Coltelleria ed illuminazione

Ein Mythos in der Messerwelt besagt, dass es irgendwo da draußen einen Stahl mit hoher Schneidfähigkeit gibt, der nicht rosten kann.

Eine japanische Gießerei hat diesen Mythos kürzlich mit der Einführung eines Stahls namens H1 in die Realität umgesetzt. H1 ist ein PH-Stahl, d. h. eine ausscheidungsgehärtete, hartgewalzte Legierung ohne Wärmebehandlung und mit 0,1 % Stickstoff, der sich wie Kohlenstoff in der Stahlmatrix verhält, aber nicht mit Chlor reagiert und Rost bildet.

Überraschenderweise behält er eine Schärfe bei, die mit den hochwertigen Messerstählen vergleichbar ist, die von den meisten Messerherstellern in der Industrie verwendet werden.




Verwendungszweck: Tauchen/Sport

Produktionsart: Industriell
Herstellungsland: Japan
Klinge: H1-Stickstoffstahl
Klingenoberfläche: Satinierte Oberfläche
Griff: FRN
Länge der Klinge: 75mm.
Dicke der Klinge: 3mm.
Länge geschlossen: 100mm.
Gesamtlänge: 175 mm.
Dicke im geschlossenen Zustand: 15mm.
Gewicht: 54g.
Verschluss: Back Lock
Clip: Abnehmbar, rostfreier Stahl
Verpackung: Pappschachtel mit Spyderco-Logos
Anmerkungen: -

Verwendungszweck: EDC / Gentleman

Art der Produktion: Industriell
Herstellungsland: USA
Klinge: CPM-20CV Edelstahl
Klingenbehandlung: Stonewashed
Griff: Kohlefaser mit Abstandshalter aus eloxiertem Aluminium und Faltblättern aus Edelstahl
Klingenlänge: 66mm.
Klingendicke: 3mm.
Länge geschlossen: 94mm.
Gesamtlänge: 157mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 10 mm
Gewicht: 51 g.
Verschluss: SlipJoint
Clip: -
Verpackung: Karton mit Null-Toleranz-Logos
Anmerkungen: Design von Jens Anso

Das Sanelli Jolly Curved Vegetable Knife, Modell 331207.N, ist ein Küchenmesser, das speziell für das Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Das Messer verfügt über eine gebogene Klinge mit einer Länge von 7 Zentimetern, wodurch es sich ideal zum Schälen von kleinen Gemüsesorten wie Karotten, Kartoffeln und Tomaten eignet.

Das Messer ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, um Haltbarkeit, Schärfe und Präzision zu gewährleisten. Die Klinge besteht aus gehärtetem rostfreiem Stahl, der sie korrosions- und rostbeständig macht. So bleibt das Messer lange scharf und lässt sich mit geringem Kraftaufwand schneiden.

Der Messergriff ist aus strapazierfähigem Material gefertigt und bietet einen bequemen und sicheren Griff während des Gebrauchs. Das ergonomische Design des Griffs verringert die Ermüdung der Hand und bietet optimale Kontrolle beim Schneiden.

Klingenlänge: 7 cm.

Farbe: Schwarz

Verwendung: Messer mit starrer Klinge, ideal zum Schälen von Obst und Gemüse.

Griff: Polypropylen mit rutschfester Textur.

Linie Jolly

Sechs Modelle kleiner, vielseitiger Messer, die für jeden Einsatz in der Küche geeignet sind. Praktisch, handlich, immer scharf, geeignet für den Amateur- oder Profibereich.

Die Klinge ist mit einem Mikrozahn versehen, der die Handhabung erleichtert und die Haltbarkeit erhöht.

Die Serie wird durch zwei Messer mit glatter Klinge vervollständigt, die zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse unverzichtbar sind.

Das Sanelli Jolly Tafelmesser, Modell 3332.11.N, ist ein Küchenmesser mit einer Klingenlänge von 12 Zentimetern. Dieses Messer eignet sich besonders zum Schneiden und Servieren von Fleisch, Käse, Brot und anderen Lebensmitteln während der Mahlzeiten.

Die Klinge des Jolly-Tischmessers ist mit einem Mikro-Sägeschliff ausgestattet, der es ermöglicht, Lebensmittel mit einer Kruste oder einer härteren Haut mühelos zu bearbeiten. Der Wellenschliff sorgt für zusätzliche Griffigkeit und erleichtert das präzise Schneiden, so dass gleichmäßige, saubere Scheiben möglich sind.

Das Messer ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, um Langlebigkeit und Leistung zu gewährleisten. Die Klinge besteht aus gehärtetem rostfreiem Stahl, der das Messer resistent gegen Korrosion und Rost macht. Außerdem besteht der Griff aus einem strapazierfähigen Material, das einen sicheren und bequemen Griff während der Benutzung bietet.

Klingenlänge: 12 cm.

Farbe: schwarz

Verwendung: ideal zum Schneiden von Fleisch, Pizza, Käse und Obst.

Klinge: halbsteif und gezahnt mit einer abgerundeten Spitze.

Griff: Polypropylen mit rutschfester Textur.

Linie Jolly

Sechs Modelle kleiner, vielseitiger Messer, die für jeden Einsatz in der Küche geeignet sind. Praktisch, handlich, immer scharf, geeignet für den Amateur- oder Profibereich.

Die Klinge ist mit einem Mikrozahn versehen, der die Handhabung erleichtert und die Haltbarkeit erhöht.

Die Serie wird durch zwei Messer mit glatter Klinge vervollständigt, die zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse unverzichtbar sind.

Das Sanelli Jolly Steakmesser, Modell 3322.12.N, ist ein Küchenmesser, das speziell für das Schneiden und Servieren von Steaks und Koteletts entwickelt wurde. Dieses Messer verfügt über eine 12 cm lange Klinge mit einem Mikrozahnschliff.

Mit dem Wellenschliff des Jolly Rib Knife lassen sich auch härtere Fleischstücke, wie Steaks und Koteletts, mühelos schneiden. Der Mikro-Zahnschliff sorgt für einen besseren Halt des Fleisches und erleichtert das präzise Schneiden, was zu gleichmäßigen, sauberen Scheiben führt.

Das Messer ist aus hochwertigen Materialien gefertigt, um Langlebigkeit und zuverlässige Leistung zu gewährleisten. Die Klinge ist aus gehärtetem rostfreiem Stahl gefertigt und somit korrosions- und rostbeständig. Außerdem besteht der Griff aus einem strapazierfähigen Material, das einen sicheren und bequemen Griff während der Benutzung bietet.

Länge der Klinge: 12 cm.

Farbe: schwarz

Verwendung: Steak, Pizza, Tomate und Brot.

Klinge: halbsteif, gezahnt und spitz.

Griff: Polypropylen mit rutschfester Textur.

Linie Jolly

Sechs Modelle kleiner, vielseitiger Messer, die für jeden Einsatz in der Küche geeignet sind. Praktisch, handlich, immer scharf, geeignet für den Amateur- oder Profibereich.

Die Klinge ist mit einem Mikrozahnschliff versehen, der die Handhabung erleichtert und die Haltbarkeit erhöht.

Die Serie wird durch zwei Messer mit glatter Klinge vervollständigt, die zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse unverzichtbar sind.

Das Sanelli Jolly Tomatenmesser 12cm (3342.12.N) ist ein Spezialwerkzeug, das für das effektive Schneiden von Tomaten entwickelt wurde. Dieses Küchenmesser verfügt über eine 12 cm lange Klinge, die sich ideal zum Schneiden von Tomaten verschiedener Größen eignet.

Die Klinge des Messers ist aus hochwertigem rostfreiem Stahl gefertigt, der eine gute Korrosionsbeständigkeit bietet und eine lang anhaltende Schärfe beibehält. Das Hauptmerkmal dieses Messers ist der Mikrozahn auf der Klinge, mit dem sich die Haut der Tomate leicht anfassen lässt, ohne sie zu zerdrücken.

Der Griff des Messers besteht aus strapazierfähigem Kunststoff, der eine hervorragende Griffigkeit und Kontrolle während des Gebrauchs gewährleistet. Die ergonomische Form des Griffs liegt gut in der Hand und ermöglicht eine präzise und sichere Handhabung.

Länge der Klinge: 12 cm.

Farbe: schwarz

Klinge: halbsteif und gezahnt, hervorragend geeignet für Tomaten und Brot.

Griff: Polypropylen mit rutschfester Textur.

Linie Jolly

Sechs Modelle von kleinen, vielseitigen Messern, die für jeden Einsatz in der Küche geeignet sind. Praktisch, handlich, immer scharf, geeignet für den Amateur- oder Profibereich.

Die Klinge ist mit einem Mikrozahnschliff versehen, der die Handhabung erleichtert und die Haltbarkeit erhöht.

Die Serie wird durch zwei Messer mit glatter Klinge vervollständigt, die zum Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse unerlässlich sind.

Bestimmungsgemäße Verwendung: Leichtes Utility / Wandern

Art der Produktion: Industriell
Herstellungsland: Italien - Maniago
Klinge: Vollzapfen aus Edelstahl M390 60 / 61HRC
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Micarta
Klingenlänge: 95mm.
Klingendicke: 4mm.
Gesamtlänge: 205mm.
Gewicht: 180 g.
Scheide: aus Leder, hergestellt in Italien
Verpackung: Karton mit Lion Steel Logos
Hinweis: Version ab November 2019 mit Micarta-Griff (bisher nur in Holz oder G10 erhältlich) - Design by Molletta

Bestimmungsgemäße Verwendung: Leichtes Utility / Wandern

Art der Produktion: Industriell
Herstellungsland: Italien - Maniago
Klinge: Vollzapfen aus Edelstahl M390 60 / 61HRC
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Micarta
Klingenlänge: 95mm.
Klingendicke: 4mm.
Gesamtlänge: 205mm.
Gewicht: 180 g.
Scheide: aus Leder, hergestellt in Italien
Verpackung: Karton mit Lion Steel Logos
Hinweis: Version ab November 2019 mit Micarta-Griff (bisher nur in Holz oder G10 erhältlich) - Design by Molletta

"Meine Idee hinter dem Gitano war es, ein Klappmesser herzustellen, das auf alten südeuropäischen Klappmessern in einem neuen Stil basiert. Was mir an diesen Messern gefällt, sind die eleganten Linien und die oft großen Klingen in Bezug auf die Griffe." Gudy van Poppel
 
LionSteel liebte Gudys Idee und beschloss, diese neue Zusammenarbeit mit ihm und Tools For Gents aufzunehmen, die uns bei der Entwicklung der endgültigen Versionen half. Gitano ist ein E.D.C. (Every Day Carry) Klappmesser, das zur Kollektion "Tradition by LionSteel" gehört.
 
Gitano wird mit einer Edelstahl-Satinklinge von Niolox geliefert. Es ist mit 6AI4V-Titankissen und -auskleidungen erhältlich, während die Schuppen aus Olivenholz, Santos-Holz, grüner Leinwand, schwarzem G10 oder Kohlefaser hergestellt werden können.
 
Gitano ist aufgrund seines geringen Gewichts und seiner durchschnittlichen Abmessungen das neue elegante Slip-Point-Messer, das Sie in jeder Situation mitnehmen können.

Verwendungszweck: Gentleman / EDC

Art der Produktion: Industriell
Herstellungsland: Italien
Klinge: Edelstahl Niolox 59 / 60HRC
Klingenbehandlung: Satiniert
Griff: Titan 6Al4V und Micarta
Klingenlänge: 80mm.
Klingenstärke: 2,5 mm.
Geschlossene Länge: 105mm.
Gesamtlänge: 190mm.
Im geschlossenen Zustand dick: 12 mm.
Gewicht: 76 g.
Verschluss: SlipJoint
Clip: -
Scheide: -
Verpackung: Karton mit LionSteel-Logos
Anmerkungen: -

Sanelli - Neu - Gemüsemesser cm. 11 Micro gezahnt - Jolly Line

Das vielseitige Messer, entwickelt für jeden Kücheneinsatz.

Praktisch, praktisch, immer scharf. Für Amateure oder Profis, für eine lange Lebensdauer im Laufe der Zeit dank der 11 cm Klinge. Mikro-gezackt.