Sägemesser. - 1040133126 - Messer

    Die Klinge des Universalsägemessers ist dünn und lang, mit einer Reihe von scharfen Zähnen auf der Ober- oder Unterseite der Klinge. Diese Zähne erzeugen eine Sägefläche, die es ermöglicht, Lebensmittel mit minimalem Druck zu schneiden, ohne sie zu quetschen oder zu zerreißen, und die sich für die Handhabung einer Vielzahl von Lebensmitteln eignet. 

    - 26 cm lange Klinge

    Die Griffe: aus Kunststoff, dreifach vernietet, sorgen für perfekten Halt und ausgezeichnete Stabilität und sind spülmaschinenfest.
    Die Klingen: hergestellt aus den besten Stählen und der Kombination der geeignetsten Elemente (15% Chrom - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers dauert etwa 40 Arbeitsgänge.

    Wartung
    Eine angemessene Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Tipps:
    - Achten Sie darauf, dass die Messer in der Spülmaschine nicht gegen andere Gegenstände stoßen, da dies die Klingen beschädigen könnte.
    - Messer, die für die Spülmaschine garantiert sind und nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fett, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
    - Achten Sie darauf, dass Messer, die nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten geschliffen oder geschärft werden.

    1040133126
    135,01
    Nur noch 2 übrig
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  28. Kai Japan - Shun borsa professionale porta coltelli DM-0780 - 17 posti

    Borsa da 17 posti per trasportare e custodire coltelli da cucina. NUOVO MODELLO CON TESSUTO ESTERNO LAVABILE.
    I coltelli sono bloccati da un sistema a strappo con velcro che assicura una perfetta protezione delle lame durante gli spostamenti.
    La valigetta è dotata di una tracolla per il trasporto.

    Dimensione chiusa: 54 x 23 x 9 cm L-L-H
    Dimensione aperta: 91 x 51 cm L-L

    DM-0780
    145,00
    Nur noch 3 übrig
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  29. Wusthof Germany - Classic - Tomatenmesser 14cm - 1040101914 - Küchenmesser

    Empfohlene Verwendung: Gemüse und Tomaten

    Produktionsland: Solingen in Deutschland
    Schneidstahl: 4116 Edelstahl X50CrMoV15 - HRC 58
    Klingenende: Satin
    Klingenlänge: 140mm.
    Konstruktion: geschmiedete Serie
    Griff: genietetes Kunststoffmaterial

    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.


    Instandhaltung

    Eine ordnungsgemäße Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.
    - Messer für Geschirrspüler, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind unauslöschlich mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine künftige privilegierte Unterstützung für das bei Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    1040101914
    74,01
    Nur noch 5 übrig
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  30. Wusthof Germany - Classic - Utility gezahntes Messer - 14 cm - 1040101614 - Messer

    Der perfekte Begleiter für die Zubereitung von Lunchpaketen oder Brunchs: Dank seiner dünnen gezackten Klinge schneidet dieses Sandwichmesser Sandwiches nicht nur sauber, ohne sie zu zerreißen, sondern eignet sich auch für Gemüse (wie kompakte Tomaten), Obst oder Trockenwürste. Dies macht es zu einem integralen Bestandteil der Herstellung von Sandwiches und Brunch-Werkzeugen, möglicherweise neben unserem Käsemesser.

    Geschmiedete Serie
    - 14 cm Klinge


    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

    Instandhaltung

    Durch eine ordnungsgemäße Wartung wird die Lebensdauer des Messers verlängert, die Arbeit wird einfacher und sicherer und der Verbrauch des Drahtes wird reduziert. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Messer, die für Geschirrspüler garantiert sind, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    1040101614
    90,00
    Nur noch 3 übrig
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  31. Wusthof Germany - Classic - Fischfiletmesser 18cm - 1040103818 - Küchenmesser

    Für den Einsatz bei Fisch, Fleisch und Obst: Während sich Ausbeinmesser und Hackbeil eher für grobe Arbeiten, insbesondere für Fleisch eignen, eignet sich das Filetiermesser mit seiner flexiblen Klinge besonders für sehr dünnes Filetieren. Präzises Schneiden von Fleisch, Enthäuten von Fischfilets oder Fruchtschälen: Das sind die besonderen Talente des Fischfiletmessers.

    Extrem flexibles, dünnes und scharfes Spezialmesser zum Filetieren von Fisch.

    Geschmiedete Serie
    - 18 cm Klinge
    - Gesamtlänge 30 cm

    Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und mit einer Dreifachvernietung verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
    Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert ca. 40 Bearbeitungszyklen.

    Wartung

    Die richtige Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Garantierte Spülmaschinenmesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände stark korrosiver Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche nachbessern oder schärfen.

    Die von uns vertriebenen WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufes zu garantieren.

    1040103818
    95,00
    Nur noch 7 übrig
    Nur noch 7 übrig
  32. Wusthof Germany - Classic - Dünnes Filetmesser 16cm - 1040102916 - Filetmesser

    Spezifisches Messer zum Filetieren von Fisch, extrem flexibel, dünn und scharf, ideal für Präzisionsarbeiten.

    Geschmiedete Serie
    - 16 cm Klinge
    - Gesamtlänge 26,5 cm

    Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und mit einer Dreifachvernietung verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
    Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert ca. 40 Bearbeitungszyklen.

    Instandhaltung

    Die richtige Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Garantierte Spülmaschinenmesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände stark korrosiver Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche nachbessern oder schärfen.

    Die von uns vertriebenen WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufes zu garantieren.

    1040102916
    89,00
    Nur noch 10 übrig
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  33. Wusthof Germany - Classic - Coltello Sfilettare Pesce Flessibile da 18cm. - 4550/18 - coltello da cucina

    Appropriate knife for fillet fish extremely flexible, thin and sharp.

    series forged
    - Blade of 18 cm
    - Total length 30 cm

    The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.
    The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
    The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

    maintenance

    Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips:

    - Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades.

    - The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).

    - Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field.

    The Wusthof knives sold by us, are personally inspected and further sharpened in order to guarantee you the certainty of a good buy.

    4550/18
    85,00
    Nur noch 13 übrig
    Nur noch 13 übrig
  34. Wusthof Deutschland - Classic - Flexibles Messer zum Entbeinen von Fleisch und Fisch - 1040101416 - Küchenmesser

    Empfohlene Verwendung: Ausbeinmesser

    Produktionsland: Solingen in Deutschland
    Schneidstahl: 4116 Edelstahl X50CrMoV15 - HRC 58
    Klingenende: Satin
    Klingenlänge: 180mm.
    Konstruktion: geschmiedete Serie
    Griff: genietetes Kunststoffmaterial

    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.


    Instandhaltung

    Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:
    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.
    - Messer für Geschirrspüler, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.
    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.
    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    Alle von uns verkauften Wusthof-Produkte sind unauslöschlich mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    1040101416
    99,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  35. Wusthof Germany - Classic - Coltello prosciutto - 4520/20 - coltello

    Carving knife or meat medium / large

    series forged
    - Blade of 20 cm
    - Total length 32 cm

    The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.
    The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
    The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

    maintenance

    Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips:

    - Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades.

    - The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).

    - Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field.

    The Wusthof knives sold by us, are personally inspected and further sharpened in order to guarantee you the certainty of a good buy.

    Wusthof All products we sell are screen printed indelibly with the logo of Collini Cutlery (see picture). The CE marking means the buyer to be sure of the quality, traceability, warranty assistance over the years and a future prime product purchased at the Collini Cutlery.

    4520/20
    69,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  36. Wusthof Germany - Classic - Schinkenmesser - 26cm - 1040100726 - Messer

    Das Schinkenmesser hat seinen Ruhm verdient: Seine Form und Schärfe sind darauf ausgelegt, sehr dünne Scheiben von harten Lebensmitteln, insbesondere Schinken, zu schneiden. Durch diese Eigenschaften eignet sich das Messer auch für Obst und Gemüse und andere Fleischsorten sowie zum Tranchieren von Braten.

    Gefälschte Serie
    - 26-cm-Klinge
    - Gesamtlänge 38,5 cm

    Die Griffe: aus Kunststoff und dreifach vernietet sorgen für perfekten Halt, hervorragende Stabilität und garantieren Spülmaschinenfestigkeit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15 % - Kohlenstoff 0,5 % - Molybdän - Vanadium) hergestellt.
    Die Entstehung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert das Durchlaufen von ca. 40 Bearbeitungszyklen.

    Wartung

    Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Verbrauch des Drahtes. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine eingelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Messer mit Garantie für Spülmaschinen, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Reste von stark ätzenden Lebensmitteln (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Wenn die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche korrigieren oder schärfen.

    Die von uns verkauften WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    Alle Wüsthof-Produkte, die wir verkaufen, sind mit dem Coltelleria Collini-Logo (wie im Bild gezeigt) unauslöschlich siebgedruckt. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit der Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und eine zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    1040100726
    120,00
    Nur noch 6 übrig
    Nur noch 6 übrig
  37. Wusthof Germany - Classic - Coltello salmone olivato - 4543/32 - coltello

    Knife designed for cutting salmon, thanks all'olivatura on the blade is precise and easy to control.

    series forged
    - Blade of 32 cm
    - Total length 44 cm

    The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.
    The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
    The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

    maintenance

    Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips:

    - Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades.

    - The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).

    - Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field.

    The Wusthof knives sold by us, are personally inspected and further sharpened in order to guarantee you the certainty of a good buy.

    1040102432
    150,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  38. Wusthof Germany - Classic - Brotmesser 23cm - 1030101023 - Küchenmesser

    Spezielles Messer zum Schneiden von Brot. Dank der Vertiefung an der Kante der Klinge bleibt der Schnitt auch bei Kontakt mit der normalerweise sehr harten Brotkruste (bei der ein normales Messer die Kante fast sofort verlieren würde) dauerhafter.

    Geschmiedete Serie
    - 23 cm Klinge


    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten geeigneten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

    Instandhaltung

    Die richtige Wartung verlängert die Lebensdauer des Messers, erleichtert und sicherer die Arbeit und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Messer für Geschirrspüler, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    1030101023
    110,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
    Nicht lieferbar
  39. Wüsthof Germany - Classic - Fleischausbeinmesser - 10cm - 1040101410 - Messer

    Ausbeinmesser geeignet für kleine / mittelgroße Tiere

    Professionelles Entbeinen und Enthäuten von Fleisch: Dank der robusten Bauweise und der handlichen Klinge, extrem scharf und spitz, eignet sich das Ausbeinmesser ideal zum Entbeinen und Enthäuten von Fleisch und Geflügel. Außerdem lassen sich Sehnen und Fett mühelos entfernen, was ihn zum idealen Begleiter bei der Zubereitung von Fleisch macht. Für professionelles Tranchieren in der Küche oder bei Tisch empfehlen wir unser Tranchierset.

    geschmiedete Serie
    10cm Klinge


    Die Griffe: aus Kunststoff und mit einer Dreifachvernietung verbunden, die eine perfekte Passform, hervorragende Stabilität und Spülmaschinengarantie gewährleistet.
    Die Klingen werden unter Verwendung der besten Stähle und der Kombination der qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - 0,5% Kohlenstoff - Molybdän - Vanadium) hergestellt.
    Die Herstellung eines WUSTHOF-Schmiedemessers erfordert etwa 40 Zyklen.

    Wartung

    Die richtige Pflege erhöht die Lebensdauer des Messers, macht das Arbeiten einfacher und sicherer und verringert den Fadenverschleiß. Ein paar Tipps:

    - Bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Messer in die Spülmaschine geben, um andere Gegenstände zu treffen, um eine Beschädigung der Klingen zu vermeiden.

    - Spülmaschinenfeste Messer, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um stark ätzende Lebensmittelreste (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Nicht sicher, ob die Messer von Branchenprofis perfekter geschnitten, korrigiert oder geschärft wurden.

    Die von uns verkauften Wüsthof-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um die Gewissheit eines guten Kaufs zu garantieren.

    1040101410
    69,00
    Nur noch 7 übrig
    Nur noch 7 übrig
  40. Wusthof Germany - Classic - Gemüsemesser - 10 cm - 1040100410 - Küchenmesser

    Ein kleines und vielseitiges Messer mit dünner Klinge und glatter Kante: Das Gemüse- / Gemüsemesser eignet sich zum Hacken von Zwiebeln und Kräutern, aber auch zum Hacken, Reinigen und Dekorieren von Obst und Gemüse. Mit seiner feinen spitzen Klinge wird dieses Gemüsemesser auch als Gemüsemesser verwendet.

    Geschmiedete Serie
    - 10 cm Klinge


    Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Realisierung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

    Instandhaltung

    Durch eine ordnungsgemäße Wartung wird die Lebensdauer des Messers verlängert, die Arbeit wird einfacher und sicherer und der Verbrauch des Drahtes wird reduziert. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in der Spülmaschine befindlichen Messer gegen andere Gegenstände stoßen. Die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Messer, die für Geschirrspüler garantiert sind, die nicht sofort in der Maschine gewaschen werden, sollten unter dem Wasserhahn gespült werden, um die Reste stark ätzender Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer, wenn sie nicht mehr perfekt schneiden, von Fachleuten korrigiert oder geschärft werden.

    Die von uns verkauften WUSTHOF-Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Gewissheit eines hervorragenden Kaufs zu garantieren.

    1030100410
    69,00
    Nur noch 8 übrig
    Nur noch 8 übrig
  41. Wusthof Germany - Classic - Brotmesser - 26cm - 1030101026 - Messer

    Ein Klassiker im Messersortiment in jeder Küche: Dieses Messer eignet sich nicht nur für Brot, sondern auch für hartschaliges Gemüse und Obst, aber auch für Braten, insbesondere die knusprigeren. Die konkave (nach innen gebogene) und gezahnte Klinge des Messers funktioniert wie die Zähne einer Säge, ist jedoch viel schärfer, sodass kein Druck erforderlich ist, um jede Art von Brot zu schneiden, sodass selbst eine harte Kruste sauber geschnitten werden kann.

    Geschmiedete Serie
    26 cm Klinge


    Die Griffe: aus Kunststoff gefertigt und mit einer Dreifachvernietung verbunden, sorgen für eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren spülmaschinenfest.
    Die Klingen: werden aus den besten Stählen hergestellt und kombinieren die qualifiziertesten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium).
    Die Herstellung eines WUSTHOF Schmiedemessers erfordert ca. 40 Bearbeitungszyklen.

    Wartung

    Die richtige Pflege verlängert die Lebensdauer des Messers, macht die Arbeit einfacher und sicherer und reduziert den Drahtverbrauch. Einige Ratschläge:

    - Achten Sie darauf, dass die in die Spülmaschine gelegten Messer mit anderen Gegenständen kollidieren; die Klingen könnten beschädigt werden.

    - Garantierte Spülmaschinenmesser, die nicht sofort in der Maschine gespült werden, sollten unter fließendem Wasser abgespült werden, um Rückstände stark korrosiver Lebensmittel (Fette, Essig, Fruchtsäfte) zu entfernen.

    - Stellen Sie sicher, dass die Messer nicht mehr perfekt schneiden, lassen Sie sie von Fachleuten der Branche nachbessern oder schärfen.

    Die von uns vertriebenen WUSTHOF Messer werden persönlich geprüft und weiter geschärft, um Ihnen die Sicherheit eines ausgezeichneten Kaufes zu garantieren.

    1030101026
    140,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  42. Wusthof Deutschland - Klassiker - Kochmesser cm14 - 1040100114 - Messer

    Allzweckmesser in der Küche, vom Schneiden von Gemüse bis zum Schneiden von Fleisch, mit der Möglichkeit, kleine Knochen mit dem unteren Teil der Klinge zu brechen, wo die Kante stärker ist.

    Geschmiedete Serie
    - 14 cm Klinge

    Die Griffe: aus synthetischem Material gefertigt und mit einem Dreifachniet verbunden, gewährleisten eine perfekte Abdichtung, hervorragende Stabilität und garantieren Geschirrspülersicherheit.
    Die Klingen: werden unter Verwendung der besten Stähle und unter Kombination der am besten qualifizierten Elemente (Chrom 15% - Kohlenstoff 0,5% - Molybdän - Vanadium) erhalten.
    Die Herstellung eines geschmiedeten WUSTHOF-Messers erfordert den Durchgang von etwa 40 Verarbeitungszyklen.

    1040100114
    85,00
    Nur noch 6 übrig
    Nur noch 6 übrig
  43. Wusthof Germany - Classic - Coltello Cuoco da 18cm. - 1030100118 - coltello cucina

    Knife do everything in the kitchen, from the cutting of vegetables to the cutting of meat, with the possibility of splitting small ossicles using the lower part of the blade, where the wire is more robust.

    series forged
    - Blade of 18 cm


    The Handles: made of synthetic material and joined together with a triple riveting ensuring a perfect fit, excellent stability and guarantee the dishwasher.
    The Blades are obtained using the best steel and combining the most qualified elements (chromium 15% - 0.5% carbon - molybdenum - vanadium).
    The realization of a knife forged WUSTHOF involves the passage of about 40 cycles.

    maintenance

    Proper care will increase the life of the knife, making it easier and safer to work and reduces the consumption of the wire. A few tips:

    - Please make sure to put the knives in a dishwasher from hitting other objects as this may damage the blades.

    - The knives guaranteed for dishwashers that are not immediately washed in the machine should be rinsed under the tap water to remove the remains of the highly corrosive foods (fats, vinegar, fruit juices).

    - Not sure if the knives were more cut to perfection, corrections or sharpen by professionals in the field.

    The Wusthof knives sold by us, are personally inspected and further sharpened in order to guarantee you the certainty of a good buy.

    Wusthof All products we sell are screen printed indelibly with the logo of Collini Cutlery (see picture). The CE marking means the buyer to be sure of the quality, traceability, warranty assistance over the years and a future prime product purchased at the Collini Cutlery.

    1030100118
    95,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  44. Kai Japan - Shun DM-0720 - Slicing Knife Olivato 230mm. - coltelli cucina

    Japan Kai - Shun - Slicing Olivato 230mm.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 230 mm.
    Blade Thickness: 3 mm.
    Total length: 365 mm.
    Weight: 200 g.
    Notes: not dishwasher safe

    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.


    DM-0720
    209,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  45. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0210Y - Yanagiba 21cm - coltello cucina

    Seki Magoroku
    This type of traditional Japanese knives are produced for hundreds of years in similar forms. This series captivates thanks to its polished blade and polished steel with high carbon with a hardness of about 58HRC and the magnolia wood handle carved in the form of a dishwasher with toe in black polypropylene.

    Occupation: meat / fish

    Blade: Stainless Steel 58HRC MV
    Lama origin: Japan
    Handle: Red Wood, wood very hard and resistant to water and black polypropylene
    Sheath: -
    Blade Length: 210mm
    Overall Length: 350mm
    Blade Thickness: 2.5 mm
    Handle Length: 130mm
    Weight: 116g

    * Not dishwasher safe

    MGR-0210Y
    85,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  46. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0240Y - Yanagiba 24cm - coltello cucina

    Seki Magoroku
    This type of traditional Japanese knives are produced for hundreds of years in similar forms. This series captivates thanks to its polished blade and polished steel with high carbon with a hardness of about 58HRC and the magnolia wood handle carved in the form of a dishwasher with toe in black polypropylene.

    Occupation: meat / fish

    Blade: Stainless Steel 58HRC MV
    Lama origin: Japan
    Handle: Red Wood, wood very hard and resistant to water and black polypropylene
    Sheath: -
    Blade Length: 240mm
    Overall Length: 378mm
    Blade Thickness: 2.5 mm
    Handle Length: 134mm
    Weight: 140g

    * Not dishwasher safe

    MGR-0240Y
    89,00
    Nur noch 4 übrig
    Nur noch 4 übrig
  47. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0200C - Chef's knife 20cm - coltello cucina

    SEKI MAGOROKU, the traditional Japanese knives, since centuries are manufactured in similar shape.
    On top some European types of blades have been added as well.
    This series bribes through its bright polished blade made of top quality steel with 58 +/- 1 HRC hardness and through the finest polished grinding which provides the series with a high cutting performance. RED WOOD: The traditionally chestnut shaped handle is made of Red-Wood.
    This hardwood is highly oil containing by nature and therefore water resistant.

    Occupation: meat / vegetable

    Blade: Stainless Steel 58HRC MV
    Lama origin: Japan
    Handle: Red Wood, wood very hard and resistant to water and black polypropylene
    Sheath: -
    Blade Length: 200mm
    Overall Length: 345mm
    Blade Thickness: 2.5 mm
    Handle Length: 134mm
    Weight: 178g

    * Not dishwasher safe

    MGR-0200C
    89,00
    Nur noch 5 übrig
    Nur noch 5 übrig
  48. Kai Japan - Seki Magoroku Redwood MGR-0170S - Santoku 17cm - coltello cucina

    Seki Magoroku
    This type of traditional Japanese knives are produced for hundreds of years in similar forms. This series captivates thanks to its polished blade and polished steel with high carbon with a hardness of about 58HRC and the magnolia wood handle carved in the form of a dishwasher with toe in black polypropylene.

    Occupation: meat / vegetables / fish

    Blade: Stainless Steel 58HRC MV
    Lama origin: Japan
    Handle: Red Wood, wood very hard and resistant to water and black polypropylene
    Sheath: -
    Blade Length: 170mm
    Overall Length: 314mm
    Blade Thickness: 2.5 mm
    Handle Length: 134mm
    Weight: 150g

    * Not dishwasher safe

    MGR-0170S
    89,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  49. Kai Japan - Shun DM-0768 - Small Slicing 190mm. - coltelli cucina

    Japan Kai - Shun - Meat / Utilities 19mm.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 190 mm.
    Blade Thickness: 1 mm.
    Total length: 324 mm.
    Weight: 178 g.
    Notes: not dishwasher safe
    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.


    DM-0768
    195,00
    Nur noch 1 übrig
    Nur noch 1 übrig
  50. Kai Japan - Shun DM-0761 - Flexibles Filiermesser 180mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z. B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 178 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 304 mm.
    Gewicht: 100 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0761
    165,01
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  51. Kai Japan - Shun DM-0743 - Boning Knife 165mm - coltelli cucina

    Kai, Japanese industry partner of Kershaw Knives, Shun has introduced a series of kitchen knives suitable for lovers and collectors.

    Forged by a layer of stainless steel VG-10 folded and twisted for 32 times, to create the typical design damask on both faces of the blade. The knife has such excellent ability to razor cut, penetration and sealing wire unmatched on any other steel blade.

    Currently these knives represent the top of Japanese technology in the culinary field and the quality is not limited to steel used, but continues with the care of workmanship and materials used, such as the beautiful wood used for black Pakkawood The handles ergonomic.

    Blade: Damascus steel VG-10 to 32 layers
    Handle material: Wood Pakkawood Black
    Blade length: 165 mm.
    Blade Thickness: 2 mm.
    Total length: 282 mm.
    Weight: 116 g.
    Notes: not dishwasher safe

    DM-0743
    169,99
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig
  52. Kai Japan - Shun DM-0719 - Kochmesser mit Kullenschliff 200mm - Kuchenmesser

    Shun Classic ist eines der Flaggschiffe der Kai-Gruppe (zu der derzeit auch die Marken Kershaw und Zero Tolerance gehören), einem berühmten japanischen Hersteller von Messern und Rasiermessern seit den frühen 1900er Jahren. Es handelt sich um eine Serie von Messern und Küchenaccessoires, die für Profis und Liebhaber geeignet sind.

    Die Klingen werden aus gewalztem Stahl hergestellt, der aus einer inneren Schicht aus rostfreiem VG-10-Stahl und zwei Außenwangen aus 32-lagigem Damast besteht. Das Ergebnis ist eine exzellente Schneidfähigkeit in Verbindung mit einer hervorragenden Schnitthaltigkeit und einer guten Flexibilität, die auch durch die differenzierte Härtung gewährleistet wird.

    Heute stellen diese Messer die Spitze der japanischen Kochtechnik dar. Die Qualität hört jedoch nicht beim verwendeten Stahl auf, sondern setzt sich in der sorgfältigen Verarbeitung (vor allem beim Schärfen) und den verwendeten Materialien fort, wie z.B. dem herrlichen Pakkawood für die Griffe.

    Klinge: 32-lagiges Damaszener-Laminat und rostfreier VG-10-Stahl
    Griff: Schwarzes Pakkaholz
    Länge der Klinge: 205 mm.
    Dicke der Klinge: 2 mm.
    Gesamtlänge: 342 mm.
    Gewicht: 208 g.
    Anmerkungen: nicht spülmaschinenfest

    DM-0719
    210,00
    Nur noch 3 übrig
    Nur noch 3 übrig
  53. Global knives - GSF46 Schälmesser - 8cm Utility - Küchenmesser

    Küchenmesser.

    Verwendung: generisches Gebrauchsmesser
    Klingenlänge: 7,5 cm.
    Gesamtlänge: 18,5 cm.
    Gewicht: 68gr.

    GLOBALE japanische Messer sind der Favorit der Köche in den renommiertesten Hotels und Restaurants der Welt.
    Das erste GLOBAL Messer wurde 1985 von Komin Yamada entworfen,

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer die Gewissheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und die künftige privilegierte Unterstützung des von Collini Cutlery gekauften Produkts, wodurch das von ihm entworfene Messer ein neues und revolutionäres Design erhielt.

    Die Hauptmerkmale von GLOBAL Messern sind:
    - Leichtigkeit: GLOBAL war das erste Unternehmen der Welt, das ein leeres Stahlmesser im Griff herstellte. Mit dieser Funktion können Sie das Gewicht des Messers um 30% reduzieren.
    - Handhabbarkeit: Dank der Leichtigkeit und anatomischen Form des Griffs eignen sich GLOBAL-Messer für kontinuierliche und längere Nutzungszeiten, wodurch die Ermüdung des Benutzers minimiert wird.
    - Drahthalt: GLOBALE Messer werden mit den besten Stählen und modernsten Herstellungstechniken hergestellt. In den Schaufeln befindet sich ein hoher Prozentsatz an Molybdän / Vanadium, dank dessen die Härte des Stahls 56/58 Rockwell-Härte erreicht, wodurch die Lebensdauer des Drahtes erhöht wird.
    - Robustheit: Da die GLOBAL-Messer vollständig aus Stahl bestehen (sowohl der Griff als auch die Klinge), sind sie praktisch unzerstörbar.
    - Eleganz
    Von GLOBAL Messern erworbene Auszeichnungen:

    1990 - Japanisches gutes Design von MITI
    1991 - Ausgewählt für das International Design Year Book
    1992 - Ausgewählt als bestes Kochmesser in den Benelux-Ländern
    1995 - Vom WHICH Magazine in Großbritannien als bestes Messer ausgewählt
    1996 - Vom A LA CARTE Magazine in Deutschland als schärfstes Messer ausgewählt

    Alle von uns vermarkteten Global-Produkte sind unauslöschlich im Siebdruck mit dem Collini Cutlery-Logo (wie im Bild) versehen. Diese Kennzeichnung garantiert dem Käufer Sicherheit über die Qualität, Rückverfolgbarkeit, Garantie über die Jahre und zukünftige privilegierte Unterstützung für das von Coltelleria Collini gekaufte Produkt.

    GSF46
    41,00
    Nur noch 2 übrig
    Nur noch 2 übrig